Il Progetto LIFE + AQUA

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Achieving good water quality status in intensive animal production areas

LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA

CONVEGNO

Il contributo della ricerca per l'applicazione della

direttiva nitrati

Fiera Internazionale del bovino da latte 28 ottobre 2011 Cremona

Il Progetto LIFE + AQUA

Dimostrare come inquinare meno senza rinunciare alla produttività

Ligabue M.- CRPA spa - Reggio Emilia

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Lo strumento LIFE

• Il Programma LIFE è uno strumento di finanziamento della UE per l’ambiente.

• L’obiettivo generale del LIFE è contribuire all’applicazione, aggiornamento e allo sviluppo della politica e della legislazione comunitaria ambientale.

• Co-finanziamento (max 50%) di progetti pilota o dimostrativi, con una forte componente di innovazione e con un valore aggiunto europeo.

• LIFE+ Environment Policy & Governance

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Il Progetto

• Achieving good water Quality status in intensive Animal production Areas.

• Ottenere/mantenere un soddisfacente livello qualitativo delle acque nelle aree

caratterizzate da elevata presenza di

allevamento.

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Il Progetto

• LIFE+ Environment Policy & Governance

• Ottobre 2010 – Marzo 2014 (42 mesi)

• Beneficiario Coordinatore CRPA spa

• 7 Beneficiari

• 8 Co-finanziatori

• Area di studio: le regioni del bacino padano

(Piemonte, Lombardia, Veneto, Friuli, Emilia-

Romagna

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I Beneficiari del Progetto

• CRPA spa

• Fondazione CRPA

• CRA (Sezioni di Modena e Cremona)

• ERSAF (Lombardia)

• Veneto Agricoltura

• ERSA - (Friuli Venezia-Giulia)

• IPLA - (Piemonte )

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I Co-finanziatori

• Commissione Europea (50%)

• Regione Piemonte

• Regione Lombardia

• Regione Veneto

• Regione Emilia-Romagna

• HerAmbiente srl

• Iren

• AGCO Italia

• + autofinanziamento dei partner

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A chi è rivolto?

• Agli allevatori delle Regioni del Nord Italia

• a chi ha responsabilità decisionali e legislative

• agli Organismi di Controllo ambientale

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Perché le regioni del Nord Italia?

Qui viene allevato oltre il 70% del patrimonio zootecnico dell’intera nazione:

• 68% dei capi bovini da latte

• 61% degli altri bovini

• 85% dei capi suini

• 80% degli avicoli

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L’obiettivo generale

AQUA intende contribuire alla riduzione

dell’inquinamento delle acque a livello di

bacino attraverso l’ottimizzazione dell’uso

dell’azoto in aziende zootecniche e di

fosforo al campo, riducendo le perdite in

acqua e le emissioni in atmosfera

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Gli obiettivi specifici

• Ridurre l’azoto negli effluenti aziendali, da raggiungere attraverso un’aumentata efficienza dell’azoto nelle razioni.

• Aumentare la efficienza degli nutrienti (N-P) applicati al campo con la fertilizzazione (tecniche di distribuzione, scelta e gestione delle colture)

• Diminuire la pressione e l’impatto nelle aree

ad elevato carico zootecnico separando la

frazione solida degli effluenti

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La struttura del progetto

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Le Azioni tecniche

• Riduzione dell’azoto escreto in allevamento

• Gestione agronomica per l’aumento dell’efficienza dell’azoto al campo

• Misure agroambientali

• Separazione e trasferimento effluenti

• Tracciabilità e certificazione

• Valutazione economica e ambientale

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Le Aziende dimostrative

Cà Bassa - MN

Pinotti L. e A. - CR

Cagnin G. e L. - PD

Sgambaro Mario - PD

Bolzon E. e figli - UD

Mori Carlo - RE

Zambelli Fratelli - RE

Sevega B. e D. - CN

Mana Stefano - CN

Diana - PD

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Azione 1

Riduzione dell’azoto escreto in allevamento

• Applicazione di diete a ridotto contenuto proteico e a maggiore efficienza dell’azoto apportato.

• In ciascuna azienda sarà calcolato, per i tre anni di progetto, il bilancio dell'azoto alla stalla, cioè relativo alla sola attività zootecnica.

• Il primo anno si effettua un monitoraggio dell'esistente, nel secondo e terzo anno si applicheranno le modifiche alla dieta finalizzate alla riduzione dell'escrezione di azoto.

• Per calcolare i bilanci si rilevano i dati necessari alla quantificazione dell’azoto in ingresso e in uscita dall’allevamento.

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Azione 2/

¹

Aumento dell’efficienza dell’azoto al campo

• In ciascuna azienda sarà calcolato, per i tre anni di progetto, il bilancio dell'azoto al campo, cioè relativo alla sola attività agricola.

• Nel primo anno la valutazione riguarda la situazione iniziale (ex-ante).

• Dal secondo si prenderà in considerazione la situazione aziendale dopo le modifiche introdotte

• Vengono rilevati i dati relativi alle rotazioni, le

fertilizzazioni, le produzioni e la qualità dei prodotti, le irrigazioni e le operazioni colturali in genere, gli

acquisti e le vendite di prodotto.

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Azione 2/

²

Aumento dell’efficienza dell’azoto al campo

• Sono stati identificati nel primo anno 3 parcelloni

“indicatori”, che vengono monitorati con maggiore dettaglio.

• In ogni parcella si effettuerà dal 2012 il confronto tra:

– gestione ordinaria dell’azienda con distribuzione di 170 kg/ha/anno di azoto,

– gestione modificata con distribuzione di 250 kg/ha/anno di azoto.

Utilizzando gli effluenti prodotti in allevamento.

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Azione 2/

³

Cosa significa gestione modificata

• Colture ad elevato assorbimento di azoto:

– prati di graminacee – ibridi tardivi di mais

– doppi raccolti: mais o sorgo + erbai vernini (orzo, loiessa,…) – doppi raccolti: cereali vernini + erbai estivi.

• Tecniche di distribuzione del effluenti a bassa emissione ed elevata efficienza:

– Iniezione prima della semina, – fertirrigazione,

– interramento dopo la distribuzione.

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Azione 3

Misure agroambientali

• Dimostrare che sistemi come le fasce tampone e gli stagni per fitodepurazione possono contribuire a

ridurre la dispersione di nutrienti nelle acque,

• sono utilizzate per il monitoraggio acque di drenaggio provenienti da terreni concimati con dosi di 170 e 250 kg N/ha/anno

• sono disponibili i siti predisposti per questo tipo di dimostrazione in Veneto.

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Azione 4/

¹

Separazione e trasferimento effluenti

• Trasferimento delle frazioni solide dei liquami verso aree agricole con elevata ricettività,

• gestione consortile degli effluenti di allevamento e trasporto del separato solido in aziende agricole deficitarie di sostanza organica nei suoli,

• analisi dell'efficienza di impianti di separazione dei solidi da effluenti di capi alimentatati con diete ipoproteiche (aziende azione 1: Lombardia, Emilia- Romagna e Piemonte).

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Azione 4/

²

Separazione e trasferimento effluenti

• Analisi di processi per la stabilizzazione della frazione organica dei solidi separti,

• verifica dell’effetto dell’applicazione della frazione solida separata sulle caratteristiche del suolo (sostanza organica, accumulo di fosforo) e sul rilascio di composti azotati nell’ambiente (Lombardia, Emilia- Romagna e Piemonte),

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Azione 5

Tracciabilità e certificazione

• Applicazione di pratiche di tracciabilità alla gestione dei nutrienti al fine di dare evidenza di:

– uso di diete a basso contenuto proteico,

– tasferimento delle frazioni solide verso aree ad elevata richiesta di sostanza organicao. .

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Azione 6

Valutazione economica e ambientale

• Valutazione economica-ambientale delle azioni 1 e 2:

– la valutazione economica sarà effettuata utilizzando i dati tecnico-economici rilevati nelle aziende dimostrative (ex- ante e ex-post) e in altre 27 aziende “satellite”, 3 per ogni azienda demo, per aumentare la variabilità.

– Per la valutazione ambientale si applicherà la metodologia LCA nelle aziende dimostrative, prima e dopo le modifiche gestionali. Il confine del sistema analizzato è il cancello dell’azienda.

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Gestione del progetto e delle informazioni

Infine un insieme di azioni funzionali alla gestione del progetto e delle informazioni che ne scaturiscono, necessarie per la buona riuscita dell’iniziativa :

– Gestione tecnica ed amministrativa

– networking con altri Istituti

– dimostrazione e divulgazione dei risultati la valutazione

Con l’inizio 2012 termina la fase di valutazione ex-ante presso le aziende dimostrative e il biennio 2012-2013 vedrà l’applicazione e la valutazione delle “innovazioni”

proposte.

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Achieving good water quality status in intensive animal production areas

CONVEGNO

Il contributo della ricerca per l'applicazione della

direttiva nitrati

Fiera Internazionale del bovino da latte 28 ottobre 2011 Cremona

Più efficienza dell'azoto nella produzione

di latte e carne suina

Grazie per l'attenzione