NUVOETE COD: BDT01-1-1

NUVOETE

COD: BDT01-1-1

Gli ingredienti scelti con cura sono: l'albume di uova di galline allevate a terra, zucchero italiano non raffinato, nocciole del Piemonte.

Tutte le "Nuvoete" sono prive di conservanti e coloranti.

Prezzo: € 9,00 IVA inclusa Categoria: Biscotti

FROLLINI VENEZIANI AL CIOCCOLATO

COD: FVT01

Biscotti secchi sottili, morbidi e gustosi. Sono a base di farina macinata a pietra, zucchero italiano non raffinato e uova biologiche di galline allevate a terra, lievito, burro biologico con l'82% di grassi e tracce di lattosio inferiore all'1%, aromi e con aggiunta di gocce di cioccolato fondente al 70%.

La lavorazione, dell’impasto artigianale dei frollini veneziani al cioccolato, crea un risultato visivo e gustativo sorprendente. Gli ingredienti vengono mescolati manualmente dai nostri pasticceri in modo da ottenere una eccellente morbidezza dell’impasto.

I biscotti vengono cotti in forno e raffreddati per poi essere confezionati con cura nei sacchetti.

I "Frollini veneziani al cioccolato" sono senza alcun tipo di conservanti e coloranti.

Prezzo: € 12,90 IVA inclusa Categoria: Biscotti

FAVETTE

COD: BDT01-1

Gli ingredienti scelti con cura sono: l'albume di uova di galline allevate a terra, zucchero italiano non raffinato, burro biologico con l'82% di grassi e tracce di lattosio inferiore all'1%, mandorle bianche di Campobasso e aromi.

Tutte le "Favette" sono prive di conservanti e coloranti.

Prezzo: € 9,00 IVA inclusa Categoria: Biscotti

BISCOTTI SERENISSIMI

COD: BS

Biscotto classico di forma rettangolare, secco, a base di farina macinata a pietra selezionata dai nostri pasticceri, uova biologiche di galline allevate a terra, zucchero italiano non raffinato, burro biologico con l'82% di grassi e tracce di lattosio inferiori all'1% e aromi naturali.

L’impasto unico modellato a mano e la cottura sono artigianali.

I biscotti vengono conservati a temperatura ambiente, chiusi in appositi sacchetti.

I "Biscotti Serenissimi" sono privi di conservanti e coloranti.

Variante Biscotti Serenissimi con cioccolato fondente almeno al 70%.

Variante Biscotti Serenissimi integrale e con gocce di cioccolato.

Variations

Image COD Descrizione Tipologia Prezzo

BST01 Tradizionale € 9,00

inclusa

BSI01 Integrale € 11,00

inclusa

BSC01 Cioccolato € 11,00

inclusa

BACI DELLA DOGARESSA

COD: BDT01

I nostri pasticceri hanno rivisitato la ricetta con ingredienti nuovi e particolari riuscendo a sfornare un eccellente pasticcino personalizzato.

Gli ingredienti scelti con cura sono: farina macinata a pietra, zucchero italiano non raffinato, burro biologico con l'82% di grassi e tracce di lattosio inferiore all'1%, mandorle bianche di Campobasso, nocciole del

Piemonte, cioccolato fondente al 70% e aromi naturali.

La tradizionale e conosciuta forma dei Baci della Dogaressa è il risultato dell'impasto a forma di palline unite tra loro da uno strato di cioccolato fondente al 70%.

Tutti i "Baci della Dogaressa" sono privi di conservanti e coloranti.

Prezzo: € 9,00 IVA inclusa Categoria: Biscotti

TORTA DEL DOGE PISANI

COD: FVE-2-1

Burro biologico con l'82% di grassi e tracce di lattosio inferiore all'1%burro biologico, zucchero non raffinato, uova biologiche da galline allevate a terra, latte italiano, confettura di fichi, noci di Feltre, uvetta e fichi.

La "Torta Pisani" è priva di conservanti e coloranti.

Variations

Image COD Descrizione Peso Prezzo

FVE01-2-1 750gr € 16,00

inclusa

FVE02-2-1 1Kg € 20,00

IVA inclusa

FVE03-2-1 500gr € 11,00

inclusa

SCHIACCIATA

COD: FVE-2

Farina selezionata macinata a pietra, burro biologico con l'82% di grassi e tracce di lattosio inferiore all'1%burro biologico, zucchero non raffinato, uova biologiche da galline allevate a terra, lievito di birra e aromi naturali, guarnita con marmellate di stagione (albicocca, ciliege, frutti di bosco e fichi).

La "Schiacciata" è priva di conservanti e coloranti.

Variations

Image COD Descrizione Peso Prezzo

FVE01-2 750gr € 16,00

inclusa

FVE02-2 1Kg € 20,00

IVA inclusa

FVE03-2 500gr € 11,00

inclusa Prezzo: € 11,00 – € 20,00 IVA inclusa

Categoria: Lievitati

LA VENEZIANA

COD: FVE-1

Dolce da forno, prodotto con ingredienti di altissima qualità (latte veneto, farina selezionata macinata a pietra, burro biologico con l'82% di grassi e tracce di lattosio inferiore all'1%, zucchero non raffinato, lievito di birra, uova biologiche di gallina allevata a terra, aromi, mandorle di Sicilia) ricoperta con glassa e granella di zucchero italiano.

Di forma rotonda e di colore giallo dorato, "La Veneziana" è prodotta artigianalmente con lavorazioni semplici e genuine.

Gli ingredienti vengono amalgamati, lasciati a riposo, e messi in forno.

Per ottenere il prodotto desiderato, l’impasto viene ripetuto più volte.

"La Veneziana" è priva di conservanti e coloranti.

Variations

Image COD Descrizione Peso Prezzo

FVE01-1 750gr € 16,00

inclusa

FVE02-1 1Kg € 20,00

IVA inclusa

FVE03-1 500gr € 11,00

inclusa

FUGASSA VENETA

COD: FVE

Dolce da forno, prodotto con ingredienti di altissima qualità (latte veneto, farina selezionata macinata a pietra, burro biologico, zucchero non raffinato, uova biologiche a terra) ricoperta con glassa e granella di zucchero italiano.

Di forma rotonda e di colore giallo dorato, la focaccia è prodotta artigianalmente con lavorazioni semplici e genuini.

Gli ingredienti vengono amalgamati, lasciati a riposo, e messi in forno.

Per ottenere il prodotto desiderato, l’impasto viene ripetuto più volte.

La "Fugassa Veneta" è priva di conservanti e coloranti.

Variations

Image COD Descrizione Peso Prezzo

FVE01 750gr € 16,00

inclusa

FVE02 1Kg € 20,00

IVA inclusa

FVE03 500gr € 11,00

inclusa Prezzo: € 11,00 – € 20,00 IVA inclusa

Categoria: Lievitati

FUGASSA VEGANA

COD: FVV

Delizia da forno, prodotto con ingredienti di altissima qualità (farina di farro, olio d'oliva, margarina vegetale, zucchero di canna Bio, aromi naturali) ricoperta con granella.

Di forma rotonda e di colore giallo dorato la focaccia è prodotta artigianalmente con processi semplici e genuini.

Gli ingredienti vengono amalgamati, lasciati a riposo e messi in forno.

Per ottenere il prodotto desiderato l’impasto viene ripetuto più volte.

La "Fugassa Vegana" oltre ad essere senza alcun tipo di conservanti e coloranti è priva di olio di palma.

Variations

Image COD Descrizione Peso Prezzo

FVV01 750gr € 16,00

inclusa

FVV02 1Kg € 20,00

IVA inclusa

FVV03 500gr € 11,00

inclusa

CORNETTO DELLA COLAZIONE

COD: N/A

Il cornetto è un dolce di origine austriaca, così chiamato per la forma di mezzaluna crescente, generalmente consumato a colazione insieme a una tazza di caffè.

Ingredienti sono: farina selezionata macinata a pietra, latte veneto, burro biologico con l'82% di grassi e tracce di lattosio inferiore all'1%, zucchero italiano non raffinato, uova biologiche di galline allevate a terra, lievito di birra, aromi e amido.

I cornetti integrali sono realizzati con selezionate farine integrali, non hanno amido e uova.

Le confetture di marmellata sono artigianali e la quantità è importante.

Tutti i "Cornetti della colazione" sono privi di conservanti e coloranti.

Variations

Image COD Descrizione Tipologia Prezzo

Vuoto € 1,00

inclusa

Integrale / Vegano € 1,20

inclusa

Marmellata Albicocca € 1,10

inclusa

Marmellata Ciliege € 1,10

inclusa

Marmellata Fragola € 1,10

inclusa

Image COD Descrizione Tipologia Prezzo

Marmellata Fichi € 1,10

inclusa

Sfogliatina di mela € 1,10

inclusa

Alle mandorle € 1,10

inclusa

Nocciolata € 1,10

inclusa

Curvo con marmellata di albicocca in cottura € 1,10

Categoria: Lievitati

BAE DEI DOGI

COD: N/A

Farina selezionata macinata a pietra, burro biologico con l'82% di grassi e tracce di lattosio inferiore all'1%, tuorlo di uova di galline allevate a terra, zucchero non raffinato, lievito di birra, aromi naturali e arancia.

Prezzo:

Categoria: Lievitati

FROLLONA DEL DOGE

COD: FDD

La Frollona del Doge è un dolce di pasta sfoglia a base di farina macinata a pietra, latte veneto, uova biologiche da galline allevate a terra, burro biologico con l'82% di grassi e tracce di lattosio inferiore all'1% e aromi naturali.

La lavorazione è artigianale e rispettosa della tradizione per andare incontro ad una clientela raffinata e di buon gusto.

Gli ingredienti sono amalgamati a mano, l’impasto viene inserito in apposite forme.

La Frollona posta in forno, dopo il raffreddamento, viene confezionata.

Le "Frollona del Doge" è priva di conservanti e coloranti.

Variations

Image COD Descrizione Tipologia Prezzo

FDT01 Tradizionale € 10,00

inclusa

FDC01 Cioccolato € 11,00

inclusa

CROSTATA MOCENIGO

COD: CDM-1

Dolce secco gradito a tutti per la bontà della pasta di mandorle.

Si lavorano ingredienti semplici per avere un ottimo prodotto: farina macinata a pietra, zucchero italiano non raffinato, margarina master, uova di galline allevate a terra, mandorle di Campobasso, aromi, lievito secco.

La pasta frolla, ottenuta dalla lavorazione artigianale, tenera e gustosa, viene versata negli appositi stampi da forno.

Dopo la cottura, la crostata viene farcita con un impasto di mandorle sapientemente lavorato.

La "Crostata Mocenigo" è priva di conservanti e coloranti.

Variations

Image COD Descrizione Peso Prezzo

CDM01-1 500gr € 10,00

inclusa

CDM02-1 700gr € 22,00

IVA inclusa

CDM03-1 1Kg € 30,00

IVA inclusa Prezzo: € 10,00 – € 30,00 IVA inclusa

Categoria: Torte da Forno

CROSTATA DEI MORI

COD: CDM

Dolce secco gradito a tutti per la bontà della farcitura esterna.

Si lavorano ingredienti semplici per avere un ottimo prodotto: farina macinata a pietra, zucchero italiano non raffinato, burro biologico con l'82% di grassi e tracce di lattosio inferiori all'1%, acqua, cioccolato fondente almeno al 70%, aromi naturali e noccioline piemontesi.

La pasta frolla, ottenuta dalla lavorazione artigianale, tenera e gustosa, viene versata negli appositi stampi da forno.

Dopo la cottura, la pasta frolla viene farcita con cioccolato fondente almeno al 70% e con una decorazione di noccioline piemontesi.

La "Crostata dei Mori" è priva di conservanti e coloranti.

Variations

Image COD Descrizione Peso Prezzo

CDM01 500gr € 10,00

inclusa

CDM02 700gr € 22,00

IVA inclusa

CDM03 1Kg € 30,00

IVA inclusa

BOCCA DELLA DOGARESSA

COD: BDO01

Un dolce secco e spesso che nasconde al suo interno morbido tutto il sapore di mandorle.

Ingredienti semplici ma gustosi: farina macinata a pietra, zucchero italiano non raffinato, burro biologico con l'82% di grassi e tracce di lattosio inferiori all'1% e mandorla bianca di Campobasso.

Il tutto viene amalgamato con cura e passione, versato lentamente negli appositi stampi per raggiungere un ottimo risultato.

Il profumo che sprigiona l’impasto da l’idea della bontà.

La "Bocca della Dogaressa" oltre ad essere senza alcun tipo di conservanti e coloranti è priva di olio di palma.

Prezzo: € 9,00 IVA inclusa Categoria: Torte da Forno

SFOGLIATINE VENEZIANE

COD: SVT01

Per la riuscita della nostra ottima sfogliatina veneziana, la preparazione della sfoglia richiede la massima attenzione.

Gli ingredienti principali sono: farina macinata a pietra, uova biologiche di galline allevate a terra, zucchero italiano non raffinato e burro biologico con l'82% di grassi e tracce di lattosio inferiori all'1%.

Tutti gli ingredienti vengono selezionati con passione dai nostri pasticceri.

Le nostre "Sfogliatine Veneziane" sono prive di conservanti e coloranti.

Prezzo: € 9,00 IVA inclusa Categoria: Pasticcini

PASTICCINI DELLE VENEZIE

COD: PDV

Di varie forme e gusti, i nostri pasticceri hanno scelto ingredienti di massima qualità.

Farro biologico, zucchero italiano non raffinato, mandorle bianche di Campobasso, noccioline piemontesi, cioccolato fondente almeno al 70%, cioccolato bianco, cioccolato al latte, marmellata di arancia di Sicilia, fragole della Basilicata e ciliegie veronesi, pinoli di Sicilia, ciliegie candite, aromi naturali, farina fecola, uova biologiche di galline allevate a terra e riso italiano soffiato.

Gli ingredienti lavorati artigianalmente, danno all’impasto forme diverse.

Le varietà e le forme dei biscotti, arricchiti da granella colorata, appagano i palati di tutte le età.

I Pasticcini delle Venezie sono senza alcun tipo di conservanti e coloranti.

Variations

Image COD Descrizione Peso Prezzo

PDV01 350gr € 13,00

inclusa

PDV02 550gr € 21,00

inclusa

PDV03 750gr € 30,00

IVA inclusa

PDV04 1Kg € 39,00

IVA inclusa Prezzo: € 13,00 – € 39,00 IVA inclusa

Categoria: Pasticcini

I BOTTONI DEL DOGE

COD: BDD01

I "Bottone del Doge" è un pasticcino (non un biscotto) formato da 2 gusci a cupola della stessa dimensione.

I due gusci, fragranti e delicati, sono realizzati con una selezionata farina di mandorle bianche di

Campobasso. Aromatizzati nei vari gusti, sono accoppiati grazie ad una ganache al cioccolato che assume il colore dei gusti e che deve avere la giusta consistenza per “incollare” le due parti.

I nostri pasticceri da ben quattro generazioni fanno riferimento ad una ricetta che ha origini lontane.

Gli ingredienti sono: albume di uova di galline allevate a terra, farina di mandorle bianche di Campobasso e zucchero a velo.

Ogni confezione contiene 6 pezzi nei seguenti gusti: pistacchio, caffè, frutti di bosco, fragola, nocciola e cioccolato

Ogni "Bottone del Doge" è privo di conservanti e coloranti.

Prezzo: € 12,00 IVA inclusa Categoria: Pasticcini

INDICE

B

Baci della Dogaressa 5 Bae dei Dogi 13

Biscotti Serenissimi 4 Bocca della Dogaressa 17

C

Cornetto della colazione 11 Crostata dei Mori 16

Crostata Mocenigo 15

F

Favette 3

Frollini veneziani al cioccolato 2 Frollona del Doge 14

Fugassa Vegana 10 Fugassa Veneta 9

I

I Bottoni del Doge 21

L

La Veneziana 8

N

Nuvoete 1

P

Pasticcini delle Venezie 19

S

Schiacciata 7

Sfogliatine Veneziane 18

T

Torta del Doge Pisani 6