ISTITUTO COMPRENSIVO CARDUCCI V. DA FELTRE REGGIO CALABRIA

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ISTITUTO COMPRENSIVO “CARDUCCI – V. DA FELTRE”

REGGIO CALABRIA

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Unione Europea Ministero dell’Istruzione

dell’Università e della Ricerca Regione Calabria

Istituto Comprensivo Carducci – V. Da Feltre”

Prott. nn. 4718- 4719-4720-4721-4722-4723 del 12/08/2020

All’ Albo Pretorio on Line Alla sezione “Amministrazione trasparente”

Spett.li Ditte Come da elenco allegato alla Determina a contrarre prot. n. 4717 del 12/08/2020

OGGETTO: LETTERA DI INVITO/DISCIPLINARE DI GARA per la concessione servizio di somministrazione di bevande e generi di conforto mediante distributori automatici presso le sedi dell’ Istituto Comprensivo “Carducci - V. Da Feltre” di RC - Codice CIG: ZBE2DBDC0A.- su conforme Determina a contrarre prot.n.

4717 del 12/08/2020;

Scadenza per la presentazione delle offerte: ORE 13:00 del 27 AGOSTO 2020 1. DENOMINAZIONE E INDIRIZZO DELL’AMMINISTRAZIONE AGGIUDICATRICE:

ISTITUTO COMPRENSIVO “CARDUCCI - V. DA FELTRE” RC

2. OGGETTO DELLA GARA

La concessione ha per oggetto il servizio di somministrazione di bevande calde e fredde, di generi secchi, nel dettaglio indicati nei successivi articoli, mediante distributori automatici, semiautomatici e combinati, e di acqua minerale in bottigliette e boccioni per ricarica borracce/bottiglie installati presso le sedi dell’ Istituto Comprensivo “Carducci - V. Da Feltre” di Reggio Calabria e sedi coordinate/succursali, ed eventuali altre sedi ove sarà dislocata la popolazione scolastica in osservanza delle regole di distanziamento fino alla fine dello stato di emergenza Covid-19.

Il numero dei dipendenti e degli studenti rispettivamente in servizio e frequentanti per tutte le sedi è da intendersi indicativo, in quanto l’Amministrazione, riservandosi la facoltà di riorganizzare gli Uffici in base agli iscritti e secondo le proprie esigenze funzionali, non garantisce un numero minimo di utenti. Si assicura che, in caso di proroga dello stato di emergenza Covid-19 ed eventuale sospensione delle lezioni, il canone dovuto per i mesi in cui sono previste restrizioni non dovrà essere corrisposto, come verrà riportato nel contratto da stipulare.

I distributori automatici da installare dovranno essere forniti di marcatura CE ed essere conformi alle prescrizioni di cui all’art. 32 del D.P.R. 26/03/1980 n. 327 e s.m.i. e conformi al D. Lgs. N. 81/08 e s.m.i..

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Il servizio deve essere altresì reso nell’osservanza delle vigenti norme fiscali e sanitarie e nel rispetto del “Regolamento per la concessione dell’installazione di distributori automatici di alimenti e bevande all’interno di uffici comunali, degli uffici giudiziari presso il Ce. Dir. e nei plessi scolastici comunali” approvato con Delibera della commissione straordinaria adottata con i poteri del Consiglio comunale n. 154 del 26/07/2013 di cui al nulla osta della Città di Reggio Calabria prot. 50821 del 05/03/2020, allegato (all. n.7) al presente invito e contente le prescrizioni per i concessionari.

3 – DISCIPLINA DELLA GARA

L’appalto ed i rapporti derivanti dall’aggiudicazione dello stesso sono regolati da:

- D. Lgs. 50/2016, così come modificato ed integrato dal D. Lgs 56/2017 e dalla L. 55/2019;

- D.I. 129/2018 - Regolamento di contabilità delle Istituzioni scolastiche emanato.

- normativa di settore;

- norme contenute nel bando di gara;

- le istruzioni per l'affidamento dei Servizi di ristorazione mediante bar e distributori automatici nelle Istituzioni Scolastiche ed Educative diramate dal MIUR con quaderno n. 2 di settembre 2019, pubblicato in data 01/10/2019;

- Codice civile per quanto non espressamente previsto nelle predette fonti.

4 – PROCEDURA DI GARA

Lo svolgimento della gara, avverrà con procedura prevista dall’art. 36, comma 2 lettera b) del codice (D. Lgs. 50/2016). La gara è stata avviata mediante avviso manifestazione di interesse prot. 4473 del 21/07/2020. Alla gara sono invitate tutte le ditte (n. 6) che hanno presentato regolare istanza nei termini previsti dall’avviso.

La scelta del contraente avverrà con il criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa ai sensi dell'articolo 95 del D. Lgs. 50/2016, secondo i parametri di giudizio e i corrispondenti punteggi massimi attribuibili indicati nel presente bando di gara e secondo le disposizioni del citato decreto.

5 – LUOGO DI ESECUZIONE

Sede Centrale: ISTITUTO COMPRENSIVO “CARDUCCI - V. DA FELTRE” e le altre sedi Vittorino da Feltre e Melissari.

6 – VALORE DEL CONTRATTO

Ai sensi dell’art. 167 del D. lgs 50/2016 il valore presunto del contratto, per la durata di tre anni, ammonta a € 216.000,00 calcolato sulla base del fatturato presunto medio annuale moltiplicato per il numero di anni di durata della convenzione, desunto dal numero di potenziali utenti del servizio per il prezzo medio dei prodotti per il numero di giorni di potenziale utilizzazione x il numero di anni (potenziali utilizzatori del servizio: n. 600 pro die X prezzo medio: € 0.60 X n. di giorni potenziale utilizzazione: 200 gg X n. di anni: 3 (tre) = € 216.000,00). Il calcolo dei potenziali fruitori giornalieri del servizio è stato stimato nella misura di 1/3 della popolazione scolastica complessiva presente pro die (circa 1600 alunni + 180 docenti + 28 ATA tot. circa 1.800 persone).

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Ai fini del calcolo si è tenuto conto delle “Istruzioni per l'affidamento dei Servizi di ristorazione mediante bar e distributori automatici nelle Istituzioni scolastiche ed educative diramate dal MIUR con quaderno n. 2 di settembre 2019, pubblicato in data 01/10/2019”.

Non sono previsti né concedibili contributi o sovvenzioni di qualunque natura tecnica o economica da parte della scuola al gestore per lo svolgimento e la realizzazione del servizio.

Il pagamento dei prodotti consumati è a carico esclusivo degli utenti e la scuola non può essere considerata responsabile per crediti concessi per servizi resi agli alunni e al personale.

Sono a carico dell’Istituto esclusivamente le ricariche di acqua in boccioni. Eventuale manutenzione/sostituzione degli erogatori resta a carico della ditta.

7 - DESTINATARI

La gara è rivolta a tutti gli operatori del settore della ristorazione collettiva interessati allo svolgimento del servizio in oggetto.

L’utenza complessiva del servizio ammonta a circa:

 ALUNNI ISCRITTI anno scolastico 2019/2020 N 1600 circa

 DOCENTI e personale ATA anno scolastico 2019/2020 N 208 circa Il rischio economico della gestione sarà a totale carico della ditta a cui sarà aggiudicata la gara.

8 - SUBAPPALTO

E’ vietato il subappalto dell’intero servizio.

9 - SOPRALLUOGO nei locali adibiti al servizio

Le aziende, per la corretta formulazione delle offerte, possono prendere visione dei locali adibiti al servizio, del loro stato e delle attrezzature presenti.

Per il sopralluogo occorre fare richiesta telefonica per un appuntamento oppure via PEC all’indirizzo RCIC867007@pec.istruzione.it indicando:

 ragione sociale del concorrente per conto del quale sarà eseguito il sopralluogo;

 il soggetto che lo effettuerà e a quale titolo rispetto al concorrente (es.: legale rappresentante, procuratore, direttore tecnico, ecc.);

 il relativo recapito telefonico e indirizzo PEC.

Tale richiesta dovrà pervenire in tempi congrui per la formulazione delle offerte comunque non oltre 07 gg prima della data di scadenza per la formulazione dell’offerta.

Termine ultimo per l'effettuazione del sopralluogo: il giorno prima della scadenza per la presentazione dell’offerta.

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La scuola metterà a disposizione del concorrente un incaricato che avrà la sola funzione di accompagnamento presso i locali in cui dovrà svolgersi il servizio. Il sopralluogo potrà essere effettuato da un rappresentante legale, come risultante da certificato CCIAA/Albo/Registro o da soggetto diverso munito di delega, purché dipendente dell'operatore economico concorrente.

Non è consentita l'indicazione di una stessa persona da parte di più concorrenti; in tal caso i concorrenti saranno informati ed esclusi dalla gara.

Al fine del sopralluogo si informa sin da ora che i locali (e alcune attrezzature) sono di proprietà dell’Ente locale e che saranno consegnati ed accettati nello stato di fatto in cui si trovano.

La ditta aggiudicataria provvederà a farsi carico di ogni opera necessaria ad un corretto avvio del servizio nonché si farà carico per tutta la durata di esecuzione del contratto della manutenzione dei locali e delle attrezzature in uso, anche quelle dell’Ente locale. Sono pure a carico della ditta aggiudicataria tutte le attrezzature necessarie allo svolgimento del servizio richiesto. I sopralluoghi possono svolgersi esclusivamente al mattino dal lunedì al venerdì dalle 08:30 alle 13:00.

10 - DURATA DEL CONTRATTO

La durata del contratto di concessione è di tre anni fatti salvi eventi eccezionali (soppressione delle scuole, accorpamenti ecc.) o gravi inadempienze contrattuali. Periodo di svolgimento del servizio:

dal 01/09/2020 al 31/08/2023 con decorrenza 01/09/2020 (la data di inizio del contratto potrebbe essere posticipata se non si riuscirà a terminare tutte le procedure di aggiudicazione).

Il contratto non è soggetto al tacito rinnovo né al rinnovo espresso (art. 23 L. 62/2005).

E’ fatta salva la facoltà da parte dell’Amministrazione di provvedere a successivi affidamenti del contratto, in applicazione dell’art. 63, comma 5, lett. B, del D. Lgs. 50/2016.

Il contratto può altresì essere prorogato nel caso in cui, durante il periodo di scadenza, potessero insorgere fatti che impediscano alla scuola di procedere con una nuova gara.

11 – CARATTERISTICHE DEI DISTRIBUTORI AUTOMATICI (v. capitolato speciale d’oneri).

12 – CONDIZIONI A REGOLA DEL SERVIZIO (v. capitolato speciale d’oneri).

13 – UTILIZZO DEI LOCALI (v. capitolato speciale d’oneri).

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14 – COSTI PER LA SICUREZZA

Si ritiene che questa Stazione appaltante rientri nella fattispecie indicata all’art. 26 comma 3 bis D. Lgs 81/2008 in cui si escludono dall’obbligo di redazione del DUVRI le mere forniture di materiali o attrezzature, i lavori o servizi la cui durata non è superiore a cinque uomini giorno.

Laddove non operi l’esenzione prevista dal comma 3 bis dell’art. 26 D.LGS 81/08, la ditta aggiudicataria dovrà firmare il documento unico dei rischi da interferenza (DUVRI) e del correlato verbale di cooperazione e coordinamento, in cui siano dichiarati da parte della ditta aggiudicataria i nominativi del referente per la concessione in esame nonché del proprio responsabile della sicurezza.

15 – IMPORTO DEL CANONE CONCESSORIO Il canone concessorio è fissato in:

importo base di gara è stabilito in minimo € 13.300,00 pari a € 1.330,00 annui (importo base per 12 mensilità) per ogni distributore automatico che verrà installato negli spazi dell’Istituto; è prevista l’installazione di minimo n. 10 eventualmente aumentabili come segue:

min. n. 04 plesso Carducci, min. n. 04 plesso Vittorino, min. n. 02 plesso Melissari - totale = canone minimo € 13.300,00 per 10 distributori - tot per il triennio minimo € 39.900,00 . Ove verrà offerto e installato un numero maggiore di distributori il canone verrà calcolato in ragione di tale numero.

Saranno ammesse, in fase di gara, per il canone, offerte esclusivamente al rialzo; il punteggio sarà determinato a mezzo di valutazione del canone offerto (canone più alto) e dei prezzi di vendita dei prodotti (prezzo più basso), secondo le formule che di seguito esplicitate nella presente lettera di invito/disciplinare di gara, oltre che alla qualità dei prodotti indicata nell’offerta tecnica. Saranno escluse offerte al di sotto del canone minimo stabilito.

Il gestore si obbliga a pagare per intero il corrispettivo stabilito senza mai poterlo scomputare o diminuire, qualunque contestazione o richiesta intenda promuovere nei confronti dell’Istituto. È assicurato l’esonero dal pagamento del canone solo in caso di sospensione dell’attività didattica e contestuale smart working per i dipendenti in caso di lock down, esclusivamente per cause di forza maggiore. Il canone sarà ridotto in proporzione ai distributori utilizzati dal personale, in caso di sospensione dell’attività didattica e attività degli uffici in sede per i dipendenti, sempre in casi di forza maggiore.

Il canone concessorio potrà essere rideterminato in aumento o in diminuzione solo qualora il numero degli utenti (dato dalla somma degli alunni iscritti + i docenti e il personale ATA in organico) aumenti o diminuisca in misura superiore o inferiore del 10% rispetto ai numeri

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indicati nel bando di gara. Il canone annuo complessivo sarà aumentato in caso di installazione di distributori aggiuntivi rispetto ai minimo 10 previsti.

Qualora la variazione in aumento/diminuzione del servizio non superi il 10% il canone concessorio a favore dell’Istituto non subirà alcuna variazione.

16 – MODALITA’ DI PAGAMENTO DEL CANONE CONCESSIVO

Il canone concessorio complessivamente determinato in base alle risultanze della gara, dovrà essere corrisposto all’Istituto Comprensivo “Carducci - V. Da Feltre”di RC in due rate di pari importo alle seguenti scadenze:

1° settembre di ogni anno acconto del 50%;

1° aprile saldo del 50%.

17 - MODALITÀ DI PRESENTAZIONE DELLA DOMANDA E DELL'OFFERTA

Le imprese invitate a partecipare alla gara dovranno far pervenire, all’ ISTITUTO COMPRENSIVO “CARDUCCI – V. DA FELTRE” via Cannizzaro 12 Reggio Calabria, entro e non oltre il termine perentorio delle ore 13:00 di giovedi 27 agosto 2020.

Ai fini dell’accertamento del rispetto del termine di presentazione, richiesto a pena di esclusione, farà fede unicamente il timbro di ricevimento presso, con attestazione del giorno e dell’ora di arrivo (l’orario sarà riportato obbligatoriamente sul plico qualora questo sia recapitato l’ultimo giorno utile per la presentazione).

L’offerta dovrà pervenire in un plico chiuso con ceralacca, con striscia di carta incollata, con nastro adesivo o con equivalenti strumenti idonei a garantirlo da manomissioni, sui lembi di chiusura del plico stesso.

Al fine dell’identificazione della provenienza del plico quest’ultimo dovrà:

a) recare esternamente l’indicazione del mittente;

b) essere controfirmato sui lembi di chiusura da un legale rappresentante dell’operatore economico;

c) riportare all’esterno la seguente dicitura: “CONTIENE OFFERTA PER LA CONCESSIONE DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE A MEZZO DISTRIBUTORI AUTOMATICI Codice CIG: ZBE2DBDC0A – NON APRIRE”.

Il plico potrà esser inviato mediante servizio postale, a mezzo raccomandata con avviso di ricevimento, o mediante corrieri privati o agenzie di recapito autorizzate, ovvero consegnato a mano da un incaricato dell’offerente.

Non saranno in alcun caso presi in considerazione i plichi pervenuti oltre il suddetto termine perentorio di scadenza, anche indipendentemente dalla volontà del concorrente ed anche se spediti prima del termine medesimo; ciò vale anche per i plichi inviati a mezzo raccomandata con avviso di ricevimento a nulla valendo la data di spedizione risultante dal timbro dell’ufficio

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postale accettante. Tali plichi non verranno aperti e verranno considerati come non consegnati.

18. Contenuto del plico d’offerta

All’interno del plico dovranno essere inserite, a pena di esclusione dalla gara, n. 3 (tre) buste contraddistinte dalle lettere A, B e C:

Busta A): una busta chiusa, controfirmata sui lembi di chiusura, con all’esterno la scritta

“DOCUMENTAZIONE AMMINISTRATIVA” contenente:

- Allegato 1 - Capitolato speciale d’oneri sottoscritto per accettazione;

- Allegato 2 - Documentazione amministrativa debitamente compilata e sottoscritta in dal legale rappresentante dell’impresa deve, a pena di esclusione, avere allegata una fotocopia di un documento di riconoscimento del firmatario in corso di validità ai sensi dell’art. 38 del D.P.R. 28/12/2000 n. 445 composta da autorizzazione trattamento dati e allegati 2.1, 2.2, 2.3;

- La presente lettera di invito sottoscritta per accettazione;

- Patto di integrità sottoscritto dal rapp.te legale;

L’Istituto scolastico, in caso di irregolarità formali non compromettenti la “par condicio” fra le imprese concorrenti, potrà invitare, i concorrenti interessati, a mezzo soccorso istruttorio con opportuna comunicazione scritta, a completare o a fornire i chiarimenti in ordine al contenuto di certificati, documenti e dichiarazioni presentati. Si rammenta che le false dichiarazioni comportano l’irrogazione di sanzioni civili e penali ai sensi dell’art. 76 del D.P.R.

445/2000.

BUSTA B): una busta chiusa, controfirmata sui lembi di chiusura, con all’esterno la scritta

“OFFERTA TECNICA” debitamente sigillata e controfirmata sui lembi di chiusura, contenente a sua volta a pena di esclusione l’offerta tecnica utilizzando il modulo messo a disposizione dall’amministrazione e il file su supporto informatico con gli stessi dati.

La valutazione dell’offerta tecnica avverrà come di seguito indicato.

L’attribuzione del punteggio di cui al criterio A) “qualità” sarà effettuata mediante l’utilizzazione dei seguenti sotto-criteri di valutazione.

L’Impresa dovrà illustrare le modalità operative dell’espletamento del servizio, indicando:

a.1 - il numero dei distributori di bevande calde - misti refrigerati (acqua, bibite, merendine, cracker e parmigiano, ecc.) – min 1 – max 8;

max 8 punti 10 distributori o meno = 1

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pt.

11 distributori = 5 pt.

12 distributori = 8 pt.

a.2 - anno di fabbricazione dei distributori automatici:

Per ogni macchina di cui si propone l’installazione sarà attribuito il seguente punteggio in base all’anno di fabbricazione:

anno 2019 = 2,5 punti per ogni D.A. (max 12 D.A.x 2,5 = max 30 p)

anno 2018 = 2,0 punti per ogni D.A. (max 12 D.A. x 2= max 24 p) anno 2017 o antecedente = 1,0 punti per ogni D.A. (max 12 D.A.

x 1 = max 12)

Max 30 punti n._____DA anno 2019 =

____punti n._____DA anno 2018 =

____punti n._____DA anno 2017 = ____punti

a.3 - costo della “cauzione” per avere la chiavetta che dovrà essere venduta tramite i distributori automatici;

Al costo più basso verranno attribuiti 5 pt. agli altri in proporzione utilizzando la seguente formula:

miglior prezzo offerto dai concorrenti per la chiavetta x punti 5/prezzo offerto dal concorrente.

Max 5 punti Punti 5

a.4 – esperienza pregressa nella fornitura del medesimo servizio negli ultimi 3 anni:

presso scuole 3 punti per ogni anno (negli ultimi 3 anni) max 9 punti

presso altri enti pubblici: 2 punti per ogni anno (negli ultimi 3 anni) max 6 punti

offerta al libero mercato= 1 punto per ogni anno (negli ultimi 3 anni) max 3 punti

Max 18 punti

inserimento di prodotti del mercato, biologico con certificazioni DOP o IGP, da 0 fino a 2 punti;

Max 6 punti Prod.mercato, biologico,

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inserimento di prodotti del mercato prodotti locali km 0 oppure Equo e Solidale, da 0 fino a 2 punti;

inserimento di prodotti per celiaci, se si = 1 punto, altrimenti 0 punti;

inserimento di prodotti per diabetici, se si = 1 punto, altrimenti 0 punti

(per questi casi occorre allegare l’elenco dei prodotti e l’elenco fornitori nonché indicare nell’offerta tecnica i prodotti e i piatti/pietanze per celiaci e specificare i prezzi di vendita)

DOP o IGP, no= 0 pt / si=

2 punti;

prodotti locali km 0 Equo e Solidale no= 0 pt / si= 2 punti

prodotti per celiaci no= 0 pt / si= 1 punto prodotti per diabetici no= 0 pt / si= 1 punto a.5 - Progetto di miglioramento del servizio richiesto

Saranno prese in considerazione le diverse proposte presentate per ciascuna delle quali saranno attribuiti 0,10 punti.

Nel caso le proposte fossero più di 4 non saranno attribuiti più di 4 punti.

In sede di definizione del contratto saranno definite le migliorie da attuare.

A parità di punteggio complessivo sarà valorizzato il maggior numero di migliorie proposto.

A titolo esemplificativo può essere considerata una miglioria l’installazione di un display collegato al sito della scuola per la diffusione delle news

 Per la formulazione dell’offerta, le aziende concorrenti, su un modulo a testo libero forniranno un elenco delle migliorie che intendono introdurre allegando l’eventuale documentazione necessaria ad esemplificare la miglioria nonché una breve descrizione della miglioria, delle sue caratteristiche, e delle modalità di introduzione.

Max punti 4

Punteggio TOTALE PUNTI 70

Il calcolo dei punteggi di cui al sotto-criterio a.5) avverrà attribuendo a ciascun criterio un giudizio cui corrisponde un coefficiente compreso tra 0 e 1, e cioè:

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eccellente 1,0 molto buono 0,8 buono 0,6 discreto 0,4 sufficiente 0,2 insufficiente 0,0

Il giudizio della commissione sarà formulato in base all’esame dell’ offerta tecnica presentata.

C) una busta recante, a pena di esclusione, la dicitura “OFFERTA ECONOMICA” debitamente sigillata e controfirmata sui lembi di chiusura, contenente a sua volta a pena di esclusione l’offerta economica - in bollo da 16,00 euro, redatta sul modulo predisposto dall’amministrazione (vedi allegato) e il file su supporto informatico con gli stessi dati.

In tale busta non dovranno essere inseriti altri documenti. L’offerta economica è costituti da due componenti: il prezzo dei prodotti e il canone offerto, come meglio di seguito specificato.

Il modulo dell’offerta economica, a pena di esclusione, non deve essere modificato e deve essere completato, come di seguito indicato.

L’attribuzione del punteggio per l’offerta economica è determinato dai criteri B) e C) :

criterio B) Prezzi dei principali prodotti (i prezzi possono essere espressi solo in cifre):

Prodotto fascia B.1

Prezzo offerto in cifre Sono ammessi solo prezzi arrotondati all’euro o a multipli di 5

centesimi di euro bevande calde (caffè espresso, caffè espresso ristretto, caffè

espresso lungo, caffè macchiato, caffè decaffeinato, cappuccino, cioccolato, caffè d’orzo, caffè al ginseng, latte, latte macchiato, tè, camomilla, ecc.)

Frutta secca oleosa confezione minima da 25 g. SENZA sale aggiunto e zuccheri aggiunti

Merendine, barrette e snacks con farine di CEREALI vari (riso,

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mais, farro, ecc.), con olio monoseme, a basso contenuto di zuccheri, senza farcitura e/o copertura di creme e/o cioccolato – peso minimo 21,5 g.

Succhi di frutta: succo 100% di frutta senza aggiunta di zuccheri, ottenuto da concentrato di frutta e parzialmente di succo concentrato confezione da 125 ml

Polpa di frutta fresca senza zuccheri aggiunti confezione da 100 g.

Totale prezzi prodotti fascia B.1

Prodotto fascia B.2

Prezzo offerto in cifre Sono ammessi solo prezzi arrotondati all’euro o a multipli di 5

centesimi di euro Snack cracker (25 gr.) e Parmigiano Reggiano (20 gr.)

Cracker (1 confezione) 29/30 gr, Crostini dorati/croccanti 40 gr.

Taralli 40 gr.

Merendine 50 gr. (croissant farciti, ecc.) Merendine 40 gr. (treccine, ecc,)

Wafers cioccolato/vaniglia, ecc. da 40 a 45 gr.

Biscotti farciti al cioccolato/vaniglia gr. 55 Crostata alle confetture da 40 gr.

Succhi di frutta in brick da 200 ml.

Succhi di frutta in brick da 330 ml.

Tavoletta di cioccolato tipo fondente con cacao al 70% - confezione da 20 g. minimo

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Bibite in bottiglia da 0,50 cl. (thé, succhi di frutta, ace, ecc.) ***

Bibite in barattolo da 0,33 cl. (thé, succhi di frutta, ace, ecc.) ***

Yogurt in bottiglia o PET da 200 gr.

Panini farciti: di marche di rilevanza nazionale, di prima qualità e confezionati in atmosfera protettiva, con l’indicazione della composizione nutrizionale e della data di scadenza, pezzatura di almeno 130 g. Sono richieste almeno 2 tipologie di pane (es.

bianco/integrale/ai cereali) e tre tipologie di farcitura (es.

prosciutto crudo magro e formaggio, prosciutto crudo magro e verdure, prosciutto cotto e formaggio, salame, ecc…).

Tramezzini: di marche di rilevanza nazionale, di prima qualità e confezionati in atmosfera protettiva, con l’indicazione della composizione nutrizionale e della data di scadenza, pezzatura di almeno 100 g e farciture varie. Sono richieste almeno 2 tipologie di pane (es. bianco/integrale/ai cereali) e tre tipologie diverse di farcitura, di cui almeno una non deve prevedere la presenza di maionese ed almeno una deve prevedere la presenza di ortaggi (pomodori/funghi, ecc.).

Snack a base di frutta e verdure in bustine monodose: in ciotola termosaldata con film pelabile da 150 g con forchettina, conservazione a temperatura compresa tra 2 e 6°C. Durata/TMC: 5 giorni dalla data di confezionamento.

Insalate pronte in ciotola, complete di set di condimento (olio, aceto, sale, forchetta e tovagliolo): porzione minima 70 g, conservazione a temperatura compresa tra 2 e 6°C. Durata/TMC: 6 giorni dalla data di confezionamento.

Frutta secca in monoporzioni: in vaschetta in PET termosaldata, grammatura 40 g, prodotti senza conservanti in ATM, durata/TMC:

365 giorni dalla data di confezionamento.

Prodotto fascia B.3 Prezzo offerto

in cifre

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Sono ammessi solo prezzi arrotondati all’euro o a multipli di 5

centesimi di euro Schiacciatina confezionata 37,5 gr. ca.

Croccante 40 gr.

Snack cracker o grissini e salamini

Snack/ merendine ricoperti e/o farciti di creme e/o cioccolato ipercalorici con grassi idrogenati, margarine, oli vegetali di palma, cocco, o altri palmisti – con zucchero da 42 a 45gr.

Frutta secca tostata salata / dolce confezione minimo 25 g.

Erogatori acqua minerale prodotto fascia B.4

Prezzo offerto in cifre

Boccione acqua minerale da Lt______________

Eventuale manutenzione/sostituzione a carico della ditta

Caratteristiche minime: (l’offerta può essere solo migliorativa:

 residuo fisso (quantità di minerali disciolti in acqua) = max 500 mg/l))

 sodio al di sotto di 2,2 mg per litro.

 Il calcolo verrà effettuato sul prezzo al lt

Prezzo al Lt _________

(boccione da lt______€_________

__)

N.B. Nei prodotti ove in peso non sia stato specificato nel presente invito oppure nel caso in cui l’offerta si riferisca a confezioni con pesature differenti da quelle indicate dalla scuola, occorre indicare il peso del prodotto. Verrà valutato il prezzo in proporzione al peso previa conversione in misura proporzionale per tutte le offerte.

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Si riportano di seguito le tipologie e le caratteristiche merceologiche minime che devono essere rispettate per le bevande calde:

 caffè espresso di prima qualità, macinato all’istante e con grammatura minima di 7 g. di caffè per erogazione (varianti: ristretto/lungo);

 caffè macchiato (almeno 7 g. di caffè per cad. erogazione);

 caffè decaffeinato (caffeina non superiore allo 0,3%);

 cappuccino (almeno 10 g di latte in polvere cad. erogazione);

 cioccolato (almeno 24 g di prodotto per 100 cc di acqua);

 caffè d’orzo (almeno 7 g. di caffè d’orzo per cad. erogazione);

 caffè al ginseng;

 latte (grammatura minima 10 g di latte in polvere cad. erogazione);

 latte macchiato (almeno 8 g. di latte in polvere e 6,5 g. di caffè per cad. erogazione);

 tè (almeno 14 g di tè in polvere cad. erogazione);

 camomilla (almeno 14 g di camomilla in polvere cad. erogazione);

Si possono prevedere anche erogazioni combinate: cappuccino + cioccolato; cioccolato + latte;

cioccolato extra-forte, orzo + latte, ecc.

• L’offerente dovrà indicare un prezzo singolo per ogni tipologia di prodotto. Sono ammessi solo prezzi arrotondati all’euro o a multipli di 5 centesimi di euro.

• Non saranno ammesse fasce di prezzo (da € …. a € ….).

• Nel caso uno o più prezzi di prodotti non vengano indicati dall’offerente oppure vengano indicati per fasce di prezzo (da € …. a € ….), verrà attribuito d’ufficio il prezzo più alto offerto da altri partecipanti per il medesimo prodotto.

L’attribuzione del punteggio di cui al criterio b) sarà effettuata mediante l’utilizzazione dei seguenti sotto-criteri di valutazione :

b.1) Somma prezzi offerti per i prodotti di fascia b.1) Massimo punti 2 b.2) Somma prezzi offerti per i prodotti di fascia b.2) Massimo punti 2 b.3) Somma prezzi offerti per i prodotti di fascia b.3) Massimo punti 2 b.4) importo unitario (per lt) prodotto fascia b.4) Massimo punti 2

TOTALE criterio B) PUNTI 8

L’attribuzione del punteggio di cui ai sotto-criteri b.1), b.2), b.3) e b.4) sarà effettuata mediante l’utilizzo della seguente formula matematica:

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somma prezzo più basso (offerta migliore - criterio B) x (moltiplicato) 8

punteggio offerta n = ____________________________________________________

(diviso) somma prezzo offerta n._____

Nella determinazione dei punteggi, derivante dal calcolo di cui sopra, si terrà conto solo delle prime due cifre decimali.

Criterio C) Valutazione dell’offerta economica in riferimento al CANONE OFFERTO:

MAX 22 PUNTI

Al canone più alto verrà attribuito il punteggio di 22 punti

L’attribuzione del punteggio di cui al criterio C) sarà effettuata mediante l’utilizzo della seguente formula matematica:

Canone più alto offerto x (moltiplicato) 22

punteggio offerta n = ____________________________________________________

(diviso) somma prezzo offerta n. ._____

Nella determinazione dei punteggi, derivante dal calcolo di cui sopra, si terrà conto solo delle prime due cifre decimali.

Il punteggio complessivo per individuare la migliore offerta economica sarà così determinato:

dalla somma dei punteggi ottenuti per i criteri B) e C) max 30 punti:

punteggio offerta economica Totale 30 punti

Offerta economica prezzi dei prodotti Criterio B) 8 punti Offerta economica canone offerto criterio C) 22 punti

Non saranno inoltre ammesse offerte incomplete, parziali o plurime, condizionate o espresse in modo indeterminato.

L’Istituto, non corrisponderà compenso e/o rimborso alcuno ai concorrenti, per qualsiasi titolo o ragione, per le offerte presentate.

N.B.Nelle buste “B” e “C”, oltre alle offerte tecniche ed economiche in formato analogico, dovranno essere inserite le stesse offerte anche in formato elettronico su supporto informatico (pen drive o CD-ROM), in deroga all’art. 40, comma 2°, del D. Lgs. 50/2016 (si

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veda la “nota operativa prot. 76/VSG/SD” del 19 ottobre 2018 dell’Associazione Nazionale Comuni Italiani).

19. Riserva di aggiudicazione

L'Istituto si riserva di procedere alla stipula anche in presenza di una sola offerta pervenuta, se pienamente rispondente alle proprie esigenze, o di non procedere ad alcuna aggiudicazione, a proprio insindacabile giudizio, a fronte di offerte eccessivamente anomale.

20. Svolgimento delle operazioni di gara

Le varie fasi procedurali della gara verranno effettuate da un’apposita Commissione, nominata secondo le modalità previste dall’art. 77 del D. Lgs. 50/2016. La Commissione, in armonia con le disposizioni contenute nell’invito, nel presente Disciplinare di gara e nel Capitolato speciale, esaminerà tutta la documentazione pervenuta, valuterà le offerte e provvederà ad effettuare la conseguente aggiudicazione provvisoria.

La Commissione di gara si riunirà in seduta pubblica presso la sede dell’ ISTITUTO COMPRENSIVO “CARDUCCI - V. DA FELTRE” – aula videoconferenza plesso Carducci, il giorno 28 agosto 2020, alle ore 9:00 per procedere ai seguenti adempimenti:

a) verifica dell’integrità e della correttezza formale dei plichi pervenuti entro il termine prescritto dall’invito e dal presente Disciplinare di gara;

b) apertura dei plichi e verifica che al loro interno siano presenti le tre buste sigillate come indicato nel presente disciplinare;

c) apertura delle sole buste riportanti all’esterno la dicitura “DOCUMENTAZIONE AMMINISTRATIVA” per constatare la completezza e la correttezza formale dei documenti in esse contenuti rispetto a quanto richiesto nel presente Disciplinare per la partecipazione alla gara.

La Commissione procederà quindi all’esame dei singoli atti contenuti nella busta

“DOCUMENTAZIONE AMMINISTRATIVA“ e all’eventuale esclusione delle imprese che hanno presentato istanza di partecipazione non conforme al Disciplinare; l’esclusione verrà comunicata ai concorrenti secondo la previsione dell’art. 80, comma 8, del D. Lgs. 50/2016.

Si precisa che, in caso di irregolarità non compromettenti la “par condicio” tra i concorrenti, il concorrente verrà invitato, a mezzo di opportuna comunicazione scritta al recapito dichiarato nell’istanza di partecipazione, a completare o a fornire i chiarimenti in ordine ai documenti già presentati.

L’inserimento di elementi concernenti le caratteristiche tecniche oggetto della valutazione comparativa, o l’importo offerto per il canone di concessione e i prezzi all’utenza dei prodotti, in documenti non contenuti nelle appropriate buste di “OFFERTA TECNICA” e “OFFERTA ECONOMICA” costituirà causa di esclusione.

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Alle fasi dei lavori della Commissione in forma di seduta pubblica è ammesso un solo rappresentante per soggetto concorrente. Il rappresentante dovrà qualificarsi mediante deposito a mani di chi presiede la Commissione di delega dell’impresa e fotocopia di proprio documento di identità.

Nel corso di apposita, successiva seduta riservata, da tenersi, ove ve ne siano i presupposti, a seguire nella stessa giornata del 28 agosto 2020, o, qualora non ve ne siano i presupposti, in altra data determinata con atto del Dirigente scolastico, la Commissione procederà all’apertura delle buste riportanti all’esterno la dicitura “OFFERTA TECNICA” relative ai concorrenti ammessi, alla verifica della documentazione presentata e all’esame e valutazione delle offerte tecniche in base agli elementi e fattori di ponderazione di cui al presente Disciplinare.

Le buste riportanti all’esterno la dicitura “OFFERTA ECONOMICA” rimarranno chiuse sino al completamento delle operazioni relative all’esame delle offerte tecniche.

La fase successiva di gara avrà luogo, in seduta pubblica, presso la sede dell’Istituto, come sopra indicato, ove ve ne siano i presupposti, nella stessa giornata del 28 agosto 2020 ovvero, ove non vi fossero i presupposti per procedere, in altra data determinata con atto del Dirigente scolastico, comunicata con congruo anticipo ai concorrenti.

In apertura di tale seduta la Commissione di gara darà lettura dei punteggi attribuiti all’offerta tecnica degli operatori economici ammessi e procederà, in seduta riservata, previa verifica della loro integrità, all’apertura delle buste riportanti all’esterno la dicitura

“OFFERTA ECONOMICA” e alla verifica della completezza e correttezza formale e sostanziale delle offerte stesse. Si procederà, quindi, a dare lettura dei prezzi offerti, ad assegnare i relativi punteggi e a determinare il punteggio complessivo attribuito ad ogni concorrente, sommando il punteggio dell’offerta tecnica coi punteggi dell’offerta economica.

La Commissione provvederà, quindi, a formulare la graduatoria provvisoria in funzione dei punteggi complessivi ottenuti da ciascun concorrente e a proporre, nell’eventuale assenza di situazioni di anomalia, l’aggiudicazione provvisoria.

L’efficacia dell’aggiudicazione definitiva è comunque subordinata all’esito favorevole delle verifiche in ordine al possesso dei requisiti dichiarati in sede di presentazione della domanda di partecipazione.

Nell’ipotesi che la concessione del servizio non possa essere aggiudicata a favore del concorrente collocato al primo posto nella graduatoria provvisoria, la stessa verrà aggiudicata al concorrente secondo classificato. In caso di ulteriore impossibilità, la concessione sarà aggiudicata, nell’ordine, al primo concorrente successivo collocato utilmente in graduatoria.

21 – Comunicazioni

Le richieste di integrazioni per irregolarità formali non compromettenti la “par condicio” fra le imprese concorrenti, di cui all’ultimo periodo dell’art. 8, la comunicazione di esclusione, quella di aggiudicazione al concorrente risultante primo nella graduatoria, nonché al

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concorrente che nella graduatoria sarà risultato secondo, saranno trasmesse a mezzo posta elettronica certificata o altro mezzo dichiarato dal concorrente, al domicilio eletto dallo stesso per la ricezione di ogni comunicazione inerente la presente procedura di gara.

22 - PERSONE AUTORIZZATE A PRESENZIARE ALL'APERTURA DELLE OFFERTE Sono ammessi tutti i legali rappresentanti delle imprese partecipanti, oppure soggetti muniti di delega formale del legale rappresentante, nonché di proprio documento di riconoscimento in corso di validità e di copia di documento di riconoscimento in corso di validità del delegante.

23 - PROCEDURA DI AGGIUDICAZIONE

L’aggiudicazione definitiva ai sensi dell’art. 32 del D. lgs 50/2016 sarà fatta dal Dirigente scolastico, sentita la proposta della commissione di gara all’azienda che avrà totalizzato il miglior punteggio anche in presenza di una sola offerta valida pervenuta purché sufficientemente rispondente alle richieste. In ogni caso, prima dell’aggiudicazione, il Dirigente scolastico potrà chiedere agli offerenti successive precisazioni e delucidazioni per iscritto.

24 - CONTRIBUZIONE AVCP

Visto l’importo a base di gara, non è prevista la contribuzione a carico degli operatori economici.

25 - MODALITA' DI PARTECIPAZIONE E REQUISITI DI ORDINE GENERALE,TECNICI, ECONOMICI E FINANZIARI

Sono ammessi a partecipare i soggetti di cui all'articolo 45 del Decreto Legislativo 18 aprile 2016 n. 50, che siano in possesso dei requisiti di seguito prescritti.

1. Requisito di idoneità professionale previsto dall'art. 83 comma 3 del decreto legislativo 18 aprile 2016, n.50 (Iscrizione nel registro della camera di commercio, industria, artigianato e agricoltura o analogo registro professionale di Stato o regionale aderente alla U.E. ovvero Albo Nazionale delle Società Cooperative di cui al DM 23.06.2004 - Ministero delle Attività Produttive per l'attività oggetto del presente appalto di servizi)

2. Requisiti ex art. 80-83 dlgs 50/2016 e s.m.i.;

Tutti i requisiti devono essere auto-dichiarati all’atto della partecipazione della gara.

La concessione cessa nel momento in cui vengono meno i requisiti previsti dal presente articolo.

26. MODALITÀ DI SVOLGIMENTO E DI AGGIUDICAZIONE DELLA GARA

La presente gara verrà aggiudicata a favore dell’offerta economicamente più vantaggiosa, ai sensi dell’art. 95 del D. Lgs. 50/2016 e s.m.i.;

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Risulterà aggiudicatario il concorrente che avrà ottenuto il punteggio complessivo più alto, applicando i predetti criteri di valutazione; il punteggio complessivo per individuare l’offerta economicamente più vantaggiosa in relazione al rapporto qualità/prezzo, sarà determinato dalla somma dei punteggi ottenuti per i criteri A), B) e C) max 100 punti in tabella specificati:

OFFERTA ECONOMICAMENTE PIU’ VANTAGGIOSA

Punteggio offerta tecnica (qualità) criterio A) 70

Punteggio offerta economica

Offerta economica prezzi dei prodotti criterio B) 8 punti Offerta economica canone offerto criterio C) 22 punti 30

Totale 100

Adempimenti per la stipula del contratto

L’impresa aggiudicataria ha 10 ( DIECI) giorni a far data dalla comunicazione dell’aggiudicazione definitiva per presentare la seguente documentazione:

- il certificato di iscrizione alla C.C.I.A.A. (Registro delle imprese);

- le polizze assicurative di cui all’art. 14 del Capitolato speciale ;

- le certificazioni ed attestazioni utili a comprovare le caratteristiche tecniche delle apparecchiature e dei prodotti, dichiarate nella SCHEDA OFFERTA TECNICA;

- la comunicazione ai sensi dell’art. 1 del D.P.C.M. 187/1991 circa la composizione societaria e l’esistenza di diritti reali di godimento.

Qualora l’aggiudicatario non produca la documentazione necessaria alla stipulazione del contratto entro 10 giorni dall’aggiudicazione definitiva, ovvero non risulti in possesso dei requisiti dichiarati all’atto della presentazione dell’offerta, decadrà automaticamente e l’Istituto scolastico procederà all’aggiudicazione a cascata scorrendo la graduatoria.

L’Istituto si riserva, comunque, la facoltà di chiedere, ad avvenuta aggiudicazione, l’anticipazione dell’inizio dell’esecuzione del servizio nelle more della stipula del contratto per esigenze di necessità o urgenza.

Laddove non operi l’esenzione prevista dal comma 3 bis dell’art. 26 D.LGS 81/08, la ditta aggiudicataria dovrà firmare il documento unico dei rischi da interferenza (DUVRI) e del correlato verbale di cooperazione e coordinamento, in cui siano dichiarati da parte della ditta aggiudicataria i nominativi del referente per la concessione in esame nonché del proprio responsabile della sicurezza.

27. INFORMAZIONI COMPLEMENTARI

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L’Istituto Comprensivo “Carducci – V. Da Feltre”, in merito alle dichiarazioni presentate in sede di gara, potrà effettuare, in capo al soggetto aggiudicatario, tutte le verifiche previste dalla normativa vigente ed in particolare:

a) verifiche di cui all’art. 71, comma 2 del D.P.R. 445/00 in ordine alle dichiarazioni ex art. 46 del D.P.R. 445/00;

b) verifiche consentite dalla legge riguardo alle dichiarazioni ex art.47 del D.P.R. 445/00:

in ordine alla veridicità delle dichiarazioni dei concorrenti non aggiudicatari, la stazione appaltante può procedere a verifiche a campione ai sensi dell’art. 71 comma 1 del D.P.R.

445/00.

Le dichiarazioni sostitutive rese dai concorrenti hanno valore di piena assunzione di responsabilità da parte dei dichiaranti e pertanto sono sottoposte al disposto di cui all’art. 76 del D.P.R. 445/00.

La falsa dichiarazione costituisce causa di esclusione alla partecipazione a successive gare per ogni tipo di appalto.

L’Istituto Comprensivo ”Carducci – V. Da Feltre”, si riserva il diritto:

- di non procedere all’aggiudicazione nel caso in cui nessuna delle offerte presentate venga ritenuta idonea o congrua;

- di procedere all’aggiudicazione anche in presenza di una sola offerta, purché la stessa risulti valida, ai sensi dell’art. 69 R. D. n. 827/1924, e congrua a sua discrezione;

- di sospendere, reindire o non aggiudicare la gara, qualora sussistano o intervengano gravi motivi di interesse pubblico. Nulla sarà dovuto ai concorrenti al verificarsi di tali evenienze.

28 - CONTROVERSIE

Per tutte le controversie comunque attinenti all'interpretazione o all'esecuzione del contratto, è stabilita la competenza esclusiva del Foro dove ha sede l’avvocatura dello Stato a livello regionale.

29 – DISPOSIZIONI FINALI

Tutta la documentazione e ogni altro chiarimento utile ai fini della partecipazione e alla formulazione dell’offerta potrà essere richiesta direttamente all’indirizzo PEC rcic86007@pec.istruzione.it

La documentazione è altresì scaricabile dal sito istituzionale della scuola all’indirizzo WEB http://www.iccarduccidafeltre.edu.it nella sezione “Pubblicità Legale - albo on-line”. E

“Amministrazione trasparente”

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30 – ACCESSO AGLI ATTI

Si applicano le disposizioni di cui all'articolo 53 del D. Lgs. 50/2016. Ai sensi del comma 5 del succitato articolo i concorrenti dovranno dichiarare quali informazioni e/o giustificazioni delle proprie offerte costituiscono secondo motivata e comprovata propria dichiarazione, segreti tecnici o commerciali.

31 – TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI

Ai sensi dell'art. 13 del D. Lgs 30 giugno 2003 n. 196, così come modificato e integrato dal D.

Lgs 101/2018 e Regolamento generale per la protezione dei dati personali n. 2016/679 si informa che:

a) il trattamento dei dati ha la finalità di consentire l'accertamento dell'idoneità dei concorrenti a partecipare alla procedura di affidamento del servizio di cui si tratta;

b) il trattamento dei dati personali avverrà presso gli Uffici dell'Ente, con l'utilizzo anche di sistemi informatici, nei modi e nei limiti necessari per conseguire la finalità predetta, e sarà improntato a liceità e correttezza nella piena tutela dei diritti dei concorrenti e della loro riservatezza;

c) il conferimento dei dati è obbligatorio per i soggetti che intendano concorrere alla gara;

d) l'eventuale mancanza del conferimento dei dati necessari ai fini dell'ammissione comporterà l'esclusione dalla gara;

e) i dati conferiti possono essere diffusi nell'ambito degli uffici dell'Ente e comunicati ad altri enti pubblici (per es., Prefettura, Procura della Repubblica);

f) agli interessati sono riconosciuti i diritti di cui all'art. 7 del D. Lgs n. 196/2003 e del Regolamento generale per la protezione dei dati personali n. 2016/679;

g) il titolare del trattamento dei dati è il Dirigente scolastico.

32 – RESPONSABILE DEL PROCEDIMENTO

Ai sensi dell’art. 31 del D. Lgs. 18 aprile 2016 n. 50 e s.m.i. e dell’art. 5 della legge 241/1990, il Responsabile del procedimento è il Dirigente scolastico prof.ssa Rina Pasqualina Manganaro.

Allegati

Al presente bando sono allegati i seguenti modelli da utilizzare per la formulazione e la presentazione delle offerte:

1. Allegato 1 - Capitolato speciale d’oneri 2. Allegato 2 - Documentazione amministrativa 3. Allegato 3 - Offerta Tecnica

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4. Allegato 4 - Offerta Economica 5. Allegato 5 - Patto di integrità

6. Allegato 6 - Planimetrie dell’edificio

7. Allegato 7 - nulla osta della Città di Reggio Calabria prot. 50821 del 05/03/2020

Tutti i documenti, nonché l’offerta dell’azienda saranno parte integrante del contratto di gestione.

IL DIRIGENTE SCOLASTICO Prof.ssa Rina Pasqualina MANGANARO

Firma autografa sostituita a mezzo stampa ai sensi dell’art. 3, comma 2 del decreto legislativo n. 39/93

Sottoscritto per accettazione

Timbro e firma del legale rappresentante

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