DIPARTIMENTO DI MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE Corso di laurea in Dietistica
Anno accademico 2020/2021 - 3° anno
DISTURBI COMPORTAMENTO ALIMENTARE
9 CFU - 1° semestre
Docenti titolari dell'insegnamento
ANTONIO DI PINO - Modulo MEDICINA INTERNA - MED/09 - 3 CFU Email: antonino.dipino@unict.it
Edificio / Indirizzo: Ospedale Garibaldi Nesima Medicina Interna Edificio Centrale Piano -2 Telefono: 0957595453
Orario ricevimento: Martedì 11,00-12,00
EUGENIO AGUGLIA - Modulo PSICHIATRIA - MED/25 - 2 CFU Email: eugenio.aguglia@unict.it
Edificio / Indirizzo: S. Sofia 78 Catania Telefono: 0953782470
Orario ricevimento: Lun-Merc-Venerdì h. 11-12
FEDERICA VINCIGUERRA - Modulo SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE - MED/49 - 4 CFU
OBIETTIVI FORMATIVI
MEDICINA INTERNAGli studenti dvranno conoscere le principali malattie internistiche. Il corso si concentrerà su
patologie legate all'obesità ed alle alterazioni del metabolismo, così come sulle patologie croniche più comuni specie se associate a scorretti stili di vita. Lo studente dovrà essere in grado di valutare le patologie internistiche che si associano o aumentano il riscio di malnutrizione e che modificano il comportamento alimentare.
Per ognuna di queste patologie lo studente dovrà conoscere l'epidemiologia, l'eziologia, gli aspetti fisiopatologici, i principali sintomi clinici, le complicanze e cenni di terapia medica/nutrizionale.
PSICHIATRIA
Lo studente dovrà essere in grado di dimostrare capacità di orientamento diagnostico nell’ambito dei disturbi d’ansia, disturbi dell’umore, disturbi della condotta alimentare e disturbi di
personalità.
Dovrà inoltre essere in grado di conoscere le modalità espressive di tali quadri clinici al fine di un approccio ed un’analisi immediata delle patologie sopra descritte.
L’apprendimento, infine, di modalità relazionali centrati sulla persona renderanno lo studente in grado di affrontare anche situazioni di acuzie psichiatriche nel corso del suo intervento
specialistico.
SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
Lo studente dovrà conoscere i principali disturbi della nutrizione e dell'alimentazione e i rispettivi criteri diagnostici e caratteristiche cliniche dei soggetti affetti da DCA; dovrà aquisire conoscenze e competenze sulle diverse procedure di riabilitazione nutrizionale in relazione al tipo di disturbo, al setting di cura e alla gravità dello stato di malnutrizione; dovrà saper identificare precocemente e prevenire il rischio di refeeding syndrome in soggetti gravemente malnutriti.
MODALITÀ DI SVOLGIMENTO DELL'INSEGNAMENTO
MEDICINA INTERNALezioni frontali e casi clinici, ricerche individuali o a piccoli gruppi.
PSICHIATRIA Lezioni frontali.
Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza,
al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel syllabus.
SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
Lezioni frontali, discussione di casi clinici, ricerche individuali svolte dagli studenti in maniera singola o come lavori di gruppo.
Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il
programma previsto e riportato nel syllabus.
PREREQUISITI RICHIESTI
MEDICINA INTERNASecondo le propedeuticità previste dal piano di studi.
PSICHIATRIA
Non ci sono obblighi di prerequisiti.
SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE Secondo propedeuticità previste dal piano di studio
FREQUENZA LEZIONI
MEDICINA INTERNA Obbligatoria.PSICHIATRIA Obbligatoria
Due ore settimanali nel semestre previsto dal piano di studi.
SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE Obbligatoria
CONTENUTI DEL CORSO
MEDICINA INTERNAMalattie degenerative neurologiche
Malattie croniche del fegato e dell'apparato digerente Malattie croniche del rene
Malattie croniche dell'apparato respiratorio Malattie croniche dell'apparato cardiovascolare La malnutrizione nelle patologie internistiche PSICHIATRIA
1. DISTURBI DELL’UMORE:
Epidemiologia, Eziopatogenesi, Quadri clinici (Episodio depressivo, Episodio maniacale Ipomania, Stati misti), Diagnosi, Diagnosi differenziale, Decorso (Unipolare, Distimico,Bipolare, Ciclotimico, a Cicli rapidi, Affettivo stagionale), Prognosi, Terapia, Suicidio.
2. DISTURBI D’ANSIA:
Disturbo Di Panico E Agorafobia; Fobia Sociale; Fobie Specifiche; Disturbo D’ansia Generalizzato;
Disturbo Ossessivo-Compulsivo; Disturbo Post-Traumatico Da Stress; Disturbo Acuto Da Stress;
Disturbo D’ansia Dovuto Ad Una Condizione Medica Generale; Disturbo D’ansia Indotto Da Sostanze .
Cenni storici e nosografici, Epidemiologia, Eziopatogenesi, Quadri clinici, Decorso, Diagnosi e diagnosi differenziale, Comorbilità, Prognosi, Terapia.
3. DISTURBI DELL’ALIMENTAZIONE:
ANORESSIA NERVOSA; BULIMIA NERVOSA.
Epidemiologia, Eziopatogenesi, Quadri clinici, Decorso, Diagnosi e diagnosi differenziale, Comorbilità, Prognosi, Terapia.
4. DISTURBI DELLA PERSONALITÀ:
GRUPPO A (Paranoide, Schizoide, Schizotipico);
GRUPPOB (Antisociale, Borderline, Istrionico, Narcisistico);
GRUPPO C (Evitante, Dipendente, Ossessivo-Compulsivo).
Epidemiologia, Eziopatogenesi, Quadri clinici, Decorso, Diagnosi e diagnosi differenziale, Comorbilità, Prognosi, Terapia.
SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
CLASSIFICAZIONE DEI DISTURBI DELLA NUTRIZIONE E DEL’ALIMENTAZIONE.
VALUTAZIONE E MONITORAGGIO DELLO STATO NUTRIZIONALE.
LA RIABILITAZIONE NUTRIZIONALE NELL’ANORESSIA E NELLA BULIMIA: (Principi generali, Obiettivi, caratteristiche cliniche dei pazienti sottopeso, strategie e procedure di riabilitazione nutrizionale: Training di familiarizzazione con il cibo (TFC), Riabilitazione psiconutrizionale, Pasto assistito, Nutrizione artificiale)
MALNUTRIZIONE E REFEEDING SYNDROME
LA RIABILITAZIONE NUTRIZIONALE NEI DISTURBI DELL’ALIMENTAZIONE DELL’INFANZIA E DELLA PREADOLESCENZA.
LA RIABILITAZIONE NUTRIZIONALE DEL DISTURBO DA BINGE-EATING: (Approccio psicobiologico basato sul TFC, One Day Treatment, Terapia cognitivo-comportamentale) L’INTERVENTO NUTRIZIONALE NEI VARI LIVELLI DI CURA: Ambulatorio, Semiresidenza, Residenza, Ospedale
TESTI DI RIFERIMENTO
MEDICINA INTERNAEditore: Edisen Terza edizione Compendio di Medicina Interna
L.A.Ferrara, A. Camera, L.D'Agostino et al PSICHIATRIA
1) Manuale di psichatria e psicologia clinica di Giordano Invernizzi, Cinzia Bressi.
Editore: McGraw-Hill Education Collana: Medicina Edizione: 5 Anno Edizione: 2017 2) Elementi di psichiatria di Filippo Bogetto, Giuseppe Maina, Umberto Albert.
Editore: Minerva Medica Anno Edizione: 2014 SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
1. Dietetica e nutrizione. Clinica, terapia e organizzazione. G. Fatati - M.L. Amerio, Il Pensiero Scientifico, edizione 2012.
2. LINEE DI INDIRIZZO NAZIONALI PER LA RIABILITAZIONE NUTRIZIONALE NEI DISTURBI
DELL’ALIMENTAZIONE, Ministero della Salute, Direzione generale per l'igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione.
ALTRO MATERIALE DIDATTICO
MEDICINA INTERNADiapositive utilizzate nelle lezioni.
PSICHIATRIA
Eventuale materiale didattico verrà consegnato durante il corso delle lezioni (power point, dispense).
SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
Eventuale materiale didattico verrà consegnato durante il corso delle lezioni.
PROGRAMMAZIONE DEL CORSO
MEDICINA INTERNAArgomenti Riferimenti testi
1 Ipertensione arteriosa Editore: Edisen Terza edizione
Compendio di Medicina Interna L.A.Ferrara, A. Camera,
L.D'Agostino et al
2 cirrosi epatica Editore: Edisen Terza edizione
Compendio di Medicina Interna L.A.Ferrara, A. Camera,
L.D'Agostino et al
3 insufficienza renale Editore: Edisen Terza edizione
Compendio di Medicina Interna L.A.Ferrara, A. Camera,
L.D'Agostino et al
4 BPCO Editore: Edisen Terza edizione
Compendio di Medicina Interna L.A.Ferrara, A. Camera,
L.D'Agostino et al
5 malnutrizione Editore: Edisen Terza edizione
Compendio di Medicina Interna L.A.Ferrara, A. Camera,
L.D'Agostino et al
6 anemie Editore: Edisen Terza edizione
Compendio di Medicina Interna L.A.Ferrara, A. Camera,
L.D'Agostino et al PSICHIATRIA
Argomenti Riferimenti testi
1 1. DISTURBI DELL’UMORE
2 DISTURBI D’ANSIA
3 DISTURBI DELL’ALIMENTAZIONE 4 DISTURBI DELLA PERSONALITÀ
SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
Argomenti Riferimenti testi
1 CLASSIFICAZIONE DEI DISTURBI DELLA NUTRIZIONE E DELL’ALIMENTAZIONE.
2 PREVENZIONE DEI DCA
3 RASSEGNA DELLE PRINCIPALI LINEE GUIDE NAZIONALI ED INTERNAZIONALI SUL TRATTAMENTO NUTRIZIONALE DEI DISTURBI DELL’ALIMENTAZIONE.
4 L’EQUIPE MULTIDISCIPLINARE NEL TRATTAMENTO DEI DCA.
5 VALUTAZIONE E MONITORAGGIO DELLO STATO NUTRIZIONALE 6 LA RIABILITAZIONE NUTRIZIONALE NELL’ANORESSIA E NELLA
BULIMIA: (Principi generali, Obiettivi, caratteristiche cliniche dei pazienti sottopeso, strategie e procedure di riabilitazione nutrizionale: Training di familiarizzazione con il cibo (TFC), Riabilitazione psiconutrizionale, Pasto assistito, Nutrizione artificiale)
7 MALNUTRIZIONE E REFEEDING SYNDROME 8 LA RIABILITAZIONE NUTRIZIONALE NEI DISTURBI
DELL’ALIMENTAZIONE DELL’INFANZIA E DELLA PREADOLESCENZA.
9 LA RIABILITAZIONE NUTRIZIONALE DEL DISTURBO DA BINGE- EATING: (Approccio psicobiologico basato sul TFC, One Day Treatment, Terapia cognitivo-comportamentale)
10 L’INTERVENTO NUTRIZIONALE NEI VARI LIVELLI DI CURA:
Ambulatorio, Semiresidenza, Residenza, Ospedale
11 IL RUOLO DELLA FAMIGLIA NELLA RIABILITAZIONE NUTRIZIONALE DEI DCA
VERIFICA DELL'APPRENDIMENTO
MODALITÀ DI VERIFICA DELL'APPRENDIMENTO MEDICINA INTERNA
la verifica dell'apprendimento avverrà mediante un test di 30 domande a risposta multipla (una
sola risposta esatta) o mediante colloquio sugli argomenti svolti.
PSICHIATRIA Prova orale.
La verifica dell’apprendimento potrà essere effettuata anche per via telematica, qualora le condizioni lo dovessero richiedere.
SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE Prova orale o scritta.
La verifica dell’apprendimento potrà essere effettuata anche per via telematica, qualora le condizioni lo dovessero richiedere.
ESEMPI DI DOMANDE E/O ESERCIZI FREQUENTI
SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE la riabiabilitazione nutrizionale nei vari setting di cura
