Primo intervento per la rivalutazione di vecchie varietà locali (autoctone e Raboso Piave) e sul Torchiato di Fregona.

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Primo intervento per la rivalutazione di vecchie varietà locali (autoctone e Raboso Piave) e sul Torchiato di Fregona.

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Primo intervento per la rivalutazione di vecchie varietà locali (autoctone

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e Raboso Piave) e sul Torchiato di Fregona.

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Primo intervento per la rivalutazione di vecchie varietà locali (autoctone e Raboso Piave) e sul Torchiato di Fregona.

Riferimenti Regione Veneto

Scala territoriale Regionale

Informazioni Strutturali Capoﬁla

Veneto Agricoltura Periodo

01/01/2001 - 31/12/2003 Durata

36 mesi Partner (n.) 5

Costo totale

€208.363,00

Contributo concesso

€ 208.363,00 (100,00 %) Risorse proprie

€ 0,00 (0,00 %) Stato del progetto Concluso

Obiettivi

1)Rilievi, valutazioni fenologiche, produttive ed enologiche per la produzione e la tipicizzazione di vini autoctoni veneti.

2)Fornire indicazioni tecnico-pratiche agli operatori.

Contenuti

Tipologia di ricerca Ricerca applicata / orientata Area disciplinare

6.4 Prodotti vegetali Area problema

304Miglioramento dell’eﬃcienza biologica delle produzioni vegetali 802 Ricerca e società

Ambiti di studio

2.3.1. Comparto viti-vinicolo

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7.1.1. Caratterizzazione e valutazione vegetali 6.3.1. Prodotti tipici/tradizionali

17.5.1. Biodiversità e risorse genetiche autoctone o in via di estinzione Parole chiave

vite + vino

piante/varietà antiche tipicizzazione produzioni Ambito territoriale Regionale

Destinatari dei risultati

Associazioni di produttori, cooperative, consorzi, ecc.

Imprese di trasformazione (cantine, frantoi, caseiﬁci, macelli, ecc.) Centri di sperimentazione

Beneﬁciari indiretti dei risultati Consumatori

Distretto produttivo Risultati Attesi

Prodotto innovativo atteso

Trarre informazioni sui diversi biotipi a confronto e sulla potenzialità enologica e agronomica dei vitigni in prova.

Natura dell'innovazione Innovazione di processo / prodotto Caratteristiche dell'innovazione Agronomiche

Tecnico-produttive

Forma di presentazione del prodotto Rapporti e manuali

Altro

Impatti dell'innovazione Miglioramento qualitativo Si

Produzione unitaria Aumento

Impatti ambientali e sociali dell'innovazione Tutela biodiversità

Altro

Prodotto innovativo atteso

Stimolare la discussione e la conoscenza sui problemi della vitivinicoltura regionale.

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Natura dell'innovazione Innovazione di processo

Caratteristiche dell'innovazione Tecnico-produttive

Forma di presentazione del prodotto Pubblicazioni

Altro

Impatti ambientali e sociali dell'innovazione Altro

Partenariato Ruolo Capoﬁla Nome

Veneto Agricoltura Responsabile Stefano Soligo Dettagli Ruolo Partner Nome

Laboratorio di enologia E. Michelet S.a.s.

Responsabile Enzo Michelet Dettagli Ruolo Partner Nome

I.P.S.A.A. "E. Stefani" sez. S.Floriano (VR) Responsabile

Luigi Santillo Dettagli Ruolo Partner Nome

Università di Padova - Scienze e tecnlogie Viticole Responsabile

n.p. n.p.

Dettagli Ruolo Partner Nome

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Istituto Sperimentale per la Viticoltura Responsabile

Antonio Calò Dettagli