progetto O LIO B IO T ECH Incontro tecnico
Giovedì 17 novembre 2016 Polo culturale Palazzo Rondinelli
Montalbano Jonico (MT)
ll proge(o Oliobiotech ha come obie1vo quello di dimostrare che è possibile o(enere oli extra vergini ad alto contenuto di biofenoli
ed eleva; standard qualita;vi a(raverso
l’applicazione di procedure ed accorgimen; in campo e in frantoio
Programma
Ore 15.30 - ò®Ý®ãB B½ CEÄãÙÊ ÝãÊÙ®IÊ ed a vecchi frantoi, con affaccio sulla Riserva regionale dei calanchi di Montalbano (partenza da Piazza Rondinelli)
Ore 17.00 - Seminario “O½®ÊB®ÊTEI«, çÄ ÖEÙIÊÙÝÊ ÖEÙ ½B ØçB½®ãY ZE½½’ʽ®Ê”
SB½çã® Piero Marrese, Sindaco di Montalbano Jonico Ines Nesi, Assessore alla cultura di Montalbano Jonico IÄãÙÊZçIE E ÃÊZEÙB Arturo Caponero, Alsia Basilicata IÄãEÙòEÄã® ÖÙʦÙBÃÃBã®
- Il proge(o Oliobiotech: primi risulta; Giovanni Lacertosa, Alsia Basilicata
- Norme e consigli per l'e;che(atura degli oli EVO Alfredo Marasciulo, capopanel premio Biol - L’olio EVO italiano in Giappone Yoko Mariyama, somelier dell’olio
- Frantoio.2, opportunità di sviluppo per i frantoi della Regione Basilicata Riccardo d’Oria, archite8o
- La valorizzazione delle produzioni agricole ;piche delle Aree prote(e Alessandro Ferri, Presidente Legambiente Basilicata
CÊÄI½çZE Luca Braia, Assessore all’Agricoltura, Regione Basilicata
Ore 20.00 - CEÄB ã®Ö®IB con abbinamen; di oli extravergini di oliva per affinità e dissonanza, Presso LOCANDA 292, Belvedere dei calanchi
Info e prenotazioni
giovanni.lacertosa@alsia.it
0835-5413263; 345-5608290
