MARE
Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamemento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera d, punto 3.
I CRUDI
OSTRICHE, E CROSTACEI
Tartufi al pezzo € 3,00
Mazzancolle nostrane medie al pezzo € 3,50
Gamberi rossi al pezzo € 4,00
Scampi medi al pezzo € 4,00
Ostriche (secondo stagionalità) al pezzo € 4,00 / 5,00
LE TARTARE...
...di tonno rosso € 12,00
...di salmone € 12,00
...del giorno € 12,00
PLATEUAX
Piccola degustazione Plateaux misto Plateaux royale 4 ostriche, 4 gamberi 2 ostriche, 2 gamberi
rossi, 2 scampi
€ 20,00
4 ostriche, 2 gamberi rossi, 2 scampi,
2 mini tartare
€ 39,00
rossi, 4 scampi, 2 tartare, 1 acciuga del cantabrico (50gr)
€ 70,00
Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamemento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera d, punto 3.
MARE
ANTIPASTI
“I FREDDI”
Insalata di mare € 12,00
Tris di affumicati (baccalà, spada e salmone) con crostini al burro € 13,00 Carpaccio di baccalà con olive nere e fior di capperi € 13,00 Acciughe del Cantabrico con mozzarella di bufala e pomodoro San Marzano € 15,00
Mazzancolle alla catalana € 15,00
“I CALDI”
Polipetti alla luciana € 12,00
Cubetti di baccalà croccante su friarielli piccanti € 12,00
Soutè di frutti di mare misti € 12,00
Cappesante gratinate (4 pezzi) € 15,00
PRIMI PIATTI
Spaghettone alle vongole veraci
(spaghetto “Pastificio Marulo” trafilato al bronzo) € 12,00 Scialatielli con frutti di mare e pomodorini misti € 13,00 Linguine di Gragnano con baccalà, pomodorini, olive nere e capperi € 14,00 Tagliolini piccanti con gamberi rossi, fiori di zucca e pomodorini gialli € 16,00
“La Calamarata” (mezza manica di Gragnano con scampi calamari
e pomodorini) € 16,00
Risotto alla pescatora (per due persone) € 30,00
MARE
SECONDI PIATTI
Frittura di gamberi e calamari con verdurine fritte € 17,00 Spiedini misti di pesce con insalata di misticanza € 17,00
Fritto misto dell’Adriatico € 18,00
Tagliata di tonno scottata con verdure alla catalana € 18,00 Baccalà in umido con pomodorini del Vesuvio, olive nere e capperi € 18,00
Grigliata mista di pesce € 23,00
Zuppetta di mare (per due persone) € 40,00
Orata alla griglia/al sale l’etto € 5,00
Branzino alla griglia/al sale l’etto € 5,00
Rombo al forno con patate, pomodorini e olive l’etto € 5,00
Pescato del giorno l’etto € 6,00/7,00
CONTORNI
Insalatina mista di stagione € 4,00
Patate al forno € 4,00
Patate fritte € 4,00
Cicorietta saltata € 5,00
Friarielli aglio, olio, peperoncino € 5,00
Verdure alla griglia € 6,00
ANTIPASTI
Caprese di bufala e pomodoro San Marzano € 10,00
Cubetti di mortadella
con parmigiano reggiano 24 mesi e olive condite € 10,00
Crudo di Parma e bufala campana € 11,00
Prosciutto crudo di Langhirano 24 mesi
con selezione di formaggi € 11,00
PRIMI PIATTI DI TERRA
Tagliatelle alla bolognese € 9,00
Paccheri di gragnano
con pomodorini del piennolo, fiori di zucca e mozzarella di bufala € 9,00 Tortellaccio verde alle ortiche con fonduta di parmigiano € 10,00 Ravioli salsiccia e friarielli
con pomodorini gialli, scaglie di parmigiano e peperoncino € 11,00
SECONDI PIATTI DI TERRA
Straccetti all’aceto balsamico e guanciale croccante € 16,00 Tagliata di manzo, sale grosso e rosmarino con misticanza e pomodorini € 18,00 Filetto di manzo alla griglia con patate al forno € 20,00
TERRA
DESSERT
Sorbetto € 3,50
Insalata di frutta fresca € 4,00
*Gelato alla crema o cioccolato € 4,00
Frutta di stagione € 4,00
Ananas/ Fragole/ Frutti di bosco € 5,00
Tartufo di Pizzo € 5,00
Insalata di frutta con gelato di crema € 5,00
Dolci della casa € 5,00
*Gelato alla crema con fichi caramellati in cialda croccante € 5,00
Ananas con *gelato di crema € 6,00
*
BEVANDE
Acqua 75 cl, € 2,50
Bibite in bottiglia 33 cl (Coca / Fanta / Sprite) € 3,00
Caffè € 1,60
Caffè decaffeinato / d’orzo € 1,80
Caffè corretto € 2,20
Thé Dammann € 2,50
Pignoletto della casa - calice € 3,50
Pignoletto della casa - bottiglia 75 cl € 14,00
Amari nazionali € 3,00
GRAPPE € 4,00/6,00
WHISKY € 4,00/8,00
COGNAC € 5,00
RUM € 4,00/8,00
VODKA € 4,00/5,00
LE BIRRE ARTIGIANALI
Birra Messina Cristalli di sale 33 cl. € 4,00 Tipologia: Chiara gradazione alcolica: 5% Colore: Dorato
Ichnusa Non Filtrata 33 cl. € 4,00
Tipologia: Chiara gradazione alcolica: 5% Colore: Dorato
Birrina - la birra di Bologna 33 cl. € 5,00 - 75cl. € 14,00 Tipologia: Bionda gradazione alcolica: 4,8% Colore: Dorato carico
Coperto € 2,50
Edelweiss Original 50 cl. € 5,00
Tipologia: Chiara gradazione alcolica: 5,3% Colore: Dorato
