Listino dei prezzi all ingrosso praticati sulla piazza di Ferrara

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Listino dei prezzi all’ingrosso

praticati sulla piazza di Ferrara

N. 13 del 31 marzo 2008

settimana dal 25 al 31 marzo 2008

Direttore responsabile: Corrado Padovani

Redazione: Ufficio Prezzi della Camera di Commercio di Ferrara

Autorizzazione Tribunale di Ferrara n. 42 del 18.03.1954

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CEREALI E DERIVATI

I prezzi dei Cereali, derivati ed affini sono rilevati dalla Borsa merci di Bologna e sono rappresentativi anche per la piazza di Ferrara.

FRUMENTO TENERO di produzione nazionale prod. 2007

(Merce posta su veicolo partenza magazzino produttore)

- N° 1 - Speciali di forza - p.s. 78/79, c.e. 1% ma x, prot.13,5% t 286,00 290,00 286,00 290,00

- N° 2 - Speciali - p.s. 77/78, c.e. 1% max, hagber g 180/200, prot. 12,5% t 278,00 281,00 278,00 281,00 - N° 2 bis - Speciali - p.s. 76/77, c.e. 1% max, ha gberg 130/150, prot. 12,5% t 264,00 267,00 264,00 267,00 - N° 3 - Fino - p.s. 76/77, c.e. 1% max, hagberg 18 0/200, prot. 11,5% t 274,00 276,00 274,00 276,00

- N. 4 - Buono mercantile - p.s. 74/75, c.e. 1% max t 261,00 263,00 261,00 263,00

- N. 5 - Mercantile - p.s. 72/73, c.e. 2% max t 259,00 261,00 259,00 261,00

- N. 6 - altri usi t 258,00 261,00 258,00 261,00

FRUMENTO DURO di produzione nazionale 2007

(Rinfusa partenza)

FINO - p.s. 78/79 c.e.1+1% max t 520,00 525,00 520,00 525,00

Buono mercantile p.s. 75/76 c.e. 1+1% max t 513,00 517,00 513,00 517,00

GRANOTURCO (Rinfusa arrivo)

- nazionale comune - umidità 14% t 235,00 236,00 235,00 236,00

CEREALI MINORI (Rinfusa arrivo)

- avena nazionale bianca t - - - -

- avena nazionale rossa t 235,00 255,00 235,00 255,00

- orzo - p.s. 55/57 t 242,00 245,00 242,00 245,00

- orzo - p.s. 59/60 t 249,00 252,00 249,00 252,00

- orzo - p.s. 62/63 t 257,00 259,00 257,00 259,00

- orzo - p.s. 65/66 t 260,00 263,00 260,00 263,00

- segale nazionale t - - - -

- sorgo bianco (umidità 14%) - rinfusa partenza t 224,00 226,00 224,00 226,00

- sorgo foraggero rosso - rinfusa partenza t - - - -

FARINE di frumento tenero di qualità superiore (Insaccato arrivo)

- tipo 00 (W minimo 300, P/L massimo 0,55) t 529,00 538,00 529,00 538,00

SFARINATI di grano duro (Rinfusa arrivo)

- semola con caratteristiche di legge t 724,00 730,00 724,00 730,00

- semola con caratteristiche superiori al minimo di legge t 780,00 791,00 780,00 791,00 CRUSCAMI di frumento tenero

(Rinfusa arrivo)

- crusca e cruschello t 177,00 178,00 172,00 173,00

- tritello t 186,00 187,00 181,00 182,00

- farinaccio t 239,00 242,00 237,00 240,00

- cubettato t 182,00 184,00 178,00 180,00

CRUSCAMI di frumento duro (Rinfusa arrivo)

- crusca, cruschello, tritello t 174,00 175,00 174,00 175,00

- cubettato t 183,00 184,00 183,00 184,00

minimo

minimo massimo massimo

(3)

minimo

- farinaccio t 213,00 215,00 213,00 215,00

- farinetta t 277,00 279,00 277,00 279,00

SEMI OLEOSI - produzione nazionale (Franco partenza)

- seme di soia - umidità 14%, impurità max 2% t 462,00 465,00 467,00 470,00

- seme di girasole - umidità 9%, impurità max 2% t - - - -

SOTTOPRODOTTI PER USO ZOOTECNICO (Rinfusa arrivo)

- farina di granoturco integrale t 275,00 277,00 275,00 277,00

RISO

RISONI

Prezzi alla produzione rilevati sulla piazza di Ferrara

(Per merce sfusa, al netto dei diritti di contratto E.N.R. franco partenza)

- Arborio/Volano resa ind. 58/60 t 340,00 350,00 355,00 363,50

- Argo resa ind. 60 t 381,50 388,50 381,50 388,50

- Baldo resa ind. 58/60 t 366,50 376,50 381,50 393,50

- Carnaroli / Karnak resa ind. 58/60 t 341,50 350,00 360,00 371,50

- Gruppo Lido resa ind. 60 t 331,50 338,50 343,50 350,00

RISI

Prezzi rilevati dalla Borsa merci di Bologna

(Franco partenza riserie, min. sfuso/ max.confezionato)

- Arborio t 620,00 780,00 650,00 810,00

- Baldo t 685,00 845,00 685,00 845,00

- Ribe t 610,00 730,00 610,00 730,00

- Lido, Savio e similari t 610,00 730,00 610,00 730,00

- Indica t 735,00 845,00 785,00 895,00

- Originario t 525,00 635,00 525,00 635,00

- Ribe Paraboiled t 650,00 790,00 650,00 790,00

SOTTOPRODOTTI DEL RISO

Prezzi rilevati dalla Borsa merci di Bologna (Franco partenza riserie, rinfusa)

- corpetto t 430,00 440,00 430,00 440,00

- mezzagrana t 420,00 430,00 420,00 430,00

- grana verde t 270,00 280,00 270,00 280,00

- farinaccio t 193,00 195,00 193,00 195,00

- pula vergine t 171,00 174,00 171,00 174,00

PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI

(Prodotti in natura scarto d'uso, imballo del compratore, caricati sul mezzo dell'acquirente).

Con la clausola "scarto d'uso" si intendono esclusi dalla partita gli ortaggi che presentano una o più delle seguenti caratteristiche merceologiche: roso da insetti, ticchiolato, grandinato, caduto, scottato, deforme, mal raccolto (sgambonato, ammaccato, rotto e arrotato), privo di colore e circonferenza equatoriale inferiore al minimo previsto per singola varietà).

A) ORTOFRUTTICOLI ALLA PRODUZIONE Aglio con gambo (in mazzi):

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minimo

- precoce kg - - - -

- verde kg - - - -

- semisecco kg - - - -

- secco kg - - - -

- secco in teste kg - - - -

Asparagi (in mazzi):

- extra kg - - - -

- normali kg - - - -

- asparagina kg - - - -

Cavolfiori (*) kg - - - -

Carote kg - - - -

Cipolle con gambo

- gialle precoci - (cal. 50/80) kg - - - -

- rosse - (cal. 50/80) kg - - - -

- bianche - (cal. 50/80) kg - - - -

- invernali gialle kg - - - -

- invernali bianche kg - - - -

- invernali rosse kg - - - -

Cipollotti (bianchi/rossi) kg - - - -

Cocomeri :

- Crimson kg - - - -

Fagioli freschi non sgranati (*) kg - - - -

Fagiolini * kg - - - -

Finocchi * kg - - - -

Fragole (in padella - 8 cestini da 250 gr.) kg - - - -

Insalate (*)

- Trocadero, Romana kg 0,60 0,80 0,60 0,80

- Gentile kg 0,60 0,90 0,60 0,90

Meloni:

- retati kg - - - -

- lisci kg - - - -

Patate comuni kg - - - -

Peperoni:

- verdi kg - - - -

- colorati kg - - - -

Pomodori per consumo fresco (*) kg - - - -

Radicchio (in cassone)

- di Chioggia kg - - - -

- di Treviso kg - - - -

Sedani verdi (*) kg - - - -

Zucche:

- Delica kg - - - -

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minimo

- Violina kg - - - -

Zucchine (*) kg - - - -

* compreso costo imballaggio Kiwi (gr. 70 e oltre)

(Merce resa alla rinfusa) kg - - - -

Uve da vino:

(IVA inclusa)

- del Bosco Eliceo (D.O.C.):

- rosse kg - - - -

- Sauvignon e sim. kg - - - -

- altre bianche kg - - - -

- di altre zone del litorale - - - -

- rosse kg - - - -

- bianche kg - - - -

- di altre zone della provincia - - - -

- rosse kg - - - -

- bianche kg - - - -

C) FRUTTA FRESCA ALL'INGROSSO

(Da commerciante o cooperativa di produttori a commerciante. Merce di 1^aqualità selezionata ed imballata, peso netto, resa franco partenza per mercati sia nazionali, sia esteri).

PERE :

- S.Maria 60+ kg - - - -

- Dott. Guyot cal. 60+ kg - - - -

- William B.C. cal. 70+ kg - - - -

- Max Red Bartlett cal. 70+ kg - - - -

- Abate Fetel cal. 60+ kg - - - -

- Decana del Comizio 70+ kg 0,83 0,95 0,83 0,93

- Conference 60+ kg 0,68 0,80 0,70 0,83

- Kaiser cal.60+ kg 0,78 0,86 0,79 0,88

MELE (cal. 70+):

- Gruppo Gala cal. 65+ kg - - - -

- Gruppo Gala cal. 70+ kg - - - -

- Golden Delicious kg - - - -

- Granny Smith kg - - - -

- Imperatore Dallago kg - - - -

- Red Chief cal. 70+ kg - - - -

- Fuji 70+ kg 0,68 0,72 0,68 0,72

PESCHE:

- GIALLE cal. A Kg. - - - -

- BIANCHE cal. A Kg. - - - -

NETTARINE:

- GIALLE cal. A kg - - - -

- BIANCHE cal. A kg - - - -

D) ORTAGGI E FRUTTA AL M.O.F.

ORTAGGI:

(Prezzi medi calcolati in base alle quotazioni rilevate dalla Direzione del Mercato Ortofrutticolo all'ingrosso di Ferrara, per merce resa da grossista a rivenditore. Peso netto).

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minimo

Aglio secco kg 2,50 4,00 2,50 4,00

Asparagi kg - - - -

Asparagina kg - - - -

Asparago extra kg - - - -

Batate (patate dolci) kg - - - -

Bietole da costa kg 0,60 1,30 0,60 1,30

Broccoli kg - - - -

Carciofi cad 0,40 0,60 0,40 0,60

Cardi kg - - - -

Carote kg 0,65 0,80 0,65 0,80

Cavolfiori kg 0,80 1,20 0,80 1,20

Crauti/cappucci kg 0,70 0,90 0,70 0,90

Cetrioli kg 1,60 1,80 1,60 1,80

Cicoria kg 0,60 1,30 0,60 1,30

Cipolle gialle kg 0,50 0,70 0,50 0,70

Cipolle bianche scodate kg 0,80 1,20 0,80 1,20

Cipollotti kg 1,30 1,50 1,30 1,50

Cipollotti tropea kg 2,00 2,80 2,00 2,80

Fagioli borlotti kg 1,50 1,80 1,50 1,80

Fagioli cannellini kg 1,60 1,80 1,60 1,80

Fagioli roviotti kg 3,00 3,30 3,00 3,30

Fagiolini verdi kg 3,00 4,00 3,00 4,00

Fave kg - - - -

Finocchi kg 0,80 1,30 0,80 1,30

Funghi prataioli kg 2,00 2,80 2,00 2,80

Insalata indivia e riccia kg 2,00 2,50 2,00 2,50

Insalata scarola kg 1,80 2,50 1,80 2,50

Lattuga brasiliana kg 1,00 1,50 1,00 1,50

Lattuga gentile kg 1,20 1,40 1,20 1,40

Lattuga romana kg 1,20 1,40 1,20 1,50

Lattuga cappuccina kg 1,20 1,50 1,20 1,50

Melanzane lunghe kg 1,50 1,80 1,50 1,80

Melanzane tonde kg 1,20 1,40 1,20 1,40

Patate Bologna kg 0,55 0,65 0,55 0,65

Peperoni gialli kg 2,30 2,60 2,30 2,60

Peperoni verdi kg 1,00 2,00 1,00 2,00

Peperoni rossi kg 2,00 2,60 2,00 2,60

Piselli kg - - - -

Pomodori da conserva kg - - - -

Pomodori tondi verdi kg - - - -

Pomodori tondi costoluti kg 1,50 2,50 1,50 2,50

Pomodori S.Marzano kg 1,80 2,20 1,80 2,20

Pomodori rossi grappolo kg 1,30 1,50 1,30 1,50

Pomodori rossi ciliegino kg 2,00 2,50 2,00 2,50

Porri kg - - - -

Prezzemolo kg 2,00 2,50 2,00 2,50

Radicchio Treviso kg 2,50 4,00 2,50 4,00

Radicchio variegato di Chioggia kg 1,50 2,50 1,50 2,50

Radicchio bianco di Lusia kg 2,50 3,00 2,50 3,00

Ravanelli rossi (al mazzo) kg 0,30 0,40 0,30 0,40

Rucola al mazzo kg 0,30 0,50 0,30 0,50

Sedano bianco kg 1,00 1,40 1,00 1,40

Sedano verde kg 0,90 1,30 0,90 1,30

Spinaci kg 0,80 1,30 0,80 1,30

Verze kg 0,50 0,80 0,50 0,80

Zucche kg 1,20 1,50 1,20 1,50

Zucchini kg 1,80 2,20 1,50 1,80

FRUTTA FRESCA:

Ananas kg 2,00 2,20 2,00 2,20

Banane kg 1,33 1,48 1,33 1,48

Castagne marroni kg - - - -

(7)

minimo

Fragole kg 4,50 5,50 4,50 5,50

Mele Golden kg 0,80 1,40 0,80 1,40

Mele Granny Smith kg 1,00 1,20 1,00 1,20

Mele Imperatore kg 0,80 0,90 0,80 0,90

Mele Royal Gala kg - - - -

Mele Stark kg 0,90 1,40 0,90 1,40

Nespole kg - - - -

Loti kg - - - -

Mapo kg - - - -

Pere William kg - - - -

Pere Abate Fetel kg 1,50 1,80 1,50 1,80

Pere Decana kg 1,50 2,00 1,50 2,00

Pesche kg - - - -

Pesche Nettarine kg - - - -

Prugne Angeleno kg - - - -

Kiwi kg - - - -

Uva kg - - - -

AGRUMI:

Arance Valencia kg - - - -

Arance Navel kg 0,60 0,80 0,60 0,80

Arance Tarocco kg 0,80 1,40 0,80 1,40

Mandarini kg 1,20 1,50 1,20 1,50

Limoni Sicilia kg 1,00 1,30 1,00 1,30

Limoni Sorrento kg 1,70 2,00 1,70 2,00

Pompelmi gialli kg 1,20 1,40 1,20 1,40

Pompelmi rosa kg 1,40 1,60 1,40 1,60

FORAGGI E PAGLIA

Erba medica:

- 1° sfalcio - 1^a qualità t 95,00 102,50 95,00 102,50

- taglio in corso - 2^a qualità t - - - -

Paglia di grano pressata:

- in rotoballe t 27,50 35,00 27,50 35,00

Paglia resa in andana t - - - -

SEMENTI

SELEZIONATE

(Merce telata o in sacco di carta, resa franco magazzino rivenditore, caricata sul mezzo del compratore. Tara merce).

Frumento tenero (trattato con "Guazatina"):

- base di prima e da riproduzione kg - - - -

- di seconda riproduzione kg - - - -

Frumento duro (trattato con "Guazatina" Neodur, Orobel):

- di 1a riproduzione kg - - - -

- di 2a riproduzione kg - - - -

(Merce resa franco luogo di produzione, caricata su mezzo dell'acquirente).

(8)

minimo

Girasole dose 47,00 58,00 47,00 58,00

Mais (standard) dose 48,00 61,00 48,00 61,00

Mais (trattato con Gaucho, Regent) dose 61,00 75,00 61,00 75,00

Medica zero cuscuta (nazionale):

- tipo ex romagnola kg 3,20 3,40 3,20 3,40

- tipo ex polesana kg 3,20 3,40 3,20 3,40

Orzo (distico/polistico) Express kg - - - -

Risone (di 2^a riproduzione):

- Arborio kg 0,63 0,65 0,63 0,65

- Baldo kg 0,61 0,64 0,61 0,64

- Thaibonnet kg - - - -

- Argo kg 0,65 0,67 0,65 0,67

- Volano kg 0,74 0,75 0,74 0,75

Soia Private dose 33,00 40,00 33,00 40,00

Sorgo kg 5,20 7,60 5,20 7,60

Carota (conf. da 250.000 semi) conf. 125,00 139,00 125,00 139,00

Cipolla:

- gialla primaverile kg 70,00 76,00 70,00 76,00

- rossa primaverile kg 62,00 68,00 62,00 68,00

- bianca primaverile kg 58,00 62,00 58,00 62,00

Cocomero:

- Crimson (varie tipologie) kg 59,00 98,00 59,00 98,00

Melone (tipologia Tamaris) kg 1.900,00 2.000,00 1.900,00 2.000,00

Patata:

- Primura olandese kg 0,60 0,62 0,60 0,62

- Agata kg 0,90 0,95 0,90 0,95

- Kennebec nazionale kg 0,80 0,88 0,80 0,88

Pomodoro ibrido (conf. da 10.000 semi) conf. 55,00 59,00 55,00 59,00

Zucca (tipologia violina) kg 50,00 57,00 50,00 57,00

BOVINI

QUOTAZIONI BORSA MERCI DI MODENA SUINI (peso vivo)

Da allevamento:

- kg. 25 kg 2,00 2,02 2,01 2,02

- kg. 30 kg 1,74 1,75 1,78 1,79

- kg. 40 kg 1,48 1,49 1,52 1,53

- kg. 50 kg 1,41 1,43 1,46 1,47

- kg. 65 kg 1,31 1,33 1,34 1,35

- kg. 80 kg 1,24 1,26 1,26 1,27

- kg. 100 kg 1,23 1,24 1,24 1,26

Da macello:

- da kg. 115 a 130 kg 1,15 1,16 1,12 1,14

(Prezzi corrisposti alla stalla per autocarro completo, digiuni da 12 ore, senza tara).

(9)

minimo

- da kg. 131 a 144 kg 1,16 1,17 1,13 1,15

- da kg. 145 a 156 kg 1,21 1,23 1,19 1,20

- da kg. 157 a 176 kg 1,23 1,25 1,21 1,22

- da kg. 177 a 180 kg 1,17 1,18 1,14 1,16

- da kg. 181 a 185 kg 1,16 1,17 1,13 1,14

- oltre kg. 185 kg 1,14 1,15 1,11 1,12

Scrofe 1^a qualità kg 0,48 0,53 0,47 0,52

CONIGLI, POLLAME E UOVA (peso vivo) (Prezzi rilevati dalla Borsa Merci di Verona)

Polli di all. intensivo a terra, (pigmentazione gialla), taglia pesante kg 1,06 1,08 1,00 1,02 Galline:

- di allevamento intensivo a terra, taglia pesante kg 0,55 0,60 0,55 0,60

- di allevamento in batteria, taglia media kg 0,25 0,27 0,20 0,22

Faraone di allevamento tradizionale kg 2,60 2,64 2,60 2,64

Tacchini pesanti:

- femmine kg 1,05 1,07 1,02 1,04

- maschi kg 1,15 1,17 1,12 1,14

Conigli kg 1,75 1,81 1,75 1,81

Uova - regolamento CEE n. 1511/96 del 29.07.98

- XL grandissime: gr. 73 e oltre 100 pz. 11,00 10,80

- L grandi: gr. 63-72 100 pz. 10,40 10,20

- M medie: gr. 53-62 100 pz. 10,30 10,10

OVINI (peso vivo) (Prezzi corrisposti alla stalla)

Agnelli da latte (abbacchio) kg 4,00 4,10 4,00 4,10

Agnelloni:

- da kg. 20 a 25 kg 3,40 3,50 3,40 3,50

- da kg. 45 a 50 kg 1,80 2,00 1,80 2,00

Pecore:

- da macello - 1^a qualità kg 0,85 0,90 0,85 0,90

- da macello - 2^a qualità kg 0,70 0,80 0,70 0,80

- da vita (da latte) cad 115,00 120,00 115,00 120,00

- da vita (da carne) cad 145,00 150,00 145,00 150,00

Capre da vita cad 100,00 110,00 100,00 110,00

Capretti kg 4,50 4,60 4,50 4,60