(Gamberoni dell'atlantico con insalata, pomodorini, aceto balsamico, origano)

G 0

I �ostll1 o�t1post1 CDMp1te1tdo�o polltote. de. u-01t10�0 1� base. o�� stog1o�e,

MISTO (per min. 2 persone) o persona

INVOLTINI DI SPECI< (mozzarella e speck)

INVOLTINI PRIMAVERA (mozz., melanzana, p. cotto, pesto) MOZZARELLA DI BUFALA allo CAPRESE

(Pomodoro, rucola, origano, olio extravergine) FIOR DI LATTE ALLA CAPRESE

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 18 MESI DOP PROSCIUTTO CRUDO ALLA BARESE 18 MESI DOP

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 18 MESI E MOZZARELLA (Fiordilatte o bocconcini)

CARPACCIO DI BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP PUNTA D'ANCA (con rucola, champignon, aceto balsamico e olio)

FUNGHI GRATINATI PLEUROTUS PORZIONE PICCOLA

FUNGHI GRATINATI PLEUROTUS PORZIONE GRANDE

B R

use

^{H ETT A} CON POMODORINO, RUCOLA, OLIO, SALE

BRUSCHETTA SPECIALE CON STRACCIATELLA POMODORI SECCHI E CAPOCOLLO

OLIVE

RAPE STUFATE PATATINE FRITTE

GAMBERI ALLA BANCHINA

al pz.

(Gamberoni dell'atlantico con insalata, pomodorini, aceto balsamico, origano) SCHIACCIATA GRANDE

(Mozzarella fiordilatte, salsa, rucola, pomodorini, ricotta forte, grana padano, pepe, olio extravergine)

SCHIACCIATA PICCOLA

(Mozzarella fiordilatte, salsa, rucola, pomodorini, ricotta forte, grana padano, pepe, olio extravergine)

€

12.00

€

6,00

€

6,00

€

6,00

€4,00

€

8,00

€

10,00

€

10,00

€

10,00

€4,00

€

6,00

€4,00

€

2,50

€

2,00

€

5,00

€4,00

€

6,00

€

6,00

€

5,00

Si prega di comunicare anticipatamente al personale di sala le intolleranze e allergeni

La CSanchina _•

c7 ,, t ... ^{'-.5 •}

G

�9,

⁰

NASTRO AZZURRO 33Cl NASTRO AZZURRO 66Cl

$m1w

MENABREA BIONDA

COLORE DORATO BRILLANTE 4.8^° - itolio MENABREA DOPPIO MALTO

COLORE ORO CARICO 6.5^° - itolio MENABREA AMBRATA

COLORE AMBRATO 5^° - itolio MENABREA WEISS

COLORE ORO VELATO 5.5^° - itolio MENABREA ROSSA

COLORE ROSSO 5.2^° - itolio CAULIER SENZA GLUTINE

--BIELLA-­

ITALIA

·��:f:

1:atlli1,1-

sugar Free by Nature

Provenienza Belgio - Gluten Free Grad. AlcNol: 6.8^°- colore Biondo oro

$evade

G

�9,

⁰

ACQUA LAURETANA NATURALE MINERALE cl. 0.75 COCA COLA cl. 33 vetro

COCA COLA ZERO

cl.

33 vetro FANTA

cl.

33 vetro

cl.33 cl.66

cl.33 cl.33

cl.33 cl.33

cl.33

€ ^2,00

€ ^3,00

€ ^3,00

€4,50

€ ^3,50

€ ^3,50

€ ^3,50

€ ^3,50

€ ^5,00

€ ^2,50

€ ^2,50

€ ^2,50

€ ^2,50 Coperto € 2,50

$iME ��

MENABREA PILS - TOP RESTAURANT bassa fementazione - Alc 5,2 % MENABREA WEISS -TOP RESTAURANT alta fermentazine - Alc 5,2 %

MENABREA BOCK - TOP RESTAURANT

bassa fermenrazione - Alc 7,5 % - ROsso SCuro BALADI N ISAAC - colore biondo -Alc 5 %

€ 10,00

€ 10,00

€ 10,00

€ 10,00

La CSanchina

• c7 ,, t ... ^{'-.5 •}

€ 12,00

€ 14,00

€ 8,00

€ 16,00

€ 16,00

€ 16,00

€ 14,00

€ 20,00

€ 10,00

€ 18,00

€ 18,00

€ 16,00

€ 16,00

€ 16,00

€ 8,00

€ 25,00

€ 35,00

€ 40,00

€ 25,00

€ 35,00

€ 18,00

€ 25,00

€ 35,00

€ 30,00

€ 40,00

€ 30,00

€ 30,00

€ 40,00

:lk��

Calice Bianco Calice Rosato Calice Rosso Spritz

CASTILLO FIANO - CARDONE - Alc / 13,0 %

C HAR DO NNA Y BIANCO - TOR MAR E SCA Alc / 12.5 %

CHARDONNAY BIANCO - TORMARESCA - MEZZA BOTTIGLIA 375cl Alc / 12.5%

MINUTOLOLO - POLVANERA - Alc / 12,0 % TALO' FIANO - SAN MARZANO - Alc / 13,0 % TALO' VERDECA - SAN MARZANO - Alc / 12,5 %

MASSEREI NEGRAMARO ROSATO - SCHOLA SARMENTI - Alc / 13,0 % CALAFURIA NEGRAMARO ROSATO - TORMARESCA - Alc / 12,0 % CALAFURIA NEGRAMARO ROSATO - TORMARESCA - MEZZA BOTTIGLIA TRAMARI PRIMITIVO ROSATO - SAN MARZANO - Alc / 12,5 %

ROSALIA NERO DI TROIA ROSATO - MICHELE BIANCARDI - Alc / 13,0 % TALO' NEGRAMARO - SAN MARZANO - Alc / 13,5 %

TALO' PRIMITIVO - SAN MARZANO - Alc / 14,0 %

TALO' SALICE SALENTINO - SAN MARZANO - Alc / 13,5 %

NEPRICA - TORMARESCA - Alc / 13,0 % - MEZZA BOTTIGLIA 375cl 1000 CEPPI NERO DI TROIA - MICHELE BIANCARDI - Alc / 13,5 % 60 ANNI - SAN MARZANO - Alc / 14,5 %

ANNIVERSARIO 62 - SAN MARZANO - Alc / 14,5 % CUBARDI - SCHOLA SARMENTI - Alc / 15,0 %

F NEGRAMARO - SAN MARZANO - Alc / 14,5 %

LE NOSTRE BOLLICINE:

VALDOBBIADENE SENIOR BORTOLOMIOL EXTRA DRY DOCS - Alc / 11,5 % BRUT - D'ARAPRI '- Alc / 12,5 %

ROSE' - D'ARAPRI' - Alc / 13,0 %

BRUT - CONTADI CASTALDI - Alc / 12,5 % ROSE' - CONTADI CASTALDI - Alc / 12,5 %

FRANCIACORTA BRUT - ANTICA FRATTA - Alc / 13,0 % FRANCIACORTA ROSE' - ANTICA FRATTA - Alc / 13,0 %

FRANCIACORTA ESSENCE NOIR - ANTICA FRATTA - Alc / 12,5 %

€ 4,00

€ 5,00

€ 4,00

€ 6,00

Su plleJtotoz{o�e, o 1� base, o�� d1spo�1b1�1tò e, o� pe.lltodo è, poss1b{�e, gustCllle. ullutto dt ^M.(l)l€, o pe.seoto �eo�e..

SFILETTATO DI SALMONE A PORZIONE €

12.00

SFILETTATO DI PESCE BIANCO A PORZIONE €

15,00

SCAMPI AL PEZZO €

3,00

GAMBERI ROSSI AL PEZZO €

3,00

RICCI AL PEZZO €

POLPI AL l<G €

80,00

ALLIEVI AL l<G €

60,00

PESCATO LOCALE AL l<G €

60,00

fa base, o��· ottuo�e, 1te,go�wte1tto so�1tClll1o p1te.d1spo�1owto dr u� obbott1to1te. dr te.wtpe.wtuw co� 1�

quo�e, obbott1owto 0��1 de.1 �ostll1 pll0dott1 (pe.see. b1o�co. so�wto�e,)

INSALATA MISTA

€4,00

(Insalata verde, pomodorini, rucola, radicchio)

SU TUTTE LE INSALATE È POSSIBILE ABBINARE I SEGUENTI INGREDIENTI A SCELTA:

BRESAOLA DELLA VALTELLINA PUNTA D'ANCA IGP CRUDO A DADINI DI PARMA 18 MESI DOP

GAMBERI (GAMBERONI DELL'ATLANTICO)

TONNO

MOZZARELLA

FUNGHI CHAMPIGNON MAIS

CAROTE

OLIVE VERDI/ NERE

€

3,00

€

3,00

€

3,00

€

1,50

€

1,50

€

1,00

€

1,00

€

0,50

€

0,50

Coperto € 2,50

PeJL

�e Kost1te p1zze us1oM.O so� oc.quo, so�e. {yClll1KO dr t1po 1 e �1e.u-1to KOtUllo�e C.OK �1e.u-1toz1oKe �to do 20 olle 1K poL

PeJL

1� eoKd1Me.Kto us1oMo so� o�1o e.o-o, gwKo podoKo e pepe 1K gwK1 MOC1Koto g101tKO�Me.Kte. Ut1�1zz1oMo ptlot1 dr p0Modo1to 100% 1to�10K1 e MOZZO/le�� {yio1td1�tte dr pllOduz1oKe

�w�e. D1spoK10Mo 1Ko�tlle dr uK 1wtposto 01 ww�1 e dr Mozzo/le�� dr bu{J-0� o se�o �ttos1o pell g�1

{Kto��e/lOKt{

CICCIO CONDITO

mozzarella fiordilatte a crudo, pomodorini ciliegini, p. crudo di parma, olio, sale MARINARA

salsa, aglio, origano, grana padano, pepe MARGHERITA

salsa, mozzarella fiordilatte, olio evo, grana padano, pepe NAPOLETANA

acciughe, salsa, mozzarella fiordilatte, olio evo, grana padano, pepe ROMANA

acciughe, capperi, salsa, mozzarella fiordilatte, olio evo, grana padano, pepe WURSTEL

salsa, mozzarella fiordilatte, olio evo, grana padano, pepe, wurstel FUNGHI FRESCHI

salsa, mozzarella fiordilatte, olio evo, grana padano, pepe, funghi champignon CRUDAIOLA

salsa, mozz. fiordilatte, olio evo, pomodorini ciliegini, rucola, rie. marzotica, pepe, grana PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI

salsa, mozzarella fiordilatte, olio evo, grana padano, pepe, p. cotto spalla fiorucci, funghi champignon

CALABRESE

salame piccante spianata, salsa, mozzarella fiordilatte, olio evo, grana padano, pepe CON VERDURE GRATINATE

salsa, mozzarella fiordilatte, olio evo, grana padano, pepe, melanzane, zucchine AL TON NO CALLI PO SELEZIONE ORO

salsa, mozzarella fiordilatte, grana padano, pepe, tonno con FILETTO DI TONNO CALLIPO SELEZIONE ORO

con VENTRESCA DI TONNO CALLIPO SELEZIONE ORO

€

10,00

€

3,00

€

5,00

€

6,00

€

6,50

€

5,50

€

6,50

€

6,50

€

7,00

€

6,00

€

6,00

€

6,50

€

7,50

€

8,50

Su qualsiasi pizza è possibile sceçiliere la mozzarella di bufala + € ^{2,00 /} senza lattosio+€ ^2,00 impasto ai cereali + € 1,00

ALL'INSALATA BIANCA

mozzarella fiordilatte, insalata, olio evo, grana padano, pepe, aceto balsamico o limone ALLE MELANZANE GRATINATE

salsa, mozzarella fiordilatte, olio evo, grana padano, pepe, melanzane, pan grattato CAPRICCIOSA

salsa, mozzarella fiordilatte, olio evo, grana padano, pepe, carciofo alla romana con gambo, prosciutto cotto spalla fiorucci, funghi

QUATTRO STAGIONI

salsa, mozzarella fiordilatte, olio evo, grana padano, pepe, carciofo all romana con gambo, prosciutto cotto, funghi, capperi, wurstel

QUATTRO FORMAGGI

salsa, mozzarella fiordilatte, olio evo, grana padano, pepe, emmental, gorgonzola, scamorza affumicata

ALLO SPECI<

salsa, mozzarella fiordilatte, olio evo, grana padano, pepe, speck della valtellina AL PROSCIUTTO CRUDO

salsa, mozzarella fiordilatte, olio evo, grana padano, prosciutto crudo di Parma 18 mesi DOP AL PROSCIUTTO CRUDO ALLA BARESE

salsa, mozzarella fiordilatte, olio evo, grana padano, prosciutto crudo alla barese 18 mesi DOP STRACCIATELLA E CRUDO

stracciatella, salsa, prosciutto crudo di Parma 18 mesi DOP, olio evo, pepe, grana padano BACON E FORMAGGIO FRANCESE

salsa, mozzarella fiordilatte, olio evo, grana padano, pepe, formaggio francese alle erbe cantadoù pancetta tesa

FUMÈ

scamorza affumicata, speck della valtellina, mozzarella fiordilatte, olio evo, pepe AL PESTO

mozzarella fiordilatte, pesto genovese, scaglie di grana padano, olio evo, pepe ALLA MORTADELLA BIANCA

stracciatella, pistacchio di Bronte, mortadella artigianale, olio, pepe, grana padano SENZA GLUTINE MARGHERITA

SENZA GLUTINE FARCITA GIGANTE MARGHERITA

GIGANTE FANTASIA (4 GUSTI)

€

6,00

€

5,50

€

8,00

€

9,00

€

7,00

€

7,00

€

8,00

€

8.50

€

8,50

€

7,50

€

8,00

€

6,50

€

8,50

€

8,00

€

10,00

€

12,00

€

18,00

Su qualsiasi pizza è possibile sceçiliere la mozzarella di bufala + € ^{2,00 /} senza lattosio+€ ^2,00

impasto ai cereali + € ^1,00

GAMBERI E ZUCCHINE BIANCA € 7,50 mozz. fiordilatte, gambero bianco del mediterraneo, grana, olio evo, pepe, pan grattato

NORCIA

salsa, mozzarella fiordilatte, olio evo, grana padano, pepe, salsiccia di Norcia NORCIA E CARCIOFI

salsa, mozzarella fiordilatte, carciofo alla romana con gambo, olio evo, grana padano, pepe, salsiccia di Norcia

€

6,00

€

7,50

NORCIA E PORCINI € 8,00

salsa, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, olio evo, grana padano, pepe, salsiccia di Norcia

RAPE E NORCIA € 7,50

salsa, mozzarella fiordilatte, rape stufate, salsiccia di Norcia, olio evo, grana padano pepe

RAPE _BIANCA € 7,00

mozzarella fiordilatte rape stufate, pomodori sott'olio, olio evo, grana padano, pepe LA BANCHINA

salsa, mozzarella fiordilatte, grana padano, olio evo, radicchio trevigiano, pomodorini, salsiccia di Norcia

€

7,50

SCHIACCIATA € 6,00

salsa, mozzarella fiordilatte, grana padano, olio evo, rucola, pomodorini, ricotta forte

OBLÒ € 7,50

stracciatella, salsa, grana padano, pomodorini, funghi porcini, olio evo, pepe

GIGI PIZZA CHIUSA € 10,00

salsa, grana padano, in uscita mozz. di bufala, pomodorini, rucola, p.crudo di Parma, olio evo

AL RADICCHIO BIANCA € 8,50

mozzarella di bufala, radicchio trevigiano, pomodorini, olio evo, grana padano, pepe BRESAOLA, RUCOLA E GRANA

salsa, mozzarella fiordilatte, olio evo, grana padano, bresaola della valtellina punta d'anca igp, rucola, scaglie di grana padano €

10,00

BUFALINA € 8,00

salsa, mozzarella di bufala, basilico, pomodorini datterino, olio evo, grana padano, pepe

AL CAPOCOLLO € 10,00

salsa, mozzarella fiordilatte, pomodori secchi, funghi champignon, grane­

lla di pistacchio, capocollo di Martina Franca

RUSTICA _BIANCA € 8,00

stracciatella, bacon, funghi freschi champignon, granella di pistacchi di Bronte

PIADINA € 6,50

in uscita mozzarella fiordilatte, pomodorini, rucola, p. crudo di parma 18 mesi DOP, olio evo, sale

MEDAGLIONE AL FORNO € 6,00

mozzarella fiordilatte, olio evo, sale, pomodorini datterino, p. crudo di Parma 18 mesi DOP

MEDAGLIONE CON GRANA € 7,00

mozzarella fiordilatte, olio evo, sale, pomodorini, rucola, p. crudo di Parma 18 mesi DOP, scaglie di grana padano

MEDAGLIONE CON BRESAOLA € 8,00

mozzarella fiordilatte, olio evo, sale, pomodorini, rucola, bresaola della valtellina punta d'anca igp

Su qualsiasi pizza è possibile sceçiliere la mozzarella di bufala + € ^{2,00 /} senza lattosio+€ ^2,00 impasto ai cereali + €

SPAGHETTONI - LINGUINE - PACCHERI - CAVATELLI con:

FRUTTI DI MARE

(Seppie del mediterraneo, vongole, pomodorini, gamberi bianchi del mediterraneo, olio evo, aglio e prezzemolo)

VONGOLE

(Vongole, pomodorini, olio evo, aglio e prezzemolo) GAMBERO ROSSO

(Macchiato con pomodorini ciliegini e gamberi rossi *, olio evo, aglio e prezzemolo) SCAMPI

(Con pomodorini ciliegini, scampi porcupine dell'Irlanda, olio evo, aglio e prezzemolo) GAMBERI E PORCINI IN SALSA ROSA

(Macchiato con gamberi bianchi del mediterraneo, funghi porcini, pomodorini ciliegini, panna, olio evo, aglio e prezzemolo)

RADICCHIO E SPECI< DELLA VALTELLINA IN SALSA ROSA

(Macchiato con radicchio trevigiano, speck della valtellina, pomodorini ciliegini, panna, olio evo)

PESTO, GAMBERI E POMODORINI

€

10,00

€

10,00

€

14,00

€

14,00

€

10,00

€9,00

€

10,00

PESTO, OLIVE NERE, RUCOLA, POMODORINI E MANDORLE IN SCAGLIE € 9,00

€

9,00

€

14,00

€

14,00

* secondo provenienza adriatico o mediterraneo

€

14,00

€

14,00

Coperto € 2,50 MELANZANE E SCAMORZA

(Macchiato con pomodorini, melanzane, scamorza affumicata, olio evo, aglio e origano)

POLPA DI RICCI (Secondo periodo e disponibilità) (Con pomodorini ciliegina, aglio, olio evo, prezzemolo) GAMBERO ROSSO E PISTACCHIO

(Con gamberi rossi *, pesto di pistacchi e granella di pistacchi di bronte, pomodorini) RISOTTO Al FRUTTI DI MARE

(Riso acquerello carnaroli con vongole, seppie del meditterraneo, gamberi bianchi del mediterraneo, olio evo, aglio, prezzemolo)

RISOTTO GAMBERO ROSSO E ZAFFERANO

(Riso acquerello carnaroli con zafferano, gamberi rossi *, olio evo, aglio) AGNOLOTTO RIPIENO DI BURRATA

(con Gamberi Rossi* , datterino giallo, pomodoro secco € 14,00

La CSanchina _•

c7 ,, t ... ^{'-.5 •}

�emmlL_(et �

FRITTURA DI CALAMARI

FRITTURA CALAMARI E GAMBERI FRITTURA DI PARANZA

(Secondo periodo e disponibilità) GRIGLIATA DI POLPI *

GRIGLIATA DI CALAMARI * GRIGLIATA DI PESCE SPADA*

GRIGLIATA DI SCAMPI

(scampi porcupine dell'Irlanda - misura

s /

10) GRIGLIATA DI GAMBERONI ROSSI *

GRIGLIATA DI GAMBERONI MAZZANCOLLE

DEL MEDITERRANEO

FRUTTA A PORZIONE DOLCE DELLA CASA DOLCE AFFOGATO SORBETTO AL LIMONE

€

10,00

€

12,00

€

12,00

AL l<G € 25,00 AL l<G € 30,00 AL l<G € 40,00 AL l<G € 70,00

AL l<G € 70,00 AL l<G € 70,00

€

3,50

€4,00

€

5,50

€

2,00

Si prega di comunicare anticipatamente al personale di sala le intolleranze e allergeni

La CSanchina _•

c7 ,, t ... ^{'-.5 •}

G

:g11,tm11t

�9,

^J

� ��

Borghetti €

2,50

Jack Doniel's €

4,00

Lucano €

2,50

Logovulin 16 Anni €

6,00

Unicum €

2,50

J&b Riservo 15 Anni €

6,00

Fernet Bronco €

2,50

Strothislo 12 Anni €

6,00

Bronco mento €

2,50

Obon 14 Anni €

6,00

Montenegro €

2,50

Nikko €

12,00

Jogermeister €

2,50

_�

Cynor €

2,50

_{Don Papa €}

4,00

Santo Mario al Monte €

2,50

Diplomatico €

4,00

Amaro del capo €

2,50

Cortovio 12 o nn i €

4,00

P. Peppe et. verde €

2,50

Legenda rio €

4,00

P. Peppe et.

rosso

^€

2,50

Zocopo 23 anni €

7,00

Amoretto di Saronno €

2,50

Don Papa 10 anni €

10,00

Nocino €

2,50

Nocino di Altamura €

2,50

Zocopo XO €

12,00

Liquore allo liquirizia €

2,50

J. M. annoto 2003 €

12,00

Diplomatico N^° 2 Borbet Rum €

12,00

Rosolio al Primitivo €

2,50

Rosolio all'alloro €

2,50 �wpp

^e

Sambuco €

2,50

ecchio groppo Coffo €

4,00

Mirto Sordo €

2,50

Berto villo Proto bianco €

4,00

Mirto Sordo Borsci €

2,50

Berto villo Proto borrique €

4,00

Limoncello €

2,50

_Evo ^€

5,00

Boileys €

2,50

_{Evo Wine} €

5,00

Braulio €

3,00

_{Evo Fumo} ^€

5,00

Sibillo €

3,00

_Sossicoio €

12,00

Chartreuse €

3,00

Romano Levi €

12,00

Cointreou €

3,00

$�

Grond MornierMoscato di Troni € €

4,00 3,00

^{Corlos 1°} _€

6,00

Passito di Pantelleria €

4,00

G/)adlw

Mortel V.S. €

6,00

Courvoisier V.S. €

6,00

Grey

Goose

^€

^6,00

Belvedere €

6,00

� Michel Biron

Beluga €

6,00

_€

5,00

Colvodos Conte Louis De Louriston €

5,00

Somolens V.S. Op €

6,00

fl)�

Amaro Del Capo Centenario €

5,00

Coperto € 2,50