Nato nel 1971 dall'intuizione e l'intraprendenza di Annamaria e Mario, il Bistrò Baglio trova oggi nella figlia Serena(chef) e suo marito Albino (in sala) la vera e propria evoluzione di cucina tradizionale reinterpretata.
Le proposte del menù sono un vero e proprio viaggio in Costiera Amalfitana.
Il profumo di salsedine, e l'odore dei limoneti trovano assuefazione in una vista mozzafiato dalla terrazza a picco sul mare.
La nostra cucina é un vero e proprio percorso tra tradizioni e innovazioni, ogni ingrediente é scelto e cucinato nel pieno rispetto di stagionalità e del territorio .
Ed è proprio questa la nostra filosofia del gusto così come citava " Sofia Loren" :
“Una donna che sa fare la pasta a regola d’arte ha un prestigio che resiste anche oggi a qualsiasi altro richiamo dei tempi”.
Bistro Baglio é pranzo ,cena & winebar , in ogni occasione della tua giornata saremo lieti di accogliervi sulla nostra terrazza per farvi trascorrere dei momenti indimenticabili.
Born in 1971 from the intuition and resourcefulness of Annamaria and Mario, the Bistro Baglio today finds in their daughter Serena (chef) and her husband Albino (in the dining room) the real evolution of traditional cuisine reinterpreted.
The proposals on the menu are a real trip to the Amalfi Coast.
The scent of salt, and the smell of lemon groves are addictive in a breath‐taking view from our terrace overlooking the sea.
Our cuisine is a real journey between traditions and innovations, each ingredient is chosen and cooked in full respect of seasonality and the territory.
And this is precisely our philosophy of taste as quoted by "Sofia Loren":
A woman who knows how to make pasta to perfection has a prestige that resists even today to any other call of the times.
Bistro Baglio is lunch, dinner & wine bar, on every occasion of your day we will be happy to welcome you on our terrace to make you spend unforgettable moments.
Politica di prenotazione
“BAGLIO AMALFI ITALIAN BISTRO” si impegna a fornire servizi di qualità superiore ai propri clienti. Per aiutarci a mantenere un livello di servizio costantemente elevato all'interno del nostro ristorante, i clienti sono incoraggiati a cancellare tutte le prenotazioni che non saranno in grado di onorare con almeno un giorno di anticipo. La
prenotazione non è completa o legalmente vincolante fino al momento in cui non ha inviato i dettagli della carta di credito valida (Visa o Mastercard): nome completo del titolare della carta di credito, i 16 numeri della carta di credito e la data di scadenza. Si prega di notare che una carta prepagata non sarà accettata.
Si prega di notare che le prenotazioni per lo stesso giorno devono essere effettuate entro e non oltre le 16:00 di quel giorno.
Politica di cancellazione
“BAGLIO AMALFI ITALIAN BISTRO” si riserva il diritto di addebitare una penale di "no show" di € 30 a persona se il prenotante non arriva entro 30 minuti dall'orario di prenotazione senza aver conttattano “Baglio Amalfi Italian Bistro” per avvisare di eventuali ritardi. Si prega di notare che la cancellazione e/o la notifica di ritardi per le prenotazioni sono accettate solo con 48 ore di anticipo. Se non è stata ricevuta alcuna comunicazione di
cancellazione / ritardo, "Baglio Amalfi Italian Bistro” addebiterà sulla carta di credito fornita € 30 a persona lo stesso giorno della prenotazione ma non prima di 30 minuti dopo l’ora della prenotazione.Se i dati della prenotazione non sono corretti o richiedono una modifica, la preghiamo di avvisare "Baglio Amalfi Italian Bistro" al più presto via e‐
mail all'indirizzo [email protected] o per telefono al numero +39 368 527 933, oppure inviaci un messaggio tramite Facebook all'indirizzo https://www.facebook.com/barbaglio/ .
Se desidera modificare i dettagli della prenotazione, le modifiche devono essere comunicate con almeno 48 ore di anticipo e sono soggette a disponibilità.
Reservation policy
“BAGLIO AMALFI ITALIAN BISTRO” is committed to providing superior quality services to their customers. To assist us in maintaining a consistently high level of service within our restaurant, customers are encouraged to cancel any reservations that they will be unable to honour at least one day in advance.
When you make a reservation at "Baglio Amalfi Italian Bistro" you are making an offer to accept your reservation into the restaurant. Your reservation is not complete or legally binding until such time as you have sent valid credit card details (Visa or Mastercard) such as: credit card holder full name, the full 16 digit numbers and the expiry date.
Please note that a pre‐paid card will not be accepted.
Please note that reservations for the same day must be made no later than 16:00 PM on that day.
Cancellation Policy
“BAGLIO AMALFI ITALIAN BISTRO” reserves the right to charge a "no show" fee of € 30 per person if the reservation party do not arrive within 30 minutes after the reservation time without having been in touch to notify of any delays.
Please note that cancellation and/or notification of delays for reservations are accepted only 48 hours in advance. If no notification of cancellation has been received, "Baglio Amalfi Italian Bistro” will then charge the given credit card
€ 30 per person as per the reservation number of people on the same day of the reservation. Should your
reservation details be incorrect or require amendment, please advise “Baglio Amalfi Italian Bistro” at your earliest convenience by email at : [email protected] or by telephone on +39 368 527 933, or send us a message via Facebook at https://www.facebook.com/barbaglio/ .
If you do wish to amend your booking details, changes must be advised at least 48 hours in advance and are subject to availability. We will reconfirm with you if we can accommodate your change
Antipasti – Starters Il mare
Variazioni di Bruschette
pomodorini , aglio origano ,pesto di basilico tonno / alici di Cetara burro e arachidi/ Stracciatella di bufala tartare di gamberetti e caviale di limone.
cherry tomatoes, garlic, oregano, basil pesto tuna /Cetara anchovies butter and peanuts/ Buffalo stracciatella shrimp tartare and finger lime.
€ 20,00
Insalata di Polipo agli Agrumi
Citrus flavoured Octopus salad
€ 23,00
Sauté di Vongole Veraci
Clams sauté with garlic and parsley
€ 26,00
La Caponata di Mare
cozze,vongole,fasolari,calamaretti con crostone aglio e olio santo(piccante) mussels, clams, baby squids with garlic toasted bread and chilli
€ 26,00
La Terra
Mozzarella Fiord di Latte di Agerola in foglie di limone Amalfitano
Grilled Morrarella cheese with Amalfi lemon essence
€ 18,00
Cubetti di Melenzane fritte su passata di pomodoro , Provolone del Monaco e olio al basilico
Fried eggplant cubes on tomato puree, provolone del monaco cheese and basil oil
€ 16,00
Selezione di salumi formaggi e verdure sott’olio Bistrò Baglio
mix of local cheese,cold meat and vegetables in oil
€ 26,00
Caprese di Burrata
Tomatoes , cheese burrata and basil
€ 20,00
House specialties/Pasta
Le nostre Casarecce alle Vongole Veraci pomodorino del Piennolo aglio prezzemolo
Home made pasta “Casarecce” with Clams , piennolo tomate , garlic and parsley.
€ 25,00
Scialatielli alla Nerano di Mare
Pasta amalfitana con zucchine due consistenze e frutti di mare .
Amalfitan Pasta with zucchini two consistencies Mussels ,Clams ,fasolari
€ 26,00
Calamarata alla Mario
Pasta fresca calamarata con calamaretti , pomodori datterini gialli e ross i e friggitelli.
Fresh calamarata pasta with baby squid, yellow and red datterini tomatoes and friggitelli.
€ 25,00
Tagliolini al nero di seppia alici , noci e peperoncino
Noodles with cuttlefish ink, anchovies, nuts, and red peppers.
€ 23,00
Ravioli all ‘Amalfitana
Pasta fresca ripiena con burrata , crema di limone sfusato amalfitano , carpaccio di gamberetti, caviale di limone e menta fresca.
Fresh Amalfi Ravioli with Amalfi sfusato lemon cream, shrimp carpaccio, finger lime and fresh mint
€ 26,00
Pasta fresca ripiena cacio e pepe mantecati con ragù leggero di ricciola .
Fresh pasta stuffed with cheese and pepper creamed with light amberjack ragù€ 25,00
Ziti spezzati “allardiati” con lardo di Colonnata battuto ,salsa di pomodori pelati san Marzano , pecorino , basilico e pepe nero
Allarded half rings with lardo di Colonnata ,tomate san marzano ,cheese pecorino, basil and black pepper.
€ 20,00
Chicche di patate con pesto di basilico e nocciole
Oven‐baked dumplings with pesto sauce and hazelnuts€ 16,00
Main Cours
Dentice a Limone Costa d’Amalfi e salvia al Cartoccio
Red snapper fish with lemon Costa d’ Amalfitano and sage in foil
€ 26,00
Baccalà Arracanato con sugo alla marinara olive e capperi
Fried Cod fillet with tomato sauce marinara ,olives and capers.
€ 24,00
Gamberoni alla Griglia con olio al Limone Sfusato Amalfitano
Grilled prawns with lemon sauce
€ 28,00
Duetto di Tartare
Gamberi, crema di bufalo e caviale di limone / ricciola pomodori di sorrento e pesto di friarielli shrimp tartare with buffalo cream and finger lime / amberjack tartare ,Sorrento tomato and broccoli pesto
€ 35,00
Calamaretti spillo con tocchetti di patate , Pomodoro passato e olive nere
(CAIAZZANE PRESIDIO SLOW FOOD)
Squid with squares of potatoes, tomato and black olives.
€ 25,00
Zuppetta di cozze con pomodorino olio piccante e crostini all ‘aglio
Mussel soup with spicy oil tomatoes and garlic croutons.
€ 20,00
Hamburger di Bufalo Campano con Patate fritte
Buffalo hamburger and French fries
€ 20,00
Suprema di Pollo alla Sorrentina
Chicken breast with mozzarella cheese Mozzarella and tomate sauce
€ 18,00
Insalate – Salads (100% organic ingredients)
Amalfi Salad
insalata mista ,tartare di gamberettie e limone costa d’amalfi Mixed salad with shrimps
€ 22,00
Insalata di Pollo
insalata mista con polllo Mixed salad with chicken
€ 15,00
House Salad
Pomodori , tonno, melenzane ,olive e carciofini sott’olio Tomato,tuna fish eggplant olives and artchokes in oil
€ 15,00
Insalata Sophia Loren
insalata verde pomodorini olive rucola e scaglie di parmigiano 24 mesi
Iceberg or lettuce, tomatoes, olives, rocket salad and parmesan cheese 24 months
€ 15,00
Insalata mista
insalata verde rucola e pomodori
Iceberg or lettuce, rocket and tomato salad
€ 13,00
Dolci‐ Dessert
Delizia al Limone
Sponge cakes filled with a lemon cream brushed with Limoncello syrup and covered in a lemon and whipped cream glaze
€ 7,00
Tortino al cioccolato cuore caldo
Melted chocolate lava cake
€ 7,00
Il Tiramisù
Crema mascarpone , crumble alle mandorle ,nocciole ,ganache al caffè e liquore Finger biscuits, egg yolks, sugar, coffee, mascarpone cheese , cocoa powder and liqueur
€ 7,50
Babà
Typical Neapolitan sponge cake saturated in syrup made with rum
€ 6,50
Il Sorbetto
Cremoso al limone della costiera amalfitana Lemon sorbet to Amalfi Coast
€ 6,50
Gelato mantecato al Caramello Salato
Salted caramel Creamy ice cream
€ 7,00
Per garantire la salubrità e per preservare le qualità organolettiche originali alcuni prodotti potrebbero essere acquistati surgelati o subire un processo di abbattimento di temperatura come descritto nel piano H.c.c .p , il personale è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura e origine degli alimenti serviti .
Invitiamo la clientela a segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari prima dell’ordinazione . A richiesta è a disposizione il menù con gli ingredienti utilizzati e gli allergeni
To guarantee healthiness and to preserve the original organoleptic qualities, some products could be purchased frozen or undergo a temperature reduction process as described in the H.c.c.p plan, the staff is available to provide any information regarding the nature and origin of the foods served.
We invite customers to report any food allergies or intolerances before ordering.
A menu with the ingredients used and the allergens is available on request
