L’ALIMENTAZIONE DELLE VACCHE DA LATTE COME STRUMENTO PER MIGLIORARE LA REDDITIVITÀ
Risultati di alcuni progetti regionali
Segreteria organizzativa e informazioni Centro Ricerche Produzioni Animali - C.R.P.A. SpA
Tel. 0522-436999 - Fax 0522- 435142 Mauro Ghielmi - [email protected]
Incontro promosso dalla Regione Emilia-Romagna nell’ambito dei programmi di diffusione dei risultati della ricerca
Mercoledì 15 dicembre 2010 – Ore 10,00 Sala del Consiglio Comunale - c/o Corte Civica “Bruno Agresti”
Via Fratelli Cantini, 8 - TRAVERSETOLO (PR)
COMUNE DI TRAVERSETOLO
L’obiettivo di una maggiore redditività aziendale si può perseguire intervenendo su un fattore di produzione, l’alimentazione, che ha rilessi diretti su vari elementi chiave per l'allevamento bovino da latte:
● il livello produttivo. In Italia si ha una produzione di latte complessiva statica, seppur a fronte di una contenuta contrazione del numero di capi e un progressivo aumento della dimensione aziendale;
● i costi di produzione. L’alimentazione rappresenta in Italia ancora la metà del costo di produzione del latte;
● l'impatto ambientale dell'allevamento. L’aumento dell’efficienza dell’uso dell’azoto alimentare permetterebbe di ridurre le escrezione e limitare il rischio di una contrazione numerica delle mandrie in Regione connessa all'applicazione della Direttiva Nitrati. In questo caso nel comprensorio del Parmigiano-Reggiano vengono poi ad avere una grossa rilevanza la presenza e l’utilizzazione dei prati stabili: questi rappresentano, infatti, un ottima coltura per l’utilizzazione di azoto organico per cui la loro presenza dei piani colturali assume grossa rilevanza. Ne consegue la necessità di conoscere al meglio la qualità dei foraggi derivati e la loro migliore valorizzazione nei piani di razionamento.
Le innovazioni legate a questi aspetti sono il tema del convegno, che vuole essere un incontro di discussione aperta e fattiva sulle tecniche di alimentazione, sulla valutazione dei foraggi e sulla competitività dell’azienda zootecnica da latte.
L’ALIMENTAZIONE DELLE VACCHE DA LATTE COME STRUMENTO PER MIGLIORARE LA REDDITIVITÀ Risultati di alcuni progetti regionali
PROGRAMMA
Ore 10,00 Apertura lavori di Alberto PAZZONI, Sindaco di Traversetolo Ore 10,15 Relazioni
Moderatore Giancarlo CARGIOLI, Servizio Sviluppo del Sistema Agroalimentare Regione Emilia-Romagna
Ore 10,30 Ricerca ed innovazione nell’alimentazione delle bovine da latte Andrea FORMIGONI – Università degli Studi di Bologna
Ore 11,00 Il prato come elemento di competitività aziendale
Marco LIGABUE, Elena BORTOLAZZO – CRPA spa, Reggio Emilia
Ore 11,20 Risultati dell’applicazione dei modelli di razionamento dinamico nel comprensorio del Parmigiano-Reggiano Maria Teresa PACCHIOLI, Alberto MENGHI – CRPA spa, Reggio Emilia
Ore 12,00 Dibattito
Ore 12,30 Conclusioni Gianni Guido BELLINI, Assessore Agricoltura e Attività produttive, Comune di Traversetolo
