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Applicazione di un metodo spettroscopico innovativo per la determinazione di pigmenti in oli di oliva extravergine e confronto con un metodo cromatografico

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Academic year: 2021

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UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PISA

Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali

CORSO DI LAUREA MAGISTRALE IN CHIMICA

Chimica Analitica

Classe: LM-54

Applicazione di un metodo

spettroscopico innovativo per la

determinazione di pigmenti in oli di oliva

extravergine e confronto con un metodo

cromatografico

Relatore D.ssa Valentina Domenici

Corelatore Candidata Dr. Andrea Serani Cristina Lazzerini Controrelatore

Pr.ssa Stefania Giannarelli

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UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PISA

Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali

CORSO DI LAUREA MAGISTRALE IN CHIMICA

Chimica Analitica

Classe: LM-54

Applicazione di un metodo

spettroscopico innovativo per la

determinazione di pigmenti in oli di oliva

extravergine e confronto con un metodo

cromatografico

Relatore Corelatore Candidata Controrelatore

Anno Accademico: 2015/2016

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