Risultati aziendali per classe di dimensione economica in Italia e Lombardia, 2007
Classe di UDE % az. % RLS Peso SAU UL/az. UBA/az. PLV/ha PLV/UL RN/ CV% CF% RN%
medio* (ha) (€) (€) ULFAM (€)
ITALIA da 4 a 16 ude 60,43 19,98 87,54 6,09 0,88 1,28 2.941 20.348 8.368 33,52 30,05 36,44 da 16 a 40 UDE 25,70 23,64 43,22 14,75 1,53 6,21 3058 29497 13813 37,00 25,44 37,56 da 40 a 100 UDE 9,86 22,09 21,56 31,36 2,38 20,70 3781 49892 30445 39,47 20,52 40,02 da 100 a 250 UDE 2,97 16,66 15,28 58,17 4,40 74,30 5152 68163 53920 45,30 19,50 35,20 piu di 250 UDE 1,03 17,63 11,85 115,63 8,16 394,54 7587 107564 147797 47,16 16,82 36,02 Totale 100 100 49,41 13,49 1,37 10,70 3862 37898 19184 40,09 22,71 37,20 LOMBARDIA da 4 a 16 ude 42,19 5,86 90,40 7,38 0,78 2,91 2536 24018 7383 29,91 41,56 28,53 da 16 a 40 UDE 25,82 10,70 51,56 15,37 1,17 8,80 3063 40319 15226 36,09 29,71 34,20 da 40 a 100 UDE 17,68 18,79 37,88 38,27 1,70 44,35 3702 83473 41203 38,09 20,87 41,04 da 100 a 250 UDE 9,40 24,89 29,64 56,97 3,13 147,36 5740 104492 65037 42,60 19,24 38,16 piu di 250 UDE 4,90 39,77 17,47 76,03 6,58 715,91 12317 142307 165674 44,47 13,96 41,57 Totale 100,00 100,00 49,21 22,93 1,55 60,29 5309 78693 43079 40,98 19,96 39,06
* Esprime il numero medio di aziende dell’universo rappresentate da una azienda del campione rilevato. Fonte: Dati RICA INEA estesi all'universo.
Per quanto riguarda le UL si nota che in collina e pianura, nelle tipologie zootecniche, a parità di classe di SAU, le aziende lombarde assorbono media- mente più manodopera rispetto alla media nazionale.
Se si guarda all'indicatore economico PLV/ha, è evidente come la Lombardia si discosti dalla media Italia solo nelle aziende sopra le 100 UDE, soprattutto in collina e pianura, e nelle aziende con allevamenti specializzati o misti con granivori.
Il rapporto PLV/UL, invece, indica una migliore performance dell'agricoltura lombarda direttamente proporzionale all'aumentare della dimensione econo- mica, dell'altimetria e della dimensio- ne della SAU. Gli orientamenti produt- tivi più efficienti sono quelli zootecni- ci. Le aziende specializzate a seminati- vi (cereali, riso) a causa dei costi fissi (CF) elevati, stanno operando un cam- biamento a favore della cerealicoltura
% n. % RLS RLS a PL/ha PL/ULA RN/ha RN/ULF % sussidi
azienda UE azienda /PL Austria 1,64 1,68 32,29 65.792 41.118 868 19.669 31,23 Belgio 0,74 2,37 101,74 187.465 97.814 1.295 35.966 11,04 Danimarca 0,78 2,59 105,15 253.047 166.787 169 15.172 11,78 Francia 7,96 19,40 77,23 133.961 69.295 431 23.177 20,64 Germania 4,28 12,34 91,42 191.102 84.104 458 26.562 17,30 Grecia 11,90 4,00 10,64 18.600 15.385 1.778 11.576 29,18 Irlanda 2,45 1,69 21,83 38.315 33.803 440 17.889 48,95 Italia 16,61 16,61 31,69 54.217 39.857 1.537 23.782 10,76 Lombardia 0,80 2,34 92,81 164.358 93.866 3.051 60.679 11,01 Paesi Bassi 1,36 6,31 147,03 345.938 131.712 1.420 31.770 4,55 Polonia 17,10 5,33 9,87 23.906 13.635 465 5.195 13,52 Regno Unito 2,05 6,78 104,97 211.756 89.727 277 33.462 22,42 Spagna 16,65 12,94 24,62 38.516 28.740 723 19.165 15,21 Ungheria 1,84 1,24 21,40 58.571 30.931 171 12.363 19,99 RICA UE 100 100 31,68 61.078 36.876 577 15.051 17,58
* Le aziende del campione sono lo 0,88% dell'universo CE, quelle italiane 2,0% dell'universo CE Italia, Lombardia 1,7% dell'universo CE regionale. Fonte: FADN.
Risultati aziendali medi in euro rappresentati dei principali paesi UE della RICA UE (triennio media 2005 - 2007), ordinati in base al peso del RLS paese*
specializzata combinata, dove stanno emergendo le colture sarchiate, ener- getiche e oleo-proteaginose.
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* Le aziende del campione sono lo 0,88% dell'universo CE, quelle italiane 2,0% dell'universo CE Italia, Lombardia 1,7% dell'universo CE regionale. Fonte: FADN.
Consumi intermedi Ammortamenti Fattori esterni RN FAM/PL
Austria Belgio Danimarca Francia Germania Grecia Irlanda ITALIA LOMBARDIA Paesi Bassi Polonia Regno Unito Spagna Ungheria -10 0 10 20 30 40 50 60 70 80
Orientamenti produttivi2e tipologia
di attività
In termini di dimensioni medie la Lombardia si allinea alle agricolture importanti di Francia, Germania, Gran Bretagna, Danimarca e Belgio. In termini di PL/ULA il confronto con i paesi europei è addirittura superiore, solo Olanda e Danimarca raggiungono
risultati migliori. Caratteristica dell'a- gricoltura regionale è, in tutte le sue tipologie, l'elevato rapporto RN/ha e RN/ULFAM, dovuto anche al ridotto impiego di manodopera salariata e all'elevata meccanizzazione delle aziende.
Guardando agli orientamenti produtti- vi, si osserva che per la cerealicoltura
specializzata, la Lombardia mostra una PL/ha elevata, in aziende di dimensione doppia rispetto a quelle medie italiane. In Lombardia è diffusa la risicoltura, presente soprattutto nel- le province di Pavia, Milano e Lodi. Per la foraggicoltura e altri la Lombar- dia raggiunge buoni livelli di RN/ULF, e una performance della PL/ha tre volte
Ceralicoltura specializzata, risultati aziendali medi in euro rappresentati dei principali paesi UE della RICA UE (triennio media 2005 - 2007)*
Paesi % n. RLS a PL/ha PL/ULA RN/ha RN/ULF sussidi/PL % ha ha % ha % ha terreni
aziende azienda % cereali energet. foraggi riposo
Francia 14,39 72,50 932 72.014 299 26.140 39,0 59,70 6,25 7,50 8,30 Grecia 10,41 8,88 831 19.547 431 10.853 57,2 83,67 0,00 1,49 9,54 Italia 17,16 19,44 1.383 35.389 682 19.469 31,6 75,72 0,33 5,66 6,89 Polonia 8,56 11,86 660 21.012 226 8.772 26,4 74,32 0,11 3,28 1,09 Spagna 18,67 20,38 426 31.001 276 21.610 42,6 64,81 0,04 2,77 20,76 RICA UE 100 32,66 795 44.951 260 19.630 36,1 63,80 2,68 7,03 9,34 Lombardia 2,30 34,81 1.749 44.478 931 25.973 35,0 81,14 0,00 5,62 7,66
* Nella UE i paesi rappresentano oltre il 65% del numero totale CE, in Lombardia aziende che rappresentano il 31% delle aziende totali e il 12% del RLS regionale. Fonte: FADN.
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Viticoltura specializzata, risultati aziendali medi in euro rappresentati dei principali paesi UE della RICA UE (triennio media 2005 - 2007)*
Paesi % n. aziende RLS a azienda PL/ha PL/ULA RN/ha RN/ULF Sussidi/PL % ha vite % uva-vino/PL
Francia 20,61 102,97 7.896 64.534 2.082 32.774 2,2 70,56 93,82 Grecia 5,67 10,73 4.659 14.667 3.449 13.123 24,7 69,38 83,87 Italia 33,91 23,51 6.295 37.056 2.901 23.530 2,3 69,72 90,77 Portogallo 6,27 9,44 1.864 9.863 601 4.795 10,5 59,39 86,75 Spagna 23,17 18,67 1.712 21.753 847 13.622 3,2 68,23 73,43 RICA UE 100 38,57 5.161 38.869 1.813 21.188 3,4 67,57 89,38 Lombardia 1,20 39,74 5.614 41.269 3.869 34.890 4,7 60,4 82,5
* Nella UE i paesi rappresentano oltre il 90% del numero totale CE, in Lombardia aziende che rappresentano il 3% delle aziende totali e il 3,6% del RLS regionale. Fonte: FADN.
Bovini da latte specializzati, risultati aziendali medi in euro rappresentati dei principali paesi UE della RICA UE (triennio media 2005 - 2007)*
Paesi % n. RLS a PL/ha PL/ULA RN/UBA RN/ULF Sussidi UBA/ha Vacche % latticini % carne
aziende azienda /PL /az. /PL /PL
Austria 6,17 25,53 1.859 34.220 1.018 17.446 33,2 0,91 16,28 53,18 15,50 Francia 12,49 63,09 1.662 69.489 376 19.132 21,1 1,15 44,01 69,56 18,88 Germania 14,90 69,57 2.571 83.833 523 29.729 18,7 1,45 46,28 69,10 14,08 Italia 5,76 68,23 5.623 80.655 996 40.548 10,0 2,42 48,18 71,36 8,77 Polonia 14,55 11,67 1.330 14.416 604 6.949 14,8 1,03 14,36 68,29 11,51 Romania 10,09 2,40 1.863 5.222 654 2.841 15,9 1,44 5,00 65,59 5,56 RICA UE 100 48,67 2.400 55.640 530 20.268 17,8 1,42 36,41 71,44 12,53 Lombardia 1,34 125,71 6.926 122.047 1.182 74.695 12,8 2,88 77,77 71,41 9,39
*Nella UE i paesi rappresentano oltre il 60% del numero totale CE, in Lombardia aziende che rappresentano il 16% delle aziende totali e il 22% del RLS regionale. Fonte: FADN.
Bestiame da latte, allevamento e ingrasso combinati, risultati aziendali medi in euro rappresentati dei principali paesi UE della RICA UE (triennio media 2005 - 2007)*
Paesi % n. RLS a PL/ha PL/ULA RN/UBA RN/ULF Sussidi UBA/ha Vacche % latticini % carne
aziende azienda /PL /az /PL /PL
Francia 16,13 45,56 834 53.770 228 17.633 48,5 1,12 5,88 14,22 70,65 Irlanda 19,87 12,40 484 18.057 278 11.985 97,4 1,12 0,46 3,10 79,23 Italia 10,10 52,86 2.997 63.043 687 30.497 14,2 1,86 13,88 32,51 40,60 Polonia 13,08 12,37 1.192 13.446 499 6.092 15,5 1,03 11,27 58,42 15,61 Spagna 16,87 10,71 857 27.361 525 16.308 30,8 0,93 1,17 7,01 73,92 RICA UE 100 28,05 1.031 36.540 346 15.640 40,1 1,17 5,62 19,99 54,57 Lombardia 0,75 92,75 6.994 96.328 665 42.761 14,7 4,17 16,80 32,38 44,28
* Nella UE i paesi rappresentano oltre il 75% del numero totale CE, in Lombardia aziende che rappresentano il 6% delle aziende totali e il 6,4% del RLS regionale. Fonte: FADN.
Granivori specializzati, risultati aziendali medi in euro rappresentati dei principali paesi UE della RICA UE (triennio media 2005 - 2007)*
Paesi % n. RLS a PL/ha PL/ULA RN/ha RN/ULF Sussidi UBA/ha % carne % carne % uova
aziende azienda /PL maiale/PL polli/PL /PL
Francia 6,09 103,97 11.231 160.417 1.239 23.575 3,6 15,60 63,70 14,68 5,33 Germania 7,18 113,85 5.414 143.218 421 15.048 6,3 4,88 68,60 4,70 5,19 Italia 5,56 384,56 19.963 168.372 8.034 136.393 2,6 19,93 67,21 4,68 11,91 Polonia 40,47 18,04 4.077 34.125 902 8.749 4,9 3,28 33,10 45,11 7,20 Romania 6,20 10,00 9.077 16.503 1.779 5.084 12,4 6,99 30,94 31,87 25,49 Spagna 12,71 136,05 9.494 118.316 2.576 40.796 2,4 15,79 64,45 12,25 2,58 RICA UE 100 85,22 9.474 96.842 1.715 25.472 3,6 10,19 59,12 15,63 9,66 Lombardia 1,46 734,56 20.148 235.560 10.673 303.614 3,6 18,25 82,60 0,68 3,22
*Nella UE i paesi rappresentano oltre il 75% del numero totale CE, in Lombardia aziende che rappresentano il 5% delle aziende totali e il 41% del RLS regionale. Fonte: FADN.
maggiore alla media europea. La viticoltura specializzata è piuttosto limitata ma presenta aziende di dimensioni maggiori rispetto a quelle medie italiane, con elevati rapporti RN/ULF e PL/ha.
Riguardo all'allevamento di bovini da latte specializzati, nella regione il cari- co di bestiame è quello più elevato del- la media europea, anche in questo caso, con ottime performance, in ter- mini di RN/ULF e RN/UBA.
Anche per l'allevamento misto, carne e latte, la Lombardia presenta un ele- vato rapporto UBA/ha.
Riguardo, infine, ai granivori specializ- zati, si osserva la predominanza di aziende specializzate di grandissime dimensioni, soprattutto negli alleva- menti suinicoli, contraddistinti da ele- vati rapporti RN/ULF e PL/UBA e UBA/ha, quest'ultimo pari al doppio di quello medio europeo.
Secondo le ultime rilevazioni REA del-
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Risultati REA estesi all'universo - Composizione % delle variabili economiche delle aziende agricole (a) per tipologia di attività, 2006
Lombardia - Autoconsumo Autoconsumo Multifunzion. Mercato Solo
variabili economiche significativo e multifunzion. significativa prodotti mercato
significativi agricoli prodotti
dominante agricoli
% Autoconsumo > 10% > 5% e > 10% < 5% < 5%
% Multifunzionalità < 5% > 5% e < 10% > 10% < 10%
% Mercato prodotti agricoli < 85% < 85% < 85% 90% - 95% > 95% Composizione percentuale
Aziende agricole 12,3 9,7 4,5 0,5 71,5
- con fatturato uguale o superiore a 10.000 euro 0,0 2,6 5,4 0,8 91,2
ULA (b) 3,2 4,9 2,7 0,7 88,3 ULA dipendenti (b) 0,0 0,7 1,3 0,0 98,0 Produzione (c) 0,2 1,9 1,5 0,7 95,7 - di cui fatturato 0,2 1,8 1,5 0,6 95,8 Costi intermedi 0,2 1,5 0,8 0,6 96,8 Valore aggiunto (c) 0,3 2,2 2,0 0,7 94,8
Costo del lavoro 0,0 0,5 0,9 0,0 98,6
Margine operativo lordo (MOL) 0,3 2,4 2,0 0,8 94,5
Altri proventi netti 0,3 1,7 1,4 0,4 96,1
Contributi sociali a carico conduttore e familiari 0,2 3,5 4,0 0,9 91,4 Risultato lordo di gestione (RLG) 0,3 2,2 1,8 0,7 95,0
(a) Aziende agricole individuali e società. (b) Numero di unità di lavoro a tempo pieno. (c) Valori a prezzi base.
Risultati REA estesi all'universo - Valori medi delle variabili economiche delle aziende agricole (a) per tipologia di attività, 2006
Lombardia - Autoconsumo Autoconsumo Multifunzion. Mercato Solo
variabili economiche significativo e multifunzion. significativa prodotti mercato
significativi agricoli prodotti
dominante agricoli
% Autoconsumo > 10% > 5% e > 10% < 5% < 5%
% Multifunzionalità < 5% > 5% e < 10% > 10% < 10%
% Mercato prodotti agricoli < 85% < 85% < 85% 90% - 95% > 95% Valori medi aziendali (euro)
Produzione (c) 2.308 22.686 37.528 152.973 154.435 - di cui fatturato 1.681 19.336 35.297 126.834 138.286 Costi intermedi 922 7.671 9.239 59.103 67.954 Valore aggiunto (c) 1.387 15.015 28.289 93.870 86.481
Costo del lavoro 0 199 841 0 5.616
Margine operativo lordo (MOL) 1.387 14.816 27.448 93.870 80.865 Altri proventi netti 436 2.964 5.188 11.699 22.210 Contributi sociali a carico conduttore e familiari 36 889 2.230 4.575 3.198 Risultato lordo di gestione (RLG) 1.787 16.891 30.405 100.994 99.877
Rapporti caratteristici (euro)
Produzione per ULA 6.433 33.083 45.859 78.686 92.090 MOL per ULA 3.865 21.607 33.541 48.285 48.219
(a) Aziende agricole individuali e società. (b) Numero di unità di lavoro a tempo pieno. (c) Valori a prezzi base.
l'ISTAT3 si evidenzia come il vero
motore dell'agricoltura lombarda sia- no le aziende rivolte al mercato. Le aziende lombarde dove vi è un sensi- bile autoconsumo sono circa il 10%: si tratta di realtà di piccolissime dimen- sioni, con una produzione per ULA di appena 6.000 euro. Nel gruppo multi- funzionalità ricade solo il 15% delle aziende.
Il credito agrario erogato in Lombardia a fine 2009 ammonta a 7,2 miliardi di euro, a fronte di una consistenza di 38 miliardi di euro in ambito naziona- le, pari, rispettivamente, all’1,6% e al 2,4% del totale credito erogato. La consistenza del credito agrario per ettaro di SAU, che per il totale Italia è di 2.879 euro, in Lombardia si attesta a 6.972 euro ed evidenzia una forte variabilità: dai 780 euro delle aziende agricole della provincia di Sondrio agli 11.057 euro di quelle bresciane. La variazione della consistenza del