Lo staff de A Ricetta

(1)

Gentile cliente,

lavoriamo con prodotti freschi e locali e, quindi, non sempre tutti disponibili.

Per qualsiasi dubbio chiedete al personale competente che saprà guidarvi nella scelta giusta per voi.

È possibile chiedere le specialità fuori menù del giorno.

Se avete qualche problema riguardante intolleranze o allergie, per favore informate lo staff.

Lo staff de A’ Ricetta

Dear customer,

we work with fresh local products but they are not always available.

For any doubts, please ask our staff who will guide you accordingly.

It is possible to request vegetaria, vegan and gluten-free dishes.

You may ask for the special dish of the day, which is not necessarily on the menu.

If you have any problem concerning intolerances or allergies, please tell the staff.

The staff of A’ Ricetta

Nei nostri piatti usiamo olio evo Per la frittura usiamo olio di arachidi Nella base dei piatti usiamo aglio e cipolla

In our dishes we use extra virgin olive oil For frying we use peanut oil

For base of our dishes we use garlic and onions

(2)

Antipasto a Sorpresa: piccoli assaggi di mare, terra o misti Allergeni: glutine, crostacei, uova, latte, pesce e molluschi

Surprise starter: small tastings, surf and turf

Allergens: gluten, shellfish, eggs, milk, fish and mollusc

Caponatina di pane saraceno: pane biscottato, pomodorini, tonno, olive, basilico Allergeni: pesce, glutine

Saracen bread caponata: dry toasted bread, tomatoes, tuna, olives, basil Allergens: fish, gluten

Pesce alla scapece: alici, olio aceto, menta Allergeni: pesce, glutine

Scapece fish: anchovies, oil, vinegar, mint Allergens: fish, gluten

Sauté di frutti di mare: frutti di mare misti Allergeni: molluschi

Sautéed seafood: mixed seafood Allergens: shellfish

Parmigiana di melanzane: melanzane, mozzarella, pomodoro, formaggio, uova Allergeni: uova, latte, glutine

Eggplant parmigiana: eggplant, mozzarella cheese, tomatoes, cheese, eggs Allergens: eggs, milk, gluten

Polpette di melanzane: melanzane, mozzarella, pomodoro, formaggio Allergeni: uova, latte, glutine

Eggplant meatballs: eggplant, mozzarella, tomato, cheese Allergens: eggs, milk, gluten

Caprese: mozzarella o provola, pomodori Allergeni: latte

Caprese: mozzarella or smoked mozzarella cheese, tomatoes Allergens: milk

Prosciutto e mozzarella Allergeni: latte

Ham and mozzarella cheese Allergens: milk

Tortini di fiori di zucca: fiori di zucca, zucchine, ricotta, gamberi Allergeni: glutine, crostacei, latte

Fried zucchini flowers: pumpkin flowers, zucchini, cheese, shrimps Allergens: gluten, shellfish, milk

Antipasti - Starters

€16,OO

€ 8 , O O

€11,OO

€14,OO

€11,OO

(3)

Insalata di mare al vapore: calamari, gamberi, cozze, vongole Allergeni: mitili e molluschi

Steamed seafood salad: squid, shrimps, mussels, clams Allergens: mussels, molluscs

Polpo all’insalata: polpo, patate, limone, olio Allergeni: molluschi

Octopus salad: octopus, potatoes, lemon, oil Allergens: molluscs

€15,OO

€13,OO

€2,OO COPERTO

(4)

Spaghetti o tubetti con la colatura: pasta, olio evo, aglio, estratto di alici salate Allergeni: glutine, pesce

Spaghetti with anchovy sauce: pasta, olive oil, garlic, salted anchovies’ sauce Allergens: gluten, fish

Spaghetti con pomodorini: pasta, pomodorini freschi aglio, olio evo, basilico Allergeni: glutine

Spaghetti with cherry tomatoes: pasta, fresh garlic, tomatoes, olive oil, basil Allergens: gluten

Pasta e patate al salto: pasta, patate, pancetta, formaggio, provola Allergeni: glutine, latte

Pasta and potatoes al salto: pasta, potatoes, bacon, parmesan, smoked mozzarella cheese Allergens: gluten, milk

Pasta e zucchine: pasta, zucchine, pancetta, mozzarella, formaggio, uova Allergeni: latte, glutine, uova

Pasta with zucchini: zucchini, bacon, mozzarella cheese, parmesan, eggs Allergens: milk, gluten, eggs

Candele al ragù napoletano: pasta, salsa di pomodoro, carne mista Allergeni: glutine

Pasta with Neapolitan ragù: pasta, tomato sauce, mixed meat Allergens: gluten

N'Dunderi alla Minorese: pasta fresca simile allo gnocco con ricotta nell'impasto, ragù con carne, mozzarella, formaggio

Allergeni: latte, glutine

N'Dunderi Minoresi: fresh pasta similar to gnocchi with ricotta cheese, tomato sauce, mixed meat, mozzarella cheese, parmesan

Allergens: milk, gluten

N'Dunderi allo scoglio: pasta fresca simile allo gnocco con ricotta nell’impasto, frutti di mare, calamari, gamberi

Allergeni: glutine, latte, mitili, crostacei

N'Dunderi allo Scoglio: fresh pasta similar to gnocchi with ricotta cheese, seafood, squid, shrimps Allergens: gluten, milk, shellfish, mussels

Sartù di riso: riso, ragù napoletano con carne, mozzarella, piselli, funghi, formaggio, uova Allergeni: latte, uova

Baked rice dish: rice, mixed meat, tomato sauce, mozzarella cheese, peas, mushrooms, parmesan, eggs

Allergens: milk, eggs

Primi piatti - First courses

€12,OO

€11,OO

€13,OO

€16,OO

€11,OO

(5)

Pasta del pezzente: pasta, pomodorini, capperi, olive, alici salate Allergeni: glutine, fish

Pasta del Pezzente: pasta, tomatoes, capers, olives, salted anchovies Allergens: gluten, fish

Spaghetti con le vongole: pasta, vongole con l'aggiunta di un pomodorino Allergeni: glutine, molluschi

Spaghetti with clams: pasta, clams with the addition of a cherry tomato Allergens: gluten, shellfish

Risotto del pescatore: riso, calamari, seppie, vongole, gamberi (minimo 2 porzioni) Allergeni: crostacei, molluschi

Fisherman's Risotto: rice, squid, cuttlefish, clams, shrimp (minimum 2 portions) Allergens: shellfish, molluscs

Genovese di tonno: pasta, tonno, cipolle, formaggio Allergeni: pesce, glutine, latte

Tuna Genovese: pasta, tuna, onions, parmesan Allergens: fish, gluten, milk

Calamarata ai crostacei: pasta, salsa di crostacei misti, pomodoro Allergeni: crostacei, molluschi

Calamarata of shellfish: pasta, mixed shellfish sauce, tomatoes Allergens: shellfish, molluscs

€11,OO

€14,OO

€18,OO

€16,OO

€15,OO

€2,OO COPERTO

(6)

Zuppa di farro: farro, colatura di alici Allergeni: glutine, pesce

Spelt soup: spelt, anchovies’ sauce Allergens: gluten, fish

Zuppa di cozze: cozze, pomodorini Allergeni: molluschi

Soup of mussels: mussels, cherry tomatoes Allergens: shellfish

Zuppa di pesce: pesce, calamari, gamberi, frutti di mare, pomodorini Allergeni: pesce, molluschi, crostacei

Fish soup: fish, squid, shrimp, seafood, tomatoes Allergens: fish, molluscs, shellfish

Zuppa di vongole, gamberi, zucchine: vongole, gamberi, zucchine Allergeni: molluschi, crostacei

Soup of clams, shrimp and zucchini: clams, shrimp, zucchini Allergens: molluscs, shellfish

Zuppa primavera: verdure miste e cereali, formaggio Allergeni: glutine, latte

Spring soup: mixed vegetables and cereals, parmesan Allergens: gluten, milk

Zuppa a Sorpresa

Allergeni: glutine, molluschi, crostacei, latte Surprise soup

Allergens: gluten, shellfish, molluscs, milk

Zuppe - Soups

€8,OO

€11,OO

€25,OO

€14,OO

€11,OO

€13,OO

(7)

Contorni di stagione: verdure miste Seasonal side dishes: mixed vegetables

Insalata verde Green salad

Insalata mista Mixed salad

Patate Potatoes Pomodori Tomatoes

Insalata della casa: insalata mista con mozzarella o tonno Allergeni: pesce, latte

House salad: mixed salad with mozzarella cheese or tuna Allergens: fish, milk

Contorni - Side dishes

€6,OO

€4,OO

€5,OO

€4,OO

€8,OO

€2,OO COPERTO

(8)

Alici fritte

Allergeni: pesce, glutine Fried anchovies

Allergens: fish, gluten

Frittura mista congelata: gamberi, calamari Allergeni: molluschi, crostacei, glutine

Frozen fried fish: frozen fried shrimps and squid Allergens: molluscs, shellfish, gluten

Frittura mista: gamberi e calamari freschi Allergeni: molluschi, crostacei, glutine

Mixed fried fish: fresh fried shrimps and squid Allergens: molluscs, shellfish, gluten

Frittura di paranza: gamberi, calamari, alici, merluzzi, triglie (secondo disponibilità) Allergeni: pesce, molluschi, crostacei, glutine

Frittura di paranza: shrimps, squid, anchovies, cod fish, red mullet (depending on avaliability) Allergens: fish, molluscs, shellfish, gluten

Pesce arrosto: pescato locale cotto alla griglia Allergeni: pesce

Grilled fish: locally caught fish cooked on the grill Allergens: fish

Pesce in guazzetto di limone: pesce cotto in padella con buccette di limone Allergeni: pesce

Fish in lemon sauce: fish cooked in a pan with lemon peels Allergens: fish

Grigliata mista (congelata): pesce fresco con calamari e crostacei congelati (quando non reperibili freschi)

Allergeni: pesce, crostacei, molluschi

Mixed grilled fish (frozen): fish with squid and shellfish (fresh fish when available) Allergens: fish, shellfish, molluscs

Grigliata mista fresca: pesce, calamari, gamberi Allergeni: pesce, molluschi, crostacei

Fresh mixed grilled fish: fish, squid, shrimp Allergens: fish, molluscs, shellfish

Tonno fresco: tonno cotto alla griglia con aceto e menta Allergeni: pesce

Fresh tuna: grilled tuna with vinegar and mint sauce

Secondi di pesce - Fish seconds

€11,OO

€15,OO

€18,OO

€BY WEIGHT

€22,OO

€25,OO

€BY WEIGHT

(9)

Scaloppina: fettina di carne di maiale cotta con olio, burro, limone o vino Allergeni: latte, glutine

Escalope: slice of pork meat cooked with olive oil, butter, lemon or wine Allergens: milk, gluten

Bistecca Steak

Grigliata mista di carne: carne mista cotta alla brace Mixed grilled meat: a mix of char-grilled meat

Braciola: involtino di carne con aglio, prezzemolo, formaggio, salsa di pomodoro Allergeni: latte

Chop: roulade meat with garlic, parsley, parmesan and tomato sauce Allergens: milk

Polpette: carne mista fritta con uova, formaggio Allergeni: glutine, latte, uova

Meatballs: fried meat mixed with eggs and parmesan Allergens: gluten, milk, eggs

Salsiccia con finocchietto: salsiccia di maiale Sausage with fennel: sausage of pork

Secondi di carne - Meat seconds

Formaggi - Cheeses

Grana Allergeni: latte Grana cheese Allergens: milk

Formaggio fresco con olive Allergeni: latte

Fresh cheese with olives Allergens: milk

Caciocavallo Allergeni: latte Caciocavallo Allergens: milk

€BY WEIGHT

€11,OO

€18,OO

€12,OO

€ 8 , O O

€2,OO COPERTO

(10)

Pasticciotto amalfitano: pasta frolla, crema, amarene Allergeni: glutine, latte, uova

Pasticciotto amalfitano: shortcrust pastry, custard, cherries Allergens: gluten, milk, eggs

Scomposta di ricotta e scaglie di cioccolato: pasta fillo croccante, ricotta di pecora, scaglie di cioccolata

Allergeni: latte, glutine

Scomposta with ricotta and chocolate chips: crispy pastry, ricotta cheese, chocolate chips Allergens: milk, gluten

Tortino al cioccolato Allergeni: uova, latte, glutine Chocolate tortino

Allergens: eggs, milk, gluten

Tortino a limone: tortino con crema a limone Allergeni: latte, uova, glutine

Lemon tortino: pie with lemon cream Allergens: milk, eggs, gluten

Dolci tradizionali (secondo disponibilità) Allergeni: uova, latte, glutine

Traditional desserts (depending on availability) Allergens: eggs, milk, gluten

Semifreddi: semifreddi vari gusti Allergeni: latte, uova

Semifreddo: parfaits various flavors Allergens: milk, eggs

Dolci - Desserts

€4,OO

€5,OO

€4,OO

(11)

Acqua Water

O’ bianc e zi’ Luiggino – caraffa da 500 ml Uncle Luigi’s white wine – wine in carafe, 500 ml O’ russ e zi’ Pascàle – caraffa da 500 ml Uncle Pasquale’s red wine – wine in carafe, 500 ml Bicchiere di vino (bianco o rosso)

Glass of wine (white or red) Bicchiere di prosecco Glass of prosecco

Bibite Soft drinks Birra Beer Caffè Espresso

Cappuccino

Caffè americano American coffee

Tè caldo Hot tea

Bevande - Beverage

€2,OO

€7,OO

€3,OO

€4,OO

€3,OO

€1,5O

€2,5O

€2,OO

€2,OO COPERTO