SEMINARIO L’agricoltura conservativa nei sistemi zootecnici
Mercoledì 03 febbraio 2016
Prove agronomiche con gestione conservativa dei terreni in sistemi zootecnici
Paolo MANTOVI
Centro Ricerche Produzioni Animali CRPA
LIFE HelpSoil – Aziende emiliano-romagnole
CERZOO
Ruozzi
Cavallini
Gli Ulivi Azienda zootecnica
con liquami bovini
Partendo da medicaio di 4° anno (autunno 2013):
- conversione a sodo, con interramento poco profondo di liquami bovini e uso di cover crops (…)
a confronto con:
- gestione convenzionale, con distribuzione superficiale dei liquami seguita da aratura e lavorazioni secondarie del terreno (…)
LIFE HelpSoil – Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio
Suolo con tessitura argilloso-limosa, moderatamente calcareo, con
sostanza organica
≈ 2,5%
Distribuzione dei liquami bovini sul sodo con botte a basso calpestamento
LIFE HelpSoil – Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio
Tesi Resa
(t s.s./ha) Proteine
(% s.s.) Amido
(% s.s.) Zuccheri
(% s.s.) Fibre (% s.s.)
Convenzionale (C) 7,5 7,85 1,72 12,1 57,3
Sodo (S) 6,5 7,71 1,91 7,68 56,1
Tesi Resa
(t s.s./ha) Proteine
(% s.s.) Amido
(% s.s.) Zuccheri
(% s.s.) Fibre (% s.s.)
Convenzionale (C) 4,1 4,30 1,83 6,07 68,1
Sodo (S) 3,7 4,94 1,88 6,97 67,9
LIFE HelpSoil – Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio
Frumento da foraggio (raccolta del 9 maggio 2014)
Panico (raccolta del 18 agosto 2014)
2015 - Mais vitreo per alimentazione umana o becchime semina 22 apr, irrigazione 10 lug (50 mm), raccolta 02 set
LIFE HelpSoil – Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio
Mais vitreo (raccolta del 2 settembre 2015)
Granella t.q.
(t/ha)
Umidità
(%) Amido
(% s.s.) Proteine
(% s.s.) Investimento (piante/m2)
Convenzionale 9,9 11,5 61,5 9,0 8,6
Conservativo
seminatrice 1 6,9 12,1 62,0 8,5 7,3
Conservativo
seminatrice 2 8,6 14,6 62,1 8,5 10,4
LIFE HelpSoil – Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio
Progetto Emilia Blu (2013-2015)
Emilia Blu – Agricoltura Blu per i sistemi zootecnici emiliani
È un progetto finanziato dalla Regione Emilia-Romagna con L.R. 28/98, bando 2013 Zona Sisma, coordinato dal CRPA
Include due prove agronomiche di confronto tra agricoltura convenzionale e conservativa.
La prima prova fa riferimento ad un sistema agricolo con
bovini da latte, la seconda ad un sistema agricolo con suini.
Progetto Emilia Blu – schema delle prove
Sistema 'BOVINO' (ex medica) Sistema 'SUINO' (ex mais)
4 m 20 m 4 m 20 m
Convenzionale Conservativo Conservativo Convenzionale
50 m
Conservativo Convenzionale Convenzionale Conservativo
50 m
30 m 30 m
Conservativo Convenzionale Convenzionale Conservativo
50 m
Convenzionale Conservativo Conservativo Convenzionale
50 m Blocco 4
Blocco 1 Blocco 2
Blocco 3 Blocco 4
Blocco 1 Blocco 2
Blocco 3
Sistema ‘bovino’, ex medica Sistema ‘suino’, ex mais
Terreno franco argilloso (40) limoso (48) Terreno franco limoso (52) argilloso (35)
Grano
saraceno Mais granella …
Mais granella …
gestione conservativa, tutte semine su sodo gestione convenzionale, con arature
applicazione liquami a basso calpestamento, rasoterra a bande applicazione liquami con carobotte e piatto deviatore
aratura
Medica IV° anno Frumento foraggero Orzo
2013 2014 2015 2016
Medica IV° anno Frumento foraggero Cover crop Orzo
Emilia Blu – piano agronomico (sistema ‘bovino’)
oggi siamo quì
Mulch
paglia Mais granella …
Mais granella …
gestione conservativa, tutte semine su sodo gestione convenzionale, con arature
applicazione liquami a basso calpestamento, rasoterra a bande applicazione liquami con carobotte e piatto deviatore
aratura
Mais granella Frumento granella Orzo
2013 2014 2015 2016
Mais granella Frumento granella Cover crop Orzo
oggi siamo quì
Emilia Blu – piano agronomico (sistema ‘suino’)
Emilia Blu - Frumento su sodo
Conservativo ‘bovino’
Conservativo ‘suino’
Emilia Blu - Rese del frumento
Sistema ‘bovino’
foraggio di frumento
(differenza statisticamente NON significativa) (differenza statisticamente NON significativa)
Sistema ‘suino’
granella di frumento
Emilia Blu - Grano saraceno (sistema ‘bovino’)
Emilia Blu - Trebbiatura grano saraceno
Raccolte 2 t/ha di prodotto tal quale
equivalenti a… …1,5 t/ha di seme
secco
Emilia Blu - La cover crop autunno-vernina
Miscuglio di sementi con loiessa, segale, veccia villosa, trifoglio incarnato e rafano
Emilia Blu - Mais da granella (convenzionale)
Emilia Blu - Mais da granella (conservativo)
Mais da granella alla raccolta
Convenzionale
Conservativo
Rese del mais da granella
Sistema ‘bovino’ Sistema ‘suino’
(differenza statisticamente NON significativa) (differenza statisticamente significativa)
Altezza e numero di piante di mais
Sistema ‘bovino’ Sistema ‘suino’
(differenze statisticamente significative) (differenze statisticamente significative)
Altezza
(cm) Piante per m2
Convenzionale 218 5,6 Conservativo 192 7,9
Altezza
(cm) Piante per m2
Convenzionale 229 5,9 Conservativo 209 7,9
L’investimento ottenuto con la seminatrice da sodo è risultato troppo elevato.
22,0 22,5 23,0 23,5 24,0 24,5 25,0 25,5 26,0 26,5 27,0
2013 2015
CT NT
Sostanza organica nel terreno (strato 0-30 cm)
Prova ‘bovino’
g/kg
∆ 0,7 t C org/ha/anno
(convenzionale) (conservativo)
19,0 19,5 20,0 20,5 21,0 21,5 22,0 22,5 23,0 23,5
2013 2015
CT NT
Sostanza organica nel terreno (strato 0-30 cm)
Prova ‘suino’
g/kg (convenzionale)
(conservativo)
∆ 2,5 t C org/ha/anno
Economia e ambiente (sistema bovino)
Economia e ambiente (sistema suino)
Note di sintesi
- L’agricoltura conservativa può essere introdotta in modo
proficuo anche nelle aziende zootecniche ma le successioni colturali e le pratiche agronomiche vanno messe a punto
con attenzione e competenza, caso per caso;
- dal punto di vista delle produzioni agricole, il sistema ‘suino’
(precessione mais) ha avuto meno problemi di quello
‘bovino’ (precessione medica) nell’adattarsi alle pratiche di agricoltura conservativa;
- l’accumulo di sostanza organica nel terreno, dopo solo due anni di gestione conservativa, è risultato molto significativo.
