«RUOLO E PROSPETTIVE DELLA DIFESA
IN UNA MODERNA AGRICOLTURA»
Ersilia Di Tullio
Chianciano - 6 Marzo 2018
2
Contenuti dell’INTERVENTO
6 Marzo 2018
APPROCCIO DI LAVORO
DIFESA
“SOSTENIBILE”
PRINCIPALI DRIVER
02
01 03
PROSPETTIVE DIFESA
04
3
«SISTEMA DIFESA» in Italia
6 Marzo 2018
Organi di controllo
Definizione delle norme Imprese della distribuzione
Cittadini/consumatori
Consumo dei prodotti alimentari e fruizione dell’ambiente Distribuzione dei prodotti alimentari
(indicazioni difesa sui protocolli) Attività di R&S,
formazione e divulgazione Attività di R&S, assistenza
tecnica, fornitura mezzi difesa
Università Enti ricerca
Imprese agricole e di trasformazione
Difesa in fase di produzione e trasformazione delle materie prime agricole
AREA
SCIENTIFICA AREA
NORMATIVA E DI INDIRIZZO
AREA GARANZIE Vigilanza e controllo
AREA TECNICO OPERATIVA
Servizi fitosanitari
Orientamenti tecnici
Imprese
dei mezzi difesa
Unione Europea Amministrazione centrale italiana
4
Difesa «SOSTENIBILE»
6 Marzo 2018
Protezione delle piante dalle avversità e dalla competizione delle malerbe, che possono compromettere le rese delle
colture e la sanità e la qualità dei prodotti
OBIETTIVI
TUTELE
STRUMENTI
ATTIVITA’
IMPRESA DIFESA
SOSTENIBILE PREVENZIONE
ef fic ie nt e
sintesi
CONSAPEVOLE
R&S
razionale
NATURALE
in no va zi on e A M B IE N TE
miglioramento continuo
mercato
salute
«SOSTENIBILE»
5
DIVERSI sistemi di difesa e loro DIFFUSIONE
6 Marzo 2018
11% SEMINATIVI
20% ARBOREE 15% PRATI/ PASCOLI
Incidenza su superficie totale per orientamento (2016)
Produzione Biologica
14,5% TOTALE
BIOLOGICO 85,5% ALTRI SISTEMI DI DIFESA
Fonte: Nomisma su dati Sinab
Ripartizione del fatturato per sistema di produzione (2016)
Sistemi di produzione delle
cooperative ortofrutticole «avanzate»
Fonte: Nomisma – Osservatorio della cooperazione agricola italiana
85,5%
Integrato volontario
69%
Biologico 10%
Biodinamico naturale
1%
Convenzionale 20%
6
Scenario: DRIVER economici
6 Marzo 2018
Domanda alimentare mondiale
Richieste del mercato
Caratteristiche del tessuto produttivo
La pressione demografica e la crescita del reddito modificano quantità e qualità della domanda
alimentare mondiale
Incremento dell’offerta grazie allo sviluppo tecnologico ed a nuovi equilibri degli scambi commerciali
mondiali
I consumatori chiedono prodotti alimentari di qualità, etici e
sostenibili per l’ambiente e sono sensibili alla leva del prezzo
Adeguata risposta dell’offerta per il tramite della distribuzione
organizzata (73% delle vendite grocery)
Il tessuto produttivo nazionale è caratterizzato da una pluralità di modelli produttivi e da un diverso
grado di organizzazione
Differente grado di diffusione dei diversi sistemi di produzione e dei
sistemi di difesa in relazione alle specifiche esigenze
7
Scenario: DRIVER ambientali
6 Marzo 2018
Varietà di condizioni colturali e produzioni
Cambiamento climatico
Specie esotiche invasive e resistenze
In Italia sono presenti diverse
condizioni orografiche e climatiche ed una grande varietà di
orientamenti produttivi
Ampio portafoglio di soluzioni di difesa in grado di rispondere adeguatamente alla variabilità di
situazioni
Alla fisiologica variabilità climatica stagionale, si aggiungono i sempre
più evidenti effetti del cambiamento climatico
Modifica della geografia della distribuzione delle avversità e
maggiore rilevanza di eventi climatici avversi
Si segnalano con sempre
maggiore frequenza la presenza di specie esotiche invasive e
l’insorgenza di resistenze
Ampio portafoglio di soluzioni di difesa e innovazione
per rispondere alle nuove necessità
8
Strumenti per la difesa del FUTURO
6 Marzo 2018
01 02 03 04 05 06 07
Agrofarmaci
Mezzi per controllo biologico
Feromoni e ulteriori applicazioni
Induttori resistenza e biostimolanti
Attrezzature e sistemi di distribuzione
Varietà
resistenti e tolleranti
Sistemi
predittivi, di monitoraggio
e di controllo
9
Disponibilità di AGROFARMACI
6 Marzo 2018
73
55 82 91
40 50 60 70 80 90 100 110 120
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Fungicidi Insetticidi e acaricidi Erbicidi Vari Fonte: Nomisma su dati Istat
Volumi di principi attivi distribuiti (2007-2016, 2007=100)
Italia - Trend dei volumi di agrofarmaci di sintesi
Non approvate 503 (52%)
Approvate 437 (45%)
In valutazione 26 (3%)
966
sostanze attive
Numero di sostanze attive per la protezione delle piante (31/01/2018)
Sostanze attive per status Reg. (CE) 1107/2009
Fonte: Nomisma su dati Commissione Europea
10
Contributo di R&S e binari NORMATIVI
6 Marzo 2018
NORME R&S
Approccio multidisciplinare Piattaforme di collaborazione
(genomica, modelli predittivi) Ricerca applicata «di campo»
Divulgazione
Registrazione agrofarmaci Potenzialità del breeding
Incertezza
Comunicazione del valore
del corpus normativo
11
Rapporto con il CITTADINO/CONSUMATORE
6 Marzo 2018 40,0%
68,5%
83,3%
55,0%
92,2%
84,3%
100%
58,3%
30,5%
16,3%
45,0%
7,8% 14,2%
1,7% 1,0% 0,4% 0,0% 0,0% 1,5% 0,0%0,0%
Frutta Ortaggi Cereali Vino Olio Altri
prodotti Baby food Assenti Inferiori ai limiti di legge Superiori ai limiti di legge
Fonte: Nomisma su dati Ministero Salute Presenza di residui (2015)
Italia – Controlli ufficiali per diversi tipi di alimenti
COMUNICAZIONE
«SOSTENIBILITA’»
12
