INFORMAZIONI
Prof. Elena Viganò, Dipartimento di Economia, Società, Politica Via A. Safi, 42 - 61029 Urbino (PU)
e.mail: elena.vigano@uniurb.it, Tel. 0722-305510 cell. 347-3062207, Fax 0722-305541
www.uniurb.it/expo/agricoltura-alimentazione-sostenibile
Dipartimento di Economia, Società, Politica Scuola di Economia
Convegno
"Agricoltura e alimentazione sostenibile.
Le scelte di imprese, consumatori e istituzioni"
Urbino, 28 aprile 2015
PALAZZO BATTIFERRI SALA DEL MANISCALCO
Il Convegno si propone di analizzare le problematiche connesse con l'impatto sull'ambiente e sulla salute delle scelte effettuate dalle imprese agro-alimentari e dai consumatori. Saranno affrontati aspetti più propriamente teorici e metodologici, mediante un approccio interdisciplinare, e aspetti più operativi, legati alla definizione delle strategie aziendali, dei comportamenti di acquisto e delle politiche pubbliche. L'obiettivo è quello di fornire alcuni spunti di riflessione sulla necessità di ripensare gli attuali modelli di produzione, scambio e consumo, per conciliare l'efficienza economica con la tutela delle risorse naturali e della biodiversità, la garanzia della sicurezza alimentare e la qualità della vita.
LA PARTECIPAZIONE AL CONVEGNO CONSENTE DI ACQUISIRE 1 CFU
PALAZZO BATTIFERRI - AULA ROSSA 9.30-10.00
Saluti istituzionali Vilberto Stocchi
Rettore dell'Università degli Studi di Urbino Carlo Bo
Ilario Favaretto
Direttore del Dipartimento di Economia, Società, Politica , Università degli Studi di Urbino Carlo Bo
Laura Gardini
Coordinatore Scuola di Economia, Università degli Studi di Urbino Carlo Bo
Introduzione Elena Viganò
Dipartimento di Economia, Società, Politica, Università degli Studi di Urbino Carlo Bo
10.00-13.30 Chairman Gervasio Antonelli
Dipartimento di Economia, Società, Politica, Università degli Studi di Urbino Carlo Bo
Relatori Stefano Grando
Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali - Università di Pisa e Fondazione Italiana per la Ricerca in Agricoltura Biologica e biodinamica,
“Le dimensioni della sostenibilità per le filiere agroalimentari nel dibattito pubblico italiano ed europeo."
Maurizio Canavari
Dipartimento di Scienze Agrarie - Alma Mater Studiorum Università di Bologna,
“Valutazione preliminare del rischio di business in aziende agricole biologiche e convenzionali”.
Carla Abitabile
Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e Istituto Nazionale Economia Agraria,
“La sostenibilità degli stili alimentari”.
Biancamaria Torquati
Dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e ambientali, Università degli Studi di Perugia, “La sostenibilità delle filiere biologiche”.
Maria Teresa Gorgitano
Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli "Federico II", “Dieta mediterranea come modello di consumo sostenibile: diffusione tra i bambini campani”.
Paolino Ninfali
Dipartimento di Scienze biomolecolari, Università degli Studi di Urbino Carlo Bo, “Alimentazione sostenibile ed healthy food”.
13.30-14.30 Pausa
SALA DEL MANISCALCO 14.30-15.00
Saluti istituzionali Maurizio Gambini
Sindaco del Comune di UrbinoGiuseppe Paolini
Sindaco del Comune di Isola del Piano
Fabio Musso
Prorettore alle Attività di Terza Missione, Università degli Studi di Urbino Carlo Bo
15.00- 17.00
Chairman Antonio Santini
Consorzio Agricoltori Biologici Terra BioRelatori
Cristina Martellini
Servizio Agricoltura, Forestazione e Pesca, Regione Marche “Le dimensioni della sostenibilità nel nuovo PSR della Regione Marche”.
Adele Finco
Cluster Agrifood Marche, “Ricerca e innovazione per la sostenibilità”.
Giovanni Girolomoni
Cooperativa agricola Gino Girolomoni, “Perché biologico?”.
Pier Paolo Inserra
Distretto Integrato di Economia Sociale Marche Nord, “Il sapore del paesaggio:
nuovi modelli di responsabilità sociale di impresa”.
Ugo Pazzi
Slow Food Marche, “Agricoltura familiare e cibo quotidiano”.
Nada Karaivanova
CESTAS Ong, “L'esperienza degli orti biologici comunitari in Namibia”.
Gaetano Sinatti
Associazione Terre dell’Adriatico - Adrialand, “Una Comunità di pratica per la vendita al dettaglio dei prodotti bio”.
17.00
Conferimento del Premio per Tesi di Laurea Magistrale
"Gino e Tullia Girolomoni" (II edizione).
18.00 Presentazione del libro
"La terra è la mia preghiera"
(EMI editore)Massimo Orlandi racconta la Vita di Gino Girolomoni, padre del biologico.
