Prezzi di riferimento
servizio di ristorazione
Il trasporto dai reparti ai pazienti (consegna testa/letto) è a carico dell'impresa ed è compreso nel corrispettivo pagato per il singolo
pasto
I pasti arrivano al paziente in vassoi
personalizzati La preparazione dei pasti avviene
Prezzo di riferimento unitario della Colazione (al
netto dell'Iva)*
No No Cucina esterna 0,79
No No Cucina interna 0,48
No Si Cucina esterna 0,97
No Si Cucina interna 0,63
Si No Cucina esterna 1,07
Si No Cucina interna 0,77
Si Si Cucina esterna 1,32
Si Si Cucina interna 0,98
Tabella - Prezzi di riferimento del servizio ristorazione
Utente: Paziente (Ordinario, RSA, DH e DS) - Tipologia di pasto: Colazione - Prezzi aggiornati a settembre 2016**
* I prezzi di riferimento pubblicati nella tabella sono da intendersi al netto di eventuali oneri per la ristrutturazione/manutenzione della cucina e per la manutenzione/ammortamento dei macchinari
** I prezzi di riferimento sono stati aggiornati a settembre 2016 tramite l’Indice dei prezzi al consumo per l’intera collettività (NIC), per la classe ECOICOP 11.1.2 Mense - Fonte Istat
Il trasporto dai reparti ai pazienti (consegna testa/letto) è a carico dell'impresa ed è compreso nel corrispettivo pagato per il singolo pasto
I pasti arrivano al paziente in vassoi
personalizzati La preparazione dei pasti avviene Modalità di servizio attualmente adottata
Prezzo di riferimento unitario del Pranzo (al netto dell'Iva)*
No No Cucina esterna Refrigerato 5,59
No No Cucina esterna Fresco caldo 5,00
No No Cucina interna Refrigerato 5,42
No No Cucina interna Fresco caldo 4,82
No Si Cucina esterna Refrigerato 6,04
No Si Cucina esterna Fresco caldo 5,53
No Si Cucina interna Refrigerato 5,79
No Si Cucina interna Fresco caldo 5,24
Si No Cucina esterna Refrigerato 6,18
Si No Cucina esterna Fresco caldo 5,58
Si No Cucina interna Refrigerato 6,00
Si No Cucina interna Fresco caldo 5,40
Si Si Cucina esterna Refrigerato 6,55
Si Si Cucina esterna Fresco caldo 5,95
Si Si Cucina interna Refrigerato 6,37
Si Si Cucina interna Fresco caldo 5,78
Utente: Paziente (Ordinario, RSA, DH e DS) - Tipologia di pasto: Pranzo - Prezzi aggiornati a settembre 2016**
* I prezzi di riferimento pubblicati nella tabella sono da intendersi al netto di eventuali oneri per la ristrutturazione/manutenzione della cucina e per la manutenzione/ammortamento de macchinari
** I prezzi di riferimento sono stati aggiornati a settembre 2016 tramite l’Indice dei prezzi al consumo per l’intera collettività (NIC), per la classe ECOICOP 11.1.2 Mense - Fonte Istat
Il trasporto dai reparti ai pazienti (consegna testa/letto) è a carico dell'impresa ed è compreso nel corrispettivo pagato per il singolo
pasto
I pasti arrivano al paziente in vassoi
personalizzati La preparazione dei pasti avviene
Prezzo di riferimento unitario della Merenda (al
netto dell'Iva)*
No No Cucina esterna 0,79
No No Cucina interna 0,48
No Si Cucina esterna 0,97
No Si Cucina interna 0,63
Si No Cucina esterna 1,07
Si No Cucina interna 0,77
Si Si Cucina esterna 1,32
Si Si Cucina interna 0,98
Tabella - Prezzi di riferimento del servizio ristorazione
Utente: Paziente (Ordinario, RSA, DH e DS) - Tipologia di pasto: Merenda - Prezzi aggiornati a settembre 2016**
* I prezzi di riferimento pubblicati nella tabella sono da intendersi al netto di eventuali oneri per la ristrutturazione/manutenzione della cucina e per la manutenzione/ammortamento dei macchinari
** I prezzi di riferimento sono stati aggiornati a settembre 2016 tramite l’Indice dei prezzi al consumo per l’intera collettività (NIC), per la classe ECOICOP 11.1.2 Mense - Fonte Istat
Il trasporto dai reparti ai pazienti (consegna testa/letto) è a carico dell'impresa ed è compreso nel corrispettivo pagato per il singolo pasto
I pasti arrivano al paziente in vassoi
personalizzati La preparazione dei pasti avviene Modalità di servizio attualmente adottata Prezzo di riferimento unitario della Cena (al netto dell'Iva)*
No No Cucina esterna Refrigerato 5,26
No No Cucina esterna Fresco caldo 4,82
No No Cucina interna Refrigerato 4,91
No No Cucina interna Fresco caldo 4,49
No Si Cucina esterna Refrigerato 5,62
No Si Cucina esterna Fresco caldo 5,18
No Si Cucina interna Refrigerato 5,27
No Si Cucina interna Fresco caldo 4,90
Si No Cucina esterna Refrigerato 5,48
Si No Cucina esterna Fresco caldo 5,04
Si No Cucina interna Refrigerato 5,13
Si No Cucina interna Fresco caldo 4,69
Si Si Cucina esterna Refrigerato 5,84
Si Si Cucina esterna Fresco caldo 5,40
Si Si Cucina interna Refrigerato 5,49
Si Si Cucina interna Fresco caldo 5,05
Utente: Paziente (Ordinario, RSA, DH e DS) ‐ Tipologia di pasto: Cena ‐ Prezzi aggiornati a settembre 2016**
* I prezzi di riferimento pubblicati nella tabella sono da intendersi al netto di eventuali oneri per la ristrutturazione/manutenzione della cucina e per la manutenzione/ammortamento dei macchinari
** I prezzi di riferimento sono stati aggiornati a settembre 2016 tramite l’Indice dei prezzi al consumo per l’intera collettività (NIC), per la classe ECOICOP 11.1.2 Mense ‐ Fonte Istat
Il trasporto dai reparti ai pazienti (consegna testa/letto) è a carico dell'impresa ed è compreso nel corrispettivo pagato per il singolo pasto
I pasti arrivano al paziente in vassoi
personalizzati La preparazione dei pasti avviene Modalità di servizio attualmente adottata
Prezzo di riferimento unitario della Giornata Alimentare (colazione, pranzo e cena) ‐ al
netto dell'Iva*
No No Cucina esterna Refrigerato 11,64
No No Cucina esterna Fresco caldo 10,61
No No Cucina interna Refrigerato 10,81
No No Cucina interna Fresco caldo 9,80
No Si Cucina esterna Refrigerato 12,63
No Si Cucina esterna Fresco caldo 11,68
No Si Cucina interna Refrigerato 11,69
No Si Cucina interna Fresco caldo 10,77
Si No Cucina esterna Refrigerato 12,73
Si No Cucina esterna Fresco caldo 11,69
Si No Cucina interna Refrigerato 11,90
Si No Cucina interna Fresco caldo 10,86
Si Si Cucina esterna Refrigerato 13,71
Si Si Cucina esterna Fresco caldo 12,67
Si Si Cucina interna Refrigerato 12,85
Si Si Cucina interna Fresco caldo 11,81
Tabella ‐ Prezzi di riferimento del servizio ristorazione
Utente: Paziente (Ordinario, RSA, DH e DS) ‐ Tipologia di pasto: Giornata Alimentare (Colazione, Pranzo e Cena) ‐ Prezzi aggiornati a settembre 2016**
* I prezzi di riferimento pubblicati nella tabella sono da intendersi al netto di eventuali oneri per la ristrutturazione/manutenzione della cucina e per la manutenzione/ammortamento dei macchinari
** I prezzi di riferimento sono stati aggiornati a settembre 2016 tramite l’Indice dei prezzi al consumo per l’intera collettività (NIC), per la classe ECOICOP 11.1.2 Mense ‐ Fonte Istat
Il trasporto dai reparti ai pazienti (consegna testa/letto) è a carico dell'impresa ed è compreso nel corrispettivo pagato per il singolo pasto
I pasti arrivano al paziente in vassoi
personalizzati La preparazione dei pasti avviene Modalità di servizio attualmente adottata
Prezzo di riferimento unitario della Giornata Alimentare (colazione, pranzo, merenda e cena) ‐ al netto
dell'Iva*
No No Cucina esterna Refrigerato 12,44
No No Cucina esterna Fresco caldo 11,40
No No Cucina interna Refrigerato 11,29
No No Cucina interna Fresco caldo 10,28
No Si Cucina esterna Refrigerato 13,60
No Si Cucina esterna Fresco caldo 12,64
No Si Cucina interna Refrigerato 12,33
No Si Cucina interna Fresco caldo 11,41
Si No Cucina esterna Refrigerato 13,80
Si No Cucina esterna Fresco caldo 12,77
Si No Cucina interna Refrigerato 12,66
Si No Cucina interna Fresco caldo 11,62
Si Si Cucina esterna Refrigerato 15,02
Si Si Cucina esterna Fresco caldo 13,99
Si Si Cucina interna Refrigerato 13,83
Si Si Cucina interna Fresco caldo 12,79
Utente: Paziente (Ordinario, RSA, DH e DS) ‐ Tipologia di pasto: Giornata Alimentare (Colazione, Pranzo, Merenda e Cena) ‐ Prezzi aggiornati a settembre 2016**
* I prezzi di riferimento pubblicati nella tabella sono da intendersi al netto di eventuali oneri per la ristrutturazione/manutenzione della cucina e per la manutenzione/ammortamento dei macchinari
** I prezzi di riferimento sono stati aggiornati a settembre 2016 tramite l’Indice dei prezzi al consumo per l’intera collettività (NIC), per la classe ECOICOP 11.1.2 Mense ‐ Fonte Istat
Il rigoverno post consumo è a carico dell'impresa ed è compreso nel corrispettivo pagato per il singolo
pasto
Modalità di servizio attualmente
adottata La preparazione dei pasti avviene
Prezzo di riferimento unitario del Pranzo (al
netto dell'Iva)*
No Refrigerato Cucina esterna 5,46
No Refrigerato Cucina interna 5,10
No Fresco caldo Cucina esterna 4,97
No Fresco caldo Cucina interna 4,56
Si Refrigerato Cucina esterna 5,76
Si Refrigerato Cucina interna 5,40
Si Fresco caldo Cucina esterna 5,27
Si Fresco caldo Cucina interna 4,86
Tabella - Prezzi di riferimento del servizio ristorazione
Utente: Dipendente - Tipologia di pasto: Pranzo - Prezzi aggiornati a settembre 2016**
* I prezzi di riferimento pubblicati nella tabella sono da intendersi al netto di eventuali oneri per la ristrutturazione/manutenzione della cucina e per la manutenzione/ammortamento dei macchinari
** I prezzi di riferimento sono stati aggiornati a settembre 2016 tramite l’Indice dei prezzi al consumo per l’intera collettività (NIC), per la classe ECOICOP 11.1.2 Mense - Fonte Istat
Il rigoverno post consumo è a carico dell'impresa ed è compreso nel corrispettivo pagato per il singolo
pasto
Modalità di servizio attualmente
adottata La preparazione dei pasti avviene
Prezzo di riferimento unitario del Cena (al
netto dell'Iva)*
No Refrigerato Cucina esterna 5,46
No Refrigerato Cucina interna 5,10
No Fresco caldo Cucina esterna 4,97
No Fresco caldo Cucina interna 4,56
Si Refrigerato Cucina esterna 5,76
Si Refrigerato Cucina interna 5,40
Si Fresco caldo Cucina esterna 5,27
Si Fresco caldo Cucina interna 4,86
Utente: Dipendente - Tipologia di pasto: Cena - Prezzi aggiornati a settembre 2016**
* I prezzi di riferimento pubblicati nella tabella sono da intendersi al netto di eventuali oneri per la ristrutturazione/manutenzione della cucina e per la manutenzione/ammortamento dei macchinari
** I prezzi di riferimento sono stati aggiornati a settembre 2016 tramite l’Indice dei prezzi al consumo per l’intera collettività (NIC), per la classe ECOICOP 11.1.2 Mense - Fonte Istat