specialità di mare
e cucina tradizionale
tortino di polipo e patate
€ 9,00
tartare di tonno su insalatina di finoccho e pompelmo rosa
€ 13,00
baccalà in tempura
€ 10,00
tortino di melanzane alla parmigiana con mozzarella di bufala e olio profumato al basilico del vesuvio
€ 10,00
tris di mare: tonno, spada e salmone marinato
€ 16,00
prosciutto di parma e mozzarella di bufala dop
antipasti
4
4
1,4,5,12
1,7,9
4
7,12
TORTELLONI BLACK AND WHITE
CON NERO DI SEPPIA, CALAMARI E BOTTARGA ESSICCATA
€ 12,00
PACCHERO AI CROSTACEI E pomodoro PACHINo
€ 14,00
RISOTTO AI GAMBERI DI MAZARA DEL VALLO PROFUMATO AL LIME MIN 2 PERSONE - € 14,00 A PERSONA
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE MIN 2 PERSONE - € 14,00 A PERSONA LINGUINE AGLI SCAMPI E POMODORO DATTERINO
€ 14,00
TAGlIOLINI CON CALAMARI, PACHINO E OLIO aromatizzato AL BASILICO
€ 10,00
GNOCCHI DI PATATE AL NERO DI SEPPIA E MOSCARDINI
€ 12,00
primi piatti di mare
1,3,4,7,14
1,4,9,12,14
1,4,7,9,14
1,7,9,12,14
1,4,9,14
1,3,4,9,14
1,3,4,7
PESCE SPADA ALLA GRIGLIA CON MISTICANZA AL LIMONE
€ 15,00
GAMBERONI SPADELLATI AL SALE DI CERVIA E ROSMARINO
€ 18,00
GAMBERONI SPADELLATI AL COGNAC
€ 18,00
FRITTURA MISTA DI PESCE CON LE SUE VERDURE CROCCANTI
€ 16,00
GRIGLIATA MISTA DI PESCE
€ 20,00
TAGLIATA DI TONNO SU LETTO DI SPINACINO CROCCANTE
€ 18,00
SECONDI piatti DI MARE
4
14
12,14
1,4,5,14
4,14
4
TORTELLONI verdi con pesto di ricotta, spinaci e becon CON CREMA DI PARMIGIANO E PANCETTA CROCCANTE
€ 9,00
TORTELLINI IN BRODO TRADIZIONALE
o alla PANNA E CREMA DI PARMIGIANO IN CIALDA CROCCANTE
€ 12,00
TORTELLONI CON PESTO DI RICOTTA E SPINACI SALTATI CON BURRO E SALVIA DEL NOSTRO ORTO
€ 9,00
TORTELLONI DI ZUCCA CON RAGù DI CARNE tradizionale
€ 9,00
SPAGHETTONI ALLA CHITARRA CON POMODORO CIGLIEGINO, CACIO RICOTTA, ACCIUGA E BASILICO FRESCO
€ 8,00
CASARECCE CON SALSICCIA NOSTRANA E FUNGHI PORCINI
€ 9,00
primi piatti di terra
1,3,7,12
1,3,7,9,12
1,3,7
1,3,7,9,12
1,3,7,4
1,3,7,9,12 1,3,9,12
FILETTO DI MANZO ALLA BRACE
€ 17,00
FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE - ALL’ACETO BALSAMICO
€ 19,00
COTOLETTA DI VITELLO “ORECCHIA DI ELEFANTE”
€ 16,00
TAGLIATA DI MANZO AGLIO OLIO E ROSMARINO - RUCOLA E PARMIGIANO
€ 15,00
SECONDI piatti DI TERRA
1,7,10,12
1,3,5,7
7
PATATE AL FORNO
€ 5,00
VERDURE ALLA GRIGLIA
€ 5,00
MISTICANZA DELL’ORTO
€ 5,00
SPINACI SALTATI AL BURRO
€ 5,00
INSALATONE DI STAGIONE
€ 7,00
CONTORNI
INSALATONE
7
4,7,12
tigellA . € 0,50 pz gnocco fritto . € 0,50 pz
salumi misti . € 7,00 formaggi misti . € 6,00 pesto montanaro . € 4,00
stracchino . € 4,00 intingolo del giorno . € 5,00
pinzimonio . € 4,00
gnocco e tigelle
1,7
1,7,5
12
7
5,12
7
1,9,12
9
millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco
€ 5,00
cestino di pastasfoglia con crema pasticcera e frutta fresca
€ 5,00
Tortino al cioccolato con cuore caldo
€ 5,00 Torta Sacher
€ 5,00 Tiramisù
€ 5,00 panna cotta
€ 5,00 zuppa inglese
€ 5,00 Crème caramel
dolci
1,3,7
1,3,7
1,3,7,8,12
1,3,5,7,12
1,3,7
7
1,3,7,12
3,7
regina margherita € 5,00
pomodoro san Marzano, mozzarella fior di latte e basilico fresco
la bufalina € 7,00
pomodoro san Marzano, bufala campana dop e basilico fresco
bella napoli € 5,00
pomodoro san Marzano, mozzarella fior di latte, acciughe e origano
la Quattro Stagioni € 7,00
pomodoro san Marzano, mozzarella fior di latte, funghi, carciofini, prosciutto cotto, olive nere
le nostre pizze tradizionali
morane € 9,00
mozzarella di bufala campana, ricotta, basilico, pomodoro datterino e capocollo bordo ripieno
cloe € 8,00
mozzarella fior di latte, gorzonzola, pistaccio e mortadella bolognese dop fuori forno
Marcello € 8,00
salsa di pomodoro dop, burrata, acciughe e basilico fresco doppia pasta
avia pervia €7,00
mozzarela fior di latte, pancetta, crema di balsamico e parmigiano
le nostre pizze speciali
Tabella degli allergeni
1-GLUTINE
cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati 2-CROSTACEI E DERIVATI
sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili 3-UOVA E DERIVATI
tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima.
Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc 4-PESCE E DERIVATI
inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali 5-ARACHIDI E DERIVATI
snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi 6-SOIA E DERIVATI
latte, tofu, spaghetti, etc.
7-LATTE E DERIVATI
yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte 8-FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI
tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi
9-SEDANO E DERIVATI
presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali 10-SENAPE E DERIVATI
si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.
11-SEMI DI SESAMO E DERIVATI
Oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine
12-ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI IN CONCENTRAZIONI SUPERIORI A 10 MG/KG O 10 MG/L ESPRESSI
