• Non ci sono risultati.

Winery of sharing Cantina vitivinicola : interazione tra produzione e turismo

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Condividi "Winery of sharing Cantina vitivinicola : interazione tra produzione e turismo"

Copied!
2
0
0

Testo completo

(1)

1.50

PIANTA CASA PIANO TERRA

Scala 1: 200

PIANTA CASA PIANO PRIMO

Scala 1: 200

SEZIONE COSTRUTTIVA

Scala 1:50

CONCEPT

MASTERPLAN

scala 1:3000

INQUADRAMENTO

TERRITORIALE

PUNTI RILEVANTI STRADA PODERALE TRAMA VIGNETO MORFOLOGIA

UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI CAMERINO

_Scuola di Architettura e Design “Eduardo Vittoria”

_sede di Ascoli Piceno

_Laurea Magistrale in Architettura A.A. 2019/2020

Relatore: prof. Luigi Coccia

Laureando: Marica Giommarini

TITOLO TESI: Winery of Sharing

Cantina Vitivinicola: interazione tra produzione e turismo

Il progetto Winery of Sharing nasce con l’intento di coniugare territorio, turismo, traduzione e produ-zione del vino. L’area d’intervento si colloca all’interno di un contesto agricolo tra le colline di Acqua-viva Picena(AP). Un’area fortemente caratterizzata dalla presenza di vigneti e volta alla coltivazione di essi. All’interno dell’area sono presenti quattro case coloniche in disuso che rappresentano la testi-monianza del sistema mezzadrile del passato. Il progetto attraverso una strategia d’impianto dell’intera area, si pome come obbiettivi: recupero del patrimonio storico presente, salvaguardia della memoria mezzadrile, attivazione di un turismo esperienziale per l’utente attraverso un’agrico-ltura e una produzione partecipata.

La casa colonica esistente sarà il fulcro degustativo e di rappresentanza della cantina, mentre la nuova espansione è pensata come uno spazio produttivo e come occasione per il visitatore di apprendere e di conoscere le diverse fasi di produzione del vino. Un percorso conoscitivo che nasce dalle campagne, si relaziona con il processo produttivo fino ad arrivare alla degustazione del prodotto finito.

(2)

-13.90

PIANTA CANTINA Scala 1: 200

PIGIATURA/

DIRASPATURA

PIGIATURA/

DIRASPATURA

FERMENTAZIONE

FERMENTAZIONE

PRIMA LAVORAZIONE/

INVECCHIAMENTO

STABILIZZAZIONE /

STOCCAGGIO VINO

STABILIZZAZIONE /

STOCCAGGIO

IMBOTTIGLIAMENTO

MAGAZZINO

STOCCAGGIO BOTTIGLIE

Sezione longitudinale

scala 1:100

FLUSSO VISITATORI FLUSSO VINIFICAZIONE

Riferimenti

Documenti correlati

In questo quadro normativo, il Pan indica che il deposito dei prodotti fitosanitari, obbligato- rio per tutti gli utilizzatori professionali, deve essere chiuso e ad uso

Una politica di inflazione mirata non è una regola rigida di politica monetaria come, per esempio, la regola che fissa a un valore costante il tasso di crescita dell’offerta

• I risultati ottenuti con i boroidruri dimostrano come materiali con grandi. densità gravimetriche di idrogeno ma con grandi stabilità possano essere destabilizzate ed

Le cooperative non potranno assumere apprendisti qualora non abbiano mantenuto in servizio almeno il 80% dei lavoratori il cui contratto di apprendistato

Obiettivi La sperimentazione condotta aveva l’obiettivo di verificare la possibilità di preparare un prodotto minimamente trattato, stabile in condizioni di

Obiettivi Verifica dell’efficacia delle alte pressioni idrostatiche abbinate alla refrigerazione per il prolungamento della shelf-life di un formaggio fresco

Dalle prove effettuate risulta che il trattamento ad alte pressioni può essere efficacemente utilizzato per estendere la shelf life dei prodotti trattati,

FLEX WE/WD Modalità di conferimento delle capacità secondarie di iniezione e di erogazione su base giornaliera avente ad oggetto ciascun giorno del periodo WE con