ALLERGENI – Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.
Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate.
Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11: pesce e prodotti a base di pesce, molluschi e prodotti a base di molluschi, crostacei e prodotti a base di crostacei, cereali contenenti glutine, uova e prodotti a base di uova, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti a base di latte, anidride solforosa e solfiti, frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano, lupini e prodotti a base di lupini, arachidi e prodotti a base di arachidi, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Gli allergeni sono segnalati in neretto
PIZZE
CULATELLO E BURRATA (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, culatello, burrata)
8 STAGIONI (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, )
CAPRINO DEL MARGARO, (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, formaggio caprino, songino, noci e miele di castagna) LA CHIATTONA (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, cornicione ripieno di ricotta, salsiccia, funghi) CALZOPIZZA (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, prosciutto, il prosciutto contiene proteine del latte, carciofini, salame piccante)
PORRI E GORGONZOLA (farina, acqua, sale, lievito, mozzarella, porri, gorgonzola)
O SOLE MIO (farina, acqua, sale, lievito, scamorza di agerola, crema di patate, pomodorini gialli, bacon)
FOCACCIA RE (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, songino, mouse di ricotta al lime, acciughe e pomodorino confit)
PUMMARO’ (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, aglio, origano)
FOCACCIA BURRATA (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, burrata e filetti di acciuga)
MARINARA (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro,, aglio, origano)
MARGHERITA (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, basilico)
NAPOLI (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro,, acciughe, aglio, capperi, origano)
ROMANA ( farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, acciughe, aglio, capperi, origano)
TONNO (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, tonno)
VEGETARIANA (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, verdure grigliate)
PROSCIUTTO (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, il prosciutto contiene proteine del latte)
SALSICCIA (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, salsiccia)
WURSTEL (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, wurstel)
DIAVOLA (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, salame piccante)
VIENNESE (farina, acqua, sale, lievito, mozzarella, wurstel, patate fritte)
PATATE FRITTE (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, patate fritte*)
GORGO E PERE (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, pere)
PROSCIUTTO E FUNGHI (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, il prosciutto contiene proteine del latte)
POMODORI SECCHI (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, provola)
4 STAGIONI (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, prosciutto cotto, il prosciutto contiene proteine del latte, funghi, carciofini)
4 FORMAGGI ( farina, acqua, sale, lievito, mozzarella, fontina, gorgonzola, Ga)
FACCIA VECCHIA (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, provola, salame piccante, origano)
PARMIGIANA (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro,
mozzarella, melanzane fritte, l’impanatura delle melanzane contiene farina, grana)
BUFALA (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, basilico)
BUFALINA (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, basilico)
ITALIA (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie grana)
TOTO’ E PEPPINO (farina, acqua, sale, lievito, mozzarella, salsiccia, friarielli*)
CALZONE NAPOLI (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, ricotta, provola, salame dolce)
CALZONE PULCINELLA (farina, acqua, sale, lievito,
mozzarella, funghi, prosciutto cotto, il prosciutto contiene proteine del latte)
SALSICCIA DI BRA (farina, acqua, sale, lievito, mozzarella, pomodoro, salsiccia di bra)
E IO PAGO! (farina, acqua, sale, lievito, mozzarella, pomodoro, gorgonzola, cipolla, salame piccante)
BURRATA (farina, acqua, sale, lievito, mozzarella, pomodoro, rucola, burrata)
PEPERONI E ACCIUGHE (farina, acqua, sale, lievito, mozzarella, pomodoro, peperoni, acciughe)
ELETTRICA (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, tomino, peperoncino)
CALABRIA (farina, acqua, sale, lievito, mozzarella, pomodoro,
‘nduja, soppressata)
TIROLO ( farina, acqua, sale, lievito, mozzarella, pomodoro, gorgonzola, speck)
TREVIGIANA ( farina, acqua, sale, lievito, mozzarella, pomodoro, stracchino, insalata trevigiana)
SICILIA (farina, acqua, sale, lievito, mozzarella, pomodoro, melanzana, ricotta salata)
FOCACCIA (farina, acqua, sale, lievito,)
FOCACCIA ITALIA (farina, acqua, sale, lievito, pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie grana)
FOCACCIA EMILIA (farina, acqua, sale, lievito, mortadella, granella di pistacchio)
CUCINA
VITELLO TONNATO (farina, acqua, sale, lievito, vitello tonnato, la salsa contiene tonno e acciughe)
FOCACCIA CULATELLO (farina, acqua, sale, lievito, mozzarella di bufala, culatello, rucola)
FOCACCIA VALTELLINA (farina, acqua, sale, lievito, mozzarella, bresaola)
FOCACCIA CRUDO (farina, acqua, sale, lievito, prosciutto crudo)
FARINATA (farina di ceci, acqua, sale)
SUSHI DI CARNE (riso, carne, la salsa con cui viene servito contiene soia)
ROSA DI LANGA (carne di bovino, salsa WE, contiene soia, salsa tonnata, contiene tonno e acciughe)
SAPORI DELLA NONNA (carne di bovino, pomodoro, verdure, maionese, la maionese contiene uova, acciughe, tomino) TRIS D’ACCIUGHE (acciughe, salsa alle nocciole, burro, pane, il pane contiene farina, bagnetto rosso)
BATTUTA DI FASSONA (carne di bovino, olio, sale) CARPACCIO IN SALSA WE ( carne di bovino, la salsa contiene soia)
VITELLO TONNATO (carne di bovino, salsa tonnata, contiene tonno e acciughe)
GNOCCO FRITTO (farina, acqua, sale, lievito, prosciutto crudo, mozzarella)
GNOCCO FRITTO 2.0 (farina, acqua, sale, lievito, carne suina e bovina, mozzarella)
CUOPPI NAPOLETANI (farina, acqua, sale, lievito, riso, mozzarella, pangrattato, patate)
PAPPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE (farina, acqua, sale, carne suina, carote, cipolla, pomodoro, il soffritto contiene sedano)
MALTAGLIATI SALSICCIA E CARCIOFI (farina, acqua, sale, salsiccia, carciofi)
GNOCCHI ALLA SORRENTINA (farina, acqua, sale, patate, mozzarella, pomodoro, cipolla)
GALLETTO (pollame, olio, rosmarino, pepe, sale)
BOMBETTE PUGLIESI (carne suino, pancetta suino, pecorino, olio, slae, pepe)
FILETTO MAIALINO DA LATTE (filetto suino, olio, sale, pepe)
TAGLIATA PARAGUAY (carne bovina, olio, sale, pepe)
FINISSIMA DI PICANHA ARGENTINA (carne bovina, olio, sale, pepe)
ARROSTICINI (carne ovina, pancetta maiale, sale, pepe)
BBQ RIBS (carne suina, salsa barbecue) ALETTE DI POLLO
(pollo, spezie, sale)
GRAN GRIGLIATA MISTA (carni ovine, suine, bovine, pollame, sale)
SENSA COGNISIUN
(carne bovina, suina, ovina, avicola, contengono formaggio le bombette pugliesi)
MAJALATA (carni suine)
WE CHIERI CHEESE STEAK (carne bovina, uova, pane che contiene farina)
CRÊPE DELLA NONNA MARISA (farina, uova, prosciutto, latte, formaggio) PASTA AL POMODORO
(farina, pomodoro, olio) HAMBURGHER (carne bovina) PAELLA DI PESCE
(riso, cozze, calamari, gamberi, aglio, cipolla, olio, pomodoro, zafferano, sale, pepe)
FAJITAS DI POLLO
(tortillas di grano, pollo, spezie, cipolla, peperoni, riso, fagioli) FAJITAS DI PICANHA
(tortillas di grano, carne bovina, lime, cipolla, peperone, riso, fagioli)
TACOS DE CAMARONES
(tortillas di mais, farina, gamberi, guacamole, e pico de gallo)) TACOS TRIS
(tortillas di mais, carne di maiale, carne manzo, peperoncino, peperone, cipolla,, pomodoro, avocado, prezzemolo) TACOS WE
(tortillas di mais, carne di maiale, avocado, pomodoro, cipolla, prezzemolo, sale, lime)
TACOS VEGETARIANO
(tortillas di mais, verdure, avocado, pomodoro, cipolla, prezzemolo, lime, sale)
BURRITOS DI CARNITA ASADA
(tortillas di farina, riso, carne bovina, peperoncino, pomodoro) BURRITOS CHILI CON CARNE
(tortillas di farina, riso, carne suina, fagioli, cipolla, aglio, peperoncino, zucchero, olio)
BURRITOS VEGETARIANO
(tortillas di farina, riso, verdure, avocado, cipolla, olio, sale) POKE DI SALMONE
(riso, salmone, edamame, cetriolo, carote, uova, limone, olio, sesamo, mandorle, cipolla)
POKE DI TONNO
(tonno, Riso Thay, Edamame, Finocchio, Carote, Cavolo rosso, Salsa al mango, Cipollotto, Sesamo, mandorle)
POKE GAMBERONI
(Riso bianco, Gamberoni, Edamame, Cavolo bianco, Cetriolo, Zucchine, arachidi, Cipollotto, pistacchi e Petali di mandorle POULET PORK (carne suina, salsa cheddar, pane che contiene farina)
CHICKEN GRILLED (pollame, e verdure)
STUFATO DI CINGHIALE (carne suina, polenta di farina di mais)
HAMBURGER CLASSICO (pane contenente farina, carne bovina, pomodoro, insalata, insalata)
HAMBURGER DI FASSONE (pane contenente farina, carne bovina, uovo, cheddar, insalata)
HAMBURGER DI CHIANINA (pane contenente farina, carne di bovino, formaggio, avocado)
CALABRIA CONNECTION (pane contenente farina, carne di Fassone castrato, pomodoro confit e insalata, 'nduja, caciocavallo podolico, cipolla crunchy e salsa BBQ contenente senape) CHEESE SVIZZERINA (pane contenente farina, pomodoro e insalata, edamer, maionese contenetne uova alla senape) PANCHO VILLA (pane contenente farina Fassone castrato, pomodoro e insalata, gorgonzola, cipolla crunchy, bacon, salsa al sedano)
CHIER’HOT
(pane contenente farina, scamorza, carne suina, peperoncino, verdure grigliate)
WHAT’S AMERICAN BOY
(pane contenente farina, Fassone castrato, pomodoro e insalata, formaggio cheddar, jalapeno, bacon, cavolo, guacamole) SBRODOLONE
(pane contenente farina, Fassone castrato, pomodoro e insalata,zucchine, formaggio, maionese contenetne uova) BREACK BURGHER
(pane contenente farina, carne suina, uova, pomodoro, insalata, ketchup)
CHIPS (patate)
PATATE ARROSTO (patate, olio, rosmarino)
RATATULLE (patate, peperoni, zucchine, cipolla, melanzane, olio, sale)
VERDURE SALTATE (verdure miste)
BRUNCH
ENGLISH BREAKFAST (uova and bacon, pomodoro, salsiccia, pane tostato, crêpe dolce)
BRUNCH SALATO (pancake o crêpe salata, torta salata) EGGS AND BACON (uova, pomodori grigliati, salsiccia e pane tostato)
PANCAKE (farina, insalata, uovo, bacon e cheddar) CRÊPE (farina, Mozzarella e Prosciutto cotto) CRÊPE (farina, Spek e Caprino)
PANINI DOLCI (farina, salame, prosciutto cotto, Prosciutto di Parma)
DOLCI
BONET
(latte, uova, biscotti amaretti, biscotti contengono farina, caffè, rhum, zucchero, caramello)
PANNA COTTA
(latte, panna, zucchero, gelatina alimentare, caramello) CRÈME CARAMEL
(latte, uova, rhum, zucchero, caramello) TIRAMISÙ
(panna, uova, biscotti savoiardi, biscotti contengono farina, caffè, rhum, zucchero)
CANTUCCI E VIN SANTO
(farina, uova, burro, zucchero, nocciole, lievito chimico, solfiti nel vino)
SALAME AL CIOCCOLATO
(biscotti, i biscotti contengono farina, cioccolato, zucchero, uova, burro)
TRIS DI CANNOLI
(farina, zucchero, strutto, cacao, sale, uova, vino aromatico) PASTIERA
(farina, uova, burro, ricotta, frutta candita, lievito chimico) TARTATIN
(farina, burro, uova, sale, mele, zucchero) BROWNIES
(fraina, uova, nocciole, burro, zucchero)
