DRINK LIST
w w w. u m a m i s u s h i . i t
ACQUA naturale / frizzante COCA COLA in bottiglia COCA COLA ZERO in bottiglia FANTA in bottiglia SPRITE in bottiglia
TÈ VERDE SANGARIA
Sangaria Oji Cha è una bevanda analcolica a base di tè verde, dissetante, salutare, perfetta per reidratarsi specialmente in estate, quando l’apporto di liquidi è importante ed abbiamo bisogno di una dose supplementare di energia.
0,75l 0,33l 0,33l 0,33l 0,33l 0,34l
2,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 4,00€
T È C A L D O T È C A L D O
TÈ VERDE SENCHA
È il tè più popolare e rappresenta circa l’80% del tè prodotto in Giappone. Il colore ideale della bevanda Sencha è un colore dorato verdastro. A seconda della temperatura dell’acqua in cui èviene infuso, il sapore sarà diverso.
TÈ GENMAICHA
Genmaicha, è il nome giapponese per il tè verde in combinazione con riso integrale tostato, a volte chiamato
“tè popcorn”, perché alcuni grani di riso durante il processo di tostatura prendono la forma del popcorn.
Il Tè genmaicha ha un colore giallo chiaro, il suo sapore è delicato e unisce il sapore fresco erboso di tè verde con l’aroma di nocciola del riso tostato.
TÈ HOJICHA
Il tè verde Hojicha si distingue da altri tè verdi giapponesi perché viene arrostito in un vaso di porcellana con del carbone, mentre la maggior parte dei tè giapponesi vengono cotti al vapore.
5,00 €
5,00 €
5,00 €
B I B I T E B I B I T E
S A K È S A K È
KODAKARA YUZU KODAKARA DRY GINGER KIKUISAMI UMESHU KARAKUCHI GOLD GINPA
6,00 € 6,00 € 6,00 € 8,00 € 15,00 €
B I R R E B I R R E
ICHNUSA NON FILTRATA 33cl
gusto rotondo, sensazioni erbacee e note di frutta gialla e albicocca che accompagnano un ricordo di crosta di pane ICHNUSA NON FILTRATA 50cl
gusto rotondo, sensazioni erbacee e note di frutta gialla e albicocca che accompagnano un ricordo di crosta di pane SAPPORO 33cl
è a bassissima fermentazione, ha un sapore leggermente amarognolo e un aroma di cereali e mandorla
ASAHI 33cl
la più famosa birra giapponese dal gusto secco e rinfrescante, indicata per essere bevuta abbinata al sushi
ASAHI 50cl
la più famosa birra giapponese dal gusto secco e rinfrescante, indicata per essere bevuta abbinata al sushi
5,00%
5,00%
4,50%
5,00%
5,00%
4,50 €
6,00 €
4,50 €
4,50 €
6,00 €
G I N G I N
GIN BOTANIC PREMIUM
squisito e delicato, connotato da note aromatiche vegetali e da sapori agrumati
GIN DEL PROFESSORE CROCODILE
fresco e schietto, ricco di intense note di ginepro e di agrumi e dalle sfumature di coriandolo, fiori di sambuco GIN MARE
contraddistinto da note erbacee e speziate, vi sono ricordi di foglia di pomodoro, rosmarino, agrumi e olive nere GIN G VINE VERDE
morbido, delicato e vellutato, dagli aromi fruttati, speziati e floreali, di grande eleganza
GIN RIVO
morbido, ricco di sentori fruttati, speziati e di erbe, con un finale lungo e caratterizzato da note botaniche GIN CITADELLE
il ginepro emerge all’inizio per poi lasciare spazio a note più aromatiche e agrumate, finale secco e speziato GIN BROCKMANS
il profumo di coriandolo, sposato con le note più morbide di mirtillo e mora offrono un gin decisamente morbido
40,00%
45,00%
42,70%
40,00%
43,00%
44,00%
40,00%
12,00 €
12,00 €
12,00 €
12,00 €
12,00 €
12,00 €
12,00 €
B I A N C H I B I A N C H I
BALBINO VERMENTINO Terenzi
ANTHILIA Donnafugata
PINOT GRIGIO Bastianich
COME D’INCANTO Carpentiere
FALANGHINA MORABIANCA Mastroberardino
GEWURZTRAMINER S. Michael Eppan
GRECO DI TUFO NOVASERRA Mastroberardino
ISOLA DEI NURAGHI VERMENTINO Capichera
LUGANA Ca’ dei Frati
VERMENTINO DOC CALA REALE Sella Mosca
MULLER THURGAU S. Michael Eppan
RIBOLLA GIALLA Bastianich
SAUVIGNON Livio Felluga
ARNEIS BLANGE BIO Ceretto
RIBOLLA GIALLA DEL COLLIO La Rajade
LINTORI Capichera
13.50%
12.50%
13.00%
14.00%
13.50%
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12.50%
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12.50%
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13.00%
20,00 €
22,00 €
30,00 €
20,00 €
24,00 €
30,00 €
26,00 €
55,00 €
27,00 €
25,00 €
23,00 €
27,00 €
30,00 €
35,00 €
28,00 €
28,00 €
R O S S I R O S S I
LAGREIN Hofstatter
LIGNUM VITIS FRAPPATO SHIRAZ Enoitalia
PINOT NERO Tramin
VALPOLICELLA BONACOSTA Masi
13.00%
14.50%
13.50%
12.00%
25,00 €
20,00 €
30,00 €
20,00 €
B O L L I C I N E B O L L I C I N E
ABISSI METODO CLASSICO Bisson
CUVEE PRESTIGE Ca’ del Bosco
CUVEE PRESTIGE ROSÈ Ca’ del Bosco
DOSAGE ZERO Ca’ del Bosco
ANNAMARIA CLEMENTI Ca’ del Bosco
12.00%
12.50%
12.50%
12.50%
12.50%
80,00 €
55,00 €
60,00 €
70,00 €
120,00 €
EXTRA BRUT Terre Ducco
SATEN Terre Ducco
PROSECCO BIO Nani
LEVIDE TRENTODOC RAETICUS BRUT Le Vide
SPUMANTE CUVEE BRUT MARIA ROSÉ Marsuret
PROSECCO SUPERIORE DOCG VALDOBBIADENE Marsuret
13.00%
12.50%
11.00%
12.50%
11.50%
11.50%
28,00 €
28,00 €
16,00 €
34,00 €
20,00 €
19,00 €
PER ANNATE O BOTTIGLIE PARTICOLARI RICHIEDERE AL PERSONALE DI SALA
C H A M P A G N E C H A M P A G N E
ARMAND DE BRIGNAC GOLD
ARMAND DE BRIGNAC GREEN
CRISTAL Louis Roederer VINTAGE BRUT 2008 Dom Perignon
VINTAGE LUMINOUS 2009 Dom Perignon
ROSÈDom Perignon
VEUVE CLICQUOT RICH Veuve Clicquot
VEUVE CLICQUOT RICH ROSÈ Veuve Clicquot
VEUVE CLICQUOT SP Veuve Clicquot MOET ICE Moet & Chandon MOET ICE ROSÈ Moet & Chandon
“R” DE RUINART Ruinart
BLANC DE BLANCS Ruinart
RUINART ROSÈ Ruinart
400,00 €
550,00 €
320,00 €
250,00 €
260,00 €
400,00 €
100,00 €
120,00 €
60,00 €
90,00 €
110,00 €
70,00 €
90,00 €
80,00 €
C A F F È C A F F È
NORMALE DOPPIO DECAFFEINATO CORRETTO GINSENG PICCOLO GINSENG GRANDE AMERICANO ORZO PICCOLO ORZO GRANDE
1,50€
3,00€
2,00€
2,50€
2,00€
3,00€
3,00€
2,00€
3,00€
A M A R I A M A R I
AMARO DEL CAPO ANIMA NERA BAYLEYS BELUGA BELVEDERE BRAULIO BRAULIO RISERVA DISARONNO DAIGINJO MUROKA FERNET BRANCA GRAPPA POLI BIANCA GRAPPA POLI GIALLA JAGERMEISTER LIMONCELLO
MIRTO MONTE ARCOSU ZEDDDA PIRAS MONTENEGRO
RYOMA RUM
SAMBUCA MOLINARI EXTRA TEQUILA ESPOLONE TEQUILA DON JULIO BLANCO NIKKA COFFEY MALT
morbido e vellutato, avvolge il palato con un corpo deciso ma rotondo in cui si rimanda al cacao e alla frutta sciroppata, in un lungo finale persistente di cereali tostati e pop corn
NIKKA FROM THE BARREL è incisivo e deciso, ricco di corpo e morbido, con rimandi di caramella mou e vaniglia, in un lungo finale di legno di quercia
4,50 € 4,50 € 4,50 € 6,00 € 5,00 € 4,50 € 5,00 € 4,50 € 6,00 € 4,50 € 4,00 € 4,00 € 4,50 € 3,00 € 3,50 € 4,50 € 6,00 € 4,00 € 5,00 € 5,00 € 6,00 €
6,00 €
*tutte le birre presenti nella lista contengono glutine
*tutti i vini presenti nella lista contengono solfiti
