Giovedì 21 febbraio 2019
PRESSO L’ISTITUTO ALBERGHIERO GIUSEPPINA COLOMBATTO In via Gorizia, 7/via Ada Negri 18
dalle 19 alle 21
ritorna, a grande richiesta,
APERISICILY!
L’apericena di autofinanziamento promosso dall’Associazione Culturale Tindaro Sidoti per sostenere lo scavo dell’Università di Torino a Tindari. La preparazione in cucina e il servizio di sala saranno a cura degli studenti
dell’Istituto Alberghiero Colombatto coordinati dal Prof. Claudio Forti.
L’apericena sarà preceduto alle 1830 da una breve presentazione dello scavo a cura di alcuni partecipanti.
La quota di partecipazione è di 25 euro.
Conferma di partecipazione entro e non oltre il 9 febbraio all’indirizzo: associazionetindarosidoti@gmail.com
APERITIVO A BUFFET Cuscus freddo con seppie
Involtini di pesce spada su insalata di finocchi e arance
Sarde a beccafico Caponata
Pane e panelle
Involtini di maiale alla palermitana Sfincione
Mbriulate con patate e salsiccia PRIMI PIATTI A BUFFET
Arancini misti alla siciliana Timballo alla Norma
Anelletti al forno BUFFET DEI DOLCI Cannolini di ricotta Minnuzze di Sant’Agata Biancomangiare al pistacchio Granita di mandorle con brioche
Vini e caffé Lo scavo di Tindari è sostenuto da:
