Il mercato risicolo internazionale

3.1 Il mercato risicolo internazionale 

Le  ultime  stime  diffuse  dall’USDA  (Dipartimento  Statunitense  dell’Agricoltura)  indicano  che  nell’attuale  campagna  la  resa  agricola  del  risone  dovrebbe  registrare  un  lieve  aumento  (+0,16%)  rispetto  all’annata  passata.  Considerando  che  anche nella precedente campagna si era assistito  ad  un  miglioramento  della  resa  mondiale,  l’incremento  atteso  porterebbe  il  rapporto  tra  quantità di risone raccolto e superficie coltivata a  4,29  t/ha,  record  delle  ultime  10  annate.  In  corrispondenza della dinamica positiva della resa  agricola,  si  prevede  che  la  produzione  di  risone  subirà  un  incremento  dell’1,3%  superando  i  685  milioni di tonnellate (grafico 3.1).  

Il  miglioramento  della  resa  del  risone  determinerà  anche  un  incremento  della  produzione  di  riso  lavorato  che,  sempre  in  base  alle  previsioni  dell’USDA,  dovrebbe  subire  un  incremento di oltre il 2% rispetto alla precedente  campagna  (pari  a  9,7  milioni  di  tonnellate),  sfiorando i 461 milioni di tonnellate (grafico 3.2). 

Tale  incremento  dipenderà  principalmente  dagli  aumenti  produttivi  attesi  in  Cina  e  India  (tabella  3.1).  L’USDA  prevede,  infatti,  che  i  due  colossi  asiatici  produrranno  complessivamente  nel  2011/12 quasi 9 milioni di tonnellate di riso in più 

rispetto  alla  precedente  campagna  (quasi  il  90% 

dell’incremento atteso su scala mondiale). 

Grafico  3.2:  Produzione  (milioni  di  tonnellate)  e  consumo  (milioni di tonnellate) mondiale di riso lavorato 

* stima 

Fonte: Elaborazione BMTI su dati USDA 

L’andamento  positivo  delle  produzioni  cinese  e  indiana verrà controbilanciato dalla riduzione che  ci si aspetta proverrà tanto dai mercati del sudest  asiatico quanto dagli Stati Uniti. 

Per  quanto  riguarda  il  primo  gruppo  di  Paesi,  il  calo  atteso  della  produzione  dipende  dalle  gravi  alluvioni,  le  peggiori  che  abbiano  mai  colpito  la  Thailandia,  che  hanno  provocato  lo  straripamento  del  fiume  Mekong  danneggiando  la  prima  campagna  di  raccolto.  Il  risultato  previsto  è  un  decremento  della  produzione  praticamente  in  tutta  la  regione,  specie  per  quanto  riguarda  la  Birmania,  la  Cambogia  ed  il  Vietnam.  Riguardo  a  quest’ultimo  Paese,  va  notato  come  gli  effetti  delle  alluvioni  abbiano  ribaltato  le  stime  dell’USDA  che  nel  rapporto  di  luglio  2011  prevedevano  importanti  incrementi  produttivi  per  il  raccolto  vietnamita.  Gli  effetti  delle  inondazioni  incideranno  anche  sui  raccolti  della Thailandia, ma in questo caso si prevede che  gli  agricoltori  saranno  in  grado  di  compensare  le  perdite  durante  la  seconda  stagione  di  coltura,  dato  che  l’inondazione  ha  rifornito  i  serbatoi  necessari per piantare il secondo raccolto, per cui 

2007/08 2008/09 2009/10   2010/11 2011/12 *

Resa

produzione

produzione risone resa

410

2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12*

produzione riso lavorato consumo

  la produzione thailandese si dovrebbe mantenere 

sui  livelli  del  2010/11  (circa  20,3  milioni  di  tonnellate). 

Per  quanto  riguarda  gli  Stati  Uniti,  una  molteplicità  di  fattori  meteorologici  avversi  occorsi  tra  la  primavera  e  l’estate  nei  principali  Stati federati produttori di riso, a cui si aggiunge  la contrazione delle aree coltivate, ha inciso sulla  resa  agricola  complessiva.  Le  stime  dell’USDA  prevedono  pertanto  che  la  produzione  risicola  statunitense  sarà  inferiore  del  21%  rispetto  alla  campagna  precedente  (circa  1,5  milioni  di  tonnellate in meno). 

Anche  per  il  Brasile  e  per  alcuni  Paesi  dell’Africa  Sub‐Sahariana  sono  attese  delle  riduzioni  produttive nel corso della campagna 2011/12. Al  contrario  l’USDA  prevede  dei  buoni  raccolti  in  Egitto  (+52%),  Sri  Lanka  (+21%)  e  Pakistan  (i  cui  livelli  produttivi  dovrebbero  tornare  a  valori  di  poco  inferiori  a  quelli  del  2009  dopo  le  ultime  annate pesantemente negative). 

Infine,  per  quanto  riguarda  l’Europa,  il  Centro  di  Ricerche Europeo (Joint Research Centre) stima la  produzione complessiva dell’UE pressoché stabile  rispetto  alla  campagna  passata,  con  un  lieve  incremento  per  quanto  riguarda  il  raccolto  di  risone  che  si  attesterebbe  sui  3,09  milioni  di  tonnellate.  

Sul  fronte  del  consumo,  l’USDA  prevede  un  incremento, dal 2010/11 al 2011/12, pari al 2,4% 

che  porterebbe  il  livello  dei  consumi  mondiali  di  riso a quota 458 milioni di tonnellate. La crescita  degli  utilizzi,  seppure  proceda  con  maggiore  velocità  rispetto  a  quella  della  produzione,  sarà  comunque  tale  da  mantenere  i  consumi  a  un  livello  inferiore  rispetto  a  quello  produttivo  (grafico 3.2). 

Anche  per  quanto  riguarda  i  consumi,  buona  parte  dell’incremento  atteso  deriva  dalle  dinamiche  di  Cina  ed  India  (tabella  3.2)  che,  in  base  alle  stime  dell’USDA,  nel  2011/12 

consumeranno congiuntamente circa 8 milioni di  tonnellate di riso in più rispetto al 2010/11 (circa  il  74%  dell’incremento  previsto  dei  consumi  mondiali).  Anche  l’Egitto  dovrebbe  aumentare  il  livello  dei  propri  consumi  di  riso  (circa  il  12%  in  più  rispetto  all’annata  precedente),  mentre  negli  Stati Uniti è prevista una contrazione dell’utilizzo  dei prodotti risicoli (circa l’8% in meno rispetto al  2010/11). 

Per  quanto  riguarda  l’andamento  dei  prezzi  sui  mercati  internazionali,  i  prezzi  statunitensi  sono  diminuiti nel corso dell'ultimo mese (grafico 3.3),  in  parte  in  risposta  alla  spinta  competitiva  proveniente dagli altri mercati. 

Grafico  3.3:  Prezzo  medio  mensile  ($/t)  del  risone  (southern  long  grain  rough)  e  del  riso  lavorato  (southern  long grain milled) negli Stati Uniti * 

* US Gulf Port 

Fonte: Elaborazione BMTI su dati USDA, Foreign Agricultural  Service 

Analogamente,  anche  i  prezzi  in  Vietnam  hanno  continuato  a  diminuire  nel  corso  dell'ultimo  mese,  in  gran  parte  in  risposta  ai  prezzi  più  competitivi  provenienti  da  India  e  Pakistan. 

D’altra  parte,  gli  aumenti  dei  prezzi  di  scambio  del  riso  thailandese  registrati  dopo  la  seconda  settimana di ottobre (grafico 3.4) appaiono legati  alle  difficoltà  logistiche  causate  dalle  recenti  alluvioni che hanno colpito il Paese.  

Infine le previsioni dell’USDA indicano che  per la  campagna 2011/12 i prezzi statunitensi subiranno  una  pressione  al  ribasso  in  risposta  all’aumento 

0

set‐09 nov‐09 gen‐10 mar‐10 mag‐10 lug‐10 set‐10 nov‐10 gen‐11 mar‐11 mag‐11 lug‐11 set‐11 nov‐11

southern long grain milled southern long grain rough

della  concorrenza  sui  mercati  mondiali  del  riso,  soprattutto  per  quanto  riguarda  Egitto  e  Australia. 

Grafico  3.4:  Prezzo  medio  mensile  ($/t)  del  riso  Thai  A1  Super e del riso 100% Thai B in Thailandia * 

Tabella  3.1:  Produzione  mondiale  di  riso  dalla  campagna  2007/08  alla  campagna  2011/12  nei  principali  Paesi  produttori  in  migliaia di tonnellate 

Paesi  2007/08  2008/09  2009/10  2010/11  2011/12*  ∆% 11‐12/10‐11 

Bangladesh  28.800  31.000 31.000 32.900 33.000  0,30%

Brasile  8.199  8.570 7.929 9.257 8.840  ‐4,50%

Birmania  10.730  10.150 10.550 10.750 10.500  ‐2,33%

Cambogia  4.238  4.520 4.780 5.200 4.800  ‐7,69%

Cina  130.224  134.330 136.570 137.000 141.000  2,92%

Egitto  4.385  4.402 4.300 3.100 4.700  51,61%

India  96.690  99.180 89.090 95.300 100.000  4,93%

Indonesia  37.000  38.310 36.370 37.060 37.300  0,65%

Giappone  7.930  8.029 7.711 7.720 7.680  ‐0,52%

Corea del Sud  4.408  4.843 4.916 4.295 4.240  ‐1,28%

Pakistan  5.700  6.900 6.800 4.700 6.650  41,49%

Filippine  10.479  10.755 9.772 10.539 10.650  1,05%

Sri Lanka  2.200  2.227 2.650 2.400 2.900  20,83%

Thailandia  19.800  19.850 20.260 20.262 20.300  0,19%

Vietnam  24.375  24.393 24.993 26.057 25.430  ‐2,41%

Stati Uniti  6.288  6.546 7.133 7.593 6.035  ‐20,52%

Mondo  432.270  447.498 440.525 451.216 460.954  2,16%

Fonte: Elaborazioni BMTI su dati USDA, Foreign Agricultural Service 

set‐09 nov‐09 gen‐10 mar‐10 mag‐10 lug‐10 set‐10 nov‐10 gen‐11 mar‐11 mag‐11 lug‐11 set‐11 nov‐11

riso thai B riso thai A1 super

Tabella 3.2: Consumo mondiale di riso dalla campagna 2007/08 alla campagna 2011/12 nei principali Paesi produttori in migliaia  di tonnellate 

Paesi  2007/08  2008/09  2009/10  2010/11  2011/12*  ∆% 11‐12/10‐11 

Bangladesh  30.747  31.000 31.600 33.800 34.200  1,18%

Brasile  8.350  8.400 8.477 8.400 8.500  1,19%

Birmania  10.249  9.648 9.850 9.850 9.900  0,51%

Cambogia  3.788  3.770 3.810 4.220 4.020  ‐4,74%

Cina  127.450  133.000 134.320 135.000 139.000  2,96%

Egitto  3.340  4.000 3.670 3.400 3.800  11,76%

India  90.466  91.090 85.690 90.000 94.000  4,44%

Indonesia  36.350  37.100 38.000 39.000 39.550  1,41%

Iran  3.000  3.100 2.950 2.900 3.000  3,45%

Giappone  8.162  8.326 8.200 8.125 8.250  1,54%

Corea del Sud  4.670  4.788 4.765 4.797 4.800  0,06%

Nigeria  3.910  4.100 4.450 4.890 4.879  ‐0,22%

Filippine  13.499  13.100 13.125 13.150 13.175  0,19%

Thailandia  9.600  9.500 10.200 10.500 10.700  1,90%

Vietnam  19.400  19.000 19.150 19.300 19.550  1,30%

Stati Uniti  4.042  4.082 4.016 4.358 4.027  ‐7,60%

Mondo  427.402  435.931 437.858 447.478 458.326  2,42%

Fonte: Elaborazioni BMTI su dati USDA, Foreign Agricultural Service 

*stima 

3.2 Import‐Export