C L U B H O U S E M E N U
ANTIPASTI VORSPEISEN
Insalata Verde Grüner Blattsalat 10.00
Insalata Mista Gemischter Salat 14.00
Insalata ai 3 Pomodori Cipolla rossa e basilico
Tomatensalat
Rote Zwibel und Basilikum
15.00
Insalata di Cervelat
cetriolini, formaggio e cipollina
Wurstalat
Cervelat, Gurken, Käse und Zwibeln
22.00
Burratine Pugliesi
Pomodorini, basilico, riduzione al balsamico e pane Carasau
Burratine Pugliesi
Cherry Tomaten, Basilikum, Balsamico, Carasau Brot
23.00
Caesar’s Salad
Petto di pollo “CBT”, crostini, crispy bacon, grana
Caesar’s Salad
Poulet Brust “CBT”, Croutons, knusprigen Speck, Grana
29.00
Vitello Tonnato “CBT”
Clorofilla di rucola e tonno rosso scottato
Vitello Tonnato “CBT”
Clorofilla di Rucola e Tonno Rosso Scottato
32.00
Poke bowl di Tonno Rosso Avocado, riso venere, wakame e ananas
Poke bowl mit Roter Thunfisch Avocado, Venusreis, Wakame und Ananas
31.00
Finissima di polipo
Calamaretti croccanti, avocado, maionese alle patate vitelotte e alghe wakame
Fein geschnittener Pulpo Knuspriger Tintenfisch, Avocado, Mayonnaise mit Vitelotte-Kartoffeln und Wakame-Seetang
34.00
Tartar di Angus Beef
Fior di cappero, squacquerone e succo di mirtilli neri
Tartar di Angus Beef
Kapernblüten, Squacquerone und Blaubeersaft
35.00
BRUSCHETTE
E
ZUPPE BRUSCHETTE
UND
SUPPEN Contadina
All’aglio con pomodoro del contadino e basilico fresco
Contadina
Mit Knoblauch, Bauerntomate und frischem Basilikum
15.00
Mare e monti
Con salmone, avocado e spuma al rafano
Mare e monti
Mit Lachs, Avocado und Meerrettich-Mousse
21.00
Primavera
Con crudo, asparagi lamellati e salsa olandese
Primavera
mit Rohschinken, Spargel und Olandese Sauce
24.00
Gran Tagliere
Bruschette miste 12pz.
Gran Tagliere
Grosses Bruschettenbrett 12Stk.
35.00
Crema di Pomodoro latte di mandorle e curcuma
Tomatencremesuppe mit Mandelmilch und Curcuma
15.00
Minestrone MIRA Ragù di verdure e Chorizo
Minestrone MIRA
Gemüse-ragù und Chorizo
17.00
PASTE
E
RISOTTI PASTA
UND
RISOTTO Pasta fatta in casa / Hausgemachte Pasta
S – L
Fusilli, Maccheroncini, Spaghetti
Aglio, olio e peperoncino An Öl, Knoblauch und Peperoncino 18.00
/ 22.00
Al pomodoro e basilico An Tomatensauce und Basilikum 19.00
/ 23.00
All’arrabbiata An einer scharfen Tomatensauce 20.00
/ 24.00 Al pesto genovese, grana
e pinoli tostati
An Pestosauce mit Grana und gerösteten Pinienkerne
21.00 / 25.00
Alla carbonara iberica An Carbonara 23.00
/ 27.00
Ravioli
Ravioli MIRA
Ripieni alla parmigiana di melanzane, basilico e burrata
Ravioli MIRA
Gefüllt mit Auberginen-Parmigiana, Basilikum und Burrata
27.00
Ravioli ripieni alla luganighetta nostrana
spinacini e crumble di pane Maggia all’aroma d’Aglio
Ravioli mit Tessiner Wurst füllung Spinat und Maggiabrot-crumble mit Knoblaucharoma
28.00
Risotto Carnaroli Gran Riserva
Mantecato ai funghi porcini e scaglie di Grana Padano
an Steinpilze und Grana Padano Splittern
28.00
SECONDI Baby Back-Ribs
salsa barbecue e patatine fritte
Baby Back-Ribs
Barbecue Sauce und Pommes frites
36.00
Filetti di Rombo Chiodato
purea di finocchio, crema di asparagi verdi e glassa al Sachè
Steinbuttfilets
Fenchelpüree, grüne Spargelcreme und Sachè-Glasur
44.00
Impanata di vitello MIRA
aroma di limone, rucola, pomodorini, marmellata di ribes e patatine fritte
Kalbsschnitzel MIRA
Zitronengeschmack, Rucola, Cherry Tomaten, Johannisbeermarmelade und Pommes frites
45.00
Filetto di Angus Beef
patate novelle, rucola, pomodorini, salsa alla senape antica e miele
Angus Beef Filet
Neue Kartoffeln, Rucola, Cherry Tomaten, alte Senf und Honig
(Ladies, 150g) 48.00 (Gents, 220g) 54.00
SNACKS Tarte Flambée Classica
Cipolle e pancetta
Flammkuchen Klassisch Speck, Zwiebeln
22.00
Tarte Flambée Vegetariana Pomodorini, clorofilla di rucola e scaglie di Grana Padano
Tarte Flambée Vegi
Cherry Tomaten, Rucola sauce und Grana Padano Splittern
21.00
Tarte Flambée asparagi verdi Scamorza, prosciutto di Praga affumicato
Flammkuchen mit grünem Spargel Scamorza, geräucherter Prager Schinken
25.00
Toast MIRA Toast MIRA 14.00
Croque Monsieur “Gerre” Croque Monsieur “Gerre” 19.00
Club Sandwich MIRA patatine fritte
Club Sandwich MIRA Pommes frites
26.50
Beef Burger
Formaggio della valle Bedretto, cipolla, cetrioli, iceberg, pomodoro, bacon e patatine fritte
Beef Burger
Bedrettokäse, Zwiebeln, Gurken, Iceberg, Tomaten, Speck und Pommes frites
29.00
SALUMI
E
FORMAGGI
Salametto Nostrano Tessiner Salametto 11.00
Formaggino Ticinese
100gr. formaggio fresco di mucca, pepe Valle Maggia, marmellate nostrane
Formaggino Ticinese
Tessiner Frischkäse, Maggia Pfeffer, Confiture nostrana
10.00
Formaggio Alpe Ticinese
Spicchio di formaggio alpino, pepe Valle Maggia, marmellate nostrane
Tessiner Alpenkäse
Tessiner Alpkäse, Maggia Pfeffer, Confiture nostrano
18.00
Crudo San Pietro
Tagliere con grissini e sott'aceti
Rohschinken San Pietro Aufschnittbrett mit Grissini und Essiggurken und Eingelegte Zwibeln
100g 17.00 180g 32.00 Bresaola
Tagliere con grissini e sott'aceti
Bresaola
Aufschnittbrett mit Grissini,
Essiggurken und Eingelegte Zwibeln
100g 18.00 180g 33.00 Carne secca
Tagliere Mostbröckli con grissini e sott'aceti
Mostbröckli
Aufschnittbrett mit Grissini und Essiggurken und Eingelegte Zwibeln
100g 24.00 180g 39.00 Gran Tagliere
Affettati e formaggi nostrani con grissini e sott'aceti
Tessiner Teller
Gemische Käse-Aufschnittplatte mit Grissini und Essiggurken und Eingelegte Zwibeln
38.00
Con Gana Mit Grana +8.00
DOLCI DESSERT
Tiramisu MIRA Tiramisu MIRA 13.00
Panna Cotta
Latte di cocco, lime e cioccolato bianco
Panna Cotta
Kokosnussöl, Lime, Weisse Schokolade
12.00
Torta del giorno Tages Kuchen 8.50
Banana Split
Cioccolato, vaniglia, mandorle tostate, panna e salsa al caramello
Banana Split
Schokolade, Vanille, geröstete Mandeln, Rahm und Karamellsauce
16.00
Coppa MIRA
Con gelato alla vaniglia corretto al nocino
Coppa MIRA
mit Vanille-eis und Nocino
16.00
Gelati e sorbetti con panna
Sorbets und Eis Mit Sahne
3.50 / 1.50
Pollame / Geflügel: CH, PC, HU
Vitello / Kalb: CH
Manzo / Rind: CH, IR
Maiale / Schwein: CH Insaccati e salumi /
Würstchen und Aufschnitt: IT, CH Tonno / Thunfisch: PH, VN Polipo / Tintenfisch: IT Rombo / Steinbutt: NL Salmone / Lachs: NO, GB
P R O V E N I E N Z E H E R K U N F T
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