Università degli Studi di Milano-Bicocca Facoltà di Medicina e Chirurgia
Clinica Odontoiatrica
Titolare: Prof. Marco Baldoni
CLINICA ODONTOIATRICA
Università degli Studi di Milano-Bicocca Facoltà di Medicina e Chirurgia
Dipartimento di Neuroscienze e Tecnologie Biomediche
Cattedra di Clinica Odontoiatrica U. O. di Odontostomatologia
Corso di Laurea Specialistico in Odontoiatria e Protesi Dentaria Corso di Laurea in Igiene Dentale
Scuola di Specializzazione in Chirurgia Orale Direttore: Prof. Marco Baldoni
_______________________________________________________________
Università di Milano Bicocca Facolta’ di Medicina e Chirurgia Clinica Odontoiatrica
Monza , 15 Maggio 2010
-Università degli Studi di Milano-Bicocca Facoltà di Medicina e Chirurgia
Dipartimento di Neuroscienze e Tecnologie Biomediche Cattedra di Clinica Odontoiatrica
U. O. di Odontostomatologia
Corso di Laurea Specialistico in Odontoiatria e Protesi Dentaria Corso di Laurea in Igiene Dentale
Scuola di Specializzazione in Chirurgia Orale Direttore: Prof. Marco Baldoni
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Conoscenze e prospettive nell’attività del Pediatra
Impatto della salute orale sulla nutrizione del bambino.
Oltre il DMFT: costi sociali ed economici della carie infantile
D. Lauritano, G. Di Mauro, L. Venturelli, M. Baldoni
Hydra , 21 giugno 2010
FLUOROPROFILASSI
0 10 20 30 40 50 60
carie asma febbre da fieno bronchite cronica 58,6
11,1 8
42
Percentuale di bambini ed adolescenti dai 5 ai 17 anni
Epidemiologia USA IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
Oral Health in America. A report of
Surgeon General, U.S.D.H.H.S., 2000.
Olanda ( L'Aia) 0,6 Svizzera( Zurigo) 0,84
Inghilterra 0,86
Svezia 0,9
Danimarca 1
Finlandia 1,1
Irlanda 1,1
Norvegia 1,5
Belgio 1,6
Islanda 1,5
Austria 1,7
Germania 1,7
Slovenia 1,8
Francia 1,9
Italia 2,1
Valori del DMFT a 12 anni in Europa ( dati OMS 2002)
0 0,5 1 1,5 2 2,5
DMFT a 12 anni
Prevalenza della carie in Europa : DMFT medio in soggetti a 12 anni
Epidemiologia Europa
0 1 2 3 4 5 6
1948 1953 1958 1963 1968 1973 1983 1988- 1989
1992- 1993
1996-97 2000-01
DMFT medio a 12 anni
anno di riferimento
Andamento dell'esperienza di carie in Inghilterra dal dopoguerra al 2000
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
O.HAUGEJORDEN, J.M.BIRKELAND: Evidence of
reversal of the caries decline among Norvegian
children, International Journal of Paediatric
Dentistry, 2002; 13:306-315.
Valore DMFT 2,56 Valore DMFT
escluso i caries-free ( Sic Index)
3,52
Epidemiologia Italia IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
Strohmenger L., Brambilla E., Sardi E, Sardo
Infirri J.: Prevalenza della carie dentale nei
ragazzi di 12 anni a Milano. Rivista italiana di
odontoiatria 2004
Epidemiologia USA
% Bambini Caries free 49 Valore DMFT
escluso i caries-free ( Sic Index) 5
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
Community Dental Health (2004) 21
(Supplement), 121–130.
Epidemiologia Europa
% Bambini Caries free 62 Valore DMFT
escluso i caries-free ( Sic Index) 5,8
(Regno Unito)
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
Community Dental Health (2004) 21
(Supplement), 121–130.
% Bambini Caries free 72 Valore DMFT
escluso i caries-free ( Sic Index) 3,9
Epidemiologia Italia IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
Community Dental Health (2004) 21
(Supplement), 121–130.
Epidemiologia Italia IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
Campus G, Cagetti MG, Solinas G, Sacco G, Majori S, Minelli L, Napoli C, Reali D., Castiglia P, Strohmenger L.
The Italian Study Group on Children Oral Health. ECC (Early Childhood Caries) in Italy, pattern and severity.
Caries Res 2007a; 41: 299-300.
Bambini < 4 anni 22%
Bambini a 12 anni 44%
Carie infantile
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
DEFINIZIONE
La carie infantile può essere particolarmente destruente
Beltran-Aguilar ED, Barker LK, Canto MT, Dye BA, Gooch BF, Griffin SO, et al. Surveillance for dental caries, dental sealants, tooth retention, edentulism, and enamel fluorosis—United States, 1988–1994 and 1999–
2002. MMWR Surveill Summ. 2005;54:1–43
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
DEFINIZIONE
carie infantile
Infezioni acute dolore
Milnes AR. Description and epidemiology of nursing caries. J Public Health Dent. 1996;56:38–50
La carie infantile non curata può condurre a infezioni acute con dolore e difficoltà nel
linguaggio
Carie infantile
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE 1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
DEFINIZIONE
carie infantile
Disarmonia
dento-alveolare Perdita di spazio Alterazioni del profilo Miln Krol DM. Dental caries, oral health, and pediatricians.
Curr Probl Pediatr Adolesc Health Care. 2003; 33 (8): 253-70.
La carie infantile non curata può condurre a complicanze ortognatodontiche
Carie infantile
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE 1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
DEFINIZIONE
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
Johnson MF. The role of risk factors in the identification of appropriate subjects for caries clinical trials: design considerations. J Dent Res. 2004; 83.
Bambini < 4 anni 22%
Bambini a 12 anni 44%
carie
Ridotte difese Placca
batterica
zuccheri
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
DEFINIZIONE
Le condizioni ambientali sono correlate all’igiene orale e alimentare
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
Carie
Igiene orale
Controlli periodici
Stili alimentari
Carie infantile
Dye BA, Shenkin JD, Ogden CL, Marshall TA,
Levy SM, Kanellis MJ. The relationship between
healthful eating practices and dental caries in
children ages 2–5 years in the United States,
1988–1994. J Am Dent Assoc. 2004;135:5
Feskanich D, Rockett HR, Colditz GA. Modifying the Healthy Eating Index to assess diet quality in children and adolescents. J Am Diet Assoc.
2004;104:1375–1383
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
DEFINIZIONE
Le condizioni ambientali sono correlate all’igiene orale e alimentare
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
Carie Igiene
orale
Controlli periodici
Stili alimentari Carie
infantile
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
DEFINIZIONE
L’alimentazione non corretta dei bambini sta diventando un problema sociale
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
HEALTHY EATING INDEX
Le correlazioni tra alimentazione ed patologie croniche sono state ampiamente dimostrate
USDHHS (U.S. Department of Health and Human Services).
Healthy People 2000: national health promotion and disease prevention objectives. DHHS Publication No. (PHS) 91–
50212. Washington, DC: U.S. Government Printing Office;
1991.
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
HEALTHY EATING INDEX
Le correlazioni tra stili alimentari e carie nei bambini devono essere approfondite
AAPD (American Academy of Pediatric Dentistry). Policy on Early Childhood Caries (ECC): classifications, consequences, and preventive strategies. 2008
Carie
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
HEALTHY EATING INDEX
Qualità alimentare in relazione alla presenza di carie
Feskanich D, Rockett HR, Colditz GA. Modifying the Healthy Eating Index to assess diet quality in children and adolescents. J Am Diet Assoc. 2004;104:1375–1383.
Carie
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
OBIETTIVI
Correlazione tra carie e qualità alimentare ed educazione alla salute orale
Neumark-Sztainer D, Wall M, Perry C, Story M. Correlates of fruit and vegetable intake among adolescents.
Findings from Project EAT. Prev Med. 2003;37:198–208
carie
educazione alimentazione
Carie infantile
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
HEI
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
1. DEFINIZIONE 2. CLASSIFICAZIONE 3. EPIDEMIOLOGIA 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
HEALTHY EATING INDEX
MISURA LA QUALITA’ DELLA DIETA
HEI
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
1. DEFINIZIONE 2. CLASSIFICAZIONE 3. EPIDEMIOLOGIA 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
HEALTHY EATING INDEX
E’ COMPRENSIVO DI 10 COMPONENTI
10
componenti
0 = povero 10 = buono
Kennedy ET, Ohls J, Carlson S, Fleming K.
The Healthy Eating Index: design and application. J Am Diet Assoc. 1995;95:1103–
1108.
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
1. DEFINIZIONE 2. CLASSIFICAZIONE 3. EPIDEMIOLOGIA 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
HEALTHY EATING INDEX
COMPONENTI 1 2 3 4 5
0 = povero 10 = buono
Kennedy ET, Ohls J, Carlson S, Fleming K. The Healthy Eating Index: design and application.
J Am Diet Assoc. 1995;95:1103–
1108.
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
1. DEFINIZIONE 2. CLASSIFICAZIONE 3. EPIDEMIOLOGIA 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
HEALTHY EATING INDEX
COMPONENTI 6 e 7
0 = povero 10 = buono
Grasso saturo Grasso insaturo
Grasso Totale
Kennedy ET, Ohls J, Carlson S, Fleming K. The Healthy Eating Index: design and application.
J Am Diet Assoc. 1995;95:1103–
1108.
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
1. DEFINIZIONE 2. CLASSIFICAZIONE 3. EPIDEMIOLOGIA 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
HEALTHY EATING INDEX
COMPONENTI 8 9 e 10
0 = povero 10 = buono
Colesterolo Sodio Varietà
Periodo Totale bambini <6-10>
Maggio-Giugno 2008 830
Ottobre 2008-Febbraio 2009 4500
Aprile 2009-Maggio 2009 2000
Maggio 2009-Dicembre 2009 2500
TOTALE: 9830
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
MATERIALI E METODI
PROGETTO SCUOLA Campione di 9830 bambini
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
MATERIALI E METODI
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
Inquadramento anamnestico I Questionario ai
genitori + PRIMA VISITA ODONTOIATRICA
Lezione-Gioco nelle scuole:
- regole base dell’igiene orale principali principi
di prevenzione +
Incontro con i genitori
3 MESI :
II Questionario ai genitori
+
Visita ad ogni bambino
9 MESI :
III Questionario
+ Terza visita
OGNI 6 MESI
Richiami semestrali
nell’arco dei due anni
successivi
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
HEALTHY EATING INDEX
Alimenti 0 1 2
Frutta 0 1 2
Verdura 0 1 2
Cereali 0 1 2
Latte 0 1 2
Proteine animali (carne, pesce,
uova, formaggi)
0 1 2
Huybrechts I, Vereecken C, De Bacquer D,
Vandevijvere S, Van Oyen H, Maes L,Vanhauwaert E, Temme L, De Backer G, De Henauw S. Reproducibility and validity of a diet quality index for children assessed using a FFQ. Br J Nutr. 2010 Mar 10:1-10.
Questionario su assunzioni alimentari quotidiane
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
HEALTHY EATING INDEX
Punteggio Qualità
0 - 5 Insufficiente
5 - 8 buono
8-10 ottimo
Knol LL, Haughton B, Fitzhugh EC. Food insufficiency is not related to the overall variety of foods consumed by young children in low-income families. J Am Diet Assoc. 2004;104:640–644
Questionario su assunzioni alimentari quotidiane
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
HEALTHY EATING INDEX
Abitudini
familiari No Si
Colazione ogni mattina
0 2
> Assunzione di 1 snack
0 2
2 porzioni di Frutta e verdura
0 2
Visita odontoiatrica
nell’ultimo anno
0 2
Huybrechts I, Vereecken C, De Bacquer D, Vandevijvere S, Van Oyen H, Maes L,Vanhauwaert E, Temme L, De Backer G, De Henauw S.
Reproducibility and validity of a diet quality index for children assessed using a FFQ. Br J Nutr. 2010 Mar 10:1-10.
Questionario su abitudini familiari
Colazione Visita
odontoiatrica Poca frutta e
verdura
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
HEALTHY EATING INDEX
Punteggio Condizione
0 - 4 insufficiente
4- 6 buona
6- 8 ottima
Touger-Decker R, van Loveren C. Sugars and dental caries.
Am J Clin Nutr. 2003;78:881S–892S
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
Colazione Visita
odontoiatrica Poca frutta e
verdura
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
RISULTATI
caries free 68% (6684) carie
32% (3146)
9830 Bambini
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
Marthaler TM. Changes in dental caries 1953-2003.
Caries Res. 2004; 38 (3): 173-81.
DMFT
3,64
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
RISULTATI
Alimenti 0 1 2
Frutta 0 1 2
Verdura 0 1 2
Cereali 0 1 2
Latte 0 1 2
Proteine animali (carne, pesce,
uova, formaggi)
0 1 2
Nunn ME, Braunstein NS, Krall Kaye EA, Dietrich T, Garcia RI, Henshaw MM. Healthy eating index is a predictor of early childhood caries.
J Dent Res. 2009 Apr;88(4):361-6.
Questionario su assunzioni alimentari quotidiane
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
caries free 68%
carie 32%
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
RISULTATI
Feskanich D, Rockett HR, Colditz GA. Modifying the Healthy Eating Index to assess diet quality in children and adolescents. J Am Diet Assoc. 2004;104:1375–1383.
Questionario su assunzioni alimentari quotidiane
CARIES FREE
Risultati 0 1 2
Frutta 20% 30% 50%
Verdura 20% 40% 40%
Latte 30% 50% 20%
Cereali 15% 20% 65%
Carne 5% 35% 60%
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
caries free carie
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
RISULTATI
Feskanich D, Rockett HR, Colditz GA. Modifying the Healthy Eating Index to assess diet quality in children and adolescents. J Am Diet Assoc. 2004;104:1375–1383.
Questionario su assunzioni alimentari quotidiane
CARIES
Risultati 0 1 2
Frutta 50% 30% 20%
Verdura 60% 30% 10%
Latte 60% 20% 10%
Cereali 50% 30% 20%
Carne 30% 35% 35%
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
caries free carie
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
RISULTATI
Questionario su assunzioni alimentari quotidiane
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
CARIES FREE
CARIES
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
RISULTATI
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
Colazione Visita
odontoiatrica
Poca frutta e verdura
Questionario su abitudini familiari
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
RISULTATI
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI
7. PROSPETTIVE FUTURE
Questionario su abitudini familiari
CARIES FREE
Colazione Visita
odontoiatrica
Poca frutta e verdura
Abitudini familiari No Si
colazione 23% 77%
snacks 85% 15%
Frutta e verdura 27% 73%
Visita odontoiatrica 44% 56%
caries free carie
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
RISULTATI
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI
7. PROSPETTIVE FUTURE
Questionario su abitudini familiari
CARIES
Colazione Visita
odontoiatrica
Poca frutta e verdura
Abitudini familiari No Si
colazione 68% 42%
snacks 13% 87%
Frutta e verdura 74% 26%
Visita odontoiatrica 88% 22%
caries free carie
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
RISULTATI
Questionario sulle abitudini familiari
Colazione Poca frutta
e verdura
Visita odontoiatrica
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
CARIES FREE
CARIES
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
RISULTATI
72%
19% 9%
Caries
0 - 5 5 < 8
> 8
Punteggio Qualità
0 - 5 Insuffici ente
5 - 8 buono
> 8 ottimo
Suddivisione dei bambini in relazione alla qualità alimentare
Caries free
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
RISULTATI
16%
5%
79%
Caries free
0-4 4-6 6-8
51%
30%
19% Caries
0 - 2 4-6 6-8 Suddivisione dei bambini in relazione alle
abitudini familiari
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
Abitudini
familiari No Si
Colazione ogni mattina
0 2
Assunzione di snack
0 2
2 porzioni di Frutta e verdura
0 2
Visita odontoiatrica
nell’ultimo anno
0 2
Colazione Visita
odontoiatrica
Punteggio Condizione 0 - 4 insufficiente
4- 6 buona
6- 8 ottima
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
CONCLUSIONI
Carie associata a modelli specifici
d’assunzione dietetica: mancanza di colazione
Carie infantile
Dye BA, Shenkin JD, Ogden CL, Marshall TA, Levy SM, Kanellis MJ. The
relationship between healthful eating practices and dental caries in children ages 2–5 years in the United States, 1988–1994. J Am Dent Assoc. 2004;135:55–66.
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
Caries free
Caries
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
CONCLUSIONI
Carie associata a modelli specifici
d’assunzione dietetica: assunzione di snacks
Sohn W, Burt BA, Sowers MR. Carbonated soft drinks and dental caries in the primary dentition. J Dent Res.
2006;85:262–266.
Carie infantile
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
caries Caries free
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
CONCLUSIONI
Carie associata a modelli specifici
d’assunzione dietetica: meno di 2 porzioni di frutta e verdura
Carie infantile
Neumark-Sztainer D, Wall M, Perry C, Story M. Correlates of fruit and vegetable intake among adolescents. Findings from Project EAT. Prev Med. 2003;37:198–208.
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
caries Caries free
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
CONCLUSIONI
Carie associata a modelli sociali: nessuna visita odontoiatrica nell’ultimo anno
Carie infantile
Vargas CM, Crall JJ, Schneider DA. Sociodemographic distribution of pediatric dental caries: NHANES III, 1988–
1994. J Am Dent Assoc. 1998;129:1229–1238. 2003;103:61–66 1. EPIDEMIOLOGIA
2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
caries Caries free
Dye BA, Shenkin JD, Ogden CL, Marshall TA, Levy SM, Kanellis MJ. The
relationship between healthful eating practices and dental caries in children ages 2–5 years in the United States, 1988–1994. J Am Dent Assoc. 2004;135:5
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
CONCLUSIONI
La carie infantile è associata a modelli alimentari
Carie infantile
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
CONCLUSIONI
La carie infantile è associata a modelli sociali
Carie infantile
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
No controlli
Poca frutta e verdura
No colazione snacks
Carie
Marthaler TM. Changes in dental caries
1953-2003. Caries Res. 2004; 38 (3): 173-81.
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
CONCLUSIONI
La carie infantile interessa bambini di famiglie a basso reddito
reddito
povertà
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
U.S. Census Bureau, Population Division, Fertility &
Family Statistics Branch. (2004). Current Population Survey: Definitions and explanations.
Poca frutta Poca verdura
No
colazione snacks
•
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
PROSPETTIVE FUTURE
Dalla scolarizzazione della prevenzione alla familarizzazione della prevenzione
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
scuola famiglia
•
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
PROSPETTIVE FUTURE
Dalla scolarizzazione alla familarizzazione della prevenzione
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
scuola famiglia
Pediatri ospedalieri e
di base
università
•
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
PROSPETTIVE FUTURE
Dalla scolarizzazione alla familarizzazione della prevenzione
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
Pediatri
ospedalieri e di base
scuola
università famiglia
operatori sanitari insegnanti bambini e genitori Educazione e
motivazione continua
Definire gli obbiettivi generali di intervento per la popolazione per gli anni successivi e concordare, tra operatori sanitari e scolastici, metodi e verifiche.
Prevenzioene e promozione della salute orale in etàpediatrica. M.Madau, L. Strhmenger., 2003, Quintessenca edizioni.
IMPATTO DELLA SALUTE ORALE SULLA NUTRIZIONE DEL BAMBINO
PROSPETTIVE FUTURE
Programma sistematico di medicina preventiva
1. EPIDEMIOLOGIA 2. DEFINIZIONE 3. CARATTERISTICHE 4. MATERIALI E METODI 5. RISULTATI
6. CONCLUSIONI 7. PROSPETTIVE FUTURE
INDIFFERENZA
Obsolescenza ( 2 - 6 mesi )
MOTIVAZIONE
Generale Scolastica Famigliare Personale
Educazione continua
ADDESTRAMENTO
CONTROLLO
M.Madau, A Dovana
Prevenzioene e promozione della salute orale in etàpediatrica. M.Madau, L. Strhmenger., 2003, Quintessenca edizioni.
Bolognini Seriate Fondazione
Don Gnocchi FERB -
Bergamo
Service Cologno Monzese
Policlinico di Monza
Consorzio Sole
Azienda Ospedaliera di Desio e Vimercate
Scienze Odontoiatriche
ORGANIZZAZIONE A RETE ATTIVITA’ ODONTOIATRICA NEL TERRITORIO
O.R.A.O.T .
Contenuti
Contenuti Contenuti
MEDICINA PREVENTIVA
SCREENINGS PEDO-ORTODONTICI
SCRENNINGS SPECIAL NEEDS
IGIENISTI PREVENZIONE PEDIATRICA