Le commerce et l’utilisation des aliments

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Module 2 - Le commerce et l’utilisation des aliments

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1 Répondez aux questions suivantes 1. Qu’est-ce que l’appellation d’origine?

2. Quels sigles de produits connaissez-vous?

3. Comment peut-on les classer?

4. Comment faut-il choisir les produits bio?

5. Comment faut-il appliquer les principes bio au quotidien?

6. Selon vous, qu’est-ce qui est arrivé dans certains restaurants avec la nouvelle écologie de manger bio?

7. Pourquoi les sigles sur les produits ont du succès? C’est un peu un phénomène de mode?

8. En quoi consiste le sigle DLC? Et le sigle DLUO?

2 Situations à développer

1. Observez les étiquettes des produits mis en rayon en vente dans votre supermarché; sont-elles toujours claires et précises? Savez-vous bien, ce que vous mangez?

Rédigez un texte et mettez en évidence vos connaissances.

2. Avec le chef d’un restaurant que vous connaissez parlez du problème “manger bio” et demandez-lui ce qu’il pense à ce propos. Rédigez une synthèse concernant l’évolution du consommateur (indiquez la source de l’information).

3. Manger bio c’est vraiment un choix de vie, à vous de vérifier. Dans un texte mettez en évidence la naissance du mouvement, sa définition, la nouvelle tendance dans les formules de restauration.

4. À l’aide de vos livres faites une recherche sur l’origine de l’agriculture biologique et surtout sur ce que les producteurs doivent faire pour l’obtenir.

5. Pour manger de tout les yeux fermés nous avons besoin de produits de qualité et d’être sûrs de ce que nous avons dans nos assiettes. Cherchez à développer le problème.

6. Dites ce que vous conseillez pour obtenir une alimentation correcte et faites une comparaison avec ce qu’on fait à l’étranger.

3 Travaillez en classe

1. Énumérez les sigles des produits que vous connaissez et leur signification.

2. Expliquez l’importance de l’agriculture biologique et les modifications qu’elle a apportées sur nos marchés.

3. Sur le marché il y a un grand nombre de produits bio, parlez de leurs propriétés favorables à notre santé.

4. Mettez en évidence vos opinions.