BENVENUTO
HERZLICH WILLKOMMEN BIENVENUE
WELCOME
ANTIPASTI
VORSPEISEN ENTRÉES STARTERS
Bruschetta 12
Pane / Dadi di Pomodori / Basilico Brot / Tomatenwürfel / Basilikum Pain / Tomates / Basilic
Bread / Tomato / Basil
Insalata di pane 22
Insalata di pane / morzarella di bufala / pomodoro / melograno / cipolla rossa Brotsalat / Büffelmorzarella / Tomate / Granatapfel / Rote Zwiebel
Salade de pain / buffle morzarella / tomate / grenade / oignon rouge Bread salad / buffalo morzarella / tomato / pomegranate / red onion
Insalata Mista 14 (23)
Insalata mista / Antipasti / Noci pomodorini / Mozzarella (Piatto grande) Salat Variation / Antipasti / Kirschtomaten / Mozzarella (Hauptgang)
Salade mixte / Antipasti / Tomates cerises / Mozzarella (grande assiette) Salad variation / Antipasti / Cherry tomatoes / Mozzarella (main course)
con Falafel 7 con Pollo ruspante 12 mit Falafel mit Maispoularde
avec Falafel avec poulet nourrit au maïs with Falafel with corn fed chicken
Condimenti fatti in casa Hausgemachte Dressings Dressings faits maison Homemade dressings
Pera / Timo Condimento di Cesare Birne / Thymian Cäsar Dressing Poire / Thym Dressing César Pear / Thyme Caesar dressing
Vitello tonnato 25 Vitello / Tonnato
Kalbsfleisch / Thunfischsauce Veau / Sauce au thon
Veal / Tuna sauce
Carpaccio di manzo 27
Carpaccio di Manzo / Parmigiano / Rucola /Olio al tartufo / Fleur de Sel Rindscarpaccio / Parmesan / Rucola / Trüffelöl / Fleur de Sel
Carpaccio de Boeuf / Parmesan / Roquette / Huile de truffe / Fleur de Sel Beef Carpaccio / Parmesan / Rocket / Truffle oil / Fleur de Sel
ZUPPE
SUPPE POTÂGE SOUP
Crema di Pomodori con Crostini all'Aglio 12
Tomatencrèmesuppe / Knoblauch-Croûtons Velouté aux tomates / Croûtons à l'ail Tomato cream soup / Garlic croûtons
Gazpacho 10
Gazpacho
Gazpacho de légumes Cold vegetable soup
PASTA FATTA IN CASA
HAUSGEMACHTE PASTA PÂTES FAITES MAISON HOMEMADE PASTA
Secondo la tradizione italiana, utilizziamo esclusivamente semola di grano duro. Circa 600 stampi per pasta sono conosciuti in tutto il mondo.
Abbiamo selezionato otto forme di pasta per te. Ognuno rivela un gusto molto individuale, a seconda della salsa con cui viene combinato.
Nach italienischer Tradition verarbeiten wir ausschliesslich
Hartweizengriess. Weltweit sind etwa 600 Pastaausformungen bekannt.
Wir haben acht Pastaformen für Sie ausgewählt. Jede entfaltet einen ganz individuellen Geschmack, je nachdem mit welcher Sauce sie kombiniert wird.
Selon la tradition italienne, nous n’utilisons que de la semoule de blé dur.
Environ 600 moules à pâtes sont connus dans le monde entier. Nous avons sélectionné huit formes de pâtes pour vous. Chacune dévoile un goût particulier, dépendant de la sauce avec laquelle elle est combinée.
According to the Italian tradition, we only process durum wheat semolina.
About 600 pasta molds are known worldwide. We have selected eight pasta forms for you. Each unfolds a very individual taste, depending on the sauce with which it is combined.
Spaghetti Aglio e Olio con Peperoncino 21
Spaghetti / Knoblauch / Olivenöl / Chili Spaghetti / Ail / Huile d'Olive / Piment Spaghetti / Garlic / Olive oil / Chili
Mafaldine al Pomodoro 20
Mafaldine / Tomatensauce Mafaldine / Sauce tomate Mafaldine / tomato sauce
Casarecce alle Verdure 24
Casarecce / Mediteranes Gemüse / Oliven Casarecce / Légumes méditerranéens / Olives Casarecce / Mediterranean vegetables / Olives
Conchiglie ai Frutti di mare 28 Conchiglie / Meeresfrüchte / Tomaten
Conchiglie / Fruits de mer / Tomates Conchiglie / Sea food / Tomatoes
Trottole al Gorgonzola 24
Trottole / Gorgonzola / Walnüsse / Trauben Trottole / Gorgonzola / Noix / Raisins Trottole / Gorgonzola / Walnuts / Grapes
Campanelle al Prosciutto di Parma 27
Campanelle / Pfeffer / Cognac / Parmaschinken / Rahm Campanelle / Poivre / Cognac / Jambon de Parme / Crème Campanelle / Pepper / Cognac / Parma ham / Cream
Fusilli alla Bolognese 22
Fussili / Hackfleischsauce / Tomate
Fussili / Sauce à la viande hachée / Tomate Fussili / Minced meat sauce / Tomato
Mafaldine alla Carbonara 26
Mafaldine / Carbonarasauce: Speck, Ei, Rahm Mafaldine / Sauce Carbonara: Lard, Oeuf, Crème Mafaldine / Carbonara sauce: Bacon, Egg, Cream
Gnocchetti con crema al tartufo 29
Gnocchetti / Trüffelrahmsauce
Gnocchetti / sauce crémeuse à la truffe Gnocchetti / truffle cream sauce
Pasta! Come la desideri. – Ne vale la pena!
Kombinieren Sie nach Lust und Laune. – Mut lohnt sich!
Combinez comme vous le souhaitez. – Le courage en vaut la peine!
Combine as you wish! – Courage is worth it!
PASTA SALSA
Mafaldine Aglio e olio 21
Fusilli Pomodoro 18
Casarecce Verdure 24
Conchiglie Frutti di mare 28
Campanelle Gorgonzola 24
Trottole Prosciutto di Parma 27
Spaghetti Bolognese 22
Gnocchetti Trüffelrahm 29
Rote Linsen Pasta Carbonara 26
Tartufo per tutti i piatti di pasta 7
Trüffel für alle Pastagerichte Truffes pour tous les plats de pâtes Truffles for all pasta dishes
CARNE E PESCE
FLEISCH UND FISCH VIANDE ET POISSON MEAT AND FISH
Entrecôte di manzo con funghi ostrica e jus 52
Rinds-Entrecôte / Austernpilze / Jus Entrecôte de boeuf / Pleurotes / Jus Beef entrecote / Oyster Mushrooms / Jus
*Luma Costata di Manzo +12
*Luma Rib-Eye Steak *Luma Rib-eye de Boeuf *Luma Rib-Eye Steak
Filetto di Manzo con Fagioli e pancetta con paprica e Café de Paris 54 Rinderfilet / Speckbohnen / Paprika /Café de Paris
Filet de Bœuf / Haricots au bacon / Paprika / Café de Paris Beef filet / Beans with bacon / Paprika / Café de Paris
Ossobuco con ortaggi a radice e gremolata 49
Ossobuco / Wurzelgemüse / Gremolata Ossobuco / légumes racines / gremolata Ossobuco / root vegetables / gremolata
Branzino con paprica e Ratatouille 37
Wolfsbarsch / Paprika / Ratatouille Loup de mer / Paprika / Ratatouille Sea bass / Paprika / Ratatouille
Polpo con Spinaci e Pomodori con Paprica 33 Tintenfisch / Spinat / Tomaten / Paprika
Poulpe / Épinards / Tomates / Paprika Octopus / Spinach / Tomato / Paprika
Hamburger di Manzo 35 Hamburger / Carne secca / Formaggio raclette / Cipolle / Pomodoro
Hamburger / Trockenfleisch / Raclette Käse / Zwiebeln / Tomaten Burger de bœuf / Viande séchée / Fromage à raclette / Oignons / Tomate Beef Burger / Dried Meat / Raclette Cheese / Onions / Tomato
Alternativa di pane
Ciabatta / Ciabatta / Pain Ciabatta / Ciabatta Pane integrale / Vollkorn / Pain Complet / Wholegrain
CONTORNI
BEILAGEN
PLATS D’ACCOMPAGNEMENT SIDE DISHES
Patate fritte al Tartufo 7
Trüffel Pommes Frites Pommes frites à la truffe French fries with truffle
Patate fritte 5
Pommes frites
Pommes de terre frites Fench fries
Patate al Rosmarino 5
Rosmarinkartoffeln
Pommes de terre au romarin Rosemary potatoes
Purè di patate 5
Kartoffelstampf
Purée de Pommes de terre Mashed potatoes
Risotto 6
Risotto Risotto Risotto
*LUMA - Specialità di carne raffinata con uno stampo nobile. Le cause nobili della muffa che i tagli di manzo raggiungono un gusto e una tenerezza unici. Inoltre il fungo conferisce alla carne l'incomparabile aroma di nocciola di Luma.
*LUMA – Durch einen Edelschimmelpilz verfeinerte Fleisch Spezialität. Der Edelschimmelpilz bewirkt, dass Fleischstücke vom Rind einen einzigartigen Geschmack und Zartheit erreichen.
Zusätzlich verleiht der Pilz dem Fleisch das unvergleichlich-nussige Aroma von Luma.
*LUMA - Spécialité de viande raffinée avec un moule noble. La noble moisissure provoque que les morceaux de bœuf atteignent un goût et une tendreté uniques. Aditionellement le champignon donne à la viande l'arôme incomparable de noisette de Luma.
*LUMA - Meat specialty refined with a noble mold. The noble mold causes that cuts of beef achieve a unique taste and tenderness. Additionallythe mushroom gives the meat the incomparable, nutty aroma of Luma.
PIZZA
PIZZA PIZZA PIZZA
Margherita 19
Salsa di pomodoro / Mozzarella Tomatensauce / Mozzarella Sauce tomate / Mozzarella Tomato sauce / Mozzarella
Marinara 19
Salsa di pomodoro / Olio all'aglio / Origano Tomatensauce / Knoblauchöl / Oregano Sauce tomate / Huile à l’ail / Origan Tomato sauce / Garlic oil / Oregano
Bufalina 23
Salsa di pomodoro / Mozzarella di bufala / Pomodorini / Basilico Tomatensauce / Büffelmozzarella / Kirschtomaten / Basilikum Sauce tomate / Mozzarella de buffle / Tomates cerises / Basilic Tomato sauce / Buffalo mozzarella / Cherry tomatoes / Basil
Ortolana 25
Salsa di pomodoro / Mozzarella / Verdure grigliate / Olive / Origano Tomatensauce / Mozzarella / gegrilltes Gemüse / Oliven / Oregano Sauce tomate / Mozzarella / légumes grillés / Olives / Origan Tomato sauce / Mozzarella / Grilled vegetables / Olives / Oregano
Quattro Formaggi 25
Salsa di pomodoro / Mozzarella / Formaggio locale / Parmigiano / Gorgonzola
Tomatensauce / Mozzarella / lokaler Käse / Parmesan / Gorgonzola Sauce Tomate / Mozzarella / Fromage local / Parmesan / Gorgonzola Tomato sauce / Mozzarella / Local cheese / Parmesan / Gorgonzola
Chef 29
Salsa di pomodoro / Mozzarella / Prosciutto di Parma / Rucola / Parmigiano / Olio di tartufo
Tomatensauce / Mozzarella / Parmaschinken / Rucola / Parmesan / Trüffelöl
Sauce tomate / Mozzarella / Jambon de Parme / Roquette / Parmesan / Huile de truffe
Tomato sauce / Mozzarella / Parma am / Rocket / Parmesan / Truffle oil
Federer 28
Mozzarella / Prosciutto di Parma / Fichi / Rucola / Mascarpone Mozzarella / Parmaschinken / Feigen / Rucola / Mascarpone Mozzarella / Jambon de Parme / Figues / Roquette / Mascarpone Mozzarella / Parma ham / Figs / Rocket / Mascarpone
Diavola 26
Salsa di pomodoro /Mozzarella / Salame piccante / Peperoncino / Cipolle / Olive / Peperoni
Tomatensauce / Mozzarella /würzige Salami / Chili / Zwiebeln / Oliven / Paprikaschoten
Sauce tomate /Mozzarella / Salami épicé / Chili / Oignons / Olives / Poivrons
Tomato sauce / Mozzarella / Spicy salami / Chili / Onions / Olives / Peppers
Prosciutto 23
Salsa di pomodoro / Mozzarella / Prosciutto Tomatensauce / Mozzarella / Schinken Sauce Tomate / Mozzarella / Jambon Tomato sauce / Mozzarella / Ham
Prosciutto e funghi 24
Salsa di pomodoro / Mozzarella / Prosciutto / Funghi Tomatensauce / Mozzarella / Schinken / Pilze
Sauce tomate / Mozzarella / Jambon / Champignons Tomato sauce / Mozzarella / Ham / Mushrooms
Salentina 26 Salsa di pomodoro / Mozzarella / Pancetta / Cipolla / Uovo
Tomatensauce / Mozzarella / Speck / Zwiebel / Ei Sauce tomate / Mozzarella / Lard / Oignons / Œuf Tomato sauce / Mozzarella / Bacon / Onion / Egg
Calzone 25
Salsa di pomodoro / Mozzarella / Prosciutto / Funghi / Uovo Tomatensauce / Mozzarella / Schinken / Champignons / Ei Sauce tomate / Mozzarella / Jambon / Champignons / Œuf Tomato sauce / Mozzarella / Ham / Mushrooms / Egg
Quattro Stagioni 27
Salsa di pomodoro / Mozzarella / Prosciutto / Funghi / Carciofo / Olive Tomatensauce / Mozzarella / Schinken / Pilze / Artischocke / Oliven Sauce Tomate / Mozzarella / Jambon / Champignons / Artichauts / Olives Tomato sauce / Mozzarella / Ham / Mushrooms / Artichoke / Olives
Tonno e Cipolle 25
Salsa di pomodoro / Mozzarella / Tonno / Cipolle Tomatensauce / Mozzarella / Thunfisch / Zwiebeln Sauce Tomate / Mozzarella / Thon / Oignons Tomato sauce / Mozzarella / Tuna / Onions
Kleine Pizza / - 4 CHF Petite Pizza / - 4 CHF Small Pizza / - 4 CHF Unsere Empfehlung:
Pizza Baguette 26
Mozzarella/Prosciutto/ Salame piccante/ Salsa di pomodoro/ maionese fatta in casa Mozzarella / Schinken / Scharfe Salami / Tomatensauce / Hausgemachte Mayo Mozzarella / Jambon / Salami épicé / Sauce Tomate / Mayonnaise Faite Maison Mozzarella / Ham / Spicy Salami / Tomato sauce / Homemade mayonnaise
DOLCI
DESSERT DESSERT DESERT
Tiramisù appena stratificato 14
Frisch geschichtetes Tiramisu Tiramisu fraîchement étagé Freshly layered Tiramisu
Panna cotta ai frutti di bosco 12
Panna Cotta / Waldfrüchte Panna cotta / fruits des bois Panna cotta / forest fruits
Brownie al cioccolato con vaniglia e pistacchio 16 Schokoladenbrownie / Vanille / Pistazie
Brownie au chocolat / vanille / pistache Chocolate brownie / vanilla / pistachio
Affogato al Caffè 11 Caffè freddo / Espresso / Gelato al caffè / Baileys / Panna
Geeister Kaffee / Espresso / Kaffee Glacé / Baileys / Sahne Café froid / Espresso / Glace au café / Baileys / Crème Iced coffee / Espresso / Coffee ice-cream / Baileys / Cream
Gusti di Gelato disponibili
-Vaniglia / Cioccolato / Fragola-Yogurt / Stracciatella / Limone / Pera / Albicocca / Pistacchio
-Vanille / Schoggi / Erdbeer-Joghurt / Stracciatella / Zitrone / Birne / Aprikose / Pistazie -Vanille / Chocolat / Fraise-Yaourt / Stracciatella / Citron / Poire / Abricot / Pistache
-Vanilla / Chocolate / Strawberry-Yogurt / Stracciatella / Lemon / Pear / Apricot / Pistachio
Palla 4 Panna 1
Kugel Obers
Boule de glace Crème
Scoop Cream
DENOMINAZIONE DI ORIGINE
HERKUNFT DER GRUNDZUTATEN CERTIFICAT D'ORIGINE
CERTIFICATE OF ORIGIN
Pollo / Svizzera / Agricoltura Huhn / Schweiz / Landwirtschaft Poulet / Suisse / Agriculture Chicken / Switzerland / Farming Vitello / Svizzera / Agricoltura Kalb / Schweiz / Landwirtschaft Veau / Suisse / Agriculture Calf / Switzerland / Farming
Entrecôte di manzo / Svizzera / Agricoltura Rinds-Entrecôte / Schweiz / Landwirtschaft Entrecôte de boeuf / Suisse / Agriculture Beef entrecote / Switzerland / Farming Filetto di Manzo / Irlanda / Agricoltura Rinderfilet / Irland / Landwirtschaft
Filet de boeuf / Irlande / Agriculture Beef fillet / Ireland / Farming
Branzino / Nord Atlantico / Catturato selvaggio Wolfsbarsch / Nordatlantik / Wildfang
Loup de mer / Atlantique nord / capturé à l’état sauvage Sea bass / North Atlantic / Captured wild
Polpo / Medio Atlantico / Catturato selvaggio Tintenfisch / Mittelatlantik / Wildfang
Poulpe / Milieu de l’Atlantique / capturé à l’état sauvage Calamari / Middle Atlantic / Captured wild
Vegetarisch / Végétarien / Vegetarian Glutenfrei / Sans gluten / Gluten free Laktosefrei / Sans lactose / Lactose free Alkoholhaltig / Avec alcool / Alcoholic
Weitere Informationen zu Allergenen in den Gerichten erhalten Sie bei unserem Service Team.
Plus d'informations sur les allergènes sont disponibles auprès de notre personnel de service.
More informations about allergens are available from our service team.
Preise in CHF, inkl. 7.7% MwSt. / Prix en CHF, TVA 7.7% incluse / Prices in CHF, incl. 7.7% VAT
Bevande Bier Bière Beer Bier
Vom Fass 20 cl 30 cl 50 cl
Valaisanne Lager 4 6 10
Chopfab Trüeb Panache
5 5
7 6
11 10
Flaschenbier
33 cl 50 cl
Schneider Hefeweissbier 10
Feldschlösschen Alkoholfrei 6
Wasser Eau Water
33 cl 75 cl
Henniez Mineralwasser still 4 8
mit Kohlensäure 4 8
Gletscherwasser 5
Softgetränke
Boissons non alcohoolisées Soft drinks
Coca Cola, Coca Cola Zero 33 cl 6
Fanta 33 cl 6
Sprite 33 cl 6
Apfelschorle 33 cl 6
Rivella (Rot, Blau) 33 cl 6
Thomas Henry Ginger Ale 20 cl 6
Thomas Henry Bitter Lemon 20 cl 6
Tonic Water
Fever Tree Indian 20 cl 6
Fever Tree Mediterranean 20 cl 6
Thomas Henry Schweppes
20 cl 20 cl
6 6
Red Bull 25 cl 8
Sanbitter 10 cl 6
Säfte
Jus Juice
Frisch gepresster Orangensaft 30 cl 9
Orangensaft 30 cl 6
Apfelsaft 30 cl 6
Ananassaft 30 cl 6
Grapefruitsaft 30 cl 6
Maracujasaft 30 cl 6
Tomatensaft 20 cl 6
Heissgetränke Boissons chaudes Hot drinks
Kaffee Crème 6
Ristretto 6
Espresso
Espresso doppio
6 9
Kaffee (koffeinfrei) 6
Cappuccino 6
Latte Macchiato 8
Tasse heisse/kalte Schokolade 6.50
Tasse Tee
Bergkräuter / Sweet Berries / Rooibos Cream Orange /
Refreshing Mint / English Breakfast / Darjeeling Summergold / Earl Grey / Fruity Camomile
5.50
Caffè Coretto 17
Urs Hecht Traubenzesterbrand Merlot Ticino / Espresso
Irish Cream Cappuccino 15
Baileys / Cappuccino
Italiano Coffee 15
Amaretto / Espresso / Sahne
Irish Coffee 16
Irish Whiskey / Brauner Zucker / Kaffee / Sahne
French Coffee 17
Cognac / Brauner Zucker / Kaffee / Sahne
Spanish Coffee 15
Likör 43 / Kaffee / Sahne
Kafi Luz 16
Luzerner Kernobstbrand / Kaffee / Zucker
Schümli-Pflümli 16
Pflümlibrand / Kaffee / Sahne
Grazie per la visita!
Vielen Dank für Ihren Besuch!
Merci pour votre visite!
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