R$
COUVERT 32,00
AMOUSE BOUCHE, SELEÇÃO DE PÃES COM PATÊ E MANTEIGA
AMOUSE BOUCHE, ASSORTED BREADS WITH PATE AND BUTTER
ANTIPASTI
INSALATA MISTA CON FICHI,
PROSCIUTTO DI PARMA E MOZZARELA 89,00 SALADA MISTA COM FIGOS, PRESUNTO CRU
E MOZZARELA DE BÚFALA
MIXED SALAD WITH FIGS, PARMA HAM AND MOZZARELA
BURRATA CON CARPACCIO DI
POMODORO E PARMA 89,00
BURRATA COM CARPACCIO DE TOMATE E PARMA BURRATA WITH TOMATO CARPACCIO AND PARMA HAM
CARPACCIO DI CAPESANTE 89,00 CARPACCIO DE VIEIRAS
SCALLOP CARPACCIO
VITELO TONNATO 79,00
ROASTBEEF DE VITELA COM MOLHO DE ATUM SLICED VEAL WITH CREAMY TUNA SAUCE
CARPACCIO ALLA FASANO 83,00 CARPACCIO DE FILÉ MIGNON COM TAPENADE
DE AZEITONAS PRETAS, ALCAPARRAS E PINOLI BEEF CARPACCIO WITH OLIVE PATE, CAPERS AND PINE NUTS
STEAK TARTARE 99,00
TARTAR DE FILÉ MIGNON STEAK TARTARE
POLENTA ALLA GRIGLIA CON RATATOUILLE 76,00 POLENTA GRELHADA COM RATATOUILLE
GRILLED POLENTA WITH RATATOUILLE
GATEAU AL FORMAGGIO CON
POMODORI SALTATI 76,00
GATEAU CREMOSO DE QUEIJO COM TOMATE CONCASSÈ
CHEESE GATEAU WITH CHERRY TOMATOES
PASTA E RISOTO
PAPPARDELLE CON PORCINI E CREMA
DI GRANA PADANO 125,00
PAPPARDELLE COM COGUMELOS PORCINI E CREME DE QUEIJO GRANA PADANO PAPPARDELLE WITH PORCINI MUSHROOMS AND GRANA PADANO CREAM
FETTUCCINE AGLI SCAMPI 129,00 FETTUCCINE COM LAGOSTIM
CRAYFISH FETTUCCINE
LINGUINE ALLE VONGOLE E PEPERONCINO 112,00 LINGUINE COM VÔNGOLES, PIMENTA E MOLHO
DE VINHO BRANCO
LINGUINE WTH CLAMS, PEPPER AND WHITE WINE SAUCE
SPAGHETTI CON GAMBERI AL LIMONE 123,00 SPAGHETTI COM CAMARÕES E MOLHO DE LIMÃO SHRIMPS LEMON SAUCE SPAGUETTI
TORTELLI DI VITELLO CON FONDUTA DI
GRANA PADANO E ROTI DE VITELO 113,00 TORTELLI DE VITELA COM CREME DE
GRANA PADANO E ROTI DE VITELA
VEAL TORTELLI WITH GRANA PADANO SAUCE AND VEAL STOCK
R$
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI 131,00 RISOTO DE COGUMELOS PORCINI
PORCINI MUSHROOM RISOTTO
RISOTTO DI GAMBERI E ZUCCHINI 139,00 RISOTTO DE CAMARÃO E ABOBRINHA
SHRIMP AND ZUCCHINI RISOTTO
RISOTTO AL MARE 144,00
RISOTTO COM FRUTOS DO MAR SEAFOOD RISOTTO
RISOTTO COM ASPARAGI,
PROSCIUTTO PARMA E BRIE 119,00 RISOTO COM ASPARGOS, PRESUNTO CRU
E QUEIJO BRIE
RISOTTO WITH ASPARAGUS, PARMA HAM AND BRIE
PIATTI PRINCIPALI
BRANZINO ALLA GRIGLIA
CON PURE ALLO ZAFFERANO 136,00 ROBALO GRELHADO COM PURÊ AO AÇAFRÃO,
ASPARGOS, TOMATE CONFIT E AZEITONAS SEA BASS GRILL WITH SAFRON PURÉE, ASPARAGUS, TOMATO AND OLIVES CONFITE
SALMONE ALLA GRIGLIA CON RISO NERO
E SPINACI 119,00
SALMÃO GRELHADO COM ARROZ NEGRO E ESPINAFRE SALTEADO
GRILLED SALMON WITH BLACK RICE AND SAUTÉED SPINACH
CAPESSANTE E GAMBERONI
AL LIMONE CON COUSCOUS DI FUNGHI
E POMODORO 149,00
CAMARÕES E VIEIRAS GRELHADOS AO MOLHO DE LIMÃO COM COUSCOUS, SHITAKE E TOMATE SCALLOPS AND PRAWNS WHIT LEMON SAUCE
AND MEDITERRÂNEACOUSCOUS
POLPO ALLA GRIGLIA AL PROFUMO
MEDITERRANEO CON PATATE CONFIT 169,00 POLVO GRELHADO AO PERFUME MEDITERRÂNEO COM BATATA CONFITADA
GRILLED OCTOPUS WITH MEDITERRANEAN SCENT
ARAGOSTA GRATINATA CON RISOTTO
ALLO CHAMPAGNE 198,00
LAGOSTA GRATINADA COM RISOTO DE CHAMPANGE
LOBSTER AU GRATIN WITH CHAMPAGNE RISOTTO
MEDAGLIONE DI MANZO AL PEPE VERDE
CON RISO AL SALTO 146,00 MEDALHÃO DE FILET MIGNON COM PIMENTA
VERDE E ARROZ CROCANTE DE AÇAFRÃO BEEF MEDALLION WITH GREEN PEPPER AND RICE “AL SALTO”
TOURNEDOR CON SALSA AL TARTUFO
NERO CON PURE DI ZUCCA 164,00 TOURNEDOR AO MOLHO DE TRUFAS NEGRAS
COM PURE DE ABÓBORA
TOURNEDOR WITH BLACK TRUFFLE SAUCE WITH PUMPKIN PUREE
CARRÉ DI AGNELLO
CON CARCIOFI SALTATI 158,00 CARRÉ DE CORDEIRO
COM ALCACHOFRAS SALTEADAS LAMB RACK WITH SAUTÉED ARTICHOKES
R$
DOLCI
TIRAMISÚ 49,00
TORTA ITALIANA COM BISCOITO INGLÊS, CAFÉ, MASCARPONE E CACAU EM PÓ
ITALIAN DESSERT WITH MASCARPONE, COOKIE, COFFEE AND COCOA POWDER
MOUSSE DI CIOCCOLATO
CON NOCI DI ACAGIÙ 41,00 MOUSSE DE CHOCOLATE
COM CASTANHA DE CAJÚ CHOCOLATE MOUSSE WITH CASHEW NUT
PETIT GATEAU DI LIMONE CON GELATO
AL PISTACCHIO 49,00
PETIT GATEAU DE LIMÃO SICILIANO COM SORVETE DE PISTACHE
LEMON PETIT GATEAU WITH PISTACHIO ICE CREAM
CREMA DIPLOMATICA CON FRAGOLE
MARINATE AL LIMONCELLO 39,00 CREME DIPLOMATA COM MORANGOS
MARINADOS AO LIMONCELLO
DIPLOMAT CREAM WITH LIMONCELLO MARINATED STRAWBERRIES
BANANA AL FORNO, SALSA ALLA
CACHAÇA E VANIGLIA, GELATO DI BANANA
AL CARAMELLO 44,00
BANANA AO FORNO COM CALDA DE CACHAÇA E BAUNILHA E SORVETE DE BANANA CARAMELADA ROASTED BANANA, VANILLA AND CACHAÇA SAUCE, CARAMEL BANANA ICE CREAM
GELATI DEL GIORNO 32,00
SORVETE DO DIA ICE CREAM OF THE DAY
FRUTTA DI STAGIONE 29,00 FRUTA DA ESTAÇÃO
SEASONAL FRUIT
TAXA DE SERVIÇO DE 15% | 15% SERVICE TAX
NÃO ACEITAMOS CHEQUES | WE DON’T ACCEPT CHECKS
PROIBIDA A VENDA DE BEBIDAS ALCÓOLICAS PARA MENORES DE 18 ANOS | NO ALCOHOL WILL BE SERVED TO INDIVIDUALS UNDER THE AGE OF 18
SE BEBER NÃO DIRIJA | DON’T DRINK AND DRIVE
PROCON 151
FISCALIZAÇÃO SANITÁRIA | BRAZILIAN HEALTH SURVEILLANCE AGENCY T +55 21 2503 2280
NOSSA COZINHA E SUAS DEPENDÊNCIAS ESTÃO FRANQUEADAS À SUA VISITAÇÃO | OUR KITCHEN IS OPEN FOR VISITATIONS
DRINKS R$
TANQUERAY GRAPEFRUIT COLLINS 52,00
KETEL ONE CITROEN GINGER SMASH 45,00
KETEL ONE CUCUMBER & MINT COLLINS 47,00
CAIPIRINHA | YPIOCA CINCO CHAVES 75,00
CAIPIRINHA | YPIOCA 150 35,00
CAIPIRINHA 32,00
CAIPIRINHA SAKÊ 37,00
CAIPIROSCA NACIONAL | DOMESTIC 39,00
CAIPIROSCA IMPORTADA | IMPORTED 45,00
CAIPIROSCA SUPER PREMIUM 73,00
VERY FASANO 40,00
APEROL SPRITZ 43,00
BELLINI 56,00
BLOODY MARY IMPORTADO 53,00
BLOODY MARY NACIONAL 45,00
GIN TÔNICA 48,00
GIN TONICA PREMIUM 74,00
GIN TONICA SUPER PREMIUM 84,00
GIN FIZZ 40,00
GIN PRAIA 48,00
KIR 47,00
KIR ROYAL 49,00
MOJITO 46,00 NEGRONI 48,00
MOSCOW MULE 56,00
OLD FASHIONED 44,00
PINA COLADA 44,00
TOM COLLINS 49,00
APPLE MARTINI 43,00
COSMOPOLITAN 48,00
DRY MARTINI 56,00
DRY MARTINI SUPER PREMIUM 72,00
MANHATTAN 45,00 AMERICANO 42,00 MARGARITA 45,00
RUSTY NAIL 48,00
PISCO SOUR 39,00
BOULEVARDIER 46,00
WHISKY SOUR 44,00
SPLASH MALIBU 44,00
CLERICOT
ESPUMANTE | SPARKLING WINE 180,00
VINHO TINTO | RED WINE 180,00
VINHO BRANCO | WHITE WINE 180,00
BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS
| NON-ALCOHOLIC BEVERAGES R$
ÁGUA MINERAL | STILL WATER 11,00
S. PELLEGRINO 500ML 28,00
ACQUA PANNA 500ML 28,00
REFRIGERANTE | SODAS 12,00
SUCO NATURAL | FRESH JUICE 19,00
SUCO DE TOMATE | TOMATO JUICE 25,00
ENERGÉTICO | ENERGY DRINK 22,00
COQUETEL SEM ÁLCOOL 28,00
| NON-ALCOHOLIC DRINKS
CAFÉ E CHÁ | COFFEE AND TEA
ESPRESSO ORFEU 10,00
CAPPUCCINO 12,00
CHÁ 12,00
BEBIDAS ALCOÓLICAS
| ALCOHOLIC BEVERAGES CERVEJA | BEER
HEINEKEN | LAGER | 330 ML | HOLANDA 19,00 STELLA ARTOIS | LAGER | 275 ML | BÉLGICA 19,00 PRAYA | WITBIER | 355 ML | BRASIL 25,00 VODKA
SMIRNOFF | BRASIL 26,00
SMIRNOFF BLACK | RÚSSIA 32,00
ABSOLUT | SUÉCIA 40,00
STOLICHNAYA | RÚSSIA 42,00
VODKA VOA | BRASIL 40,00
VODKA SUPER PREMIUM
CÎROC | FRANÇA 60,00
CÎROC COCONUT | FRANÇA 60,00
CÎROC PEACH | FRANÇA 60,00
CÎROC RED BERRY | FRANÇA 60,00
CÎROC PINEAPPLE | FRANÇA 60,00
KETEL ONE | HOLANDA 44,00
KETEL ONE CITROEN | HOLANDA 44,00
GREY GOOSE | FRANÇA 65,00
GREY GOOSE | LA POIRE | FRANÇA 65,00
BELVEDERE | POLÔNIA 65,00
WYBOROWA EXQUISITE | POLÔNIA 65,00
ABSOLUT ELYX | SUÉCIA 63,00
VERMOUTH | AMARO | BITTER
CAMPARI | BRASIL 34,00
UNDERBERG | ALEMANHA 38,00
FERNET BRANCA | ITÁLIA 39,00
FERNET BRANCA MENTA | ITÁLIA 45,00
LUCANO | ITÁLIA 35,00
PUNT & MES | ITÁLIA 38,00
MARTINI | STANDARD | BRASIL 30,00
ANTICA FORMULA | ITÁLIA 55,00
GIN
TANQUERAY 48,00
TANQUERAY TEN 67,00
GORDON’S 46,00
BEEFEATER 50,00
HENDRICK’S 78,00
BOMBAY 48,00
GIN MARE 96,00
GIN AMÁZZONI 48,00
TEQUILA
DON JULIO BLANCO 66,00
DON JULIO REPOSADO 75,00
JOSÉ CUERVO TRADICIONAL | 100% AGAVE 57,00
JOSE CUERVO RESERVA DE LA FAMÍLIA 135,00
| ULTRA PREMIUM
HERRADURA REPOSADO | 100% AGAVE 53,00
PATRON ANEJO 91,00
SAKE
JUN DAITI 28,00
GEKKEIKAN SILVER 35,00
SAKE HAKUTSURU JUNMAI GINJO 300ML 175,00
SAKE HAKUTSURU JUNMAI DRAFT 300ML 137,00
CACHAÇA
YPIOCA 150 | MARANGUAPE - CE 25,00
YPIOCA 160 | MARANGUAPE - CE 38,00
YPIOCA 5 CHAVES | MARANGUAPE - CE 65,00 YPIOCA MEL E LIMÃO | MARANGUAPE – CE 21,00 NEGA FULÔ CARVALHO | NOVA FRIBURGO - RJ 29,00
LEBLON | PATOS DE MINAS – MG 33,00
FAZENDA SOLEDADE PURA 21,00
| NOVA FRIBURGO | RJ
ROCHINHA 5 ANOS | BARRA MANSA | RJ 44,00
JANEIRO | RESENDE - RJ 24,00
ANÍSIO SANTIAGO | SALINAS – MG 100,00
ESPIRITO DE MINAS | SÃO TIAGO – MG 30,00
RUM
ZACAPA XO | GUATEMALA 135,00
ZACAPA 23 SOLERA | GUATEMALA 76,00
HAVANA 3 ANOS | CUBA 33,00
HAVANA CLUB ANEJO 7 Y.O. | CUBA 51,00
HAVANA CLUB ANEJO RESERVA | CUBA 43,00
BACARDI RESERVA | PORTO RICO 40,00
BACARDI CARTA BLANCA E ORO | BRASIL 32,00 AGUARDENTE | SPIRIT
PISCO | CAPEL | CHILE 33,00
KIRSCH | ARTHUR METZ | FRANÇA 55,00
POIRE WILLIAMS | G.E. MASSEN | FRANÇA 55,00 STEINHAEGER | SCHLICHTE | ALEMANHA 42,00
ADEGA VELHA | PORTUGAL 110,00
ANISADOS | ANISE FLAVORED
PERNOD | FRANÇA 45,00
RICARD | FRANÇA 45,00
ABSINTO | PORTUGAL 51,00
LICOR | LIQUEUR
BAILEY’S 35,00
GRAND MARNIER 42,00
AMARETO DISARONNO 39,00
MALIBU 31,00
LICOR 43 35,00
STREGA 35,00 AMARULA 32,00
SAMBUCA MOLINARI 35,00
DRAMBUIE 38,00
COINTREAU NACIONAL 30,00
PEACHTREE 32,00
LIMONCELLO 37,00
MARASCHINO 40,00 FRANGELICO 35,00
COINTREAU NOIR 38,00
SCOTCH SINGLE MALT
CARDHU 12 Y. O. 65,00
TALISKER 10 Y.O | ISLE SKYE 85,00
GLENLIVET FOUNDER’S RESERVE | SPEYSIDE 75,00
GLENLIVET 15 Y.O. | SPEYSIDE 90,00
GLENLIVET 18 Y.O. | SPEYSIDE 105,00
THE MACALLAN AMBER | HIGHLAND 135,00
THE MACALLAN SIENNA | HIGHLAND 195,00
THE MACALLAN RUBY | HIGHLAND 270,00
GLENMORANGIE 10 Y.O. | HIGHLAND 105,00
GLENMORANGIE NECTAR D’OR 12 Y.O. 140,00
| HIGHLAND
GLENFIDDICH 12 Y.O. | SPEYSIDE 73,00
GLENFIDDICH 15 Y.O. | SPEYSIDE 85,00
GLENFIDDICH 18 Y.O. | SPEYSIDE 135,00
ARDBEG | ISLAY 85,00
LAPHROAIG 10 Y.O | ISLAY 144,00
DALMORE 12 Y.O. | HIGHLAND 133,00
SCOTCH WHISKY PREMIUM
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 255,00
JOHNNIE WALKER PLATINUM 18 Y.O. 127,00
JOHNNIE WALKER SWING 121,00
JOHNNIE WALKER GOLD RESERVE 83,00
GLENKINCHIE 10 Y.O. | LOWLAND 135,00
BUCHANAN’S 18 Y.O. 144,00
DIMPLE 15 Y.O. 88,00
CHIVAS 25 Y.O. 510,00
CHIVAS REGAL 18 Y.O. 96,00
ROYAL SALUTE 21 Y.O. 229,00
BALLANTINE’S 17 Y.O. 96,00
FAMOUS GROUSE 18 Y.O. 160,00
SCOTCH WHISKY 12 Y.O.
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 44,00
JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK 57,00
BUCHANAN’S 50,00
LOGAN 41,00
OLD PARR 43,00
OLD PARR SILVER 37,00
CHIVAS REGAL 43,00
BALLANTINE’S 45,00
FAMOUS GROUSE 41,00
DEWAR’S 41,00 SCOTCH WHISKY STANDARD
JOHNNIE WALKER RED LABEL 35,00
BLACK & WHITE 34,00
J & B RARE 34,00
WHITE HORSE 35,00
BALLANTINE’S FINEST 33,00
DEWAR’S WHITE LABEL 42,00
FAMOUS GROUSE 33,00
CUTTY SARK 35,00
BOURBON WHISKEY
BULLEIT 55,00
MAKER’S MARK 75,00
JIM BEAM WHITE 42,00
JIM BEAM BLACK 46,00
JACK DANIEL’S 43,00
GENTLEMAN JACK 61,00
SINGLE BARREL 81,00
WILD TURKEY 30,00
WOODFORD RESERVE 68,00
WILD TURKEY RYE 55,00
IRISH WHISKEY
JAMESON | STANDARD 40,00
CONHAQUE | COGNAC
MARTELL VSOP 66,00
MARTELL XO 190,00
COURVOISIER VSOP 87,00
HENNESSY VSOP 86,00
HENNESSY XO 205,00
GRAPPA
MOSCATO | NONINO | FRIULI 63,00
ARMAGNAC
TARIQUET XO 80,00
TAXA DE SERVIÇO DE 15% | 15% SERVICE TAX
NÃO ACEITAMOS CHEQUES | WE DON’T ACCEPT CHECKS
PROIBIDA A VENDA DE BEBIDAS ALCÓOLICAS PARA MENORES DE 18 ANOS
| NO ALCOHOL WILL BE SERVED TO INDIVIDUALS UNDER THE AGE OF 18 SE BEBER NÃO DIRIJA | DON’T DRINK AND DRIVE
PROCON 151
FISCALIZAÇÃO SANITÁRIA | BRAZILIAN HEALTH SURVEILLANCE AGENCY T +55 21 2503 2280
NOSSA COZINHA E SUAS DEPENDÊNCIAS ESTÃO FRANQUEADAS À SUA VISITAÇÃO | OUR KITCHEN IS OPEN FOR VISITATIONS
PRODUTOR | SAFRA | REGIÃO | VALORES EM REAIS
VINI AL BICCHIERE | VINHOS EM TAÇA
SPUMANTI E CHAMPAGNE
ITÁLIA
ESPUMANTE TERRA SERENA
GRAND CUVÈE BRUT 33,00
| VINICOLA SERENA | VENETO
PROSECCO FASANO MILLESIMATO D.O.C.G. 79,00
| DE FAVERI | 2018 | VENETO
ARGENTINA
ESPUMANTE NOCTURNO BRUT 29,00
| DANTE RUBINO
BIANCHI
ITÁLIA
PINOT GRIGIO FASANO 74,00
| DI LENARDO | 2016 | FRIULI IL PUMO SAUVIGNON /
MALVASIA SALENTO I.G.P. 43,00
| SAN MARZANO | 2017 | PUGLIA
ROSATI
PINOT NOIR ESTATE ROSÉ 59,00
| BODEGAS GARZÓN | 2018 | URUGUAY
ROSSI
ITÁLIA
ROSSETTI ROSSO I.G.T. 58,00
| TENUTE ROSSETI | 2016 | TOSCANA
PRIMITIVO IL PUMO I.G.P. 58,00
| SAN MARZANO | 2018 | PUGLIA
DOLCE
CHATEAU PETIT VEDRINE 100,00
| PETIT VEDRINES | 2012 | SAUTERNES | FRANÇA
PORTO
POÇAS
RUBY 41,00
TAWNY 41,00
10 ANOS 101,00
20 ANOS 158,00
SPUMANTI GARRAFA
BRASIL
CHANDON EXCELLENCE BRUT | GARIBALDI 368,00
ITÁLIA
ESPUMANTE TERRA SERENA
GRAND CUVÈE BRUT 159,00
| VINICOLA SERENA | VENETO
PROSECCO FASANO MILLESIMATO D.O.C.G. 399,00
| DE FAVERI | 2018 | VENETO
OPERA METODO CLASSICO V.S.Q. 407,00
| LE MARCHESINE | FRANCIACORTA | LOMBARDIA
FRANCIACORTA EXTRA BRUT D.O.C.G. 472,00
| LE MARCHESINE | LOMBARDIA
FRANÇA CHAMPAGNE
LANSON BRUT | REIMS 662,00 PERRIER JOUËT GRAND BRUT | EPERNAY 1.020,00 MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL | EPERNAY 883,00 MOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL 940,00
| MOËT & CHANDON | EPERNAY
VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT | REIMS 952,00
DOM PERIGNON 2.888,00
| MOËT & CHANDON | 2008 | EPERNAY
ARGENTINA
ESPUMANTE NOCTURNO BRUT 145,00
| DANTE RUBINO
CHAMPAGNE ROSÉ
LANSON BRUT ROSÉ | REIMS 860,00 MOET & CHANDON BRUT ROSÉ | EPERNAY 1.029,00 VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT ROSÉ 1.040,00
| REIMS
PERRIER JOUËT BLASON ROSÉ BRUT 1.076,00
| EPERNAY
DOM PERIGNON ROSÊ 5.604,00
| MOET & CHANDON | 2005 | EPERNAY
BIANCHI
BRASIL
SAUVIGNON BLANC 252,00
| VINÍCOLA THERA | 2018 | SÃO JOAQUIM
CHARDONNAY 252,00
| VINÍCOLA THERA | 2017 | SÃO JOAQUIM
ITÁLIA
LE COSTE ROMAGNA TREBBIANO 139,00
| 2017 | ITÁLIA
ROSSETI BIANCO I.G.T. 183,00
| TENUTE TOSSETI | 2016 | TOSCANA
IL PUMO SAUVIGNON / MALVASIA SALENTO I.G.P. | SAN MARZANO | 2017 | PUGLIA 219,00 ZIBIBBO TERRE SICIANE 188,00
| BARONE MONTALTO | 2018 | SICILIA
PINOT GRIGIO FASANO 299,00
| DI LENARDO | 2017 | FRIULI
CENTINE BIANCO I.G.T. | BANFI | 2018 | TOSCANA 273,00 ANTHÍLIA I.G.T. | DONNAFUGATA | 2017 | SICILIA 378,00
FRANÇA
METTIS | BOTT-GEYL | 2015 | ALSACE 330,00 GENTIL | HUGEL & FILS | 2017 | ALSACE 351,00 GEWURZTRAMINER “JUBILÉE” 928,00
| HUGEL & FILS | 2007 | ALSACE
RIESLING JUBILÉE 1.142,00
| HUGEL & FILS | 2007 | ALSACE
BOURGOGNE BLASON CHARDONNAY 347,00
| BLASON DE BOURGOGNE | 2016 | BOURGOGNE
BOURGOGNE CHARDONNAY 354,00
| ANDRE GOICHOT | 2015 | BOURGOGNE
PETITI CHABLIS 490,00
| WILLIAN FEVRE | 2017 | BOURGOGNE
CHABLIS 675,00
| DOMAINE LAROCHE | 2017 | BOURGOGNE
RULLY 1ER CRU “EN VAUVRY” 1.265,00
| FREDERIC COSSARD | 2014 | BOURGOGNE
CHASSAGNE MONTRACHET 2.499,00
| PHILIPPE PACALET | 2011 | BOURGOGNE
R$
PORTUGAL
CARM BRANCO | 2017 | DOURO 264,00
NOVA ZELÂNDIA
SAUVIGNON BLANC 687,00
| CLOUDY BAY | 2018 | MARLBOROUGH
CHILE
SAUVIGNON BLANC MANCURA ETNIA 125,00
| VINA MANCURA | 2017 | VALE CENTRAL
PETIRROJO CHARDONNAY RESERVA 189,00
| BISQUERTT | 2019 | COLCHAGUA
PETIRROJO SAUVIGNON BLANC RESERVA 189,00
| BISQUERTT | 2019 | COLCHAGUA
SAUVIGNON BLANC GRAN RESERVA 273,00
| LA JOYA | BISQUERTT | 2017 | COLCHAGUA
CHARDONNAY RESERVA 191,00
| VENTISQUEIRO | 2018 | VALE CASABLANCA
ARGENTINA
LA FLOR DE PULENTA SAUVIGNON BLANC 249,00
| PULENTA | 2017 | MENDOZA
ALTOSUR RESERVA CHARDONNAY 182,00
| FINCA SOPHENIA | 2018 | MENDOZA
FELINO CHARDONNAY 285,00
| VIÑA COBOS | 2017 | MENDOZA
CHARDONNAY RESERVA 303,00
| TERRAZAS | 2018 | MENDOZA
ROSATI
PINOT NOIR ESTATE ROSÉ 239,00
| BODEGAS GARZÓN | 2019 | URUGUAY
ROSÉ 289,00
| VINÍCOLA THERA | 2019 | SÃO JOAQUIM | BRASIL SPRIT DI MEDITERRANÉE IGP 215,00
| CHATEAU DE BERNE | 2018
| MEDITERRANÉE | FRANÇA
A MARE ROSATO IGP 239,00
| TERRA ROSSA | 2019 | PUGLIA
ROSSI
ITÁLIA
BARBERA D’ASTI | RICCOSA | 2018 | PIEMONTE 202,00 DOLCETTO D’ALBA ROUSORI D.O.C. 327,00
| ICARDI | 2015 | PIEMONTE
BARBERA D’ASTI “TABAREN” D.O.C. 343,00
| ICARDI | 2017 | PIEMONTE
BARBARESCO D.O.C.G. 459,00
| RICCOSSA | 2014 | PIEMONTE
BARBERA D’ASTI D.O.C. 601,00
| BRUNO ROCCA | 2016 | PIEMONTE
BARBARESCO D.O.C.G. 1.108,00
| BRUNO ROCCA | 2014 | PIEMONTE
BAROLO FASANO D.O.C.G. 890,00
| GIANNI GAGLIARDO | 2013 | PIEMONTE
BAROLO PECCHENINO 911,00
| SAN GIUSEPPE | 2012 | PIEMONTE
RUSTEGO I.G.T. 236,00
| MONTRESSOR | 2016 | VALPOLICCELA - VENETO AMARONE CLASSICO DELLA
VALPOLICELLA D.O.C. 1.358,00
| ZENATO | 2013 | VENETO
ROSSETI ROSSO I.G.T. 227,00
| TENUTE ROSSETI | 2016 | TOSCANA
POGGIO BADIOLA ROSSO I.G.T. 227,00
| MAZZEI | 2017 | TOSCANA
CHIANTI FASANO 329,00
| POGGIOTONDO | 2016 | TOSCANA
ROSSO DI TOSCANA I.G.T. 264,00
| POGGIOTONDO | 2016 | TOSCANA
TERRA MAZZEI | MAZZEI | 2015 | TOSCANA 262,00
R$
BRANCAIA TRE I.G.T. 324,00
| BRANCAIA | 2016 | TOSCANA
CHIANTI CLASSICO FASANO D.O.C.G. 359,00
| TENUTE ROSSETI | 2016 | TOSCANA
CHIANTI CLASSICO RISERVA D.O.C.G. 605,00
| BRANCAIA | 2015 | TOSCANA
LA MASSA I.G.T. 702,00
| FATTORIA LA MASSA | 2014 | TOSCANA
CROGNOLO I.G.T. 759,00
| TENUTA SETTE PONTI | 2014 | TOSCANA
ROSSO DI MONTALCINO D.O.C.G. 735,00
| SIRO PACENTI | 2016 | TOSCANA
BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. 980,00
| DA VINCI | 2013 | TOSCANA BRUNELLO DI MONTALCINO
FASANO D.O.C.G. 1.080,00
| PODERE BRIZIO | 2013 | TOSCANA
BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. | 1.223,00 BANFI | 2017 | TOSCANA
PRIMITIVO IL PUMO I.G.P. 235,00
| SAN MARZANO | 2016 | PUGLIA
PRIMITIVO DI MANDURIA 600,00 | TERRA ROSSA | 2015 | PUGLIA
MONTEPULCIANO D´ABRUZZO
CASALE VECCHIO D.O.C. 399,00
| FARNESE | 2015 | ABRUZZO
SEDARA NERO D’AVOLA I.G.T. 387,00
| DONNAFUGATA | 2015 | SICILIA
NERO D´AVOLA SHERAZADE I.G.T. 409,00
| DONNAFUGATA | 2015 | SICILIA
FRANÇA
LA PART DU COLIBRI 335,00
| DOMAINE VINCENT CAILLE | 2017 | LOIRE
PINOT NOIR | HUGEL & FILS | 2014 | ALSACE 485,00
CALVET MERLOT 229,00
| 2017 | PAYSD’OC - LANGUED.O.C.
CALVET BORDEAUX SUPERIOR 350,00
| 2017 | BORDEAUX
CHATEAU CARIGNAN 478,00
| 2014 | COTES DE BORDEAUX | BORDEAUX
CHATEAU HAUT - MYLES 396,00
| 2015 | HAUT MED.O.C. | BORDEAUX
MOULIN D’ISSAN BORDEAUX SUPERIOR 508,00
| CHATEAU D’ISSAN | 2014 | BOURDEAUX
CHATEAU CLARENDELLE ROUGE 537,00
| HAUT BRION | 2015
| PESSAC LEOGNAN | BORDEAUX
DOMAINE DU BOUSCAT 666,00
| LA GARGONE | SAINT ROMAIN LA VIRVÉE
| 2015 | BORDEAUX
CHATEAU TALBOT 1.510,00
| 2014 | CHATEAU TALBOT
| SAINT JULIEN | BORDEAUX
LA CROIX DE BEAUCAILLOU 1.351,00
| 2014 | SAINT JULIEN | BORDEAUX
BOURGOGNE BLASON PINOT NOIR 359,00
| BLASON DE BOURGOGNE | 2017 | BOURGOGNE
BOURGOGNE ROUGE 472,00
| CLOTILDE DAVENNE | 2016 | BOURGOGNE
IRANCY 550,00
| CLOTILDE DAVENNE | 2014 | BOURGOGNE
MONOPOLE ROUGE 1.213,00
| CHATEAU CHAMIREY | 2015 | BOURGOGNE
SAINT-ROMAIN ROUGE “SOUS ROCHE” 1.400,00
| DOMAINE CHASSORNAY | 2012 | BOURGOGNE
LA VIEILLE FERME ROUGE | 2016 | RHONE 201,00
ESPANHA
TARIMA MONASTREL 214,00
| BODEGAS VOLVER | 2015 | JUMILLA
DINASTIA VIVANCO CRIANZA | 2014 | RIOJA 363,00 DINASTIA VIVANCO RESERVA | 2011 | RIOJA 526,00 MARQUES DE MURRIETA RESERVA 578,00
| 2014 | RIOJA
BORSAO SELECION GARNACHA 208,00
| BODEGAS BORSAO | 2016 | CAMPOS DE BORJA
EMBOCADERO 208,00
| SAN PEDRO REGALADO | 2014
| RIBERA DEL DUERO
R$
PORTUGAL
MARIANA TINTO 237,00
| HERDADE DO ROCIM | 2018 | ALENTEJO
VALE DA MATA TINTO 307,00
| 2015 | HERDADE DO ROCIM | 2015 | ALENTEJO
QUINTA DAS SETE COSTAS D.O.C. 272,00
| QUINTA DE BONS VENTOS | 2016 | ALENQUER HERDADE SÃO MIGUEL
COLHEITA SELECIONADA 287,00
| ALEXANDRE RELVAS | 2017 | ALENTEJO
CARM TINTO | 2016 | DOURO 274,00
ESTADOS UNIDOS
FOUNDER’S ESTATE PINOT NOIR 378,00
| BERINGER | 2017 | CALIFORNIA
NOVA ZELANDIA
PINOT NOIR MARION’S VINEYARD 1.304,00
| SCHUBERT | 2009 | WAIRARAPA
URUGUAI
TANNAT 304,00
| BODEGAS GARZÓN | 2017
| GARZON - PUNTA DEL ESTE
CHILE
CABERNET SAUVIGNON CLASSICO 139,00
| VENTISQUEIRO | 2019 | VALLE CENTRAL
PETIRROJO CARMENERE RESERVA 189,00
| BISQUERTT | 2019 | COLCHAGUA
ARMADOR CARMENERE ORGANICO 267,00
| ODJFELL | 2017 | VALLE CENTRAL
SYRAH 236,00
| GRAN RESERVA | LA JOYA
| BISQUERTT | 2018 | COLCHAGUA
ECOS DE RULO CARMENERE 304,00
| BISQUERTT | 2014 | VALLE COLCHAGUA
MAX RESERVA CABERNET SAUVIGNON 346,00
| ERRAZURIZ | 2017 | VALE CENTRAL
ROYALE CABERNET SAUVIGNON 503,00
| KOYLE | 2015 | COLCHAGUA
PINOT NOIR RESERVA | LEYDA | 2018 | CHILE 261,00 GREY SINGLE BLOCK PINOT NOIR 499,00
| VENTISQUEIRO | 2017 | VALLE DE LEYDA
TALINAY PINOT NOIR 658,00
| TABALI | 2013 | VALLE DE LIMARI
EQ PINOT NOIR 484,00
| MATETIC | 2012 | VALE DE SAN ANTONIO
ARGENTINA
CIRCUS MALBEC 149,00
| ESCORIHUELA GASCON | 2019 | MENDOZA
SYRAH RESERVA | TERRAZAS | 2017 | MENDOZA 279,00
MALBEC CATALPA 304,00
| BODEGA ATAMISQUE | 2016
| VALLE DO UCO - MENDOZA
TRADICION RED BLEND 272,00
| SUSANA BALBO | 2016 | AGRELLO
LA FLOR MALBEC 304,00
| PULENTA ESTATE | 2018 | MENDOZA
MERLOT ALTITUD 332,00
| ANDELUNA | 2013 | TUPUNGATO- MENDOZA
BRAMARE MALBEC 819,00
| VIÑA COBOS | 2016 | LUJAN DE CUYO – MENDOZA BRAMARE CABERNET SAUVIGNON 825,00
| VIÑA COBOS | 2016 | LUJAN DE CUYO - MENDOZA
ALTRI FORMATI R$
MEZZE BOTTIGLIE
CHAMPAGNE / SPUMANTI
½ MOET & CHANDON IMPERIAL BRUT 538,00
| EPERNAY | CHAMPAGNE | FRANÇA
½ VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT | REIMS 616,00
VINI BIANCHI
½ ESTATE SERIES CHARDONNAY 136,00
| ERRAZURIZ | 2017 | CHILE
½ ANTHILA I.G.T. | DONNAFUGATA | 2015 | SICILIA 236,00
VINI ROSSI
½ CARMENERE RESERVA 129,00
| VENTISQUEIRO | 2017 | VALE DE COLCHAGUA
½ CHATEAU DAVID | 2014 | BORDEAUX 140,00
½ CENTINE ROSSO | 2015 | TOSCANA 185,00
½ CARMENERE LA JOYA 128,00
| BIRQUERTT | 2016 | COLCHAGUA
½ MALBEC 113,00
| ANDELUNA | 2016 | TUPUNGATO-MENDOZA
½ ESTATE SERIES CABERNET SAUVIGNON 111,00
| ERRAZURIZ | 2018 | CHILE
½ MALBEC CLASICO 134,00
| ALTOS LAS HORMIGAS | 2018
| MENDOZA | ARGENTINA
½ SEDARA NERO D’AVOLA I.G.T. 236,00
| DONNAFUGATA | 2014 | SICILIA
½ LA VIEILLE FERME ROUGE 147,00
| 2016 | RHONE | FRANÇA
½ BOURGOGNE ROUGE 275,00
| BOUCHARD PERE ET FILLS | 2014 | BOURGOGNE
½ GRAND BATEAU ROUGE 204,00
| PAR CHATEAU BEYCHEVELLE | 2015
| BORDEAUX | FRANÇA
½ COTES DU RHONE PERRIN
RESERVE ROUGE 180,00
| DOMAINES PERRIN | 2015 | RHONE | FRANÇA
MAGNUM
ROSATI
DOMAINES OTT CLOS MIREILLE ROSÉ 1.594,00
| 2015 | PROVENCE | FRANÇA
ROSSI
MONTEPULCIANO D´ABRUZZO FANTINI
D.O.C. MAGNUM | FARNESE | 2017 | ABRUZZO 351,00 CHIANTI FASANO MAGNUM 530,00
| POGGIOTONDO | 2016 | TOSCANA
TRAVERS DE MARCEAL MAGNUM 766,00
| DOMAINE RIMBERT | 2014 | LANGUEDOC
DOLCI
½ CHÂTEAU LES COMPÈRES 328,00
| 2015 | SAUTERNES
½ CHATEAU PETIT VEDRINE 365,00
| PETIT VEDRINES | 2012 | SAUTERNES | FRANÇA
BANYULS CIRERA 572,00
| DOMAINE DE MADELOC | 2007
| LANGUED.O.C. | FRANÇA
PORTO
POÇAS
RUBY 294,00
TAWNY 294,00
10 ANOS 892,00
20 ANOS 1.365,00
TAXA DE SERVIÇO DE 15% | 15% SERVICE TAX
NÃO ACEITAMOS CHEQUES | WE DON’T ACCEPT CHECKS PROIBIDA A VENDA DE BEBIDAS ALCÓOLICAS PARA MENORES DE 18 ANOS
| NO ALCOHOL WILL BE SERVED TO INDIVIDUALS UNDER THE AGE OF 18
SE BEBER NÃO DIRIJA | DON’T DRINK AND DRIVE PROCON 151
SUNAB 192
FISCALIZAÇÃO SANITÁRIA | BRAZILIAN HEALTH SURVEILLANCE AGENCY T +55 21 2503 2280 NOSSA COZINHA E SUAS DEPENDÊNCIAS ESTÃO FRANQUEADAS À SUA VISITAÇÃO
| OUR KITCHEN IS OPEN FOR VISITATIONS
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Gastronomia dal 1902
PANETTONE FASANO TRADICIONAL – R$ 159,00
RECEITA CLÁSSICA, QUE SEGUE O PROCESSO DE FERMENTAÇÃO BIOLÓGICA, COM MASSA CLARA TRADICION-
AL ASSADA E COM UVAS PASSAS DO TIPO SULTANA, UMA DAS MELHORES SELEÇÕES DE UVA PASSA QUE
PODE-SE OBTER. A MASSA É COBERTA COM GLASSATO CRISTALIZADO, O QUE CONFERE TEXTURA MACIA E
DOÇURA NA MEDIDA CORRETA.
PANETTONE FASANO CREMA CACAO – R$ 159,00
RECEITA ELABORADA COM 100% DE UM DELICIOSO CREME DE CACAU.
800g 800g
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DRINKS R$
TANQUERAY GRAPEFRUIT COLLINS 47,00
KETEL ONE CITROEN GINGER SMASH 42,00
KETEL ONE CUCUMBER & MINT COLLINS 45,00
CAIPIRINHA | YPIOCA CINCO CHAVES 69,00
CAIPIRINHA | YPIOCA 150 33,00
CAIPIRINHA 32,00
CAIPIRINHA SAKÊ 32,00
CAIPIROSCA NACIONAL | DOMESTIC 33,00
CAIPIROSCA IMPORTADA | IMPORTED 41,00
CAIPIROSCA SUPER PREMIUM 69,00
VERY FASANO 38,00
APEROL SPRITZ 38,00
BELLINI 53,00
BLOODY MARY IMPORTADO 53,00
BLOODY MARY NACIONAL 45,00
GIN TÔNICA 47,00
GIN FIZZ 40,00
KIR 47,00
KIR ROYAL 47,00
MINT JULEP 47,00
MOJITO 43,00
NEGRONI 42,00
MOSCOW MULE 47,00
OLD FASHIONED 42,00
PINA COLADA 40,00
TEQUILA SUNRISE 40,00
TOM COLLINS 47,00
APPLE MARTINI 43,00
COSMOPOLITAN 40,00
DRY MARTINI 53,00
DRY MARTINI SUPER PREMIUM 72,00
DAIQUIRI 35,00
MANHATTAN 43,00
AMERICANO 40,00
MARGARITA 43,00
RUSTY NAIL 39,00
PISCO SOUR 36,00
BOULEVARDIER 44,00
WHISKY SOUR 44,00
CLERICOT
ESPUMANTE | SPARKLING WINE 180,00
VINHO TINTO | RED WINE 180,00
VINHO BRANCO | WHITE WINE 180,00
BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS
| NON-ALCOHOLIC BEVERAGES R$
ÁGUA MINERAL | STILL WATER 8,50
S. PELLEGRINO 500ML 23,00
ACQUA PANNA 500ML 23,00
PERRIER 330ML 20,00
REFRIGERANTE | SODAS 10,00
TÔNICA SCHWEPPES | SCHWEPPES TONIC 10,00
TÔNICA FEVER TREE | TONIC WATER 22,00
SUCO NATURAL | FRESH JUICE 16,00
SUCO DE TOMATE | TOMATO JUICE 25,00
ENERGÉTICO | ENERGY DRINK 16,00
COQUETEL SEM ÁLCOOL 24,00
| NON-ALCOHOLIC DRINKS
CAFÉ E CHÁ | COFFEE AND TEA
ESPRESSO ORFEU 7,50
CAPPUCCINO 8,50
CHÁ | TEA 7,00
CHÁ IMPORTADO | IMPORTED TEA 8,00
BEBIDAS ALCOÓLICAS
| ALCOHOLIC BEVERAGES CERVEJA | BEER
HEINEKEN | LAGER | 330 ML | HOLANDA 18,00 STELLA ARTOIS | LAGER | 275 ML | BÉLGICA 18,00 VODKA
SMIRNOFF | BRASIL 25,00
SMIRNOFF BLACK | RÚSSIA 32,00
ABSOLUT | SUÉCIA 36,00
STOLICHNAYA | RÚSSIA 35,00
VODKA SUPER PREMIUM
CÎROC | FRANÇA 60,00
CÎROC COCONUT | FRANÇA 60,00
CÎROC PEACH | FRANÇA 60,00
CÎROC RED BERRY | FRANÇA 60,00
CÎROC PINEAPPLE | FRANÇA 60,00
KETEL ONE | HOLANDA 41,00
KETEL ONE CITROEN | HOLANDA 41,00
GREY GOOSE | FRANÇA 61,00
GREY GOOSE | LA POIRE | FRANÇA 61,00
BELVEDERE | POLÔNIA 62,00
WYBOROWA EXQUISITE | POLÔNIA 62,00
ABSOLUT ELYX | SUÉCIA 60,00
JEREZ | SHERRY
TIO PEPE 39,00
VERMOUTH | AMARO | BITTER
CAMPARI | BRASIL 29,00
UNDERBERG | ALEMANHA 34,00
FERNET BRANCA | ITÁLIA 34,00
FERNET BRANCA MENTA | ITÁLIA 41,00
LUCANO | ITÁLIA 29,00
PUNT & MES | ITÁLIA 35,00
MARTINI | STANDARD | BRASIL 27,00
ANTICA FORMULA | ITÁLIA 51,00
GIN
TANQUERAY 47,00
TANQUERAY TEN 67,00
GORDON’S 46,00
BEEFEATER 50,00
HENDRICK’S 67,00
BOMBAY 46,00
GIN MARE 78,00
GIN AMÁZZONI 45,00
TEQUILA
DON JULIO BLANCO 64,00
DON JULIO REPOSADO 73,00
JOSÉ CUERVO TRADICIONAL | 100% AGAVE 57,00
JOSE CUERVO RESERVA DE LA FAMÍLIA 125,00
| ULTRA PREMIUM
HERRADURA REPOSADO | 100% AGAVE 53,00
PATRON ANEJO 91,00
SAKE
JUN DAITI 26,00
GEKKEIKAN SILVER 31,00
SAKE HAKUTSURU JUNMAI GINJO 300ML 175,00
SAKE HAKUTSURU JUNMAI DRAFT 300ML 137,00
CACHAÇA
YPIOCA 150 | MARANGUAPE - CE 17,00
YPIOCA 160 | MARANGUAPE - CE 33,00
YPIOCA 5 CHAVES | MARANGUAPE - CE 63,00 YPIOCA MEL E LIMÃO | MARANGUAPE – CE 16,00 NEGA FULÔ CARVALHO | NOVA FRIBURGO - RJ 25,00
LEBLON | PATOS DE MINAS – MG 30,00
FAZENDA SOLEDADE PURA 17,00
| NOVA FRIBURGO | RJ
ROCHINHA 5 ANOS | BARRA MANSA | RJ 28,00
JANEIRO | RESENDE - RJ 22,00
ANÍSIO SANTIAGO | SALINAS – MG 94,00
ESPIRITO DE MINAS | SÃO TIAGO – MG 27,00
RUM
ZACAPA XO | GUATEMALA 106,00
ZACAPA 23 SOLERA | GUATEMALA 71,00
HAVANA 3 ANOS | CUBA 30,00
HAVANA CLUB ANEJO 7 Y.O. | CUBA 58,00
HAVANA CLUB ANEJO RESERVA | CUBA 40,00
BACARDI RESERVA | PORTO RICO 30,00
BACARDI CARTA BLANCA E ORO | BRASIL 26,00 AGUARDENTE | SPIRIT
PISCO | CAPEL | CHILE 30,00
KIRSCH | ARTHUR METZ | FRANÇA 50,00
POIRE WILLIAMS | G.E. MASSEN | FRANÇA 51,00 STEINHAEGER | SCHLICHTE | ALEMANHA 40,00
ADEGA VELHA | PORTUGAL 90,00
ANISADOS | ANISE FLAVORED
PERNOD | FRANÇA 42,00
RICARD | FRANÇA 42,00
ABSINTO | PORTUGAL 48,00
LICOR | LIQUEUR
BAILEY’S 32,00
GRAND MARNIER 40,00
AMARETO DISARONNO 33,00
MALIBU 31,00
LICOR 43 33,00
STREGA 31,00
AMARULA 27,00
SAMBUCA MOLINARI 35,00
DRAMBUIE 36,00
COINTREAU NACIONAL 25,00
PEACHTREE 27,00
LIMONCELLO 35,00
MARASCHINO 37,00
FRANGELICO 33,00
COINTREAU NOIR 37,00
SCOTCH SINGLE MALT
CARDHU 12 Y. O. 62,00
TALISKER 10 Y.O | ISLE SKYE 67,00
GLENLIVET FOUNDER’S RESERVE | SPEYSIDE 70,00
GLENLIVET 15 Y.O. | SPEYSIDE 83,00
GLENLIVET 18 Y.O. | SPEYSIDE 90,00
THE MACALLAN AMBER | HIGHLAND 114,00
THE MACALLAN SIENNA | HIGHLAND 144,00
THE MACALLAN RUBY | HIGHLAND 270,00
GLENMORANGIE 10 Y.O. | HIGHLAND 77,00
GLENMORANGIE NECTAR D’OR 12 Y.O. 97,00
| HIGHLAND
GLENFIDDICH 12 Y.O. | SPEYSIDE 69,00
GLENFIDDICH 15 Y.O. | SPEYSIDE 85,00
GLENFIDDICH 18 Y.O. | SPEYSIDE 123,00
ARDBEG | ISLAY 85,00
LAPHROAIG 10 Y.O | ISLAY 114,00
DALMORE 12 Y.O. | HIGHLAND 133,00
SCOTCH WHISKY PREMIUM
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 242,00
JOHNNIE WALKER PLATINUM 18 Y.O. 112,00
JOHNNIE WALKER SWING 109,00
JOHNNIE WALKER GOLD RESERVE 72,00
GLENKINCHIE 10 Y.O. | LOWLAND 123,00
BUCHANAN’S 18 Y.O. 116,00
DIMPLE 15 Y.O. 76,00
CHIVAS 25 Y.O. 473,00
CHIVAS REGAL 18 Y.O. 91,00
ROYAL SALUTE 21 Y.O. 229,00
BALLANTINE’S 17 Y.O. 91,00
FAMOUS GROUSE 18 Y.O. 137,00
SCOTCH WHISKY 12 Y.O.
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 40,00
JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK 52,00
BUCHANAN’S 45,00
LOGAN 39,00
OLD PARR 40,00
OLD PARR SILVER 37,00
CHIVAS REGAL 40,00
BALLANTINE’S 40,00
FAMOUS GROUSE 39,00
DEWAR’S 39,00
SCOTCH WHISKY STANDARD
JOHNNIE WALKER RED LABEL 33,00
BLACK & WHITE 32,00
J & B RARE 32,00
WHITE HORSE 33,00
BALLANTINE’S FINEST 31,00
DEWAR’S WHITE LABEL 33,00
FAMOUS GROUSE 31,00
CUTTY SARK 32,00
BOURBON WHISKEY
BULLEIT 52,00
MAKER’S MARK 64,00
JIM BEAM WHITE 40,00
JIM BEAM BLACK 41,00
JACK DANIEL’S 41,00
GENTLEMAN JACK 61,00
SINGLE BARREL 60,00
WILD TURKEY 28,00
WOODFORD RESERVE 47,00
WILD TURKEY RYE 64,00
IRISH WHISKEY
JAMESON | STANDARD 36,00
CONHAQUE | COGNAC
MARTELL VSOP 62,00
MARTELL XO 176,00
COURVOISIER VSOP 76,00
HENNESSY VSOP 75,00
HENNESSY XO 192,00
GRAPPA
MOSCATO | NONINO | FRIULI 50,00
ARMAGNAC
TARIQUET XO 75,00
TAXA DE SERVIÇO DE 15% | 15% SERVICE TAX
NÃO ACEITAMOS CHEQUES | WE DON’T ACCEPT CHECKS
PROIBIDA A VENDA DE BEBIDAS ALCÓOLICAS PARA MENORES DE 18 ANOS
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PROCON 151
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NOSSA COZINHA E SUAS DEPENDÊNCIAS ESTÃO FRANQUEADAS À SUA VISITAÇÃO | OUR KITCHEN IS OPEN FOR VISITATIONS
PRODUTOR | SAFRA | REGIÃO | VALORES EM REAIS
VINI AL BICCHIERE | VINHOS EM TAÇA
SPUMANTI E CHAMPAGNE
ITÁLIA
ESPUMANTE TERRA SERENA
GRAND CUVÈE BRUT 33,00
| VINICOLA SERENA | VENETO
PROSECCO FASANO MILLESIMATO D.O.C.G. 79,00
| DE FAVERI | 2018 | VENETO
ARGENTINA
ESPUMANTE NOCTURNO BRUT 29,00
| DANTE RUBINO
BIANCHI
ITÁLIA
PINOT GRIGIO FASANO 74,00
| DI LENARDO | 2016 | FRIULI IL PUMO SAUVIGNON /
MALVASIA SALENTO I.G.P. 43,00
| SAN MARZANO | 2017 | PUGLIA
ROSATI
PINOT NOIR ESTATE ROSÉ 59,00
| BODEGAS GARZÓN | 2018 | URUGUAY
ROSSI
ITÁLIA
ROSSETTI ROSSO I.G.T. 58,00
| TENUTE ROSSETI | 2016 | TOSCANA
PRIMITIVO IL PUMO I.G.P. 58,00
| SAN MARZANO | 2018 | PUGLIA
DOLCE
CHATEAU PETIT VEDRINE 100,00
| PETIT VEDRINES | 2012 | SAUTERNES | FRANÇA
PORTO
POÇAS
RUBY 41,00
TAWNY 41,00
10 ANOS 101,00
20 ANOS 158,00
SPUMANTI GARRAFA
BRASIL
CHANDON EXCELLENCE BRUT | GARIBALDI 368,00
ITÁLIA
ESPUMANTE TERRA SERENA
GRAND CUVÈE BRUT 159,00
| VINICOLA SERENA | VENETO
PROSECCO FASANO MILLESIMATO D.O.C.G. 399,00
| DE FAVERI | 2018 | VENETO
OPERA METODO CLASSICO V.S.Q. 407,00
| LE MARCHESINE | FRANCIACORTA | LOMBARDIA
FRANCIACORTA EXTRA BRUT D.O.C.G. 472,00
| LE MARCHESINE | LOMBARDIA
FRANÇA CHAMPAGNE
LANSON BRUT | REIMS 662,00 PERRIER JOUËT GRAND BRUT | EPERNAY 1.020,00 MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL | EPERNAY 883,00 MOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL 940,00
| MOËT & CHANDON | EPERNAY
VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT | REIMS 952,00
DOM PERIGNON 2.888,00
| MOËT & CHANDON | 2008 | EPERNAY
ARGENTINA
ESPUMANTE NOCTURNO BRUT 145,00
| DANTE RUBINO
CHAMPAGNE ROSÉ
LANSON BRUT ROSÉ | REIMS 860,00 MOET & CHANDON BRUT ROSÉ | EPERNAY 1.029,00 VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT ROSÉ 1.040,00
| REIMS
PERRIER JOUËT BLASON ROSÉ BRUT 1.076,00
| EPERNAY
DOM PERIGNON ROSÊ 5.604,00
| MOET & CHANDON | 2005 | EPERNAY
BIANCHI
BRASIL
SAUVIGNON BLANC 252,00
| VINÍCOLA THERA | 2018 | SÃO JOAQUIM
CHARDONNAY 252,00
| VINÍCOLA THERA | 2017 | SÃO JOAQUIM
ITÁLIA
LE COSTE ROMAGNA TREBBIANO 139,00
| 2017 | ITÁLIA
ROSSETI BIANCO I.G.T. 183,00
| TENUTE TOSSETI | 2016 | TOSCANA
IL PUMO SAUVIGNON / MALVASIA SALENTO I.G.P. | SAN MARZANO | 2017 | PUGLIA 219,00 ZIBIBBO TERRE SICIANE 188,00
| BARONE MONTALTO | 2018 | SICILIA
PINOT GRIGIO FASANO 299,00
| DI LENARDO | 2017 | FRIULI
CENTINE BIANCO I.G.T. | BANFI | 2018 | TOSCANA 273,00 ANTHÍLIA I.G.T. | DONNAFUGATA | 2017 | SICILIA 378,00
FRANÇA
METTIS | BOTT-GEYL | 2015 | ALSACE 330,00 GENTIL | HUGEL & FILS | 2017 | ALSACE 351,00 GEWURZTRAMINER “JUBILÉE” 928,00
| HUGEL & FILS | 2007 | ALSACE
RIESLING JUBILÉE 1.142,00
| HUGEL & FILS | 2007 | ALSACE
BOURGOGNE BLASON CHARDONNAY 347,00
| BLASON DE BOURGOGNE | 2016 | BOURGOGNE
BOURGOGNE CHARDONNAY 354,00
| ANDRE GOICHOT | 2015 | BOURGOGNE
PETITI CHABLIS 490,00
| WILLIAN FEVRE | 2017 | BOURGOGNE
CHABLIS 675,00
| DOMAINE LAROCHE | 2017 | BOURGOGNE
RULLY 1ER CRU “EN VAUVRY” 1.265,00
| FREDERIC COSSARD | 2014 | BOURGOGNE
CHASSAGNE MONTRACHET 2.499,00
| PHILIPPE PACALET | 2011 | BOURGOGNE
R$
PORTUGAL
CARM BRANCO | 2017 | DOURO 264,00
NOVA ZELÂNDIA
SAUVIGNON BLANC 687,00
| CLOUDY BAY | 2018 | MARLBOROUGH
CHILE
SAUVIGNON BLANC MANCURA ETNIA 125,00
| VINA MANCURA | 2017 | VALE CENTRAL
PETIRROJO CHARDONNAY RESERVA 189,00
| BISQUERTT | 2019 | COLCHAGUA
PETIRROJO SAUVIGNON BLANC RESERVA 189,00
| BISQUERTT | 2019 | COLCHAGUA
SAUVIGNON BLANC GRAN RESERVA 273,00
| LA JOYA | BISQUERTT | 2017 | COLCHAGUA
CHARDONNAY RESERVA 191,00
| VENTISQUEIRO | 2018 | VALE CASABLANCA
ARGENTINA
LA FLOR DE PULENTA SAUVIGNON BLANC 249,00
| PULENTA | 2017 | MENDOZA
ALTOSUR RESERVA CHARDONNAY 182,00
| FINCA SOPHENIA | 2018 | MENDOZA
FELINO CHARDONNAY 285,00
| VIÑA COBOS | 2017 | MENDOZA
CHARDONNAY RESERVA 303,00
| TERRAZAS | 2018 | MENDOZA
ROSATI
PINOT NOIR ESTATE ROSÉ 239,00
| BODEGAS GARZÓN | 2019 | URUGUAY
ROSÉ 289,00
| VINÍCOLA THERA | 2019 | SÃO JOAQUIM | BRASIL SPRIT DI MEDITERRANÉE IGP 215,00
| CHATEAU DE BERNE | 2018
| MEDITERRANÉE | FRANÇA
A MARE ROSATO IGP 239,00
| TERRA ROSSA | 2019 | PUGLIA
ROSSI
ITÁLIA
BARBERA D’ASTI | RICCOSA | 2018 | PIEMONTE 202,00 DOLCETTO D’ALBA ROUSORI D.O.C. 327,00
| ICARDI | 2015 | PIEMONTE
BARBERA D’ASTI “TABAREN” D.O.C. 343,00
| ICARDI | 2017 | PIEMONTE
BARBARESCO D.O.C.G. 459,00
| RICCOSSA | 2014 | PIEMONTE
BARBERA D’ASTI D.O.C. 601,00
| BRUNO ROCCA | 2016 | PIEMONTE
BARBARESCO D.O.C.G. 1.108,00
| BRUNO ROCCA | 2014 | PIEMONTE
BAROLO FASANO D.O.C.G. 890,00
| GIANNI GAGLIARDO | 2013 | PIEMONTE
BAROLO PECCHENINO 911,00
| SAN GIUSEPPE | 2012 | PIEMONTE
RUSTEGO I.G.T. 236,00
| MONTRESSOR | 2016 | VALPOLICCELA - VENETO AMARONE CLASSICO DELLA
VALPOLICELLA D.O.C. 1.358,00
| ZENATO | 2013 | VENETO
ROSSETI ROSSO I.G.T. 227,00
| TENUTE ROSSETI | 2016 | TOSCANA
POGGIO BADIOLA ROSSO I.G.T. 227,00
| MAZZEI | 2017 | TOSCANA
CHIANTI FASANO 329,00
| POGGIOTONDO | 2016 | TOSCANA
ROSSO DI TOSCANA I.G.T. 264,00
| POGGIOTONDO | 2016 | TOSCANA
TERRA MAZZEI | MAZZEI | 2015 | TOSCANA 262,00
R$
BRANCAIA TRE I.G.T. 324,00
| BRANCAIA | 2016 | TOSCANA
CHIANTI CLASSICO FASANO D.O.C.G. 359,00
| TENUTE ROSSETI | 2016 | TOSCANA
CHIANTI CLASSICO RISERVA D.O.C.G. 605,00
| BRANCAIA | 2015 | TOSCANA
LA MASSA I.G.T. 702,00
| FATTORIA LA MASSA | 2014 | TOSCANA
CROGNOLO I.G.T. 759,00
| TENUTA SETTE PONTI | 2014 | TOSCANA
ROSSO DI MONTALCINO D.O.C.G. 735,00
| SIRO PACENTI | 2016 | TOSCANA
BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. 980,00
| DA VINCI | 2013 | TOSCANA BRUNELLO DI MONTALCINO
FASANO D.O.C.G. 1.080,00
| PODERE BRIZIO | 2013 | TOSCANA
BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. | 1.223,00 BANFI | 2017 | TOSCANA
PRIMITIVO IL PUMO I.G.P. 235,00
| SAN MARZANO | 2016 | PUGLIA
PRIMITIVO DI MANDURIA 600,00 | TERRA ROSSA | 2015 | PUGLIA
MONTEPULCIANO D´ABRUZZO
CASALE VECCHIO D.O.C. 399,00
| FARNESE | 2015 | ABRUZZO
SEDARA NERO D’AVOLA I.G.T. 387,00
| DONNAFUGATA | 2015 | SICILIA
NERO D´AVOLA SHERAZADE I.G.T. 409,00
| DONNAFUGATA | 2015 | SICILIA
FRANÇA
LA PART DU COLIBRI 335,00
| DOMAINE VINCENT CAILLE | 2017 | LOIRE
PINOT NOIR | HUGEL & FILS | 2014 | ALSACE 485,00
CALVET MERLOT 229,00
| 2017 | PAYSD’OC - LANGUED.O.C.
CALVET BORDEAUX SUPERIOR 350,00
| 2017 | BORDEAUX
CHATEAU CARIGNAN 478,00
| 2014 | COTES DE BORDEAUX | BORDEAUX
CHATEAU HAUT - MYLES 396,00
| 2015 | HAUT MED.O.C. | BORDEAUX
MOULIN D’ISSAN BORDEAUX SUPERIOR 508,00
| CHATEAU D’ISSAN | 2014 | BOURDEAUX
CHATEAU CLARENDELLE ROUGE 537,00
| HAUT BRION | 2015
| PESSAC LEOGNAN | BORDEAUX
DOMAINE DU BOUSCAT 666,00
| LA GARGONE | SAINT ROMAIN LA VIRVÉE
| 2015 | BORDEAUX
CHATEAU TALBOT 1.510,00
| 2014 | CHATEAU TALBOT
| SAINT JULIEN | BORDEAUX
LA CROIX DE BEAUCAILLOU 1.351,00
| 2014 | SAINT JULIEN | BORDEAUX
BOURGOGNE BLASON PINOT NOIR 359,00
| BLASON DE BOURGOGNE | 2017 | BOURGOGNE
BOURGOGNE ROUGE 472,00
| CLOTILDE DAVENNE | 2016 | BOURGOGNE
IRANCY 550,00
| CLOTILDE DAVENNE | 2014 | BOURGOGNE
MONOPOLE ROUGE 1.213,00
| CHATEAU CHAMIREY | 2015 | BOURGOGNE
SAINT-ROMAIN ROUGE “SOUS ROCHE” 1.400,00
| DOMAINE CHASSORNAY | 2012 | BOURGOGNE
LA VIEILLE FERME ROUGE | 2016 | RHONE 201,00
ESPANHA
TARIMA MONASTREL 214,00
| BODEGAS VOLVER | 2015 | JUMILLA
DINASTIA VIVANCO CRIANZA | 2014 | RIOJA 363,00 DINASTIA VIVANCO RESERVA | 2011 | RIOJA 526,00 MARQUES DE MURRIETA RESERVA 578,00
| 2014 | RIOJA
BORSAO SELECION GARNACHA 208,00
| BODEGAS BORSAO | 2016 | CAMPOS DE BORJA
EMBOCADERO 208,00
| SAN PEDRO REGALADO | 2014
| RIBERA DEL DUERO
R$
PORTUGAL
MARIANA TINTO 237,00
| HERDADE DO ROCIM | 2018 | ALENTEJO
VALE DA MATA TINTO 307,00
| 2015 | HERDADE DO ROCIM | 2015 | ALENTEJO
QUINTA DAS SETE COSTAS D.O.C. 272,00
| QUINTA DE BONS VENTOS | 2016 | ALENQUER HERDADE SÃO MIGUEL
COLHEITA SELECIONADA 287,00
| ALEXANDRE RELVAS | 2017 | ALENTEJO
CARM TINTO | 2016 | DOURO 274,00
ESTADOS UNIDOS
FOUNDER’S ESTATE PINOT NOIR 378,00
| BERINGER | 2017 | CALIFORNIA
NOVA ZELANDIA
PINOT NOIR MARION’S VINEYARD 1.304,00
| SCHUBERT | 2009 | WAIRARAPA
URUGUAI
TANNAT 304,00
| BODEGAS GARZÓN | 2017
| GARZON - PUNTA DEL ESTE
CHILE
CABERNET SAUVIGNON CLASSICO 139,00
| VENTISQUEIRO | 2019 | VALLE CENTRAL
PETIRROJO CARMENERE RESERVA 189,00
| BISQUERTT | 2019 | COLCHAGUA
ARMADOR CARMENERE ORGANICO 267,00
| ODJFELL | 2017 | VALLE CENTRAL
SYRAH 236,00
| GRAN RESERVA | LA JOYA
| BISQUERTT | 2018 | COLCHAGUA
ECOS DE RULO CARMENERE 304,00
| BISQUERTT | 2014 | VALLE COLCHAGUA
MAX RESERVA CABERNET SAUVIGNON 346,00
| ERRAZURIZ | 2017 | VALE CENTRAL
ROYALE CABERNET SAUVIGNON 503,00
| KOYLE | 2015 | COLCHAGUA
PINOT NOIR RESERVA | LEYDA | 2018 | CHILE 261,00 GREY SINGLE BLOCK PINOT NOIR 499,00
| VENTISQUEIRO | 2017 | VALLE DE LEYDA
TALINAY PINOT NOIR 658,00
| TABALI | 2013 | VALLE DE LIMARI
EQ PINOT NOIR 484,00
| MATETIC | 2012 | VALE DE SAN ANTONIO
ARGENTINA
CIRCUS MALBEC 149,00
| ESCORIHUELA GASCON | 2019 | MENDOZA
SYRAH RESERVA | TERRAZAS | 2017 | MENDOZA 279,00
MALBEC CATALPA 304,00
| BODEGA ATAMISQUE | 2016
| VALLE DO UCO - MENDOZA
TRADICION RED BLEND 272,00
| SUSANA BALBO | 2016 | AGRELLO
LA FLOR MALBEC 304,00
| PULENTA ESTATE | 2018 | MENDOZA
MERLOT ALTITUD 332,00
| ANDELUNA | 2013 | TUPUNGATO- MENDOZA
BRAMARE MALBEC 819,00
| VIÑA COBOS | 2016 | LUJAN DE CUYO – MENDOZA BRAMARE CABERNET SAUVIGNON 825,00
| VIÑA COBOS | 2016 | LUJAN DE CUYO - MENDOZA
ALTRI FORMATI R$
MEZZE BOTTIGLIE
CHAMPAGNE / SPUMANTI
½ MOET & CHANDON IMPERIAL BRUT 538,00
| EPERNAY | CHAMPAGNE | FRANÇA
½ VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT | REIMS 616,00
VINI BIANCHI
½ ESTATE SERIES CHARDONNAY 136,00
| ERRAZURIZ | 2017 | CHILE
½ ANTHILA I.G.T. | DONNAFUGATA | 2015 | SICILIA 236,00
VINI ROSSI
½ CARMENERE RESERVA 129,00
| VENTISQUEIRO | 2017 | VALE DE COLCHAGUA
½ CHATEAU DAVID | 2014 | BORDEAUX 140,00
½ CENTINE ROSSO | 2015 | TOSCANA 185,00
½ CARMENERE LA JOYA 128,00
| BIRQUERTT | 2016 | COLCHAGUA
½ MALBEC 113,00
| ANDELUNA | 2016 | TUPUNGATO-MENDOZA
½ ESTATE SERIES CABERNET SAUVIGNON 111,00
| ERRAZURIZ | 2018 | CHILE
½ MALBEC CLASICO 134,00
| ALTOS LAS HORMIGAS | 2018
| MENDOZA | ARGENTINA
½ SEDARA NERO D’AVOLA I.G.T. 236,00
| DONNAFUGATA | 2014 | SICILIA
½ LA VIEILLE FERME ROUGE 147,00
| 2016 | RHONE | FRANÇA
½ BOURGOGNE ROUGE 275,00
| BOUCHARD PERE ET FILLS | 2014 | BOURGOGNE
½ GRAND BATEAU ROUGE 204,00
| PAR CHATEAU BEYCHEVELLE | 2015
| BORDEAUX | FRANÇA
½ COTES DU RHONE PERRIN
RESERVE ROUGE 180,00
| DOMAINES PERRIN | 2015 | RHONE | FRANÇA
MAGNUM
ROSATI
DOMAINES OTT CLOS MIREILLE ROSÉ 1.594,00
| 2015 | PROVENCE | FRANÇA
ROSSI
MONTEPULCIANO D´ABRUZZO FANTINI
D.O.C. MAGNUM | FARNESE | 2017 | ABRUZZO 351,00 CHIANTI FASANO MAGNUM 530,00
| POGGIOTONDO | 2016 | TOSCANA
TRAVERS DE MARCEAL MAGNUM 766,00
| DOMAINE RIMBERT | 2014 | LANGUEDOC
DOLCI
½ CHÂTEAU LES COMPÈRES 328,00
| 2015 | SAUTERNES
½ CHATEAU PETIT VEDRINE 365,00
| PETIT VEDRINES | 2012 | SAUTERNES | FRANÇA
BANYULS CIRERA 572,00
| DOMAINE DE MADELOC | 2007
| LANGUED.O.C. | FRANÇA
PORTO
POÇAS
RUBY 294,00
TAWNY 294,00
10 ANOS 892,00
20 ANOS 1.365,00
TAXA DE SERVIÇO DE 15% | 15% SERVICE TAX
NÃO ACEITAMOS CHEQUES | WE DON’T ACCEPT CHECKS PROIBIDA A VENDA DE BEBIDAS ALCÓOLICAS PARA MENORES DE 18 ANOS
| NO ALCOHOL WILL BE SERVED TO INDIVIDUALS UNDER THE AGE OF 18
SE BEBER NÃO DIRIJA | DON’T DRINK AND DRIVE PROCON 151
SUNAB 192
FISCALIZAÇÃO SANITÁRIA | BRAZILIAN HEALTH SURVEILLANCE AGENCY T +55 21 2503 2280 NOSSA COZINHA E SUAS DEPENDÊNCIAS ESTÃO FRANQUEADAS À SUA VISITAÇÃO
| OUR KITCHEN IS OPEN FOR VISITATIONS
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Gastronomia dal 1902
PANETTONE FASANO TRADICIONAL – R$ 159,00
RECEITA CLÁSSICA, QUE SEGUE O PROCESSO DE FERMENTAÇÃO BIOLÓGICA, COM MASSA CLARA TRADICION-
AL ASSADA E COM UVAS PASSAS DO TIPO SULTANA, UMA DAS MELHORES SELEÇÕES DE UVA PASSA QUE
PODE-SE OBTER. A MASSA É COBERTA COM GLASSATO CRISTALIZADO, O QUE CONFERE TEXTURA MACIA E
DOÇURA NA MEDIDA CORRETA.
PANETTONE FASANO CREMA CACAO – R$ 159,00
RECEITA ELABORADA COM 100% DE UM DELICIOSO CREME DE CACAU.
800g 800g
800g
