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Anno scolastico ~

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MENU^J SCUOLA ELEMENTARE {elaborato su cinque giorni la settimana} _. _.

Prima, §ettimiilm~

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Lunedì "

Risotto alla milanese (riso 80 gr., brodo vegetale q.b., olio extra vergine di oliva gr.5, . zafferano, parmigiano Reggiano 10 gr.)

Cotoletta di petto di pollo al forno (petto di pollo 140 gr.)'

Insalata di lattuga (lattuga una porzione, olio extra vergine di oliva 5 gr., limone) Pane ~rmato rosetta 60 gr. oppure Panino alla.tte 60

W:,

Frutta fresca dì stagione 200 gr. .

Martedì

Pasta e fagioli Oumachine 50 gr., fagioli secchi 40 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Fior di latte 8Q,gr.

Insalata di pomodori (pomodori 100 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rO$etta 60 gr. oppure Panino al latte 60 gr.

Frutta fresca di stagione 200 gr.

Mercoledì

Pasta e patate (ditalini rigati 60 gr., patate 150 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Frittata di uova al forno (un uovo, parmigiano Reggiano 10 gr.)

ICarote lesse (carote 150 gr., olio extra vergine di qliva 5 gr., limone) Pane formato rosetta 60 gr. oppure Panino al latte 60 gr.

Frutta fresca di stagione 200 gr.,

Giovedì

i

Pasta e zucca (pipe rigate 60 gr., zucca 150 gL, olio extra vergine di oliva 5 gr.) . Polpette al forno con pomodoro (vitellone magro 100 gl'., pane 20 gr., uovo 30 gr.,

pomodori peléti'50 gr.,'olio extraverginé"drO'liva'5 gr.) Bieta lessa (bieta 150 gr., olioextra vergine di oliva 5 gr., limone)

Pane formato rosetta 60 gr. oppure Panino al latte 60 gr.

Frutta fresca di stagione 200 gr.'

Venerpì

Pasta al pomodoro (penne 70 gr., pomodori pelati 100 gr., .

"'ollOBXtra'vergine'di"oliva'5gr.,"'Parmigtano Reggiano 10 gr.) Bastoncini di merluzzo impanati al forno con patate (merluzzo 100 gr., patate 150 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.)

Pane formato rosetta 60 gr. oppure Panino al latte 60 gr.

Yogurt alla frutta 125gr. oppure Frutta fresca di stagione 200 gr.

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In adesione ai possibili differenti gusti, ov~ previst~ ~ consigliabile servire a par(~:iI :"p~rTj::~i:~IÌ~), . . Regglano ed Il limone. t·, ",';:"ì ri .

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- Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione ASL CE/1 - . '-.: ..:..> ...

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(elaborato' su:'cinque" giomi'hrsettimana) ,. ,,,,,'. "

Seconda settimana l

Lunedì

Riso al sugo (riso 70 gr., pomodori pelati 100 gr, olio extra vergine di oliva 5 gr., . parmigiano Reggiano 10 gr.)

Spezzatino di fesa di tacchino al forno (fesa di tacchino 120 gr., olio extra vergine di

. oliva.5,§r.'J1r0dG·vegeta:le·q~b.)' . ' . ^\

Spinaci burro e parmigiano (spinaci 150 gr., burro'5 gr., parmigiano Reggiano 10 gr.) !

Pane formato rosetta 60 gr. oppure Panino al latte 60 gr. _.\

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Mt:lrtedì"" , _\

Gateau di patate

(patate 250 gr., uovo 30 gr., prosciutto cotto 20 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) . Fior di latte 80 gr.

Insalata di pomodori (pomodori 150 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 60 gr. oppure Panino al latte 60 gr.

Mercoledì

Pasta e piselli (ditalini rigati 60 gr~, piselli 120 gr., olio extra vergine di ol.iva 5 gr.) . Prosciutto di maiale al forno 120

gr. "

Carote lesse (carote 150 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr., limone)

P,ane.~tQ[matQ.,[as,etta.60,gL .OQpw:e,P.anlD,Q.alJatte.6ngf,..

. Frutta fresca di stagione 200 gr.

Giovedì

Pasta al forno con salsa besciamella

(penne 80 gL, salsa besciamella 50 gr., parmigiano. Reggiano 10 gr.) Prosciutto crudo magro 70 gr.

Insalata di lattuga (lattuga una p~rzione, olio extra'~ vergine di oliva 5 gr., IimonE:l) Pane formato rosetta' 60 gr. oppure Panino al latte 60 gr. .

Frutta fres,ca di stagione'20b gr~

Venerdì Pastà al pomodoro

(fusilli 80 gr., pomodori pelati 100 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Cotoletta di platessa al forno con patate

(p/atessa 130 gr., patate 150 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Rane .fo.r.J:qa:to."rQs.etta",,60,gr.... 9fiMi}Uf9,Panin9^waJ,latte,,, 6G'9r-,;·

Torta di mele 60 gr. oppure Frutta fresca di stagione 200 gr.

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In adesione ai passibili differenti gusti, ave prevista è consigliabile servire a parte il·" parmigianQ Reggia/lO ed il limone. : , ' . ,.;

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(elahorato slLci~Que,9ioGni"Ja..settimana) "

Terza settimana

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Lunedi ^I

Minestrone (minestrone surgelato 160 gr., 'riso 30 gr., olio extra vergine di oliva. 5 gr., parmigiano Reggiano 10 gr.) .

Polpette al forno con pomodoro

(vitellone magro 100 gr., pan~ 30 gr.,. uovo 30 gr., pomodori pelati j 00 gr., olio extra vergine di oliva 5gr.)

Spinaci lessi (spinaci surgelati 150 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr., limone) Pane formato rosetta 60 gr .. oppure Panino al latte 60 gr.

l\IIartedì'

Pasta e patate (gnocchetti sardi 60 gr., patate 150 gr., 0110 extra vergine di oliva 5 gr.) Frittata di uova al forno (un uovo, parmigiano Reggiano 10 gr.)

Mais dolce 100 gr.

Pane formato rosettà 60 gr. oppure Panino al latte 60gr.

Mer.coledì., .

Risotto con zucca (riso 70 gr., zucca 150 gr., br()do'vegetale q.b., olio extra vergine di oliva 5 gr., parmigiano Reggiano 10 gr.)

Fior di latte 90 gr~

Bieta l'esse (bieta 150'gr., onò extra vergine di oliva 5 gr.,limone) Pane formato rosetta 60 9,r.ORPU(Eitpanino al latte 60 gr.c

"

Giovedì'

Pizza al pomodoro 140 gr .

. Cotoletta di petto di pollo al forno 120 gr.

Carote lesse (carote 150gr., olio extra .vergine di.oliva 5 gr., limone).

Pane formato rosetta 60 gr. oppurePaninoàllatte 60 gr. . Frutta fresca di stagione 200 gr.;-^{" l}

Venerdì

Pasta al pomodoro e tonno (pènne rigate 80 gr., pomodori pelati 100 gr., tonno al naturale 50 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.)

Bastoncini di merluzzo al forno 120 gr.

Insalata di lattuga (lattuga una porzione, olio extra vergine di oliva 5 gr., limone) Pane formato rosetta 60 gr.QQgyre ,fanino al latte 60

gr..

Yogurt alla frutta 125 gr. oppure Frutta fresca di stagione 200 gr.

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In adesione ai possibili differenti gusti, ave previsto è consigliabile servire a parteiir:

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<' (elabofato sfl'cinque giorni la settimana)

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Quarta settimana

Luned'ì

Pasta e ceci (gnocchetti sardi 60 gr., ceci secchi 50 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Salsiccia di pollo e tacchino a grana fine al forno 140 gr.

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, Spinaci lessi (spinaci 150 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr., limone) Pane formato rosetta' 60 gcoppure Panino

al

latte 60 gr:

Frutta fresca di st';"gione 200 gr ..

Martedì

Pasta con salsa bolognese

(rigatoni 60 gr., salsa bologhése 60 gr., parmigiano Reggiano 10 gr.) Fior di latte 80 gr.

Carote lesse (carote 150 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr., limone) Pane formato rosetta 60 gr. oppure Panino al latte 60 gr.

Mercoledì

Riso e piselli (riso 60 gr., piselli 120 gr., olio extra verg,ine dLaUv.a,5'€Jr.) . Pizza ·di earnecon pomodoro al forno

(vitellone magro 80 gr., pane

30

gr., uovo 30 gr., pomodori pelati 100 gr.,

olio extra vergine di oliva 5 gr.)

Fagiolini lessi (fagiolini ,1,00 gl:.>"o)1.o èxtra 'vergine' d'i' tltiva 5'gr., limone) Pane forinato rosetta 60gr. ogpure Panino al latte 60

gr.

Frutta,. fi:,esca,di,stagrone 200"gr.

Giovedì Pasta al pomodoro

(mezze penne 70 gr., pomodori pelati 100 gt., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Frittata di patate al forno'

(un uovo, patate 100 gr., parmigiano Reggiano 10 gr.)

Insalata di lattuga (lattuga una porzione, olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 60 gr. oppure Panino allatt.~_60,gr.

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Frutta fresca di staglonè 200gr~~:'5;" <,L,",,>~.,,~."'··

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Venerdì

Pasta al forno con salsa besciamelia

(sedani 70 gr., salsa besciamella 50gr., parmigiano Reggiano 10 gr.) Cotoletta di platessa

al

forno Con patate

(platessa 120 gr., patate 150 "9f~; otio~a:xtì"a 'Vergfne di oliva 5 gr.)

Pane formato rosetta 60 gr. oQPure Panino'al .latte 60 gr. /~~~:r('i:Cj-~-""'-,

Torta allo yogurt 60 gr. oppure Frutta fresca di stagione 200 gr₁<;;:i'f" ~i' ^"

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In adesione ai possibili differenti

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Anno scolastico ~~ M9NU' SCUOLA ELEMENTARE

. (elabòrato ~u cinque giorni la settiman~)

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aùinta settimana _I

lunedì I

Frittata di maccheroni al forno I

, I (spaghetti 40 gr.;due uova, parmigiano Reggfano 10 gr.) ^'''-

Formaggio (fontina o emmenthal o asiago) 70 gr. ⁽⁾ Carote lesse (carote 200 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.,limone)

Pane formato rosetta 60 gr. oppure Panino al (atte 60 gr.

Martedi Pasta al pomodoro

(pipe rigate 70 gr., pomodori pelati 100 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) parmigiano Reggiano 10 gr.)

Salsiccia di maiale magro

a

grana fine con patate al forno (salsiccia di maiale 120 gr., patate 150 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.)

Pane formato rosetta 60 gr. oppure Panino al latte 60 gr~ , Frutta fresca di 'stagioné'ZOO"gr.

i Mercoledì '

'Pasta e cavolfiori (cfitaÙni 70 gr., cavolfiori 150 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.)

Cotoletta,di.petto di polloeaHomo"1'2tYgr:

Spinaci burro e parmigiano (spinaci 150 gL, burro 5 gr., parmigiano Reggiano 5 gr.) Pane formato rosetta 60 gr. oppure Panino al latte 60 gr.

fnstt&fr-esca di 'Stagione"200"'g(~" '

Giovedì ':~ ,

Pizza ripiena con formaggio e prosciutto cotto 140 gr.'· ^.^~.

, Bresaola 80 gr.

In'salata di lattuga (lattuga una porzione, olio extra vergine di oliva 5 gr., Pane formato rosetta 60 gr. oppure' P~nino al latte 60 gr.

Fruttajresca di stagione'aO,r;} §f'.'"

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Venerdì Pasta e lenticchie

(gnocchetti sardi 60 gr., lenticchie secche 50 gr., olio extra vergine di oliva gr. 5)

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Cotoletta, di,.p~atessa"aI1orlTorcan' pafafè' '

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(platessa 120 gL, patate 150 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) ^.~^.^~':, .:1;' -:2'

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Pane formato rosetta 60 gr. oppure Panino al latte 60 gr.

Torta all'arancia 60 gr. oppure Frutta fresca di stagione 200 gr. ^t"l^, ^'..:?

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In adesione ai possibili differenti gusti, ave previsto è1 !3!:>.nsigliabi/e servire a parte il parmigiano Regglano. edJLllmone•.."", ,

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COLAZIONE A SACCO SCUOLA ELEMENTARE

Anno scolastico

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Panino con cotoletta di petto di pollo

(panino formato rosetta 70 gr., cot€)lett~'di"petto di pollo 120 gr:) Panino con formaggio

(panino formato rosetta 70 gr., fontina o emmenthal 50 gr.) Torta di mele 60 gr.

Succo di frutta 200 m!.

. Acqua minerale naturale 500 mI.

oppure

Frittata di maccheroni

(dl,1e uova ,spaghetti 30 gr., parmigiano Reggiano 10 gr.) Panino con prosciutto cotto magro

(panino al latte 70 gr., prosciùtto còtto magro 50 gr.) T orta allo yog,LJrt 60 gr"

Succo di frutta 200 mI.

, Acqua minerale naturale 500 m!.

oppure

Panino con fior di latte e pomodori ,

(panino formato rosetta 70 gr., fior di latte 50 gr., due fette di pomodoro) Panino con bresaola

(panino al latte 70 gr., bresaola 50 gr.) Torta all'arància 60gr.

Succo di frutta 200 mI.

Acqua minerari:(nàtufale 5QO mL',

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