Ricerca e sperimentazione del gusto sono una missione per Autentiko, vi proponiamo una selezione di raffinati cocktail da abbinare
alla vostra pizza o ai vostri piatti. Ti va di provare?
Ask the staff about the complete DRINK LIST to discover all our suggestions.
AMALFI
Gin Malfy at the taste of lemon, Fever mediterranea tonic water, lemon peel. 13,00€
Raccomended in combination with: Golfo pizza
AMALFI AL TRAMONTO
Gin Malfy Rosa at the taste of grapefruit, Thomas Henry tonic water, grapefruit peel. 13,00€
Raccomended in combination with: Perla pizza
CAPRI
Gin Caprisus with a savory taste, Fever mediterranea tonic water, lemon peel. 12,00€
Raccomended in combination with: Macherè pizza
PORTOFINO
Gin Portofino, Fever mediterranea tonic water, lemon peel. 15,00€
Raccomended in combination with: Gamberi e Pistacchio pizza
VASINICÒ
Gin Ondina scented with basil, Fever mediterranea tonic water, lemon peel. 13,00€
Raccomended in combination with: Regina pizza
Typical Fried ..
Crocchè napoletano
(1,3,7) Mashed potato, provola cheese, fried breadPalla di riso al ragù
(1,7) Rice ball whit meat sauceFrittatina tradizionale
(1,3,7) Fried pasta, white sauceMozzarella in carrozza
(1,3,7) Fried toast with mozzarellaCiurillo
(1,3,7)Pumpikin flowers with ricotta cheese, ham and pepper
Montanarina tradizionale
(1,7) Small fried pizza with tomato and cheeseFrittura di gamberi e calamari*
(1,2,14) Fried shrimp and squidAntipasto della nonna
minimo 4 personeMeatballs with tomato sauce, eggplant parmesan, zucchini with garlic, vinegar and mint, buffalo ricotta cheese and fried artichokes.
Bufala campana da 250g e
prosciutto crudo di Parma 24 mesi
(7) Buffalo mozzarella 250g with Parma’s ham.*prodotto surgelato
€ 5,50
€ 5,50
€ 5,50
€5,50
€ 5,50
€ 5,50
€ 19,00
a persona € 9,50
€ 20,00
FRITTURA
CALAMARI & GAMBERI
(Fried shrimp and squid)
*
€ 19.00
Traditional
Proposte storiche intramontabili della Cultura Napoletana
Marinara
San Marzano’s tomato DOP sauce, garlic, oregano, basil. (1)
Margherita
San Marzano’s tomato DOP sauce, Agerola’s mozzarella, Basil. (1,7)
Diavola
San Marzano’s tomato DOP sauce, Agerola’s mozzarella, hot pepperoni from Calabria, basil. (1, 7)
Napoli
San Marzano’s tomato DOP sauce, Agerola’s mozzarella, cantabrico’s anchovies, oregano, basil (1, 3, 4, 7)
Cotto & Funghi
Argerola’s mozzarella, Modena’s ham, champignon mushrooms, basil. (1, 7)
Bufalina
Buffalo mozzarella DOP, cherry tomatoes, basil. (1,7)
€ 9,00
€ 10,00
€ 11,50
€ 12,50
€ 12,50
€ 14,00
Don Salvatore
Fried pizza and baked again, mozzarella, piennolo’s small tomato, basil pesto, shaved parmesan cheeese. (1, 7)
Type of dough available:
Wholemeal dough Cereal dough
Gluten free dough (on request)
Is not celiac food Type of mozzarella:
Mozzarella lactose free
€ 4,00
€ 6,00
€ 7,00
€ 5,00
€ 2,00
€ 14,00
€ 13,50
€ 13,00
€ 14,00
€ 13,50
€ 14,50
Regina
San Marzano’s tomato DOP sauce, buffalo mozzarella slices, basil. (1,7)
Salsiccia & Friarielli
Argerola’s provola cheese, turnip greens, campania’s sausages. (1,7)
Ortolana
Agerola’s provola cheese, eggplants, peppers, grilled zucchini, small tomatoes, basil. (1, 7)
5 Formaggi
Taleggio cheese, blue cheese, parmesan cheese, Agerola’s provola cheese, Agerola’s mozzarella. (1,7)
Ripieno al prosciutto al forno o fritto
San Marzano’s Tomato DOP sauce, Agerola’s provola cheese, ricotta cheese, ham, shaved parmesan cheese. (1,7)
Crudo & fichi
Agerola’s mozzarella, Parma’s ham, fig sauce, stracciatella cheese, basil. (1,7)
Core core
Ricotta cheese filled crust, Agerola’s provola, Porcini mushrooms, blue cheese, shaved parmesan cheese, basil. (1,7)
Fior di guanciale
Zucchini sauce, Agerola’s mozzarella, pumpkin flowers, bacon, shaved parmesan cheese, basil. (1,7)
Autentika Summer
Yellow tomato sauce, agerola’s mozzarella, coppa ham, artichokes, shaved parmesan cheese, basil. (1,7)
Nerano
Zucchini sauce, agerola’s provola cheese, fried zucchini, provolone del monaco cheese, basil. (1,7)
Perla
Pizza in the shape of a seashell with a pearl of buffalo mozzarella DOP, yellow and red Piennolo’s small tomatoes, Parma’s ham, shaved parmesan cheese. (1, 7)
Racchetta Davide
Pizza in the shape of a tennis racquet with Fuscella’s ricotta, agerola’s provola cheese, and Modena ham in the grip and pistachio sauce, Amatrice’s crispy bacon, Tropea red onions, stracciatella cheese and basil at the center. (1, 7, 8)
€ 16,50
€ 16,50
€ 17,50
€ 18,00
€ 18,00
€ 20,00
€ 21,00
Contemporary
Pistacchiosa
Pistacchio cream, Agerola’s mozzarella, bologna, basil. (1,7, 8)
Macherè
Zucchini cream, Agerola’s provola cheese, Sauris’ speck, stracciatella, chopped pistacchio, basil. (1,7, 8)
Golfo
Agerola’s mozzarella, piennolo’s yellow small tomatoes, cantabrico’s anchovies, stracciatella cheese, basil. (1, 2, 4,7)
Nduja & salsiccia
Zucchini sauce, agerola’s mozzarella, campiania’s sausages, calabrian ‘nduja, basil. (1,7, 8)
Malammore 2.0
Agerola’s mozzarella, blue cheese, hot pepperoni from Calabria, Tropea red onions, burrata cheese, shaved parmesan cheese, basil. (1,7)
Maradona
San Marzano’s Tomato DOP sauce, Agerola’s mozzarella, meatballs, fu- scella’s ricotta cheese, basil. (1,7)
NEW
NEW
€ 14,50
€ 15,50
€ 15,50
€ 16,00
€ 16,50
€ 14,50
Type of dough available:
Wholemeal dough Cereal dough
Gluten free dough (on request)
Is not celiac food Type of mozzarella:
Mozzarella lactose free
€ 4,00
€6,00
€7,00
€ 5,00
We suggest you a careful selection of gourmet pizzas with incredible and unexpected Flavours. Is a new high quality ingredient section to create unique pizzas
and impress your taste buds with something you never tried before.
Le Gourmet
Eccellenza Firmata Autentiko
Gamberi rossi di Mazara & Pistacchio
Pistachio sauce, Agerola’s mozzarella, cruditè of red mazara’s shrimp, burrata cheese from Puglia, basil. (1, 2, 7, 8)
30,00€
Black angus
Agerola’s mozzarella, pumpkin flowers, carpaccio of black Angus, parmigiano source with truffle flavour. (1, 7)
€ 25,00
Cacio & Pepe con Tartare di Salmone
Cacio cheese and pepper sauce, Agerola’s mozzarella, salmon tartar. (1, 7)
€25,00
Fassona & Tartufo
Agerola’s mozzarella, truffle sauce, fassona tartar, carpaccio of black truffle. (1, 7)
€27,00
Fassona &
Tartufo
* In base alla reperibiltà del prodotto potrebbe essere di origine surgelata.
NEW
Eccellenza Firmata Autentiko
Fassona &
Tartufo
Paccheri alla Nerano
(1,7)Pasta with zucchini sauce and provolone del Monaco cheese
Scialatielli allo scoglio
(1,2,14) Pasta with clams and musselsSpaghetti alle vongole
(1,5,8,14) Pasta with clams, Neapolitan’s taralloTaste our RESTAURANT MENÙ with the best of costal and Italian cuisine.
Costal and traditional cuisine
Starter
First curses
Second curses
Cold dishes
Purpett ca sarz
(1,7) Meatball with tomato saucePolipetti alla luciana
(14)Moscardini with tomato sauce, capers, olives and parsley.
Impepata di cozze
(1,14) Peppered mussels.Sauté di vongole
(14) Sautè of clams.*
Frittura calamari & gamberi
(1,2,14) Fried shrimp and squidGrigliata di pesce
Grilled squid, prawn and swordfish with vegetables (2, 4, 14)
Tagliata di Chianina IGP
Cut of Chianina with parmesan cheese and rocked salad
€ 11,00
€ 18,00
€ 15,00
€ 19,00
€ 19,00
€ 28,00
€ 28,00
€ 19,00
€ 25,00
€24,00
Caprese
Dish of tomato, buffalo mozzarella DOP, oregano, basil and oil EVO (7)
Bresaola
Dish of Valtellina’s bresaola IGP, shaved parmesan cheese
Caesar salad
(1,3,4,7)Salad, bacon, caesar sauce, croutons, grilled chicken (1, 3, 4, 7)
• pasta with tomato sauce or pesto sauce (1, 7)
• Baby pizza - tomato sauce, mozzarella, basil Kids menu included: draft drinks + covered\
€ 14,00
€ 15,00
€ 14,50
€ 15,00
Menu Kids
*
*
*
* In base alla reperibiltà del prodotto potrebbe essere di origine surgelata.
Craft beer Draft beer
Bottled beers
Sistema di spillatura senza l utilizzo di Co2
Le Classiche dal gusto intramontabile ,
Tipopils
€ 9,00Asteroid
€ 9,00Bibock
€ 9,00Km 0 del Birrificio Italiano di Lurago Marinone
4 Luppoli 0,20l/0,40l 6 Luppoli 0,20l/0,40l 9 Luppoli ipa 0,20l/0,40l
Blanche Grimbergen 0,25l/0,50l
5,00 € / 7,00 € 5,00 € / 7,00 € 5,50 € / 7,00 € 6,00 € / 9,00 €
Carlsberg Beck’s Corona
5 Luppoli bock Franziskaner
Ichnusa non filtrata
Messina - cristalli di sale
7,00 € 7,00 € 7,00 € 8,00 € 8,00 € 8,00 € 8,00 €
Coca-Cola, Coca-Cola Zero
Fanta, Sprite Naturale 0,75l
Gasata 0,75l Aranciata Amara, The,
Schweppes
4,50 € 5,00 €
5,00 €
BOTTIGLIA
LATTINA
4,00 €
CAFFÉ 3,50 € COPERTO 4,00 €
White Wine
Red Wine
Bollicine
Chianti classico € 9,00 / 30,00
Pinot Nero € 10,00 / 40,00
Primitivo di Manduria € 8,00 / 29,00
Valpolicella Ripasso € 10,00 / 40,00
Amarone € 50,00
Aglianico Irpinia Doc € 35,00
Gewurztraminer € 8,00 / 29,00
Pinot Grigio € 8,00 / 29,00
Ribolla Gialla € 8,00 / 29,00
Falanghina € 8,00 / 29,00
Lugana € 9,00 / 30,00
Lugana Brolettino € 10,00 / 40,00
Coda di volpe irpinia € 25,00
Fiano di Avellino € 29,00
Greco di tufo € 29,00
Prosecco Valdobbiadene € 7,00 / 30,00
Spumante Brut € 25,00
Spumante Dolce Moscato € 25,00
Cà del Bosco - Cuvee Prestige € 65,00
Moet & Chandon € 90,00
Dom Perignon in base all’annata
Krug Grand Cuvèe € 300
Cristal Louis Roederer € 350
Armand de Brignac Gold € 400
CALICE BOTTIGLIA
MENU ALLERGENI
LISTA DEGLI ALLERGENI
REG. (UE) 1169/2011 SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI
1) Cereali contenenti glutine, cioè : grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio;
maltodestrine a base di grano;
sciroppi di glucosio a base di orzo;
cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso alcol etilico di origine agricola.
2) Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3) Uova e prodotti a base di uova.
4) Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
5) Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6) Soia e prodotti a base di soia, tranne:
olio e grassi di soia raffinato (1);
tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succitato D-alfa naturale a base di soia;
oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
7) Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; lattitolo.
8) Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L),
nocciole (Corylus avellana), noci (Junglas regia), noci acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan| Carya illi- noinensis (Wangenh.) K. Koch | noci del Brasile
(Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol
etilico di origine agricola.
9) Sedano e prodotti a base di sedano.
10) Senape e prodotti a base di senape.
11) Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12) Anidiride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro
in termini di anidride solforosa totale da calcolarsi per i prodotti cosi come proposti pronti al consumo ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
13) Lupini e prodotti a base di lupini.
14) Molluschi e prodotti a base di molluschi.
(1) e i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito, è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dell’Autorità
per il prodotto di base da cui sono derivati.
Preghiamo i nostri clienti di comunicare sempre al nostro personale di sala eventuali allergie e intolleranze alimentari.
Buon Appetito!
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