#FaravelliFoodDivision BEHIND GREAT SATISFACTION ARE ALWAYS GREAT RAW MATERIALS LISTINO PRODOTTI

MATERIALS RAW

SATISFACTION

LISTINO PRODOTTI

BEHIND

GREAT

GREAT ^{ARE ALWAYS}

FARA

Miscele funzionali in polvere, tailor made a marchio Faravelli per diverse applicazioni

u CONFETTURE E MARMELLATE

Strutturante, stabilizzante e controllo della sineresi per marmellate da vasetto e per semilavorati industriali

u CONFECTIONARY

Gelificanti per caramelle gommose, gelèe e marshmallow

u TOPPING E COPERTURE PER DOLCI

Azione strutturante e gelificante per coperture alla frutta per gelai, variegature, glasse e gelatine reversibili

u FARCITURE PER DOLCI E CREME SPALMABILI

Strutturanti e stabilizzanti per creme, farciture e filling per caramelle Fat replacer

u DESSERT CREMOSI E PRODOTTI INSTANT

Funzione addensante, gelificante, stabilizzante per budini, creme, panne cotte e panna da cucina

u BEVANDE

Addensanti e stabilizzanti per basi concentrate, latti al cioccolato, soft drink

u PRODOTTI VEGANI/VEGETARIANI Addensanti e stabilizzanti per:

• Bevande vegetali

• Stabilizzanti per creme pasticcere • Burger Plant based

• Formaggi vegani • Yogurt vegetali • Gelato

• Maionesi

u FORMAGGI E YOGURT

Emulsionanti e strutturanti per mousse di yogurt, ricotta e formaggi cremosi, dessert a base yogurt

u GELATI

Emulsionanti e strutturante per gelati artigianali e industriali, gelati su stecco, sorbetti e semifreddi

u SALSE E CONDIMENTI

Stabilizzanti, strutturanti, controllo della sineresi per vellutate, salse vegetali, ketchup e maionesi

u CARNI

Emulsionanti, strutturanti, controllo della sineresi per Hamburger, polpette, prosciutti, salsicce e patè, pasta ripiena

u PRODOTTI ITTICI

Emulsionanti, strutturanti, controllo della sineresi per medaglioni di pesce, patè e frutti di mare

4

AAK SOYA INTERNATIONAL

u LECITINA DI SOIA DEOLEATA IN POLVERE (E322)

u LECITINA DI SOIA LIQUIDA (E322) anche BIO!

u LECITINA DI SOIA GRANULARE

u LECITINA DI GIRASOLE LIQUIDA (E322) anche BIO!

u LECITINA DI GIRASOLE DEOLEATA IN POLVERE (E322)

AGRIGUM

u GOMMA ARABICA (E414):

• AGRIGUM LUMP CLEANED (BOCCOLE - KORDOFAN) • AGRIGUM KIBBLED (GRANULARE - KORDOFAN - SEYAL) • AGRIGUM POWDER 1/AS FCC (POLVERE - KORDOFAN) • AGRIGUM SPRAY R FCC (KORDOFAN)

• AGRIGUM SPRAY R/E FCC (KORDOFAN) - anche BIO!

• AGRIGUM SPRAY MGH (SEYAL)

• AGRIGUM SPRAY GMH (SEYAL) - anche BIO!

AJAY GROUP

u IODURI E IODATI:

• POTASSIO • SODIO

• CALCIO (per feed) AJINOMOTO

u ASPARTAME AMINOSWEET (E951):

• POLVERE (<150 µm)

• FINE GRANULAR (70-300 µm) • GRANULAR (180-850 µm)

u ADVANTAME (E964):

• POLVERE PURO 100%

• AJISWEET VM 95 (Advantame 5% + maltodestrine) • AJISWEET VA 95 (Advantame 5% + aspartame)

u SODIO GLUTAMMATO (E621):

• “SELECTION”

• “FINE GRADE”

u POTASSIO GLUTAMMATO MONOIDRATO (E622)

u CALCIO GLUTAMMATO TETRAIDRATO (E623)

u AMMONIO GLUTAMMATO MONOIDRATO (E624)

u MAGNESIO GLUTAMMATO TETRAIDRATO (E625)

4

BEL INDUSTRIES

Miscele funzionali a base di derivati del latte per diverse applicazioni:

u GELATO

• Nollibel Z151 (19% proteine) • Nollibel Z154 (19% proteine) • Nollibel 162D (16% proteine) • Nollibel NG9 (14% proteine) • Nollibel BTP (11% proteine)

Per prodotti montanti - in sostituzione del PGA - E477 • Bianbel RB 600 (60% proteine)

• Bianbel EM4 (29% proteine)  • Bianbel SM250 (53% di proteine)

u PRODOTTI DA FORNO

• Belka BP2 (9% proteine - gusto neutro) • Belka BP6 (9% proteine - gusto latte) • Belka BP6P (9% proteine - forte gusto latte)

u CREME E FILLINGS

• Belka DL 201 (20% proteine) • Belka DL 183 (18% proteine)

u PRODOTTI AERATI

• Bianbel NG 320 (33% proteine) • Bianbel NG 400 (50% proteine) • Bianbel NG 700 (70% proteine) • Bianbel RB 600 (60% proteine)

u BARRETTE E PRODOTTI PROTEICI • Bianbel SB70

u CIOCCOLATO

• Belka CB2 (blando gusto latte) • Belka CB6 (buon gusto latte) • Belka CB6P (forte gusto latte) • Belka CB4L (per cioccolato bianco)

u BEVANDE BASE LATTE • Bianbel EM4 (30% proteine) • Bianbel EM8 (30% proteine) • Belka DL 183 (18% proteine) • Belka LM4 (15% proteine)

u BESCIAMELLA • Belka YT 771 • Nollibel VMX 350 BENEXIA

u OLIO DI CHIA

u SEMI DI CHIA BIANCHI E NERI

u XIA POWDER 125 (42% proteine, 38% fibre)

u XIA POWDER 435 (56% fibre, 25% proteine)

6

BUDENHEIM

u CALCIO FOSFATO MONOBASICO (E341i)

u CALCIO FOSFATO BIBASICO (E341ii)

u CALCIO FOSFATO TRIBASICO (E341iii)

u MAGNESIO FOSFATO BIBASICO (E343ii)

u SODIO ESAMETAFOSFATO (E452i)

u SODIO FOSFATO MONOBASICO (E339i)

u SODIO FOSFATO BIBASICO (E339ii)

u SODIO FOSFATO TRIBASICO (E339iii)

u SODIO PIROFOSFATO ACIDO SAPP 10-15-28-40 (E450i)

u SODIO PIROFOSFATO NEUTRO (E450iii)

u SODIO TRIPOLIFOSFATO (E451i)

u POTASSIO PIROFOSFATO TETRA (E450V)

u POTASSIO TRIPOLIFOSFATO (E451ii)

u POTASSIO FOSFATO MONOBASICO (E340i)

u POTASSIO FOSFATO BIBASICO (E340ii)

u POTASSIO FOSFATO TRIBASICO (E340iii)

CELANESE

u ACESULFAME K (E950) Origine EUROPA:

• SUNETT A (< 1000 µm) • SUNETT C (< 355 µm) • SUNETT D (< 100 µm)

u ACIDO SORBICO EUROPEO

u PANOSORB - ACIDO SORBICO A LENTO RILASCIO

u POTASSIO SORBATO SFERICO EUROPEO

COCCO E DERIVATI

u COCCO ESSICCATO

• MACAROON - MEDIUM - FINE - EXTRA FINE • TOSTATO

u OLIO DI COCCO VERGINE

u COCCO CONCENTRATO (65 - 71% GRASSI)

u LATTE DI COCCO IN POLVERE

• CONVENZIONALE • DAIRY E GLUTEN FREE

u ACQUA DI COCCO UHT

u ACQUA DI COCCO FROZEN (CONCENTRATO A 60 BRIX)

CORBION - PURAC

u GLUCONATI:

• CALCIO GLUCONATO • FERRO GLUCONATO • MAGNESIO GLUCONATO • POTASSIO GLUCONATO • ZINCO GLUCONATO

u CALCIO LATTOGLUCONATO

u ALTRI 6

CP KELCO

u PECTINE (E440 e 440i):

• GENU PECTIN HM (ALTO METOSSILE)

• GENU PECTIN LM (BASSO METOSSILE CONVENZIONALI)

• GENU PECTIN LM EXPLORER (BASSO METOSSILE CONVENZIONALI) • GENU PECTIN LMA (BASSO METOSSILE AMIDATE)

• GENU PECTIN LM EXPLORER 45 NUC PER BIO

• GENU PECTIN LM EXPLORER ND-200 PER DESSERT (IN ALTERNATIVA ALLA CARRAGENINA) • GENU PECTIN LMA EXPLORER (BASSO METOSSILE AMIDATE)

• GENU PECTIN BETA (PER EMULSIONI)

• GENU PECTIN BIG (PER PRODOTTI DA FORNO GLUTEN FREE) • GENU PECTIN YM-FP-2100 (PER YOGHURT)

• SLENDID 200 (STRUTTURANTI - FATS REPLACER)

u CARRAGENINE (E407):

• GENULACTA (PER DESSERTS BASE LATTE) • GENUGEL (PER DESSERTS BASE ACQUA) • GENUVISCO (PER PREPARATI IN POLVERE) • GENU TEXTURIZER (PER SETTORE CARNI)

• GENUTINE E GENUGEL (SOSTITUTO DELLA GELATINA ANIMALE)

u FIBRA DI AGRUMI:

• NUTRAVA CITRUS PEAK - PER SALSE, CONDIMENTI E GELATO • NUTRAVA CITRUS ZEST - PER SUCCHI E BEVANDE

• NUTRAVA CITRUS BOOST - PER CARNE E PRODOTTI DA FORNO

• NUTRAVA CITRUS FRUTA - PER PREPARAZIONI DI FRUTTA PER YOGHURT • NUTRAVA CITRUS ZEST - PER SUCCHI, BEVANDE TRADIZIONALI E PROTEICHE

u GOMMA XANTANO (E415):

• KELTROL AP - ADVANCED PERFORMANCE (80 MESH) • KELTROL APF - ADVANCED PERFORMANCE (200 MESH) • KELTROL RD - READY DISPERSABLE (14 MESH)

• KELTROL AP RD - READY DISPERSABLE (14 MESH) • KELTROL T PLUS (PER SOLUZIONI TRASPARENTI)

u GOMMA GELLANO (E418):

• KELCOGEL e KELCOGEL F (BASSO GRADO DI ACILAZIONE) • KELCOGEL LT-100 (ALTO GRADO DI ACILAZIONE)

• KELCOGEL APX-B (PER BEVANDE PROTEICHE a pH acido) • KELCOGEL HS-B e KELCOGEL HA-B (PER BEVANDE VEGETALI) • KELCOGEL HA-B EO (PER BEVANDE VEGETALI BIOLOGICHE) • KELCOGEL HM-B (PER BEVANDE A BASE DI LATTE)

• KELCOGEL LT-100P (PER BEVANDE E SUCCHI)

• KELCOGEL DGA (PER ALIMENTI RICOSTITUITI - DISFAGIA)

u PROTEINE DEL SIERO MICRONIZZATE AL 54% SOSTITUTIVE DEI GRASSI:

• SIMPLESSE 100

u FARINA DI SEMI DI CARRUBA RAFFINATA:

• GENU GUM RL-200

8

EXANDAL CORP.

u GOMMA TARA ALTA VISCOSITÀ HV

u GOMMA TARA MEDIA VISCOSITÀ MV

GALACTIC

u ACIDO LATTICO

• GALACID FOOD 80 acido lattico 80% (liquido) • GALACID EXCEL 80 acido lattico 80% (liquido) • GALACID EXCEL 88 acido lattico 88% (liquido) • GALACID HEAT STABLE 88 acido lattico 88% (liquido) • GALACID POWDER 60 acido lattico 60% (polvere)

• GALIMAX TASTE-UP-40 acido acetico/acido lattico/sodio lattato (liquido)

u SODIO LATTATO

• GALAFLOW SL 60 sodio lattato 60% (liquido) • GALAFLOW SL 98 sodio lattato 98% (polvere)

u POTASSIO LATTATO

• GALAFLOW PL 60 potassio lattato 60% (liquido)

u CALCIO LATTATO

• GALAXIUM PEARLS EXCEL Calcio lattato (pearls) • GALAXIUM POWDER EXCEL Calcio lattato (polvere)

u BLENDS:

• GALIMAX DIACE N (miscele a base di sodio lattato/sodio diacetato)

u SOLUZIONI CLEAN LABEL

• GALIMAX FLAVOR V-50 aceto (liquido)

• GALIMAX FLAVOR V-100 POWDER aceto (polvere) • GALIMAX FLAVOR VK-50 aroma naturale (liquido) • GALIMAX FLAVOR K-65 (liquido)

• GALIMAX FLAVOR F100 - estratto di Basilico (polvere) • GALIMAX FLAVOR F 50 - estratto di Basilico (liquido) • GALIMAX FLAVOR K-10 - aroma naturale (liquido) • GALIMAX FLAVOR KV-55 - aroma naturale (liquido)

u ANTIMICROBICI NATURALI • NISINA

• NATAMICINA GALAM GROUP

u SC-FOS (FRUTTOLIGOSACCARIDI A CORTA CATENA DA BARBABIETOLA) • GOFOS L95 E L85 (LIQUIDI)

• GAL-FOS 55 (LIQUIDI) • GOFOS P95 (POLVERE)

• GOFOS P95 HP (POLVERE CON BASSA ATTIVITÀ DELL’ACQUA)

u FRUTTOSIO (LEVULOSIO ORALE) DA CANNA E BARBABIETOLA EP/USP:

• FRUTTOSIO "FRUITOSE S" (95%>200 μm - 15%>600 μm) • FRUTTOSIO "FRUITOSE MS" (200-600 μm)

• FRUTTOSIO "FRUITOSE N" (80%>600 μm - 10%>1200 μm) • FRUTTOSIO LIQUIDO 70 -75 E 80 BRIX

u FRUTTOSIO LIQUIDO 70 BRIX

u SACCAROSIO LIQUIDO 67 BRIX

8

u ZUCCHERO INVERTITO 66 - 72 E 75 BRIX

u ZUCCHERO DI CANNA LIQUIDO BIOLOGICO

u ALTRE MISCELE DI ZUCCHERI LIQUIDI, ANCHE BIO

u AMIDO DI MAIS NATIVO

GLANBIA NUTRITIONALS DEUTSCHLAND

u MIX VITAMINICI E MINERALI TAILOR MADE (food and baby food grade)

u VITAMINE

• VITAMINA B12 0,1% su maltodestrina SD • VITAMINA B1 10% su maltodestrina

• ACIDO FOLICO 0,1% e 10% su maltodestrina SD • SODIO SELENITO 0,1% su maltodestrina SD

u NUCLEOTIDI

u TRUCAL (calcio da latte)

u LATTOFERRINA BOVINA “BIOFERRIN 2000”

u PROTEINE DAIRY

• PROVON 295 - Proteine isolate native del siero al 90%, sviluppate per l’arricchimento proteico • BEVWISE A 100-W - Proteine isolate del siero all’80%, sviluppate per la formulazione

di bevande acide (pH < 3,5)

• HYDROVON 195 - Complesso di proteine native del siero all’ 88%, parzialmente idrolizzate (4-5%) sviluppate per il settore sportivo, pre-attività. Instant, ideali per preparazioni a freddo

• PROTHERMA - Proteine concentrate del siero al 78%, parzialmente idrolizzate

Adatte solo per sistemi a pH neutro. Sviluppate per essere utilizzate durante l’attività fisica con “long lasting effect”

• BARPRO e BARFLEX - Complessi proteici sviluppati per la formulazione di barrette molto stabili nel tempo, garantiscono ottima struttura per l’intera shelf-life dei prodotti

• CRUNCHIE MILK PROTEIN CRISP - piccoli estrusi a base di proteine del latte (76%) per inclusioni o decorazione

u PROTEINE VEGETALI

• HARVESTPRO PEA MF - Proteine di pisello (84%)

• HARVESTPRO PEA XTRA SMOOTH - Proteine di pisello isolate (84%) per bevande e yogurt • BARHARVEST PEA PROTEIN - Proteine di pisello (84%) per barrette

u PLANT BASED PRODUCTS

• BEVOAT e BEVOAT LOW VISCOSITY - Farina d’avena termotrattata gluten free (11% proteine), per addensare alimenti e bevande

• BEVFLAX XTRASMOOTH - Farina di semi di lino termotrattata (22% di proteine), per applicazioni liquide • CUSINEFLAX BINDER - Farina di semi di lino termotrattata (40% di proteine), per alimenti

u ATTIVI FUNZIONALI

AMINOBLAST - Amminoacidi a catena ramificata (BCAA) instant:

• Leucina, Isoleucina, Vanilina 2:1:1 • Leucina, Isoleucina, Vanilina 10:1:1 • AA singoli

PEPFORM - Amminoacidi peptidici instant ad alta biodisponibilità • Peptidi del siero + BCAA 2:1:1

• Peptidi del siero + singoli AA

GLICEROMAX - Glicerolo in polvere al 65%

CREABEV - Creatina solubile a pH neutri CREABEV-A - Creatina solubile a pH acidi

10

GRACE

u SILICA GEL (E551):

• SYLOID 244 F

• TRISYL (per raffinazione oli e grassi alimentari)

u SILICE PRECIPITATA - ANTIMPACCANTE (E551):

• PERKASIL

u SILICE COLLOIDALE • LUDOX

u SILICI LIQUIDE PER LA STABILIZZAZIONE DI BEVANDE ALCOLICHE • DARACLAR 915 e 920

HAYASHIBARA- NAGASE GROUP

u TREALOSIO

u PULLULANO (E1204)

JENEIL

u CONCENTRATI NATURALI FORMAGGIO (in pasta, liquidi e in polvere):

• BLU CHEESE

• CREAM CHEESE

• CAPRINO

• CHEDDAR

• EMMENTHAL

• GOUDA

• MOZZARELLA

• PARMISAN

u CONCENTRATI NATURALI LATTE (in pasta, liquidi e in polvere):

• BURRO

• MASCARPONE

• PANNA

• PANNA ACIDA

• YOGURT

u DISTILLATI:

• BURRO

u CONCENTRATI NATURALI VEGANI (in polvere):

• BURRO - liquido

• CHEDDAR

• CREAM CHEESE

• EMMENTHAL

• GOUDA

• MOZZARELLA

• PANNA

• PANNA ACIDA

• PARMISAN KAPPA BIOSCIENCE

u VITAMINA K2 MK-7:

• K2 VITAL DELTA: polvere microincapsulata • K2 VITAL MTC OIL: olio

10

LALLEMAND

u HIGH-LYFE: estratti di lievito con note neutre ad alta % di nucleotidi - MSG replacer

u INTENSE-LYFE: estratti di lievito scurissimi con note carne intense, con anche funzione colorante

u PRIME- LYFE: estratti di lievito con note fungo, pollo e carne

u SAVOR-LYFE estratti di lievito con note caratteristiche come pollo, funghi e molto altro • SSC - Soy sauce classic

• BEC - Beef extract classic • CB - Chicken Boiled NEW ! • FB - Fish Boiled NEW !

u WHOLE-LYFE: lieviti autolisati, per snack e piatti pronti

u LALVITA: lieviti inattivati

u ENGEVITA: lievito inattivato da Saccharonyces cerevisiae ad uso nutrizionale

u LAKE STATES: lievito di torula inattivato

u TORAVITA: lievito di torula inattivato e autolisato NEW !

u BAKON: lievito di torula inattivato affumicato NEW !

u BIO-LYFE: estratti di lievito per prodotti biologici

u BIO ENGEVITA: lievito inattivato per prodotti biologici

u LALMIN: lieviti arricchiti in minerali e vitamine

u FNI: estratti di lievito e peptoni per biofermentazioni

MACCO

u CALCIO CLORURO (E509)

u MAGNESIO CLORURO (E511)

u CALCIO SOLFATO (E516)

u MAGNESIO SOLFATO

u ZINCO SOLFATO

12

MEGGLE

u LATTOSIO ALIMENTARE BIANCO (KOSHER e HALAL):

• B 40 S (40 MESH)

• B 45 S (45 MESH)

• B 50 (50 MESH)

• B 70 (70 MESH)

• B 200 (200 MESH)

• B 400 (400 MESH)

u LATTOSIO PHARMA GRADE:

• GRANULAC 200

• FLOW LAC 100 (SPRAY DRIED DAP/EP/USP)

u LATTOSIO INFANT GRADE:

• MEGGLETOSE INFANT 70 DRY BLEND • MEGGLETOSE INFANT 200 DRY BLEND

u CASEINA/CASEINATI:

• CALCIO CASEINATO “EMULAC CC”

• CASEINA ACIDA (30/60 MESH)

• CASEINA ACIDA (110 MESH)

• SODIO CASEINATO “EMULAC NA”

• SODIO CASEINATO “EMULAC NA F”

• POTASSIO CASEINATO “VINPLUS”

u SIEROPROTEINE:

• FONDOLAC SL SIERO DELATTOSATO (proteine del siero 30 % salate)

• FONDOLAC SL H SIERO DELATTOSATO - HALAL (proteine del siero 30 % salate)

• COMBIMEC (emulsionanti/stabilizzanti - per il settore carne)

u SIEROPROTEINE CONCENTRATE:

• MTM TJO 805 (ultrafiltrate 80%) • GLOBULAL 80 N (WPC 80%)

u PROTEINE DEL LATTE:

• MPC 85%

• MTM (strutturanti per yogurt e gelati)

• MTM Sport (arricchite con Calcio, Sodio e siero)

u LUCIDANTI UNIVERSALI PER PRODOTTI DA FORNO:

• MEGGLE MULIN • BUROLAC

u AGENTI MONTANTI

• EDIFETT HWP (base palma)

• EDIFETT HWN (base cocco)

u PRODOTTI PER BEVANDE CALDE:

(per vending machines/prodotti ad uso domestico)

• FOAMER

• MEGGLITE (creamer) (disponibile anche versione VEGANA)

u GRASSI VEGETALI IN POLVERE:

• EDIFETT C (base cocco)

• EDIFETT SB (base girasole)

• EDIFETT P (base palma, anche vegano)

12

MICREOS

u PHAGEGUARD L - Batteriofagi antilisteria

u PHAGEGUARD S - Batteriofagi antisalmonella

u PHAGEGUARD E - Batteriofagi anti E.Coli

NOURYON

u CMC CARBOSSIMETILCELLULOSA (E466):

• CEKOL (a diverse viscosità) per applicazioni food • CEKOL AFI per applicazioni zootecniche

NOVACARB

u SODIO BICARBONATO (E500)

u SODIO CARBONATO ANIDRO (E500i)

OMNIA NISASTA

u FRUTTOSIO (LEVULOSIO ORALE) ORIGINE MAIS:

• FRUTTOSIO C "FRUCTOSAN" (80%>200 μm - 25%>600 μm)

• FRUTTOSIO MC “FRUCTOSAN” (90% > 200 μm - 10% > 600 μm) • FRUTTOSIO N "FRUCTOSAN" (90%>600 μm - 20%>1250 μm)

u MALTODESTRINE A DIVERSI DE - VERSIONE BIOLOGICA DISPONIBILE

u SCIROPPO DI GLUCOSIO IN POLVERE:

• MALTOSAN 20 (DE: 20 - 25) • MALTOSAN 25 (DE: 25 - 30) • MALTOSAN 30 (DE: 30 - 34) • MALTOSAN 35 (DE: 35 - 39)

u AMIDO DI MAIS NATIVO - VERSIONE BIOLOGICA DISPONIBILE

PETER GREVEN

u ALLUMINIO STEARATO:

• LIGASTAR ALG V

u CALCIO STEARATO (E470a):

• LIGAFOOD CPR-2-K-MB

u LIGAFEED CAV (per zootecnico)

u LIGAFEED MGV (per zootecnico)

u MAGNESIO STEARATO (E470b):

• LIGAFOOD MF-2-K-MB • LIGAFOOD MF-3-K-MB

u SODIO STEARATO (E470a) • PALMSTAR NAV

u POTASSIO STEARATO (E470) • PALMSTAR KAV

CERTIFICAZIONE RSPO

14

Dr. PAUL LOHMANN

u SPECIALITÀ MINERALI:

• ACETATI • ADIPATI • ASCORBATI • ASPARTATI • BENZOATI • BISGLICINATI • CARBONATI • CLOROIDRATI • CITRATI

• COMPOSTI FERROSI • FORMIATI

• FUMARATI • GLUCONATI • GLICEROFOSFATI • OSSIDI/IDROSSIDI • LATTATI

• MAGNESIO CITRATO MALATO (solo per integratori) • MALATI NEW !

• MINERALI IN SOLUZIONE • NITRATI

• OSSALATI • PEPTONATI • PEROSSIDI • PROPIONATI • PIROFOSFATI • SACCARINATI • SELENATI • SELENITI • STEARATI • SUCCINATI • SOLFATI • TARTRATI

14

MISCELE DI MINERALI TAILOR MADE PER:

• ACQUE AROMATIZZATE

• FORTIFICAZIONE IN CALCIO PER SUCCHI DI FRUTTA • BEVANDE ISOTONICHE

• BEVANDE PER SPORTIVI

• PREMIX "Energy - Sport - Isotonic - Wellness - Immune"

u PRODOTTI VEGANI

u MINERALI MICROINCAPSULATI:

• FERRO FUMARATO

• FERRO SOLFATO

• RAME SOLFATO MONO

• MAGNESIO OSSIDO

• ZINCO OSSIDO

• MANGANESE SOLFATO MONOIDRATO

u MINERALI MICRONIZZATI:

• CALCIO CARBONATO

• TRICALCIO CITRATO ANIDRO E TETRAIDRATO

• FERRO FUMARATO

• FERRO GLUCONATO

• FERRO PIROFOSFATO

• FERRO SOLFATO

• TRIMAGNESIO DICITRATO ANIDRO

• MAGNESIO GLICEROFOSFATO

• SODIO BENZOATO

• SODIO BICARBONATO

• MONOSODIO CITRATO ANIDRO

• ZINCO SOLFATO MONOIDRATO

u SPECIALITÀ:

• BISGLICINATI

• MINERALI GRANULATI PER COMPRESSIONE DIRETTA

• MINERALI HPFG (HIGH PURE FOOD GRADE) - A BASSO CONTENUTO IN METALLI PESANTI

• FERRO SOLFATO EMULSIONE

• FERRO MICRONIZZATO INCAPSULATO (solfato, pirofosfato)

• LOMAFER - NUOVE FONTI DI FERRO

• CALCIO LATTATO PLUS (FONTE AD ALTA SOLUBILITÀ)

• CALCIO FOSFATO PLUS (FONTE AD ALTA SOLUBILITÀ) • MAGNESIO POTASSIO CITRATO NEW !

• CALCIO CITRATO MALATO NEW !

u LOMASALT 2.0

• SALE IPOSODICO PER L'INDUSTRIA

16

ROBERTET

u OLEORESINE ED ESTRATTI DI:

Aglio, Alloro, Aneto, Anice, Annatto, Basilico, Cannella, Capsicum, Cardamomo, Carota, Chiodo di garofano, Cipolla, Coriandolo, Cumino, Curcuma, Dragoncello, Finocchio, Ginepro, Ginger, Macis, Maggiorana, Noce moscata, Origano, Paprika, Pepe nero e bianco, Pimiento, Prezzemolo, Rosmarino, Salvia, Sedano, Timo e Jalapeno.

ROQUETTE PHARMA

u FECOLA DI PATATE batteriologica FU/EP

u MALTODESTRINE a vari DE

u DESTROSIO

• Destrosio anidro EP/USP

• Roferose - Destrosio monoidrato EP/USP

u AMIDI

• Amido di frumento TB, Ph.Eur

• Amido mais giglio 2TBS - extra bianco Ph.Eur

u MANNITOLO FU/EP/USP

u MALTITOLO EP/USP/NF

u SORBITOLO USP/EP

u XILITOLO EP/USP/NF

u GLUCONO DELTA LATTONE

ROQUETTE/ITALCEL FARMOQUIMICA

u CELLULOSA MICROCRISTALLINA GRADO ALIMENTARE:

MICROCEL FG-101 e FG-102 (E460i)

u CELLULOSA MICROCRISTALLINA COPROCESSATA CON CMC:

TABULOSE SC-611 e SC-594 (E460-E466)

u DISGREGANTE PER COMPRESSE EFFERVESCENTI:

SORB CEL ROUSSELOT

u GELATINE DI ORIGINE SUINA O BOVINA • Gelatina Suina:

75 Bloom PS 100 Bloom PS 125 Bloom PS 150 Bloom PS 175 Bloom PS 200 Bloom PS 250 Bloom PS 275 Bloom PS 280 Bloom PS

• Gelatina Hydro - P: Suina 0 Bloom

• Gelatina Bovina 160 Bloom LB 200 Bloom LB 250 Bloom LB

16

u COLLAGENE

• Protake - collagene idrolizzato Protake BH food - collag. Bovino Protake BH Bars - collag. Bovino Protake BH Powders - collag. Bovino Protake P - collagene Suino

• Peptan: peptidi di collagene di tipo 1, supportato da studi clinici Peptan B - collagene Bovino

Peptan P- collagene Suino Peptan F - collagene da Pesce

Peptan Marine - collagene da Pesce Bianco, certificato MSC

• Peptan IIm : peptidi di collagene di tipo 2 con glucosamino glicani, supportato da studi clinici Peptan IIm P- collagene Suino

Peptan IIm B - collagene Bovino SMS CORPORATION

u AMIDI DI TAPIOCA NATIVI e PREGEL

u AMIDI DI TAPIOCA MODIFICATI

STEPAN - LIPID NUTRITION

u MARINOL: OMEGA 3 CONCENTRATO (EPA/DHA - olio)

u NEOBEE: TRIGLICERIDI A MEDIA CATENA (C8-C10 - polvere e olio)

VITAENATURALS

u VITAMINA E NATURALE (dα-tocoferolo) (E306):

• VITAPHEROLE E1000 (olio)

• VITAPHEROLE E1000 ACETATO (olio) • VITAPHEROLE E250 ACETATO W.S. (olio) • VITAPHEROLE EP500/G ACETATO (polvere) • VITAPHEROLE SU1210

u MIX DI TOCOFEROLI (E307):

• VITAPHEROLE T70 (olio)

• VITAPHEROLE TP-350 PA (polvere)

u FITOSTEROLI

• VITASTEROL S-80 95% (polvere)

• VITASTEROL S-80 90% MB WDP (polvere) • VITASTEROL S-80 ESTERIFIED 98% (olio)

u MISCELE DI ANTIOSSIDANTI

• VITAPHEROLE AOX 25 (mix di tocoferoli, ascorbil palmitato) • VITAPHEROLE AOX 60 (mix di tocoferoli, estratto di rosmarino)

u BLENDS TAILOR MADE

18

A

ACEROLA 25% VIT C

ACESULFAME K E950 “Sunett”

ACETATI

ACIDI GRASSI A MEDIA CATENA (MCT) ACIDO AMMINOACETICO-GLICINA ACIDO BENZOICO E210

ACIDO CITRICO E CITRATI E330 ACIDO DOCOSAESANOICO (DHA-ώ3) ACIDO EICOSAPENTANOICO (EPA- ώ3) ACIDO FOSFORICO E338

ACIDO IALURONICO SALE SODICO ACIDO L-ASPARTICO

ACIDO L-GLUTAMMICO E620 ACIDO LATTICO E270 ACIDO L e DL MALICO E 296 ACIDO SORBICO E200 ACIDO TARTARICO E334 ADVANTAME E964 AGAR AGAR E406

AGENTI MONTANTI “Edifett”

L-ALANINA ALBUMINA

ALGINATO di PROPILENGLICOLE E405 ALLULOSIO (solo campioni)

ALLUMINIO STEARATO

AMIDI di TAPIOCA (nativi • modificati • pregelatinizzati) AMMINOACIDI

AMMONIO BICARBONATO E503ii AMMONIO CARBONATO E503i AMMONIO CITRATO E380 AMMONIO CLORURO E510 AMMONIO FOSFATO BIBASICO AMMONIO GLICIRRIZINATO AMMONIO GLUTAMMATO E624 AMMONIO SOLFATO BIBASICO ANNATTO (oleoresina)

ANTISCHIUMA - DIMETILPOLISILOSSANO E900 L-ARGININA

AROMI NATURALI (burro, latte, panna e formaggi) ASCORBATI

ASCORBIL PALMITATO E304 ASPARTAME E951

ASPARTATI

ASTAXANTINA NATURALE

B

BENZOATI

BETA CAROTENE SINTETICO BETAGLUCANO DA AVENA D-BIOTINA

BISGLICINATI

BUTILIDROSSIANISOLO (BHA) E320 BUTILIDROSSITOLUOLO (BHT) E321

C

CAFFEINA ANIDRA CALCIO ACETATO E263 CALCIO ASCORBATO CALCIO CARBONATO E170

CALCIO CITRATO TRIBASICO 4H₂O E333 CALCIO CLORURO E509

CALCIO D-PANTOTENATO CALCIO FOSFATO E341

CALCIO FOSFATO PLUS (ad alta solubilità) CALCIO GLICEROFOSFATO

CALCIO GLUCONATO E578 CALCIO GLUTAMMATO E623 CALCIO IDROSSIDO E526 CALCIO IODATO FEED (67% I) CALCIO LATTATO E327

CALCIO LATTATO PLUS (ad elevata solubilità) CALCIO LATTOGLUCONATO E327 – E578 CALCIO OROTATO BIIDRATO

CALCIO PROPIONATO E282 CALCIO SACCARINATO E954ii CALCIO SOLFATO E516 CALCIO STEARATO E470a CARBONATI

CARBOSSIMETILCELLULOSA SODICA (CMC) E466 L-CARNITINA TARTRATO

CAROTENOIDI NATURALI E160 CARRAGENINE E407

CASEINA ACIDA

CASEINATI di SODIO, CALCIO e POTASSIO

CELLULOSA MICROCRISTALLINA COPROCESSATA - MCC (E460-E466)

CELLULOSA IN POLVERE CHININA CLOROIDRATO CHITOSANO da CROSTACEI CICLAMATO di SODIO E952 COLLAGENE

COLLAGENE IDROLIZZATO

L-CISTEINA MONO CLOROIDRATA (E920) CITRATI

COCCO ESSICCATO BIANCO e TOSTATO (polvere, granella, scaglie)

COENZIMA Q 10 CONDROITIN SOLFATO

CONSERVANTI "CLEAN LABEL"

CREATINA ANIDRA e MONOIDRATO CREMORTARTARO E336

D

DESTROSIO

E

ERITORBATO di SODIO ERITRITOLO E968

ESTERI DI PROPILENGLICOLE E477 18

ESTRATTI di LIEVITO - anche Bio ETIL-P-IDROSSIBENZOATO E214

ETIL-P-IDROSSIBENZOATO SODICO E215

F

FARINA d'AVENA TERMOTRATTATA FARINA di GRANO SARACENO FARINA di LUPINO

FARINA di SEMI di CARRUBE E410 L-FENILALANINA

FERRO BISGLICINATO FERRO CITRATO

FERRO CITROAMMONIACALE FERRO FOSFATO

FERRO FUMARATO FERRO GLICEROFOSFATO FERRO GLUCONATO FERRO LATTATO FERRO OSSIDO FERRO PIROFOSFATO FERRO RIDOTTO FERRO SOLFATO

FIBRA DI AGRUMI “NUTRAVA”

FIBRA DI BAMBÙ

FIBRA DI CANNA DA ZUCCHERO FIBRA DI FRUMENTO

FIBRA DI SOIA FITOSTEROLI FOSFATI

FRUTTOLIGOSACCARIDI FRUTTOSIO

FUMARATI

G

GELATINA ALIMENTARE (polvere e fogli) GINSENG (ESTRATTO)

GLICERINA VEGETALE E422 GLICEROFOSFATI

GLICINA

GLICOLE PROPILENICO GLUCONATI

GLUCOSAMMINA SOLFATO GLUCOSIO (sciroppo) GLUCURONOLATTONE L-GLUTAMMINA

L-GLUTATIONE (conf 1 Kg) GOMMA ACACIA E414 GOMMA DI CELLULOSA E466 GOMMA ADRAGANTE E413 GOMMA GELLANO E418 GOMMA GUAR E412 GOMMA KONJAC E425 GOMMA TARA E417

I

IDROSSI-PROPIL-METIL-CELLULOSA E464 INOSITOLO

INULINA IODATI IODURI L-ISOLEUCINA

L

LATTATI

LATTE DI COCCO STANDARD e DAIRY FREE POLVERE e LIQUIDO

LATTE DI SOIA POLVERE INSTANT LATTITOLO E966

LATTOSIO ALIMENTARE (in diverse granulometrie) LATTOSIO PHARMA GRADE

LECITINA DI GIRASOLE E322 (anche disoleata) LECITINA DI SOIA E322

L-LEUCINA LICOPENE

LIEVITI ARRICCHITI (Mg, Fe, Se) LIEVITI AUTOLISATI

LIEVITI INATTIVATI anche Bio L-LISINA

LOMASALT (sostituto del sale) LOMASOUR (sostituto dell’aceto) LUCIDANTI PER PRODOTTI DA FORNO (Meggle Mulin - Casinella)

LUTEINA

M

MAGNESIO CARBONATO E504 MAGNESIO CITRATO

MAGNESIO CLORURO E511 MAGNESIO DL-ASPARTATO MAGNESIO L-ASPARTATO MAGNESIO FOSFATO

MAGNESIO GLICEROFOSFATO MAGNESIO GLUCONATO

MAGNESIO GLUTAMMATO E625 MAGNESIO IDRATO

MAGNESIO LATTATO MAGNESIO OSSIDO MAGNESIO SOLFATO

MAGNESIO STEARATO E470b MALATI

MALTITOLO (sciroppo 75/75) MALTODESTRINE a diverso DE D-MALTOSIO

MANGANESE CITRATO MANGANESE FOSFATO

MANGANESE GLICEROFOSFATO MANGANESE GLUCONATO

20

D-MANNOSIO

MENTOLO NATURALE METILCELLULOSA E461

METIL-P-IDROSSIBENZOATO E218

METIL-P-IDROSSIBENZOATO di SODIO E219 METIONINA

MISO BIANCO E ROSSO MINERALI MICRONIZZATI MINERALI MICROINCAPSULATI

MIX di VITAMINE e MINERALI tailor made MIX FUNZIONALI FARA tailor made

N

NEOESPERIDINA (DC) E959

O

OLEORESINE (salvia, rosmarino, annatto e altre)

OLI ESSENZIALI (cannella, garofano, origano, rosmarino ed altre spezie)

OLIO DI CHIA

OLIO DI COCCO VERGINE OMEGA 3 da PESCE OSSALATI

P

PECTINE E440

PEPTIDI DI COLLAGENE PIDOLATI (Ca, Mg, Zn) PIROFOSFATI

POLIDESTROSIO E1200 POLIETILENGLICOLE POLISORBATO E432 - E436 POTASSIO ACETATO E261 POTASSIO BICARBONATO E501 POTASSIO CARBONATO E501 POTASSIO CASEINATO “Vinplus”

POTASSIO CITRATO E332 POTASSIO CLORURO E508 POTASSIO FERROCIANURO E536 POTASSIO FOSFATO E340 POTASSIO GLICEROFOSFATO POTASSIO GLUCONATO E577 POTASSIO GLUTAMMATO E622 POTASSIO IDRATO

POTASSIO IODATO e IODURO POTASSIO LATTATO

POTASSIO METABISOLFITO E224 POTASSIO NITRATO E252

POTASSIO SORBATO E202 (polvere, granulare e sferico) PROLINA

PROPIL-P-IDROSSIBENZOATO E216

PROPIL-P-IDROSSIBENZOATO DI SODIO E217 PROPIONATI - anche DUST-FREE

PROTEINE ad azione SCHIUMOGENA “Foamer”

PROTEINE DEL LATTE CONCENTRATE PROTEINE DEL LATTE ISOLATE

PROTEINE DEL SIERO IDROLIZZATE PROTEINE DEL SIERO ISOLATE PROTEINE DEL SIERO CONCENTRATE PROTEINE DEL SIERO FUNZIONALIZZATE

PROTEINE DEL SIERO MICRONIZZATE “Simplesse”

PROTEINE DI CANAPA PROTEINE DI PISELLO

PROTEINE DI PISELLO TESTURIZZATE 70 E 80%

PROTEINE DI SOIA ISOLATE PSYLLIUM

PULLULANO E1204

PVP - Polivinilpirrolidone E1201 PVPP - Polivinilpolipirrolidone E1202

R

RAME AMMINOACIDO CHELATO RAME CITRATO

RAME CLORURO RAME GLUCONATO RAME SOLFATO L-RAMNOSIO MONO D-RIBOSIO

S

SACCARINA SODICA E954 SCIROPPO DI GLUCOSIO SELENITI e SELENATI SEMI DI CHIA

L-SERINA

SILICA GEL “Syloid” E551

SILICE PRECIPITATA “Perkasil” E551 SODIO ACETATO E262

SODIO ALGINATO E401 SODIO ALGINATO FOSFATATO SODIO ASCORBATO E301 SODIO BENZOATO E211 SODIO BICARBONATO E500ii SODIO CARBONATO E500 SODIO CASEINATO SODIO CICLAMMATO SODIO CITRATO E331 SODIO DIACETATO E262 SODIO ERITORBATO E316 SODIO ESAMETAFOSFATO E452i SODIO FOSFATO E339

SODIO GLICEROFOSFATO SODIO GLUCONATO E576 SODIO GLUTAMMATO E621 SODIO IDROSSIDO

SODIO IODURO SODIO LATTATO E325 SODIO MALATO (DL)

SODIO METABISOLFITO E223 SODIO PIROFOSFATO ACIDO E450i SODIO PIROFOSFATO NEUTRO E450iii SODIO PROPIONATO E281

20

SODIO SOLFATO ANIDRO E514 SODIO STEARATO

SORBITOLO CRISTALLINO STEARATI VEGETALI STEVIA E960

SUCCINATI

SUCRALOSIO E955 SUCRESTERI E473

T

TALCO DECONTAMINATO

TAPIOCA - AMIDO NATIVO e PREGELATINIZZATO TARTRATI

TITANIO BIOSSIDO E171

TOCOFEROLI NATURALI e SINTETICI TREALOSIO

TRIGLICERIDI a MEDIA CATENA (C8-C10) L-TREONINA

L-TRIPTOFANO

V

VALINA

VANILLINA EX-LIGNINA - EX GUAIACOLO VITAMINA B1 - TIAMINA

VITAMINA B6 - PIRIDOSSINA

VITAMINA B9 - ACIDO FOLICO VITAMINA C

VITAMINA C - POLVERE FINE 100 MESH VITAMINA C - 35% FOSFATO

VITAMINA C - 99,8% RICOPERTA VITAMINA D - CALCIFEROLO

VITAMINA E NATURALE (dα-TOCOFEROLO) VITAMINA E SINTETICA (dl-TOCOFEROLO) VITAMINA K2

VITAMINE MIX

X - Y- Z

XILITOLO E967 D-XILOSIO

ZINCO ACETATO E650

ZINCO AMMINOACIDO CHELATO ZINCO CITRATO

ZINCO CLORURO ZINCO GLUCONATO ZINCO LATTATO ZINCO OSSIDO ZINCO SOLFATO ZUCCHERO D'AGAVE

22

AMIDI E DERIVATI

• AMIDO DI MAIS NATIVO

• AMIDO DI MAIS PREGELATINIZZATO

• FARINA DI CASTAGNE

• INULINA DA AGAVE

• MALTODESTRINE 15 - 19 - 20 - 21- 35 DE DA FRUMENTO

• MALTODESTRINE 12 E 19 DE DA RISO

• POLVERE DI RISO GOMME

• GOMMA ARABICA/ACACIA

• FARINA DI SEMI DI CARRUBA INGREDIENTI

• COCCO RAPE

• GLUTINE DI FRUMENTO

• LATTE DI COCCO

• LECITINA DI GIRASOLE LIQUIDA

• LECITINA DI SOIA LIQUIDA

• MIELE E DERIVATI LIEVITI

• BIO-ENGEVITA - LIEVITO INATTIVATO

• BIO-ENGEVITA IN SCAGLIE - LIEVITO INATTIVATO

• BIO-ENGEVITA TOASTED - LIEVITO INATTIVATO

• BIO-LYFE 537 A - ESTRATTO DI LIEVITO SENZA SALE - POLVERE

• BIO-LYFE 537 C - ESTRATTO DI LIEVITO POLVERE

• BIO-LYFE 537 G - ESTRATTO DI LIEVITO LIQUIDO NUTRIENTI

• VITAMINA E NATURALE - VITAPHEROLE E-900 e E-1000 ORG (OLIO)

• MIX DI TOCOFEROLI NATURALI - VITAPHEROLE T-50 e T-70 ORG (OLIO) ZUCCHERI E DOLCIFICANTI

• ERITRITOLO

• SCIROPPO DI GLUCOSIO IN POLVERE 35-39 DE DA FRUMENTO

• SCIROPPO DI GLUCOSIO LIQUIDO DA FRUMENTO - VARI DE

• SCIROPPO DI MALTOSIO M38 - M48 - M65

• SCIROPPO D’AGAVE

• ZUCCHERO D’AGAVE IN POLVERE E GRANULARE

22

V I A M E D A R D O R O S S O , 8 - 2 0 1 5 9 M I L A N O - W W W . F A R A V E L L I . I T - F O O D @ F A R A V E L L I . I T