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B A R R I ST O R A N T E P IZ Z E R IA
LA FUCINA
INSALATONE
CONTADINA
(1,3)€ 12
Rucola, fagioli borlotti, mais, uova sode, bufala, radicchio
Green salad, corn, beans, eggs, marinated asparagus
CESARE
(1,3,4,7)€ 12
Misticanza, pollo grigliato, grana a scaglie, crostini di pane, salsa Caesar
Green salad, grill chicken breast, Parmigiano cheese, bread crouton, Caesar dressing
MARE
(3,1)€ 12
Tonno, mais, pomodorini, olive nere, misticanza, gamberetti
Prawns, tuna, green salad, tomato, black olives
TAGLIERI E PIATTI FREDDI
TAGLIERE BRANDO
(1,3,6,12)€ 15
Prosciutto S. Daniele, soppressa Veneta dop, speck Trentini, giardiniera
cold cuts, S.Daniele ham, sopressa salami, speck, vinegar vegetable
TAGLIERE MISTO
(1,3,6,7,12)€ 18
San Daniele dop, speck Trentino, sopressa, parmigiano, montasio, miele, mostarda
Ham, salami, speck, Parmigiano, Montasio cheese ,honey, mustard
TAGLIERE FORMAGGI
(1,7)€ 15
Pecorino romano, gorgonzola, morlacco, parmigiano, miele, mostarda
Mix cheeses, with honey, and fruit mustard
CAPRESE
(7)€ 10
Caprese di Bufala con emulsione al basilico Bufalo mozzarella with tomato and basil
BRESAOLA, RUCOLA E GRANA € 12
Dry salted beef, rocket and Parmigiano
B A R R I S T O R A N T E P I Z Z E R I A
L A F U C I N A
ANTIPASTI
CARPACCIO DI CARNE
(7)€ 12
Carpaccio di carne speziata, con radicchio marinato all’arancia scaglie di Soligo oro
Thinly sliced salted beef with red chicory marinated and Soligo cheese
VULCANO DI POLENTA
(1,6)€ 11
Polenta, chiodini, sopressa al balsamico e fili di Montasio
Polenta with mushrooms, sopressa , balsamic must and Montasio cheese
TORTINO DI PASTA FILO
(1,3,7)€ 11
Tortino di pasta fillo ai funghi su vellutata di Piave stravecchio
Mushrooms pie with old “Piave” cheese
PILAF DI RISO
(7,9)€ 13
Pilaf di riso venere con gamberi al curry ed insalatina di avocado
Black rice “pilaf” with prawns in curry sauce and avocado salad
CICCHETTO
(1,2,4,5,14)€ 14
Piovra, sarde in saor, baccalà mantecato, insalatina di seppie gamberi e sedano
Mix appetizer with prawn, octopus, creamed cod, onions sardines
CAPESANTE ALLA MEDITERRANEA GRATIN (3 PZ)
(4)€ 12
Scallops Mediterranean Style
PASTA E RISOTTI
TAGLIOLINI
(1,3,7)€ 10
Tagliolini al san Daniele e grana Padano Tagliolini pasta with san Daniele ham, cream and Parmigiano
RISOTTO
PER 2 PERSONE (2,7,4,14)€ 22
Risotto al radicchio, guanciale croccante e Casatella DOP
Risotto with radicchio, crispy bacon and Casatella cheese
CALAMARATA
(1,2,7,12)€ 14
Calamarata di Gragnano, con scampi e porcini Calamarata pasta with prawns and porcini mushrooms
GNOCCHI
(1,3,7)€ 12
Gnocchi di zucca con chiodini e ricotta fumé Pumpkin dumpling with mushrooms and smoked ricotta
SPAGHETTI VONGOLE
(1,12,14)€ 13
Spaghetti alle vongole veraci e bottarga di muggine Spaghetti with clams and Salted Bottarga
BIGOLI AL RAGU’ D’ANATRA ALL’ARANCIA
(1,9)€ 12
Bigoli pasta with duck with orange ragout
B A R R I S T O R A N T E P I Z Z E R I A
L A F U C I N A
SECONDI PIATTI
BOCCONCINI DI POLLO
(7)€ 15
Bocconcini di pollo e verdure al curry con riso “Ermes”
Curry chicken nuggets and vegetables with Ermes rice
BRANDOBURGER
(1,3,5,6,7,11)€ 15
Hamburgher di fassona al sesamo, pancetta, montasio, tropea, maionese, patate deeper, pomodoro
Guacamole
Cheeseburger with red onion and french fries
TAGLIATA € 17
Tagliata di black angus australiano con patate al forno Sliced Australian beef grilled with roast potatoes
BRANZINO
(4)€ 17
Turbante di branzino con radicchio grigliato e vellutata di piselli
Seabream with grilled radicchio and pea cream
FRITTURA
(1,2,3,10,14)€ 17
Frittura di pesce e verdure croccanti in tempura Mix fried fish and vegetable
COSTATA LIMOUSINE FRANCESE € 4
Costata ai ferri 100 GR French rib steak grill €40 x kg
CONTORNI
PATATE AL FORNO O FRITTE
(5)€ 5
Baked or fried potatoes
VERDURE GRIGLIATE € 6
Grill vegetables
VERDURE FRITTE DORATE € 5
Fried vegetables
INSALATA MISTA € 5
Mix salad
JALAPENO FRITTI PICCANTI
(1,3,7,10,11)€ 7
Stuffed fried peppers
OLIVE ASCOLANE
(1,3,7,10,11)€ 6
Stuffed fried olive
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L A F U C I N A
PIZZE CLASSICHE
C O N F A R I N A M A C I N A T A A P I E T R A
MARGHERITA
(1,5,7)€ 6,50
Pomodoro, mozzarella Tomato sauce, mozzarella
FAGOTTONE
(1,5,7)€ 10
Mozzarella, pomodoro, cotto, funghi, verdure, salamino, parmigiana
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushroom, vegetable, hot salami, parmesan
DEL CONTE
(1,5,7)€ 9
Pomodoro, bufala, ricotta fresca, pomodorini, carciofi Tomato sauce, bufalo mozzarella, artichokes, fresh tomato,
ricotta cheese
VIA CLAUDIA
(1,5,7)€ 8
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino Tomato sauce, mozzarella, blu cheese, spicy salami
GUSTOSA
(1,5,7,8)€ 9
Pomodoro, mozzarella, formaggio Brie, noci, rucola Tomato sauce, mozzarella, brie cheese, valnuts and rucola green
PROSCIUTTO E FUNGHI
(1,5,7)€ 8
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushroom
PARMIGIANA
(1,5,7)€ 9
Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana, pomodoro ramato
Tomato sauce, mozzarella, eggplant, fresh tomato, parmesan
QUATTRO FORMAGGI
(1,5,7)€ 8,50
Pomodoro, mozz. Asiago dop, Morlacco di malga, Gorgonzola
Tomato sauce, mozzarella, Mix cheese selection
ANB
TOSTA
(1,5,7)€ 9
Pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla viola, salamino piccante
Tomato sauce, mozzarella, bacon, red onion, spicy salami
CALZONE
(1,5,7)€ 9
Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, parmigiano Tomato sauce, mozzarella, ham, champignon, parmigiano
DRAGO
(1,4,5,7)€ 9
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoni, olive nere, acciughe Tomato sauce, mozzarella, spicy salami, peppers, olive, anchovy
VERDURE
(1,5,7)€ 8,50
Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione alla griglia Tomato sauce, mozzarella, grilled mix vegetable
CASTELLANA
(1,5,7)€ 9
Pomodoro, mozzarella, cotto, salsiccia, salamino Tomato sauce, mozzarella, ham, spicy salami, sausage
INGLESINA
(1,5,7)€ 9,50
Pomodoro salsa, mozzarella, crudo di Parma DOP stagionato 20 mesi
Tomato sauce, mozzarella, San Daniele ham
FUCINA
(1,5,7)€ 10
Pomodoro, mozzarella, formaggio brie, petto d’oca Tomato sauce, mozzarella, brie cheese, goose breast
ANNA
(1,5,7)€ 9
Pomodoro, mozzarella, Brie, rucola e pomodorini Tomato sauce, mozzarella, brie cheese, rucola, tomato
PANTERA ROSA
(1,5,7)€ 11
Pomodoro, mozzarella, salmone fumè, gamberetti Tomato sauce, mozzarella, smooked salmon, shrimps
BRANDO
(1,5,7)€ 9
Pomodoro, mozzarella, melanzane, salamino, porchetta, parmigiano
Tomato sauce, mozzarella, eggplants, spicy salami,
porchetta, parmigiana
PIZZE BIANCHE
C O N F A R I N A M A C I N A T A A P I E T R A
CARLO MAGNO
(1,5,7)€ 9
Bufala, scamorza affumicata, salamino piccante, olive, rucola
Buffalo mozzarella, spicy salami, olive, rucola, scamorza cheese
DAMIGELLA
(1,5,7)€ 9
Mozzarella, casatella dop, melanzane, porchetta al forno Mozzarella, casatella cheese, eggplant, baked ham
CASTELLO
(1,5,7)€ 10
Mozzarella, crema di tartufo, funghi porcini, rucola Truffle cream, mozzarella, porcini mushroom, rucola salad
CARTOCCIO GAIA
(1,5,7)€ 10
Mozzarella, pomodorini, rucola, zucchine, olive, feta greca
Mozzarella, tomato, rucola green ,olive, greek cheese
CARTOCCIO CAMPAGNOLO
(1,5,7)€ 10
Mozzarella, casatella, funghi porcini, zucchine Mozzarella, casatella cheese, mushroom, zucchini
PIZZE SPECIAL
C O N F A R I N A M A C I N A T A A P I E T R A
GATTAMELATA
(1,5,7)€ 12
Pomodoro, mozzarella, speck, brie, porcini Tomato sauce, mozzarella, ham, brie cheese
LANCILLOTTO
(1,2,5,7,8)€ 12
Mozzarella, pesto di basilico, gamberi, bufala
pomodori secchi e mandorle Mozzarella and bufala, basil sauce and prawn tomato,mandel
DAMA BIANCA
(1,7)€ 13
Mozzarella di bufala, radicchio brasato,taleggio dop,dama bianca ,pomodorini dry,
Bufalo mozzarella,radicchio,salami,taleggio cheese,tomato
DONATELLO
(1,5,7,8)€ 13
Mozzarella, burrata fresca, culatello, pesto di rucola Mozzarella, burrata, culatello ham, basil sauce
SANSOVINO
(1,7,8,)€ 13
Fior di latte, zucca a dadini,chiodini,lardo alle erbe, noci e casatella Mozzarella,pumpkin,mushrooms,lard,cheese,valnuts
* NON SI EFFETUANO VARIANTI ALLE PIZZE SPECIAL
B A R R I S T O R A N T E P I Z Z E R I A
L A F U C I N A
PIZZE NAPOLETANE
NAPOLETANA
(1,4,5,7)€ 11
Bufala dop, polpa di san Marzano, origano, acciughe Cantabriche, basilico
Bufalo mozzarella, tomato san Marzano, oregan, anchovy, basil
BUFALA
(1,5,7)€ 10
Bufala dop, basilico fresco, olio Campano extravergine dop
Bufalo mozzarella, basil, olive oil
CAMPANA
(1,5,7)€ 12
Bufala dop, San Marzano salamino piccante, pomodori secchi, basilico
Bufalo mozzarella, tomato, spicy salami, dry tomato, basil
VERDURE
(1,5,7)€ 12
Fior di latte, san Marzano, melanzane, peperoni, zucchine, datterino, basilico
Bufalo mozzarella, eggplant, peppers, zucchini, basil
LA VENETA
(1,5,7)€ 12
San Marzano, fior di latte, radicchio grill, sopressa e scaglie di Soligo oro
Mozzarella salami radicchio, Soligo cheese
PIZZE SENZA GLUTINE
FIOR DI LATTE
(5,7)€ 8
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico Tomato sauce, mozzarella, basil
NATURE VERDURE
(5,7)€ 10
Pomodoro mozzarella, verdure grigliate Tomato sauce, mozzarella, grill vegetable
PARMA
(5,7)€ 11
Pomodoro, mozzarella, Parma stagionato, scaglie di grana
Tomato sauce, mozzarella, Parma ham, parmigiano
TRE STAGIONI
(5,7)€ 10
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, salamino piccante
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, spicy salami
* EVENTUALI AGGIUNTE € 1 - /4€
** INGREDIENTI PASTA DELLA PIZZA: ACQUA, FARINA MACINA GROSSA, INTEGRALE, LIEVITO, SALE, OLIO EXTRA-VERGINE.
ALLERGENI
Caro Cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari, richiedi pure informazioni sui nostri ingredienti.
Alcuni ingredienti potrebbero essere acquistati surgelati all’origine o freschi e successivamente abbattuti per la corretta conservazione degli stessi nel rispetto delle normative vigenti.
Dear Customer, if you have any allergies and/or food intolerances, please do ask for information regarding our ingredients. We are well prepared to advise you in the best possible way
VINI AL CALICE
PROSECCO € 3
CHARDONNAY € 3
SAUVIGNON € 3
CABERNET € 3
MERLOT € 3
CHIANTI € 4
PASSITO DOLCE € 4
MEZZE BOTTIGLIE
MORELLINO DI SCANSANO DOCG € 12
CHIANTI DOCG € 15
PROSECCO DOCG € 15
GEWURZTRAMINER DOCG € 15
VINO SFUSO DELLA CASA
Merlot, Cabernet, Chardonnay, Frizzantino
LITRO € 12
MEZZO LITRO € 6
UN QUARTO € 4
BOLLICINE
FOSS MARAI BRUT 7 EXTRA DRY € 24
CARPENE MALVOLTI BRUT / EXTRA DRY € 24
VIGNE MATTE BRUT / EXTRA DRY € 22
COL VETORAZ BRUT / EXTRA DRY € 23
GIUSTI ASOLO BRUT / EXTRA DRY € 23
GIUSTI EXTRA BRUT € 25
ROSÈ FOSS MARAI BRUT € 22
ROSÈ VIGNE MATTE BRUT € 22
CARTIZZE DOCG € 32
FERRARI MAXIMUM BRUT € 49
FERRARI BRUT ROSÈ € 49
FERRARI BRUT PERLÈ € 65
CHAMPAGNE VEUVE CLIQUOT € 75
CHAMPAGNE MOET CHANDON € 75
LAURENT PERRIER € 120
LAURENT PERRIER ROSÈ € 140
VINI ROSSI
COUVEE AUGUSTO GIUSTI € 29
COUVEE ANTONIO GIUSTI € 29
CABERNET FRANC RUSSIZ € 29
MERLOT RUSSIZ € 29
MERLOT MARCO FELLUGA € 28
VERTIGO FELLUGA € 28
CABERNET SAUVIGNON FELLUGA € 28
PINOT NERO ST. MICHAEL EPPAN € 29
VALPOLLICELLA SUPERIORE RIPASSO GIUSTI € 39
AMARONE BOTTEGA 2012 € 69
UMBERTO PRIMO GIUSTI € 85
BRUNELLO MONTALCINI FRESCOBALDI € 95
ROSSO DI MONTALCINO FRESCOBALDI € 32
CHIANTI RISERVA NIPOZZANO ‘13 € 32
MORELLINO SCANSANO FRESCOBALDI € 24
BARBERA SAROTTO € 34
BAROLO SAROTTO € 78
BARBARESCO SAROTTO € 39
CABERNET SAUVIGNON VIGNE MATTE € 22
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L A F U C I N A
VINI BIANCHI
SAUVIGNON TARDO VILLA SANDI € 16 SAUVIGNON MARCO FELLUGA € 29 SAUVIGNON ST. MICHAEL EPPAN € 29
FRIULANO MARCO FELLUGA € 28
FRIULANO RUSSIZ € 29
CHARDONNAY GIUSTI € 18
CHARDONNAY ST. MICHAEL EPPAN € 28
GEWURZTRAMINER ST. MICHAEL EPPAN € 29
MULLER THURGAU ST. MICHAEL EPPAN DOC € 26
RIBOLLA GIALLA MARCO FELLUGA € 26
PINOT GRIGIO GIUSTI IGT € 18
PINOT GRIGIO MARCO FELLUGA € 28
VINI ROSSI
COUVEE AUGUSTO GIUSTI € 29
COUVEE ANTONIO GIUSTI € 29
CABERNET FRANC RUSSIZ € 29
MERLOT RUSSIZ € 29
MERLOT MARCO FELLUGA € 28
VERTIGO FELLUGA € 28
CABERNET SAUVIGNON FELLUGA € 28
PINOT NERO ST. MICHAEL EPPAN € 29
VALPOLLICELLA SUPERIORE RIPASSO GIUSTI € 39
AMARONE BOTTEGA 2012 € 69
UMBERTO PRIMO GIUSTI € 85
BRUNELLO MONTALCINI FRESCOBALDI € 95
ROSSO DI MONTALCINO FRESCOBALDI € 32
CHIANTI RISERVA NIPOZZANO ‘13 € 32
MORELLINO SCANSANO FRESCOBALDI € 24
BARBERA SAROTTO € 34
BAROLO SAROTTO € 78
BARBARESCO SAROTTO € 39
CABERNET SAUVIGNON VIGNE MATTE € 22
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L A F U C I N A
BIBITE
ACQUA DI SORGENTE IN CARAFFA 1LT € 1
ACQUA BOTTIGLIA NAT/GAS VETRO 1LT € 2,50
ACQUA BOTTIGLIA NAT/GAS PET 50CL € 2
SPREMUTE AGRUMI 30CL € 5
SUCCHI DI FRUTTA € 3
LEMOSODA LATTINA 33CL € 3
COCA COLA LATTINA 33CL € 3
THE PESCA/LIMONE LATTINA 33CL € 3
SPRITE LATTINA 33CL € 3
SCHWEPPES TONICA/LEMON € 3
RED BULL € 4
BITTER ANALCOLICI 20CL € 4
BITTER ANALCOLICI 33CL € 4
BIRRE ALLA SPINA
PEDAVENA BIONDA 20CL € 3
PEDAVENA BIONDA 40CL € 5
PEDAVENA AMBRATA 20CL € 3,50
PEDAVENA AMBRATA 40CL € 6
HOEGAARDEN BLANCHE (BELGA) 20CL € 3,50
HOEGAARDEN BLANCHE (BELGA) 40CL € 6
BIRRE IN BOTTIGLIA
ANALCOLICA 33CL € 4
BECKS 33CL € 4
FRANZISKANER WEISS 50CL € 5
LAIKEM WEISS 50CL € 6
LAIKEM STEINBIER NON FILTRATA 50CL € 6
APERITIVI
P31 GREEN SPRITZ € 4
APEROL SPRITZ € 3,5
CAMPARI SPRITZ € 3,5
APERITIVO ANALCOLICO € 3
APERITIVO FRUTTA FRESCA € 5
BRANDOLINO € 3,50
SAMB HUGO SPRITZ € 3,50
LONG DRINK € 7
LONG DRINK PREMIUM € 10
SPIRITS
LIQUORI NAZIONALI € 4
AMARO CASTELBRANDO € 4
AMARI € 4
LIQUORI ESTERI € 5
DISTILLATI INVECCHIATI DA € 7 A € 22
CAFFETTERIA
CAFFÈ ESPRESSO € 1,50
CAFFÈ DECAFFEINATO € 1,50
CAFFÈ ORZO € 1,50
CAFFE GINSENG € 2
CAFFÈ DOPPIO € 3
CAPUCCINO € 2
MACCHIATONE € 2
THE & INFUSI € 2,50
CIOCCOLATA CALDA € 3
CIOCCOLATA CON PANNA € 3,50
*SERVIZIO BAR AL TAVOLO
BAR SERVICE CHARGE € 1
DESSERT
AFFOGATO CASTELBRANDO € 6
Gelato alla vaniglia affogato con amaro CastelBrando e panna Vanilla ice cream with Castelbrando liquor
AFFOGATO AL CAFFÈ € 5
Gelato vaniglia affogato al caffè Vanilla ice with espresso
CALICE DI PASSITO E CANTUCCI € 5
Sweet wine and cantucci bisquits
CRÈME BRULEE € 5
Crème brulee
CREMA FRAPPE AL CAFFÈ € 5
Iced coffe cream
MERINGATA CON SALSA FRAGOLE/CIOCCO € 5
Meringa with berry sauce
PANNA COTTA CON SALSA ALLE FRAGOLE € 5
Panna cotta with strawberry sauce
PROFITEROLES BIANCO O NERO € 5
Chocolate bowls
TARTUFO BIANCO O NERO € 5
Ice cream tarte, chocolate or cream
TIRAMISÙ CLASSICO DELLA CASA € 5
Tiramisù
GELATO VANIGLIA CON LAMPONI CALDI € 6
Vanilla ice with hot rasberry
CROSTATA DI FRUTTA FRESCA DELLA CASA CON PANNA € 5
Home made fruit tarte
ALLERGENI
Accanto al nome di ogni pietanza potete trovare l’indicazione degli allergeni presenti In base alla seguente corrispondenza numerica
1 cereali con glutine e prodotti derivati 2 Crostacei e prodotti derivati
3 Uova e prodotti derivati 4 Pesce e prodotti derivati 5 Arachidi e prodotti derivati 6 Soia e prodotti derivati
7 Latte e prodotti derivati e lattosio 8 Frutta a guscio e prodotti derivati 9 Sedano e prodotti derivati 10 Senape e prodotti derivati
11 Semi di sesame e prodotti derivati
12 Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg o mg/L espresso come so2 13 Lupini e prodotti a base di lupini
14 Molluschi e prodotti a base di mollusco
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L A F U C I N A
