Piano di cottura elettrico
CE 491 CE 492
Gaggenau Istruzioni per l’uso
Indicazioni di sicurezza 4
Prima dell’uso 4
Sicurezza durante la cottura 4
Manopola a magnete amovibile 4
In presenza di danni del piano di cottura 4
Messa in funzione 5
Evitare danni all’apparecchio 5
Tegami e padelle 5
Pietanze fuoriuscite 5
Graffi sul piano in vetroceramica 5
Manopola a magnete 5
Oggetti duri ed appuntiti 5
Questo è il vostro nuovo piano cottura 6
Zone cottura 6
Frontalino comandi 7
Accessori speciali 7
Funzionamento 8
Interruttore principale 8
Frontalino comandi 8
TwistPad con manopola a magnete 8
Conservare la manopola a magnete 8
Zone cottura con ampliamento 8
Spia di calore residuo 8
Comando 9
Accensione e spegnimento 9
Regolare il livello di potenza 9
Modificare il livello di potenza 9
Spegnere la zona cottura 9
Interruttore principale con la funzione Memory 10
Spia del calore residuo 10
Suggerimenti per risparmiare energia 10
Ampliamento 11
Ampliamento della zona a doppio circuito 11 Ampliamento della zona a triplo circuito 11 Ampliamento della zona per pirofila 12
Disattivare l’ampliamento 12
Nota 12
Tabella di regolazione 13
Timer 14
Regolazione del tempo di cottura programmabile 14
Correggere la durata 14
Funzione automatica „quick boil“ 16 Attivare la funzione automatica „quick boil“ 16 Spegnere la funzione automatica „quick boil“ 16
Sicurezza bambini 17
Attivare la sicurezza bambini 17
Comando del piano cottura 17
Disattivare la sicurezza bambini 17
Bloccare il piano cottura 17
Revocare il blocco 17
Ulteriori funzioni 18
Disattivare le conferma di input 18
Funzione vacanze 18
Tempo di cottura programmabile 19
Funzionamento 19
Salvare l’impostazione 19
Nota 19
Modificare l’impostazione 20
Richiamare il tempo di cottura programmabile 20 Richiamare l’impostazione del tempo di cottura
programmabile 20
Fine del tempo di cottura programmabile 20 Terminare anticipatamente il tempo di cottura
programmabile 20
Più zone cottura nella modalità programmabile 20
Pulizia e cura 21
Pulizia del piano cottura 21
Pulizia del telaio in acciaio inox (solo CE 491) 21 Pulizia della manopola a magnete 21
Bene a sapersi 22
Manutenzione 22
Come eliminare disturbi di funzionamento di
piccola entità 23
Indice
Prima dell’uso
Leggere attentamente le istruzioni per l’uso prima di mettere in funzione il piano di cottura. Vi consentirà un uso sicuro e corretto dell’apparecchio.
Conservare le istruzioni per l’uso ed il montaggio.
Non mettere in funzione gli apparecchi danneggiati.
Il piano cottura è destinato all’esclusivo uso domestico. Utilizzarlo solo ed unicamente per la preparazione di pietanze. Non usarlo per riscaldare l’ambiente in cui è installato e non surriscaldare l’apparecchio.
I cavi di allacciamento degli apparecchi elettrici non devono venire a contatto con il piano di cottura caldo. L’isolamento dei cavi ed il piano cottura potrebbero subirne danni.
Cautela. Pericolo d’incendio! Non poggiare mai oggetti infiammabili sul piano di cottura.
Cautela. Pericolo d’incendio! Non conservare oggetti termosensibili o infiammabili nei cassetti o sui ripiani sotto il piano di cottura (per es.
detergenti, bombolette spray).
Sicurezza durante la cottura
Cautela. Pericolo di ustione! Non toccare le zone di cottura calde. Tenere lontani i bambini.
Cautela. Pericolo di ustione! Anche le zone di cottura spente possono essere calde. Evitare il contatto fintanto che resta accesa la spia del calore residuo.
Cautela. Pericolo d’incendio! Oli o grassi
surriscaldati prendono facilmente fuoco. Riscaldarli solo sotto sorveglianza. Non usare mai l’acqua per spegnere dell’olio che ha preso fuoco. Poggiarci sopra un coperchio o un piatto, spegnere la piastra e lasciar raffreddare le stoviglie sulla zona di cottura.
Tenere sempre asciutti la zona cottura ed il fondo della pentola. La presenza di liquido tra il fondo e la zona cottura può creare la formazione di pressione di vapore che comporta l’improvviso sollevamento della pentola.
Manopola a magnete amovibile
Cautela! Per i portatori di impianti elettronici, per es. pacemaker, pompe da insulina.
I succitati impianti possono essere compromessi dai campi magnetici. Non collocate pertanto mai la manopola a magnete in una tasca. La distanza da un pacemaker deve essere di almeno 10 cm.
In presenza di danni del piano di cottura
Cautela! In presenza di fessure, crepe o rotture sul piano in vetroceramica sussiste il rischio di scossa elettrica. Staccare immediatamente il piano cottura dall’alimentazione di corrente domestica e
richiedere l’intervento del Servizio assistenza clienti.
Cautela. Pericolo di ustione! Nel caso in cui una zona cottura riscalda ma l’indicatore non funziona, spegnerla immediatamente e richiedere l’intervento del Servizio assistenza clienti.
Cautela. Pericolo d’incendio! Se il piano cottura si spegne da solo e non è possibile più azionare alcun comando, staccarlo subito dalla corrente in quanto potrebbe riaccendersi successivamente. Staccare l’alimentazione elettrica disattivando il fusibile e richiedere l’intervento del Servizio assistenza clienti.
Le riparazioni inadeguate sono pericolose. Tali interventi devono essere eseguiti solo ed
unicamente da un tecnico del Servizio assistenza da noi istruito.
Indicazioni di sicurezza
m
Rimuovere l’imballaggio dell’apparecchio ed eliminarlo conformemente alle norme locali.
Osservare che nell’imballo ci sono gli accessori.
Tenere l’imballaggio e le pellicole di plastica lontani dai bambini.
Dopo aver disimballato l’apparecchio controllare l’eventuale presenza di danni da trasporto.
Non collegare gli apparecchi danneggiati.
Il piano cottura deve essere collegato solo da un tecnico autorizzato. In presenza di danni dovuti ad un allacciamento inadeguato viene a decadere il diritto alla garanzia. Osservare quanto riportato nelle istruzioni per il montaggio.
Questo apparecchio è dotato della marcatura conformemente alla direttiva europea 2002/96/CE sugli apparecchi elettrici ed elettronici vecchi (waste electrical and electronic equipment – WEEE).
La direttiva delinea l’ambito di ritiro e riutilizzo di apparecchi vecchi valido a livello europeo.
Pulire l’apparecchio accuratamente prima di utilizzarlo per la prima volta per eliminare eventuali odori di nuovo e sporco.
Tegami e padelle
I fondi ruvidi di tegami e padelle graffiano il piano in vetroceramica.
Non cucinare mai con le pentole vuote, in particolare quelle smaltate e di alluminio.
Potrebbero verificarsi danni al fondo dei tegami e al piano in vetroceramica.
Non poggiare mai pentole e tegami bollenti sul frontalino comandi, sui display o sul telaio per evitare danni.
Non riscaldare sul piano di cottura cibi avvolti in carta di alluminio o contenitori di plastica. Questi possono sciogliersi e danneggiare il piano cottura.
Lo sfregamento dei fondi delle pentole sul piano può causare la formazione di macchie che non pregiudicano, tuttavia, il suo funzionamento.
Rimuovere le decolorazioni con un detergente per il vetroceramica.
Pietanze fuoriuscite
Latte, zucchero e cibi ad alto contenuto di zucchero (per es. la marmellata) danneggiano la superficie in vetroceramica. Rimuovere subito questi residui con il raschietto. Cautela! Il raschietto ha una lama affilata.
Graffi sul piano in vetroceramica
Tenere il piano cottura sempre pulito ed asciutto.
Sale, zucchero e polvere causano graffi sul
vetroceramica. Non utilizzare il piano cottura come piano di lavoro o di appoggio.
Manopola a magnete
Non poggiare la manopola a magnete sulle zone di cottura. Potrebbe subirne danni.
Le particelle metalliche possono aderire sulla parte bassa della manopola e graffiare il piano di
vetroceramica. Tenere sempre pulita la manopola a magnete.
Messa in funzione Evitare danni all’apparecchio
Il piano cottura CE 491 è dotato di una cornice in acciaio inox,
mentre il CE 492 è destinato al montaggio a filo in top di pietra. Il comando è identico per entrambi gli apparecchi.
Questo è il vostro nuovo piano cottura
Zone cottura
ø 14,5 cm ø 14,5 cm / 21 cm / 27 cm ø 18 cm / 18 cm x 41,5 cm
ø 14,5 cm / 21 cm ø 18 cm / 18 cm x 41,5 cm
Accessori speciali
E’ possibile ordinare i seguenti accessori speciali:
•
BT 481-000: pentola in ghisa di alluminio con coperchio e con rivestimento antiaderente per le zone di cottura 18 x 41,5 cm.Frontalino comandi
Indicatori per
•
Livello di cottura 1 - 9•
Disponibilità all’uso 0•
Calore residuo•
Ampliamento•
Cottura con funzione MemoryCampi di comando per
•
Interruttore principale l•
Cottura con funzioneMemory M
•
Ampliamento l•
Funzione automatica“quick boil” A
TwistPad con manopola a magnete
Frontalino comandi ed indicatore per il timer
262 180
Interruttore principale
L’interruttore principale consente di accendere l’elettronica del quadro di comando. Toccare il simbolo l finché le spie delle zone cottura non indicano
0
. Il piano è pronto per il funzionamento.Per spegnere il piano cottura, toccare il simbolo l finché le spie delle zone cottura non si spengono.
Tutte le zone di cottura vengono spente. La spia del calore residuo resta accesa fin quando le zone di cottura non si sono sufficientemente raffreddate.
Nota: il piano cottura si spegne automaticamente se tutte le zone restano spente per più di 10 secondi.
Frontalino comandi
Toccando un simbolo qualsiasi si attiva la funzione ad esso assegnata. Ogni input è confermato da un segnale acustico.
Nota: le impostazioni restano invariate se toccate brevemente più campi. Questo vi consente di rimuovere senza alcun problema dal campo di regolazione eventuali pietanze fuoriuscite.
Nota: tenere sempre puliti ed asciutti i campi di comando. Umidità e sporco ne pregiudicano il funzionamento.
TwistPad con manopola a magnete
Il TwistPad è il campo di regolazione in cui si seleziona una zona cottura con la manopola a magnete e si regola il livello di potenza. Nel campo del TwistPad la manopola a magnete si centra automaticamente.
La manopola viene infilata sul TwistPad.
Spostandola in direzione di un simbolo di una zona cottura si attiva la relativa zona. Girando la
manopola si regola, invece, il livello di potenza.
La manopola a magnete è amovibile facilitando, così, la pulizia del piano cottura.
Se si rimuove la manopola mentre il piano cottura è in funzione, tutte le zone saranno spente entro 3 secondi.
m
Cautela! Se nell’arco dei 3 secondi poggiate un oggetto metallico sul TwistPad, il piano cottura può continuare a riscaldare.Spegnete, pertanto, il piano cottura sempre disattivando l’interruttore principale.
Conservare la manopola a magnete
Nella manopola vi è un magnete potente. Non mettetelo nelle vicinanze di supporti magnetici, come per es. videocassette, dischetti, carte di credito o carte con striscia magnetica. Potrebbero essere distrutte. Nelle vicinanze di televisori e monitor possono verificars i dei disturbi.
m
Cautela! Per i portatori di impiantielettronici, per es. pacemaker, pompe da insulina.
Gli impianti possono essere influenzati dai campi magnetici. Non portate mai la manopola nelle tasche dei vostri capi d’abbigliamento. La distanza da un pacemaker deve essere di almeno 10 cm.
Zone cottura con ampliamento
La zona davanti a sinistra e quella centrale hanno una dimensione variabile grazie alle diverse possibilità di ampliamento.
Le due zone cottura a destra possono essere combinate con una zona intermedia e formare insieme una grande zona di cottura per la pirofila in ghisa Gaggenau.
Spia di calore residuo
La spia del calore residuo si accende sul display della relativa zona cottura dopo che questa è stata spenta. Lo zero sul display indica che questa zona è ancora troppo calda per poter essere toccata senza pericolo.
m
Cautela, pericolo di ustione! Toccare le zone cottura solo quando la spia del calore residuo si è spenta.m
Cautela, pericolo di ustione! In seguito ad un’interruzione di corrente, la spia del calore residuo non si riaccende. Le zone di cottura possono essere ancora bollenti.Funzionamento
Accensione e spegnimento
Toccare il simbolo dell’interruttore principale l.
L’apparecchio emette un segnale acustico e le spie dei livelli di potenza indicano
0
. Il piano cottura è pronto per l’uso.Se non viene eseguito alcun input nell’arco di 10 secondi, il piano cottura si spegne di nuovo automaticamente.
Il piano può essere spento rapidamente e in qualsiasi momento toccando il simbolo dell’interruttore principale.
Regolare il livello di potenza
Il piano cottura deve essere acceso con l’interruttore principale. La procedura di
accensione e spegnimento è identica per tutte le zone. Ognuna di essa dispone di 9 stadi di potenza con livelli intermedi.
1 Selezionare la zona cottura girando la
manopola a magnete nella direzione del simbolo relativo alla zona scelta. La spia di controllo di accende e sul display lampeggia
0
.2 Centrare di nuovo la manopola sul TwistPad.
3 Girare la manopola entro 5 secondi finché l’indicazione del livello di potenza non lampeggia sul relativo display. Nel caso sia selezionato un livello intermedio, accanto ad esso sarà visualizzato un punto.
Dopo 5 secondi l’indicazione del livello di potenza resta accesa e la spia di controllo si spegne.
Modificare il livello di potenza
Selezionare la zona cottura e regolare il livello desiderato con la manopola a magnete.
Spegnere la zona cottura
Selezionare la zona cottura e regolarla su
0
con lamanopola a magnete. La zona si spegne. Dopo ca.
5 secondi si accende la spia del calore residuo.
Comando
Interruttore principale con la funzione Memory
Dopo aver spento il piano, tutte le impostazioni ed i valori del timer restano memorizzati per 5 secondi.
Se avete spento il piano involontariamente e lo riaccendete nell’arco di 5 secondi, esso rileverà tutte le impostazioni precedenti.
Spia del calore residuo
La spia del calore residuo si accende sul display della relativa zona cottura dopo che questa è stata spenta. Lo zero sul display indica che questa zona è ancora troppo calda per poter essere toccata senza pericolo.
m
Cautela, pericolo di ustione! Toccare le zone cottura solo quando la spia del calore residuo si è spenta.Suggerimenti per risparmiare energia
Utilizzate solo tegami e pentole di alta qualità con un fondo spesso e piano.
Nella scelta delle pentole badate alle giuste dimensioni. Il fondo dovrebbe corrispondere al diametro della zona cottura. Ricordate che spesso il produttore di pentole ne indica il diametro
superiore, che in genere è leggermente più grande del diametro del fondo.
Se desiderate cucinare piccole quantità di cibo scegliete una pentola piccola. Un tegame grande e poco pieno consuma molta energia inutilmente.
Chiudete sempre pentole e padelle con il relativo coperchio per ridurre il tempo di cottura ed il consumo di corrente.
Cucinate con poca acqua per risparmiare energia e mantenere inalterate le proprietà nutritive delle verdure (vitamine e minerali).
Ricordate di ridurre in tempo il livello di potenza.
Nel caso di cotture prolungate, potete spegnere la piastra anche prima del termine della cottura e sfruttare, così, il calore residuo.
Ampliamento della zona a doppio circuito
La zona cottura davanti a sinistra vi consente di modificare la dimensione della sua superficie.
Il piano cottura deve essere acceso con l’interruttore principale.
1 Selezionare la zona cottura spostando la manopola a magnete verso il simbolo della relativa zona. La spia di controllo si accende e sul display lampeggia
0
.2 Centrare di nuovo la manopola sul TwistPad.
3 Girare la manopola entro 5 secondi finché sul display non lampeggia il livello desiderato.
4 Toccare il simbolo dell’ampliamento l nell’arco dei successivi 5 secondi.
Dopo 5 secondi l’indicazione del livello di potenza resta accesa e la spia di controllo si spegne. Sotto l’indicazione del livello di
potenza si accende il simbolo dell’ampliamento.
Ampliamento della zona a triplo circuito
La grandezza della zona di cottura centrale può essere modificata.
Il piano deve essere acceso con l’interruttore principale.
1 Selezionare la zona cottura spingendo la manopola a magnete verso il simbolo della relativa zona. La spia di controllo si accende e sul display del livello di potenza lampeggia
0
.2 Centrare di nuovo la manopola a magnete sul TwistPad.
3 Girare la manopola entro 5 secondi finché sul display non lampeggia il livello di potenza desiderato.
4 Toccare il simbolo dell’ampliamento l nell’arco
Ampliamento
Ampliamento della zona per pirofila
Le due zone cottura a destra dispongono di un ampliamento che consente di collegare le zone cottura rotonde ed una zona intermedia e farla diventare ovale, adatta per l’uso di pirofile.
Con l’attivazione dell’ampliamento le due zone cottura a destra e la zona intermedia vengono considerate un’unica zona di cottura. Ogni input per una di esse viene accettata anche per la seconda e per quella intermedia.
Il piano cottura deve essere acceso con l’interruttore principale.
1 Selezionare una delle due zone cottura a destra spostando la manopola a magnete verso il simbolo della zona in questione. La spia di controllo si accende e sul display del livello di potenza lampeggia
0
.2 Centrare di nuovo la manopola a magnete sul TwistPad.
3 Girare la manopola entro 5 secondi finché sull’indicatore non lampeggia il livello di potenza desiderato.
4 Toccare il simbolo dell’ampliamento l nell’arco dei successivi 5 secondi.
Dopo 5 secondi si accende l’indicatore del livello di potenza per le due zone di cottura e le spie di controllo si spengono. Tra i due
indicatori dei livelli di potenza si accende il simbolo dell’ampliamento.
Disattivare l’ampliamento
Selezionare una zona cottura. Toccare il simbolo dell’ampliamento l entro 5 secondi.
Il simbolo dell’ampliamento si spegne.
Nota
Se riaccendete una zona cottura, è attiva l’ultima impostazione selezionata relativa all’ampliamento.
Campo di Procedura di cottura Esempi impostazione
9 Avviamento cottura Acqua
Rosolare Carne
Riscaldare Grasso, liquidi
Portare ad ebollizione Minestre, salse
Sbollentare Verdure
8 - 6 Friggere Carne, pesce, patate
7 - 6 Rosolare Farina, cipolle
Tostare Mandorle, pangrattato
Cuocere Piatti a base di farina, di uova
Continuare la cottura nella pentola scoperta Liquidi
6 - 5 Sciogliere Lardo
Inspessire Fondi, salse
5 - 4 Montare Creme, salse
Cuocere a fuoco lento nella pentola scoperta Gnocchi, polpette, salsicce, minestre, lesso, uova sode
4 - 3 Continuare la cottura col coperchio chiuso Pasta, minestre, salse
Cuocere a vapore Verdure, patate, pesce
Cuocere nel sugo Verdure, frutta, pesce
Stufare Gulasch, involtini, arrosto, verdure
Scongelare Prodotti surgelati
3 - 1 Mettere a bagno Riso, legumi
Riscaldare / tenere al caldo Minestre, minestroni, verdure nel sugo
Sciogliere Burro, cioccolato
Far rapprendere Pietanze a base di uova
Ogni zona cottura dispone di 9 livelli di potenza con stadi intermedi. Accendere il livello massimo per raggiungere rapidamente la temperatura. Infine ritornare sempre al livello di cottura desiderato.
I campi di regolazione sono uguali per tutte le zone cottura.
I valori della tabella sono solo indicativi, perché la quantità di calore necessario dipende dal tipo e dalla condizione dei cibi, come anche dalla dimensione e dal livello di riempimento della pentola.
Tabella di regolazione
Il timer integrato consente di selezionare un tempo di cottura compreso tra 1 e 90 minuti a passi di 1 minuto (tempo di cottura programmabile).
E’ possibile selezionare una durata di cottura per ogni singola zona.
Regolazione del tempo di cottura programmabile
Il piano cottura deve essere acceso.
1 Selezionare la zona cottura con la manopola a magnete.
2 Toccare il simbolo W. Sul display del timer lampeggia l’indicazione
00
. Regolare la durata desiderata con la manopola a magnete. Il tempo indicato lampeggia per alcuni secondi prima di cominciare a scorrere. Se avete programmato un tempo di cottura per più zone, sul display scorre la programmazione più breve.Per richiedere l’indicazione del tempo rimanente per una zona cottura, bisogna selezionare la piastra con la manopola a magnete e la durata sarà
visualizzata per 5 secondi.
Al termine del tempo programmato, la zona cottura si spegne. Sul display dei livelli di potenza si
accende uno
0
e viene emesso un segnale acustico per tre minuti. Sul display del timer lampeggia00
.Toccare un campo di comando qualsiasi e le indicazioni ed il segnale si spengono.
Correggere la durata
Selezionare la zona cottura con la manopola a magnete. Toccare il simbolo W. Modificare la durata con la manopola.
Cancellare la programmazione anticipatamente
Selezionare la zona cottura con la manopola a magnete. Toccare il simbolo W. Impostare
00
conla manopola. Dopo alcuni secondi scompare l’indicazione. La zona cottura continua a riscaldare al livello regolato.
Note
La funzione vacanze è attiva anche in combinazione con la funzione tempo di cottura programmabile.
In seguito ad un’interruzione della corrente, il
Timer
Il timer integrato può essere usato anche come orologio, indipendentemente dal tipo di
funzionamento dell’apparecchio. Il timer funziona anche quando il piano cottura è spento.
Regolazione dell’orologio
Non deve essere selezionata alcuna zona cottura.
1 Toccare il simbolo W. L’indicazione min
lampeggia. Sul display del timer lampeggia
00
.2 Regolare la durata desiderata con la manopola a magnete. Essa lampeggia per alcuni secondi e poi comincia a scorrere.
Quando il tempo programmato è terminato,
lampeggia l’indicazione min. L’apparecchio emette un segnale acustico per tre minuti. Sul display del timer lampeggia
00
. Toccare un campo di comando qualsiasi e i display ed il segnale acustico sispengono.
Correggere la durata
Toccare il simbolo W. Modificare la durata con la manopola a magnete.
Nota
Dopo un’interruzione di corrente l’orologio non è più in funzione.
Tutte le piastre cottura sono dotate della funzione automatica „quick boil“. Attivando questa funzione, la potenza regolata viene incrementata per alcuni minuti al massimo livello. Questa consente di raggiungere più rapidamente la temperatura di riscaldamento e cottura.
Dopo il tempo di „quick boil“, la funzione si disinserisce automaticamente e la temperatura ritorna ai valori preimpostati. La durata della funzione dipende dal livello di potenza regolato.
Nota: al livello 9 non è possibile attivare la funzione
„quick boil“.
Attivare la funzione automatica
„quick boil“
Il piano cottura deve essere acceso con l’interruttore principale.
1 Selezionare la zona cottura spostando la manopola a magnete verso il simbolo della relativa zona. La spia di controllo si accende e sul display dei livelli di potenza lampeggia
0
.2 Centrare di nuovo la manopola sul TwistPad.
3 Girare la manopola entro 5 secondi finché sul relativo display non lampeggia il livello di potenza desiderato.
4 Toccare il simbolo relativo alla funzione automatica „quick boil“ nei successivi 5 secondi.
L’indicazione del livello di potenza si alterna alla
“A”. La spia di controllo si spegne dopo 5 secondi.
Spegnere la funzione automatica
„quick boil“
La funzione può essere disattivata anche prima del termine della programmazione (per es. perché la pietanza bolle troppo).
1 Selezionare la zona cottura spostando la manopola a magnete verso il relativo simbolo.
La spia di controllo si accende e l’indicazione del livello di potenza lampeggia.
2 Centrare di nuovo la manopola sul TwistPad.
3 Toccare il simbolo della funzione A entro 5 secondi.
Dopo 5 secondi si accende l’indicazione del
Funzione automatica „quick boil“
Sicurezza bambini
Il piano cottura può essere protetto contro l’accensione involontaria, per es. da parte dei bambini. La protezione resta sempre attiva.
Nota: la funzione sicurezza bambini può essere involontariamente attivata o disattivata sotto
l’effetto dell’acqua che si usa per pulire il piano, dei liquidi fuoriusciti oppure di oggetti riposti
sull’interruttore principale.
Attivare la sicurezza bambini
1 Accendere il piano cottura con l’interruttore principale.
2 Regolare tutte le zone sul livello 2.
3 Spegnere le zone cottura una dopo l’altra, iniziando da quella anteriore a destra.
4 Toccare l’interruttore principale l per almeno 5 secondi; quindi l’apparecchio emette un segnale acustico e l’indicazione G lampeggia.
La sicurezza bambini è attivata.
Comando del piano cottura
Per l’accensione toccare l’interruttore principale l per più di 4 secondi. In questo arco di tempo l’indicazione G si accende e non appena si spegne il piano cottura è acceso.
Disattivare la sicurezza bambini
Per disattivare la funzione sicurezza bambini procedere nello stesso modo come per l’attivazione.
Bloccare il piano cottura
Il piano cottura può essere bloccato, per es. se vi sono bambini piccoli in visita.
Il piano deve essere spento. Toccare l’interruttore principale l per più di 4 secondi. Le indicazioni delle zone cottura si spengono. L’indicazione G lampeggia ed il piano cottura è bloccato.
Disattivare le conferma di input
Lo sfioramento di un campo di comando è
confermato da un breve segnale acustico che può essere disattivato.
1 Accendere il piano cottura con l’interruttore principale.
2 Regolare tutte le piastre sul livello di potenza 3.
3 Spegnere le zone cottura una dopo l’altra, iniziando da quella davanti a destra.
4 Toccare l’interruttore principale per almeno 5 secondi, dopo di che risuona un segnale acustico.
Per riattivare la conferma di input procedere nello stesso modo come per la disattivazione.
Funzione vacanze
Una zona cottura viene spenta automaticamente se non si modifica l’impostazione per un periodo prolungato. L’attivazione della funzione vacanze si orienta al livello di potenza regolato (da 1 a 10 ore).
La zona viene spenta e sul display del livello potenza lampeggiano alternativamente F e 8.
Se si tocca un campo di comando qualsiasi
l’indicazione scompare. La zona cottura può quindi essere riaccesa normalmente.
Ulteriori funzioni
Funzionamento
Il tempo di cottura programmabile è adatto per quelle pietanze che cucinate spesso e che
richiedono livelli di potenza diversi. La premessa è che usiate sempre gli stessi tegami, cuciniate sempre la stessa quantità e che la temperatura iniziale della pietanza sia sempre uguale.
Per ogni zona è possibile programmare una serie di massimo cinque diversi livelli di potenza che potete richiamare in qualsiasi momento.
Salvare l’impostazione
Per ogni piastra potete salvare una procedura di cottura programmabile. Per ogni procedura è possibile registrare sino a 5 impostazioni. La durata massima della registrazione è di 90 minuti.
Il piano cottura deve essere acceso e non deve essere selezionata alcuna zona. La zona da programmare deve essere spenta.
1 Toccare il simbolo M. Sul display lampeggia rec.
2 Selezionare la zona desiderata con la manopola a magnete e regolare il livello di potenza.
L’indicazione rec si accende e accanto
all’indicazione della zona cottura lampeggia una M.
3 Cucinare ora la pietanza come di consueto. Le impostazioni vengono programmate.
4 Quando la pietanza è pronta spegnere la piastra. La procedura di cottura è programmata.
Nota
Se per la vostra pietanza programmate più di 5 livelli di potenza, sul display del timer lampeggia e sul display dei livelli di potenza in alternanza con il livello di cottura. I livelli successivi non vengono più registrati. Le indicazioni si spengono se toccate un campo di comando qualsiasi. La cottura della pietanza può essere terminata in un modo qualsiasi.
Tempo di cottura programmabile
==
= ==
=
viene memorizzato per l’intera procedura. Regolare l’ampliamento entro 30 secondi dopo aver toccato il simbolo M. Un’attivazione successiva
dell’ampliamento non sarà accettata dall’apparecchio.
Se desiderate memorizzare la funzione del tempo di cottura programmabile per la zona pirofila, potete selezionare la zona cottura davanti o indietro a destra. Regolate ora l’ampliamento per la zona pirofila entro 30 secondi.
La funzione automatica „quick boil“ non può essere abbinata al tempo di cottura programmabile.
La limitazione automatica del tempo è attiva anche con questa funzione.
Modificare l’impostazione
Se desiderate memorizzare un altro tempo di cottura per una zona, registrate semplicemente la procedura dall’inizio. La programmazione
precedente sarà sovrascritta.
Richiamare il tempo di cottura programmabile
Se desiderate cucinare di nuovo una pietanza programmata, richiamate la funzione relativa.
Il piano cottura deve essere acceso. La zona per la quale si desidera attivare il tempo di cottura
programmato deve essere spenta.
1 Selezionare la zona desiderata con la manopola a magnete.
2 Toccare il simbolo M per attivare il tempo di cottura programmabile.
Sul display delle zone cottura appaiono le
impostazioni programmate a scorrimento rapido. La zona non si riscalda ancora. L’indicazione M della zona cottura si accende. Ogni singola fase viene visualizzata sul display per 3 secondi. La durata rispettivamente programmata appare sul display del timer.
Dopo che sono state visualizzate tutte le fasi, si avvia la cottura programmata. La zona cottura si riscalda e sul relativo display viene visualizzata l’impostazione attuale. Sul display del timer viene indicata la durata dell’intera procedura ed il tempo comincia a scorrere a ritroso.
Se desiderate richiamare il tempo di cottura
quale è stata assegnata la programmazione. L’altra zona a destra deve essere spenta. Toccate quindi il simbolo M.
Richiamare l’impostazione del tempo di cottura programmabile
Durante questo tipo di cottura è possibile verificare i livelli di cottura rimanenti e la rispettiva durata.
1 Selezionare la zona cottura con la manopola a magnete.
2 Toccare il simbolo W. Il livello di potenza attuale e la durata vengono visualizzati. Con il simbolo W potete verificare ora i livelli rimanenti e la rispettiva durata.
Fine del tempo di cottura programmabile
Al termine della programmazione la zona cottura si spegne. Per 3 minuti risuona un segnale acustico e sul display del timer lampeggia 00. L’indicazione M della zona cottura lampeggia e sul display della zona cottura si accende uno 0. Azionate un campo di comando qualsiasi, le indicazioni ed il segnale acustico scompariranno.
Terminare anticipatamente il tempo di cottura programmabile
Selezionare la zona cottura con la manopola a magnete. Il display delle zone cottura lampeggia.
Modificare il livello di potenza. La procedura programmata sarà terminata e la zona cottura si spegne.
Più zone cottura nella modalità programmabile
Se utilizzate il tempo di cottura programmabile per più zone contemporaneamente, sul display del timer viene visualizzata la durata più breve di un
programma.
Per visualizzare la durata di un altro programma, selezionare la zona con la manopola.
Pulizia e cura
Non pulire mai il piano cottura con un apparecchio ad alta pressione o a vapore.
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Cautela, pericolo di ustione! Prima della pulizia attendere che la spia del calore residuo si sia spenta.m
Cautela, pericolo di lesione! La lama del raschietto fornito in dotazione è molto affilata. Sostituire immediatamente le lame danneggiate.Pulizia del piano cottura
Pulire il piano cottura dopo ogni utilizzo per evitare le incrostazioni.
Rimuovere i residui di cibo e gli schizzi di grasso dal piano con il raschietto. Utilizzare
esclusivamente la lama in quanto la base del raschietto potrebbe graffiare il piano in vetroceramica.
Pulire quindi la superficie tiepida con un panno morbido ed umido oppure con carta da cucina o un detergente idoneo per il vetroceramica.
Sciacquare la superficie ed asciugarla con un panno morbido.
Non applicare il detergente sulla superficie calda, per evitare la formazione di macchie.
Le macchie d’acqua possono essere rimosse anche con limone o aceto.
Il detergente per il piano cottura in vetroceramica lo copre con una pellicola lucida ad effetto repellente contro lo sporco. Il vostro piano resterà a lungo bello e sarà più facile pulirlo.
Non utilizzare attrezzi appuntiti, abrasivi o
aggressivi (per es. spray per il forno). Non ricorrere a detergenti in polvere o a base di cloro ed evitate l’uso di spugne o spazzole abrasive.
I residui di cibo a forte contenuto di zucchero (per es. latte fuoriuscito, marmellata) possono
danneggiare il piano cottura. Rimuoverli subito con il raschietto.
Le decolorazioni metalliche sono dovute a
detergenti inadeguati o allo sfregamento del fondo
Tenere sempre pulita ed asciutta la zona dei comandi. I residui di cibo e i liquidi fuoriusciti possono pregiudicarne il funzionamento.
Per ulteriori indicazioni riguardo la pulizia si rimanda al dépliant allegato.
Pulizia del telaio in acciaio inox (solo CE 491)
Pulire il telaio del piano cottura con un panno morbido ed acqua tiepida con detergente oppure con un prodotto per l’acciaio inox comunemente reperibile in commercio. Pulire solo nel verso di spazzolatura del metallo.
Non utilizzare prodotti aggressivi o abrasivi. Non usare il raschietto che potrebbe causare danni al telaio.
Limone ed aceto sono inadeguati per la pulizia del telaio, perché possono formare zone opache.
Pulizia della manopola a magnete
Pulire la manopola a magnete con acqua tiepida e detergente per le stoviglie. Non usare prodotti aggressivi o abrasivi. Non lavare la manopola nella lavastoviglie e non immergerla nell’acqua.
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La temperatura delle zone cottura è regolata dall’accensione e dallo spegnimento del
riscaldamento, ciò significa che il riscaldamento rosso fuoco non è sempre visibile. Se selezionate un livello di potenza inferiore, il riscaldamento si spegne più frequentemente, mentre nei livelli di potenza superiori più raramente. Anche al massimo livello di potenza il riscaldamento si accende e si spegne.
Durante la fase di riscaldamento delle zone cottura potreste sentire un leggero ronzio.
Il riscaldamento delle singole zone può avere un colore di intensità differente. Secondo l’angolo di osservazione esso appare anche oltre il bordo serigrafato. Si tratta di aspetti tecnici che non influenzano in alcun modo qualità e funzionamento.
In presenza di disturbi del funzionamento verificare innanzitutto i fusibili installati in casa. Qualora il problema non fosse dovuto all’alimentazione di corrente, informate il vostro rivenditore autorizzato oppure il Servizio di assistenza clienti della
Gaggenau.
Se richiedete l’intervento del nostro Servizio assistenza, vi preghiamo di tenere a portata di mano il Numero E ed il Numero FD
dell’apparecchio. La targhetta con i succitati numeri si trova sul tagliando di controllo qualità allegato alle presenti istruzioni. Per motivi di
garanzia conservate sempre il tagliando di controllo qualità insieme alle istruzioni per l’uso ed il
montaggio.
Le riparazioni possono essere effettuate solo ed esclusivamente da tecnici autorizzati per garantire la sicurezza dal punto di vista elettrico.
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Cautela! Riparazioni improprie possono causare danni considerevoli.Prima di ogni intervento di manutenzione staccare l’apparecchio da tutti i poli della rete elettrica (disattivare il fusibile in casa o l’interruttore di protezione nell’apposita cassetta).
Per eventuali danni derivanti dall’inosservanza delle presenti istruzioni, decade ogni diritto alla garanzia.
Bene a sapersi Manutenzione
Non tutti i disturbi sono da ricondurre ad un difetto del piano di cottura. Qualora l’apparecchio non funzioni correttamente, vi consigliamo di cercare la causa in base alla lista qui di seguito riportata. Se non riuscite ad eliminare l’errore con questa lista, vi preghiamo di contattare il Servizio di assistenza della Gaggenau.
Il piano cottura non funziona
Verificare i fusibili per l’apparecchio e se vi è un’interruzione di corrente.
Il piano cottura funziona, ma le zone non si riscaldano. Sul display del timer si accende un punto.
Dopo il primo allacciamento l’apparecchio è nella modalità dimostrativa. Staccarlo dalla rete per almeno 10 secondi disinserendo il fusibile.
Ricollegarlo alla corrente ed eseguire i seguenti comandi nei 3 minuti che seguono:
1 Il piano cottura deve essere spento con l’interruttore principale. Il timer deve essere disattivato.
2 Premere e tenere premuto il simbolo Ampliamento l. Sfiorare l’interruttore principale entro 3 secondi.
3 Togliere il dito dal simbolo Ampliamento.
L’apparecchio emette un segnale acustico ed il punto sul display del timer si spegne.
Il piano cottura si è spento
L’interruttore principale viene premuto
involontariamente. Accendere di nuovo il piano cottura.
Indicazione u400
Il piano cottura è collegato erroneamente.
Spegnere l’apparecchio staccando il fusibile oppure l’interruttore di protezione nella cassetta di sicurezza. Chiedere l’intervento di un elettricista.
Su tutti i display dei livelli di potenza lampeggia una E e risuona un segnale acustico
L’interruttore principale è stato premuto ininterrottamente per più di 5 secondi oppure poggia un oggetto su di esso. Pulirlo
accuratamente oppure rimuovere l’oggetto in questione. Regolare nuovamente.
Indicazione Er e cifre
Se sui display appaiono Er e cifre, l’elettronica presenta un errore. Spegnere e riaccendere l’apparecchio disattivando il fusibile o l’interruttore di protezione nella cassetta di sicurezza. Se l’indicazione persiste, chiedere l’intervento del Servizio assistenza.
Indicazione F2
L’apparecchio è troppo caldo ed una zona cottura si è spenta. Togliere le pentole dalle piastre. F2 si spegne se l’indicazione viene confermata premendo un campo di comando e le zone cottura si sono sufficientemente raffreddate.
Attendere alcuni minuti finché le zone si sono un po’ raffreddate. Se dopo l’accensione riappare l’indicazione F2, il piano cottura è ancora troppo caldo. Spegnere le zone e lasciarle raffreddare ulteriormente.
Indicazione F4
Il frontalino comandi è troppo caldo e l’apparecchio si è spento. Controllare se si trova una pentola bollente sul frontalino.
Togliere la pentola dal frontalino ed attendere alcuni minuti finché esso non si è un po’ raffreddato. Se dopo l’accensione riappare l’indicazione F4, chiedere l’intervento del Servizio assistenza.
Indicazione F8
Una piastra è stata in funzione troppo a lungo ininterrottamente. La funzione vacanze è stata
Come eliminare disturbi di
funzionamento di piccola entità
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