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Academic year: 2021

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CORSO: VALORIZZAZIONE DELLA CASTANICOLTURA

PIEMONTESE

Venerdì 22 Novembre 2019

Durata complessiva: 8 ore

Per informazioni e adesioni: AGENFORM-Consorzio Tel 0171/696147 mail briano@agenform.it

Corso in collaborazione con:

La partecipazione è gratuita grazie al cofinanziamento del FESR (Fondo Europeo di Sviluppo Regionale) nell’ambito del progetto TransFoVAAL - Programma di

Cooperazione Territoriale Europea Interreg V A - Italia Francia (ALCOTRA) h 8:45 Registrazione

h 9:00 Visita didattica presso il Centro di Castanicoltura Regionale del Piemonte, Chiusa di Pesio (CN)

11:00 Visita didattica presso castagneti tradizionali ed alta densità 13:00 Pausa pranzo

14:00 Biodiversità e analisi sensoriale delle castagne teoria e prove di valutazione 15:00 Test pratici di analisi sensoriale di diverse cultivar di castagne

17:30 Domande e conclusioni, test finale 18:00 Chiusura lavori

DOCENTI: Dott.ssa Maria Gabriella Mellano e Dott. Simone Marchisio

Riferimenti

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