Arancini di mare riso, funghi di bosco, alghe nori, pomodorino, prezzemolo, farina di mais

Antipasto misto Arancini di mare

riso, funghi di bosco, alghe nori, pomodorino, prezzemolo, farina di mais misto dei seguenti antipasti

Cruditè di verdure su gazpacho andaluso

pomodoro, peperoni, cetriolo, cipollina, pane gluten free, aceto balsamico, olio evo

Stick di melanzane croccanti con mayo alla menta

melanzane, alga nori, panatura al panko, mayonaiese alla menta

Tris di bruschette

peperoni grill su patè di olive nere e capperi pomodorini, origano, aglio, basilico

vcrema di avocado con lime, menta e semi di sesamo

16,00 € 7,00 €

7,00 € 7,00 € 7,00 €

Antipasti

Stick di tofu croccanti

tofu, marinatura al tamari, farina di mais, veg mayo homemade 7,00 €

= GLUTEN FREE

Nachos con tex mex di fagioli e avocado

Polpettine falafel e hummus di ceci

polpettine di ceci e cumino su hummus

triangoli croccanti di mais, fagioli neri, peperoni, mais, crema di avocado, speziatura messicana

Verdure grill

verdure di stagione grigliate

Patate croccanti speziate e mayo all'erba cipollina

patate di avezzano al forno speziate, mayonaise all'erba cipollina

Chips di patate e salsa rosa

chips di patate fresche, salsa rosa

7,00 €

7,00 € 7,00 € 7,00 € 7,00 € 7,00 € 6,00 € 6,00 €

French fries e mayo alla menta

stick di palate gialle croccanti, mayonaise alla menta

Tapas

Parmigiana di melanzane

melanzane, ragù rivisitato, selezione di formaggi veg

= GLUTEN FREE

= GLUTEN FREE

Gnocchi al pesto di pistacchi e pomodori secchi

Paccheri al forno con polpettine di melanzane alla siciliana

paccheri di gragnano, ragù rivisitato, polpettine, melanzane, besciamella, selezione di formaggi veg

gnocchi di patate al pesto di pistacchi e pomodori secchi

Tagliatelle all'alga spirulina con zucchine alla nerano

tagliatelle all'alga spirulina, crema di zucchine, affettato veg croccante

Scialatielli alle vongole fujute

scialatielli freschi, mix di alghe marine, pistacchio saltato, prezzemolo, peperoncino

Paella valenciana

riso, tofu aromatizzato, peperoni, piselli,, fagiolini, alghe kombu, zafferano, paprika, vino bianco

12,00 € 10,00 €

11,00 €

11,00 € 12,00 € 12,00 €

L'angolo della pasta

Spaghetti alla chitarra con crema di limoni di sorrento,

rucola e mopur

= GLUTEN FREE

Polpette di legumi al ragù rivisitato e peperoncini verdi

Burger di quinoa, fagioli neri e olive con insalata greca e tzatziki

burger di quinoa, fagioli, olive e sesamo; insalata greca con olive, pomodori, cipolla e cetriolo; tzatziki

polpettine di pane integrale alle lenticchie, ragu' rivisitato, peperoncini verdi

Polpette di melanzane con fantasia di avocado e patate viola

polpette di pane integrale, melanzane e selezione di formaggi veg;

insalata di patate viola, pomodorini, crema di avocado, semi di sesamo

Grigliata mista

tempeh, seitan arrosto, würstel di tofu viennese, burger di quinoa, verdure di stagione, salse dello chef

Spiedini arrosto con patate dolci e maio all'erba cipollina

spiedini di seitan, tofu, tempeh, würstel e verdure di stagione;

patate dolci al forno;maio all'erba cipollina

10,00 € 11,00 €

10,00 € 11,00 €

16,00 €

11,00 €

Mains

Veg moussaka

ragù di soia, melanzane, patate , veg besciamella

= GLUTEN FREE

Cavoli nostri burger

Marrakesh

polpette falafel,radicchio, avocado, peperioni grill, hummus, mayo al coriandolo burger di quinoa e fagioli neri, carpaccio di mopur, coleslaw,

mayo all'erba cipollina, chips con salsa rosa

Bao bun

panini al vapore con pulled jackfruit e coleslaw

9,00 €

9,00 € 9,00 € 9,00 €

Panini

Pita gyros

seitan grill, stick di patate croccanti, insalata, pomodoro, cetriolo, tzatziki

Ceylon sliders

polpette di pane integrale, melanzane e selezione di formaggi veg;

insalata di patate viola, pomodorini, crema di avocado, semi di sesamo

9,00 €

= GLUTEN FREE

Cairo

Manila

riso bianco, seitan grigliato, edamame, avocado, carote, cetriolo,

ravanello, cavolo viola, semi di sesamo, salsa tahin leggermente piccante quinoa, falafel,patate al forno, fagiolini, pomodorini, avocado,

hummus, semi di girasole

Tulum

polpette di pane integrale, melanzane e selezione di formaggi veg;

insalata di patate viola, pomodorini, crema di avocado, semi di sesamo

10,00 €

10,00 €

10,00 €

10,00 €

Bali

Tiramisù

Cheesecake (frutti di bosco, caramello, cioccolato)

riso bianco, seitan grigliato, edamame, avocado, carote, cetriolo,

ravanello, cavolo viola, semi di sesamo, salsa tahin leggermente piccante latte di soia, zucchero, panna vegetale, cacao, caffè, biscotti, maraschino

Tagliata di frutta di stagione

6,00 € 6,00 €

6,00 € 6,00 €

Dolce del giorno