ACCESSO AL CIBO, MALNUTRIZIONE, OBESITÀ, SCARSITÀ DI RISORSE IDRICHE:
IL FUTURO DEL PIANETA PARTE DALL’ALIMENTAZIONE A MILANO IL 3rd INTERNATIONAL FORUM ON FOOD & NUTRITION
Al 3rd International Forum on Food & Nutrition prenderanno parte alcuni tra i massimi esperti internazionali. Tra i relatori confermati: Guido Barilla, Presidente del Barilla Center for Food & Nutrition, Carlo Petrini, Presidente Onorario Slow Food, Umberto Veronesi, oncologo, Camillo Ricordi, chirurgo e scienziato, Claude Fischler, sociologo e direttore della ricerca presso il Centre National de la Recherche Scientifique – CNRS, Dominick Salvatore, economista presso la Fordham University di New York, Jamais Cascio, futurologo ed esperto di nuove tecnologie, Benedikt Haerlin Direttore della Foundation on Future Farming, Berlin e Coordinatore di “Save Our Seeds”, Hans Herren, Presidente del Millennium Institute, Nam-Hai Chua, Capo del Laboratory of Plant Molecular Biology presso la Rockefeller University di New York, Franz Fischler, Chairman della Fondazione RISE Foundation (Rural Investment Support for Europe), Monty P. Jones, Executive Director, FARA – Forum for Agricultural Research in Africa, Stella Thomas, Executive Director del Global Water Fund, Barbara Buchner, Direttore del Climate Policy Initiative di Venezia, Mahmoud Solh, Direttore Generale dell’International Center for Agricultural Research in the Dry Areas (ICARDA), Monica Frassoni, Chairman dello European Green Party, Danielle Nierenberg, Direttrice del Progetto Nourishing the Planet del Worldwatch Institute, Paola Testori-Coggi, Direttore Generale del Health and Consumer Protection presso la Commissione Europea, Donald Prater, Vicedirettore (Foods), Ufficio Europeo della FDA Europe Office, Jonathan Bloom, giornalista ed esperto sul tema Food Waste, David Lehman, Managing Director del Commodity Research and Product Development del CME Group (Chicago Mercantile Exchange Group), Guy Verhofstadt ex Primo Ministro del Belgio e capo del Gruppo Alleanza dei Liberali e Democratici al Parlamento Europeo, Robert Lustig, Professore di clinica pediatrica e Direttore del programma Weight Assessment for Teen and Child Health (WATCH) dell’Università della California di San Francisco, Sergio Marini, Presidente di Coldiretti, Paolo De Castro, Presidente Commissione Agricultura e Sviluppo Rurale al Parlamento Europeo, Gabriele Riccardi, Professore di Endocrinologia e Malattie del metabolismo, Università di Napoli “Federico II”; Presidente della Società Italiana di Diabetologia (SID), Philip James, Presidente dell’International Obesity Task Force e dell’International Association for the Study of Obesity (IASO), Ricardo Uauy, Professore di Public Health Nutrition alla London School of Hygiene & Tropical Medicine, Rajen Anand, Executive Director presso lo USDA Center for Nutrition Policy and Promotion, Enrico Giovannini, Presidente ISTAT, Antonio Marzano, Presidente, CNEL, Claudio Maffeis – Professore Associato di Pediatria, Università di Verona, Marion Nestle – Paulette Goddard Professor presso il Department of Nutrition, Food Studies and Public Health della New York University, Eileen Kennedy – Decano della Friedman School of Nutrition Science and Policy ed ex Executive Director dello USDA Center for Nutrition Policy and Promotion sotto l’amministrazione Clinton, Pier Giuseppe Pelicci, Condirettore Scientifico dell’Istituto Europeo di Oncologia, Alexandre Kalache, Direttore dell’ International Centre for Policies on Ageing Ex Direttore del Ageing and Life Course Programme, Rita El Khayat, Psichiatra, antro-psicoanalista, scrittrice e antropologa, Martine Durand, Direttrice delle Statistiche presso l’OECD, Vaclav Smil, Distinguished Professor presso la Faculty of Environment presso l’University di Manitoba, Aviva Must, Professore Capodella Public Health and Community Medicine presso la Tufts University School of Medicine
Barilla Center for Food & Nutrition
Il Barilla Center for Food & Nutrition è un centro di pensiero e proposte dall’approccio multidisciplinare che affronta il mondo della nutrizione e dell’alimentazione mettendolo in relazione con le tematiche ad esso correlate: economia, medicina, nutrizione, sociologia, ambiente. Organismo garante dei lavori del Barilla Center for Food & Nutrition è l’Advisory Board, composto da: Barbara Buchner, Direttrice del Climate Policy Initiative di Venezia, Mario Monti, economista, John Reilly, Economista, Gabriele Riccardi, endocrinologo, Camillo Ricordi, scienziato Università di Miami, Claude Fischler, sociologo, Umberto Veronesi, oncologo.
