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spuntano dei filamenti: i viticci. Essi servono alla vite per

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Academic year: 2021

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VENDEMMIA

La vite è la pianta dell’uva ed è coltivata dagli uomini da tantissimo tempo. Essa è formata da lunghi rami rampicanti che si chiamano tralci.

Le foglie, dette pampini, hanno un lungo picciolo e sono larghe e palmate, hanno cioè la forma del palmo della mano.

Lungo i tralci, in direzione opposta a quella delle foglie,

spuntano dei filamenti: i viticci. Essi servono alla vite per

aggrapparsi ai pali di sostegno. L’uva è il frutto della

vite. Ogni grappolo è composto da un raspo e da tanti

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acini dalla polpa succosa e zuccherina. La buccia è

ricoperta da un sottile strato di cera per proteggerla

dall’acqua. Dentro l’acino sono racchiusi i semi detti

vinaccioli. La vite per crescere ha bisogno di molto sole e

di poca acqua e per questo viene coltivata in collina. In

autunno, quando arriva il tempo della vendemmia, i

grappoli maturi di uva vengono raccolti e pigiati e così

il succo, conservato nei tini, lentamente si trasforma in

vino.

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