#CONGIUSOPUOI SODDISFARE I TUOI CLIENTI VEGANI CON GELATI GOLOSI. LINEA VEGANOK

(1)

LINEA VEGANOK

#CONGIUSOPUOI

SODDISFARE I TUOI CLIENTI VEGANI CON GELATI GOLOSI.

(2)

VIVERE VEGAN

Il veganismo è un trend che sta vivendo una diffusione rapida e costante, specialmente tra i giovani.

I numeri parlano chiaro: in Italia le persone vegane rappresentano oggi l’1% della popolazione. Un dato che di per sé potrebbe non sembrare così significativo, ma se si pensa che l’anno scorso tale percentuale si attestava sullo 0,6% è evidente che la crescita è forte.

L’attenzione a uno stile di vita maggiormente incentrato su salute e

benessere, il rinnovato rispetto per gli animali e l’ambiente, e il risalto che oggi soprattutto i social media sono in grado di dare, sono le leve del successo di uno stile di vita praticato ormai da quasi 600.000 italiani.

Un simile numero di aderenti al veganismo costituisce anche un vasto bacino di potenziali consumatori: sarebbe un vero peccato non cogliere quest’occasione.

Ma per soddisfarne le esigenze ti servono gli ingredienti giusti. E Giuso è al

tuo fianco per offrirti tutto il necessario per creare deliziosi gelati vegani,

con cui conquistare nuovi clienti e nuove fette di mercato.

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BASI

BASE CREMA VEGAN PIÙ 250

La base crema Vegan Più è stata realizzata senza grassi, né altri derivati animali, né olio di palma, nel pieno rispetto della filosofia vegana; è arricchita con zucchero d’uva e fibre vegetali.

Con la sola aggiunta di zucchero (250-300g) e acqua o latte vegetale (soia, mandorla, riso, …) si ottiene un gelato cremoso, spatolabile e caldo al palato. Il sapore è delicato di panna/vaniglia e si può usare sia a caldo che a freddo.

BASI CIOCCOLATO E FRUTTA

Ma le buone notizie vegane non si limitano alla Base Crema.

Ecco anche:

Complet Cioccolato 150, base completa al cacao per gelati al cioccolato senza zucchero né latte;

Multibase 50, per ottenere una struttura sorbettosa dal sapore di frutta pulito e marcato;

Setafrù 50, per gelati alla frutta più cremosi, più caldi al palato e dal gusto rotondo;

Fruicrem 100, per gelati di frutta dalla struttura molto liscia e asciutta;

Fruttosiomix, con la sola aggiunta di frutta fresca o surgelata, permette di ottenere gelati tendenti al sorbetto, senza saccarosio né derivati del latte.

CODICE PRODOTTO CONF. Kg CONF. PER

CARTONE DOSAGGIO

g/Kg MISCELA SENZA

DERIV. LATTE SENZA GLUTINE

BASE PER CREMA

C00IL200 Base Crema Vegan Più 250 2,00 6 sacchetti 160 ✔ ✔

BASE PER CIOCCOLATO

C0040200 Complet Cioccolato 150 2,00 6 sacchetti 110 ✔ ✔

BASE PER FRUTTA

C0044250 Multibase 50 2,50 6 sacchetti 33/35 ✔ ✔

C0024200 Setafrù 50 2,00 6 sacchetti 33/35 ✔ ✔

C0021200 Fruicrem 100 2,00 6 sacchetti 65/70 ✔ ✔

C00AI100 Fruttosiomix 1,00 10 sacchetti 270/300 ✔ ✔

VEGANOK: BASI E NON SOLO

Con la consueta attenzione ai trend e alle innovazioni, Giuso vanta un ricco

assortimento certificato VEGANOK. Basi per gelato e molte altre referenze

sono tutte da scoprire nelle prossime pagine.

(4)

INTEGRATORI CUZCO

Permettono ricettazioni complesse che soddisfano appieno la ricerca dell’eccellenza, con particolare attenzione alle caratteristiche di struttura, stabilità, cremosità e volume .

C00AE204 Fibramix 2,00 4 sacchetti 10/30 ✔ ✔

C00EG250 Glucomix 2,50 6 sacchetti Q.B. ✔ ✔

C00EH250 Morbidò 2,50 6 sacchetti Q.B. ✔ ✔

C00BZ160 Cuzco Extra Fondente Nero 1,60 10 sacchetti 400 ✔ ✔

C00IK160 Cuzco Sao Tomé con Massa di Cacao 1,60 10 sacchetti 400 ✔ ✔

Nata 10 anni fa, la linea Cuzco rappresenta una vera rivoluzione

per la realizzazione dei gelati di vero cioccolato. L’utilizzo non di cacao, ma di Vero Cioccolato ridotto in polvere mediante un esclusivo procedimento brevettato, permette di creare gelati dal gusto inconfondibile.

Tutti i prodotti della linea Cuzco sono:

• senza grassi vegetali

• privi di aromi o con aromi naturali

• con elevate percentuali di cioccolato

(5)

INSAPORENTI

Le Paste insaporenti, aggiunte alla base, donano il sapore caratterizzante e la giusta intensità di gusto al gelato. Sono realizzate con materie prime di elevata qualità, spesso di

provenienza geografica certificata, che, grazie a processi produttivi tecnologicamente avanzati, mantengono inalterate le proprietà organolettiche.

DERIV. LATTE SENZA GLUTINE CAFFÈ ESPRESSO 100%

ARABICA COLOMBIA

C00BG075 Espresso 100% Arabica Colombia 0,75 6 sacchetti 15/35 ✔ ✔

LINEA GOLD

C1118155 Pasta Nocciola Piemonte IGP Gold 5,50 2 secchielli 70/100 ✔ ✔

C11AQ155 Pasta Nocciola Piemonte IGP Scura Gold 5,50 2 secchielli 70/100 ✔ ✔

C1194155 Pasta Pistacchio 100% Verde Bronte DOP Gold 5,50 2 secchielli 70/100 ✔ ✔

C1151155 Pasta Pistacchio Sicilia Gold 5,50 2 secchielli 70/100 ✔ ✔

C1127225 Pasta Pistacchio Sicilia Integrale Gold 2,50 2 secchielli 100/120 ✔ ✔

C1195155 Pasta Pistacchio Mediterraneo Gold 5,50 2 secchielli 70/100 ✔ ✔

C1195112 Pasta Pistacchio Mediterraneo Gold 1,20 4 secchielli 70/100 ✔ ✔

C1152155 Pasta Bacio Gold 5,50 2 secchielli 100/150 ✔ ✔

C1136155 Pasta Gianduja Gold 5,50 2 secchielli 70/100 ✔ ✔

C1136225 Pasta Gianduja Gold 2,50 2 secchielli 70/100 ✔ ✔

C1139155 Pasta Mandorla Gold 5,50 2 secchielli 70/100 ✔ ✔

C1159225 Pasta Pinolo Gold 2,50 2 secchielli 70/100 ✔ ✔

C12BL130 Pasta Vaniglia Madagascar Gold 3,00 2 secchielli 20 ✔ ✔

C0051000 Vaniglia Gold (Pura Macinata) 0,05 4 vasetti 1,5/2,0 ✔ ✔

PASTE CLASSICHE

C1241130 Pasta Caramel 3,00 2 secchielli 50 ✔ ✔

C1259130 Pasta Cocco 3,00 2 secchielli 60/70 ✔ ✔

C1145155 Pasta Cremino 5,50 2 secchielli 200 ✔ ✔

C12AT130 Pasta Fiocco Azzurro 3,00 2 secchielli 50 ✔ ✔

C12B3130 Pasta Ice Bubble 3,00 2 secchielli 50 ✔ ✔

C12B2130 Pasta Malaga 3,00 2 secchielli 60/70 ✔ ✔

C1260130 Pasta Menta 3,00 2 secchielli 35 ✔ ✔

C1150225 Pasta Pinolada 2,50 2 secchielli 130 ✔ ✔

C12AU130 Pasta Vaniglia Gialla 3,00 2 secchielli 25/35 ✔ ✔

C12BH130 Pasta Vaniglia Lovers 3,00 2 secchielli 25 ✔ ✔

PASTE DI FRUTTA

C1240130 Pasta Arancia 3,00 2 secchielli 60/70 ✔ ✔

C12BQ130 Pasta Cassis 3,00 2 secchielli 60/70 ✔ ✔

C1255130 Pasta Kiwi 3,00 2 secchielli 60/70 ✔ ✔

C1253130 Pasta Lampone 3,00 2 secchielli 60/70 ✔ ✔

C1265130 Pasta Mango 3,00 2 secchielli 60/70 ✔ ✔

C1254130 Pasta Mirtillo 3,00 2 secchielli 60/70 ✔ ✔

PASTE DI FRUTTA TANTOFRUTTO 100%

C1257130 Pasta Albicocca 3,00 2 secchielli 60/70 ✔ ✔

C1262130 Pasta Amarena 3,00 2 secchielli 60/70 ✔ ✔

C1250130 Pasta Ananas 3,00 2 secchielli 60/70 ✔ ✔

C1252130 Pasta Fragola 3,00 2 secchielli 60/70 ✔ ✔

C1252115 Pasta Fragola 1,50 4 secchielli 60/70 ✔ ✔

C1268130 Pasta Fragolina di Bosco 3,00 2 secchielli 60/70 ✔ ✔

C1243130 Pasta Mela Verde 3,00 2 secchielli 60/70 ✔ ✔

C1256130 Pasta Melone 3,00 2 secchielli 60/70 ✔ ✔

C1258130 Pasta Pesca 3,00 2 secchielli 60/70 ✔ ✔

C1238130 Pasta Tuttobosco 3,00 2 secchielli 60/70 ✔ ✔

C1238115 Pasta Tuttobosco 1,50 4 secchielli 60/70 ✔ ✔

ALTRI INSAPORENTI

C0005254 Limone 50 2,50 4 sacchetti 33/35 ✔ ✔

DERIV. LATTE SENZA GLUTINE LINEA SUPERPREMIUM

C1196225 Pasta Arachide 2,50 2 secchielli 70/100 ✔ ✔

C1232100 Pasta Cocco Superpremium 1,00 4 sacchetti 70/100 ✔ ✔

C11AR225 Pasta Mandorla Premium 2,50 2 secchielli 70/100 ✔ ✔

C1267130 Pasta Marron Glacé 3,00 2 secchielli 60/70 ✔ ✔

C1120155 Pasta Nocciola Premium 5,50 2 secchielli 70/100 ✔ ✔

C1168155 Pasta Nocciola Premium "Scura" 5,50 2 secchielli 70/100 ✔ ✔

C1168112 Pasta Nocciola Premium "Scura" 1,20 4 secchielli 70/100 ✔ ✔

C11AP225 Pasta Pistacchio Extra Premium 2,50 2 secchielli 70/100 ✔ ✔

C1214130 Pasta Vaniglia Madagascar Premium 3,00 2 secchielli 20 ✔ ✔

(6)

FLASH

La linea di prodotti Flash nasce con l’obiettivo di velocizzare e semplificare il processo produttivo grazie alla semplice aggiunta di acqua.

I Flash alla Frutta contengono frutta liofilizzata e fibra (l’inulina che, oltre a garantire al gelato una struttura asciutta, conferisce digeribilità e valenze “salutistiche”), permettendo così di ottenere

un gelato cremoso e dal marcato sapore di frutta.

La gamma dei Flash Light è realizzata completamente senza zuccheri e senza grassi, con l’impiego di fruttosio o maltitolo per dare dolcezza al gelato e fibre per bilanciarne la struttura.

Permettono al gelatiere di liberare la propria fantasia nella realizzazione di gusti nuovi e personalizzati.

La gamma di Variegati Giuso si caratterizza per ampiezza dell’assortimento, qualità delle materie prime e viscosità del prodotto, che rimane sempre morbido.

VARIEGATI

DERIV. LATTE SENZA GLUTINE LINEA FLASH FRUTTA

C00BD120 Anguria 1,20 8 Sacchetti 300 ✔ ✔

C0098120 Arancia Rossa 1,20 8 Sacchetti 300 ✔ ✔

C0024120 Bellolimone 1,20 8 Sacchetti 300 ✔ ✔

C0085120 Fragola 1,20 8 Sacchetti 300 ✔ ✔

C00HM120 Lampone 1,20 8 Sacchetti 300 ✔ ✔

C0094120 Lime 1,20 8 Sacchetti 300 ✔ ✔

C0096120 Mandarino 1,20 8 Sacchetti 300 ✔ ✔

C0095120 Mela Verde 1,20 8 Sacchetti 300 ✔ ✔

C00BE120 Pesca Gialla 1,20 8 Sacchetti 300 ✔ ✔

C0086120 Pompelmo Rosa 1,20 8 Sacchetti 300 ✔ ✔

C00HO120 Tropical 1,20 8 Sacchetti 300 ✔ ✔

LINEA FLASH LIGHT

C0078120 Ace Light 1,20 8 Sacchetti 300 ✔ ✔

C00AC120 Aloe Vera Tropical Light 1,20 8 Sacchetti 300 ✔ ✔

C0099120 Ananas Light 1,20 8 Sacchetti 300 ✔ ✔

C00BO120 Fragola Light 1,20 8 Sacchetti 300 ✔ ✔

C00BP120 Limone Light 1,20 8 Sacchetti 300 ✔ ✔

VARIEGATI AMORDIFRUTTA

C1312130 Amordifrutta Arancia 3,00 2 secchielli Q.B. ✔ ✔

C1313130 Amordifrutta Cherry 3,00 2 secchielli Q.B. ✔ ✔

C1314130 Amordifrutta Zenzero 3,00 2 secchielli Q.B. ✔ ✔

CREME VOLUTTUOSE

C1376130 Fichi & Rhum 3,00 2 secchielli Q.B. ✔ ✔

C1379130 Pesche & Brachetto 3,00 2 secchielli Q.B. ✔ ✔

DERIV. LATTE SENZA GLUTINE VARIEGATI

C13AQ014 Variegato Albicocca in Bottiglia 1,10 6 bottiglie Q.B. ✔ ✔

C1344130 Variegato Amarena 3,00 2 secchielli Q.B. ✔ ✔

C13AK014 Variegato Amarena in Bottiglia 1,10 6 bottiglie Q.B. ✔ ✔

C1357130 Variegato Caramel 3,00 2 secchielli Q.B. ✔ ✔

C13AM014 Variegato Caramel in Bottiglia 1,10 6 bottiglie Q.B. ✔ ✔

C1332130 Variegato Fragola 3,00 2 secchielli Q.B. ✔ ✔

C1311130 Variegato Mango 3,00 2 secchielli Q.B. ✔ ✔

C13AN014 Variegato Mango in Bottiglia 1,10 6 bottiglie Q.B. ✔ ✔

C1365130 Variegato Mirtillo 3,00 2 secchielli Q.B. ✔ ✔

C1335130 Variegato Pescarancia 3,00 2 secchielli Q.B. ✔ ✔

C1337130 Variegato Tuttobosco 3,00 2 secchielli Q.B. ✔ ✔

(7)

DECORAZIONI

Sono prodotti a servizio dell’artigiano per decorare e guarnire dolci e gelati.

Tutte le materie prime sono state selezionate accuratamente per garantire il massimo della qualità.

I prodotti vengono realizzati con moderne tecnologie che garantiscono il massimo risultato in chiave organolettica e di struttura.

VEGAN OK, BUSINESS OK

Oggi il veganismo è molto seguito e apre nuove strade allo sviluppo della tua attività. Per aiutarti a cavalcare questo trend e facilitare il tuo successo, abbiamo ideato una serie di

oggetti promozionali per il tuo negozio che daranno luce alla tua offerta destinata a un mondo in continua crescita come quello vegano.

Cartello da banco

“VEGANOK”

Segnagusto

“VEGANOK”

DERIV. LATTE SENZA GLUTINE TOPPING

C0610014 Amarena 1,10 6 bottiglie Q.B. ✔ ✔

C0611014 Caffè 1,10 6 bottiglie Q.B. ✔ ✔

C0612014 Caramel 1,10 6 bottiglie Q.B. ✔ ✔

C0613014 Cioccolato 1,10 6 bottiglie Q.B. ✔ ✔

C0614014 Fragola 1,10 6 bottiglie Q.B. ✔ ✔

C0615014 Kiwi 1,10 6 bottiglie Q.B. ✔ ✔

C0621014 Lampone 1,10 6 bottiglie Q.B. ✔ ✔

C0622014 Mirtillo 1,10 6 bottiglie Q.B. ✔ ✔

C0625014 Nocciola 1,10 6 bottiglie Q.B. ✔ ✔

C0623014 Tropical 1,10 6 bottiglie Q.B. ✔ ✔

C0616014 Tuttobosco 1,10 6 bottiglie Q.B. ✔ ✔

GRANELLOSI

C1135018 Granella di Nocciole 2,00 3 Sacchetti Q.B. ✔ ✔

C1134018 Granella di Nocciole Pralinate 2,00 3 Sacchetti Q.B. ✔ ✔

C1138018 Nocciole Tostate Selezionate 2,00 3 Sacchetti Q.B. ✔ ✔

C1491121 Granella di Zucchero Caramellato 2,00 2 Sacchetti Q.B. ✔ ✔

AMARENA E AMARENATA

C2002052 Amarena Gelateria 5,50 2 Latte Q.B. ✔ ✔

C2012052 Amarenata Gelateria 5,50 2 Latte Q.B. ✔ ✔

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Dal 1919 Giuso ha come guida e punto di riferimento la propria mission: “produrre ingredienti composti e semilavorati per gli artigiani dolciari e le piccole industrie, dedicandosi con passione alla costante ricerca di soluzioni innovative e ponendo gli interessi dei clienti alla base di ogni azione e iniziativa”.

Questo lungo percorso si snoda attraverso valori fondanti, rispettati quotidianamente da quasi 100 anni:

• la qualità, intesa come selezione accuratissima delle materie prime, processi produttivi consolidati e costantemente monitorati, e speciali linee di prodotto caratterizzate dall’assenza di conservanti, aromi, coloranti e olii aggiunti;

#CONGIUSOPUOI SODDISFARE I TUOI CLIENTI VEGANI CON GELATI GOLOSI. LINEA VEGANOK

LINEA VEGANOK

#CONGIUSOPUOI

SODDISFARE I TUOI CLIENTI VEGANI CON GELATI GOLOSI.

VIVERE VEGAN

Il veganismo è un trend che sta vivendo una diffusione rapida e costante, specialmente tra i giovani.

I numeri parlano chiaro: in Italia le persone vegane rappresentano oggi l’1% della popolazione. Un dato che di per sé potrebbe non sembrare così significativo, ma se si pensa che l’anno scorso tale percentuale si attestava sullo 0,6% è evidente che la crescita è forte.

L’attenzione a uno stile di vita maggiormente incentrato su salute e

benessere, il rinnovato rispetto per gli animali e l’ambiente, e il risalto che oggi soprattutto i social media sono in grado di dare, sono le leve del successo di uno stile di vita praticato ormai da quasi 600.000 italiani.

Un simile numero di aderenti al veganismo costituisce anche un vasto bacino di potenziali consumatori: sarebbe un vero peccato non cogliere quest’occasione.

Ma per soddisfarne le esigenze ti servono gli ingredienti giusti. E Giuso è al

tuo fianco per offrirti tutto il necessario per creare deliziosi gelati vegani,

con cui conquistare nuovi clienti e nuove fette di mercato.

BASI

BASE CREMA VEGAN PIÙ 250

La base crema Vegan Più è stata realizzata senza grassi, né altri derivati animali, né olio di palma, nel pieno rispetto della filosofia vegana; è arricchita con zucchero d’uva e fibre vegetali.

Con la sola aggiunta di zucchero (250-300g) e acqua o latte vegetale (soia, mandorla, riso, …) si ottiene un gelato cremoso, spatolabile e caldo al palato. Il sapore è delicato di panna/vaniglia e si può usare sia a caldo che a freddo.

BASI CIOCCOLATO E FRUTTA

Ma le buone notizie vegane non si limitano alla Base Crema.

Ecco anche:

Complet Cioccolato 150, base completa al cacao per gelati al cioccolato senza zucchero né latte;

Multibase 50, per ottenere una struttura sorbettosa dal sapore di frutta pulito e marcato;

Setafrù 50, per gelati alla frutta più cremosi, più caldi al palato e dal gusto rotondo;

Fruicrem 100, per gelati di frutta dalla struttura molto liscia e asciutta;

Fruttosiomix, con la sola aggiunta di frutta fresca o surgelata, permette di ottenere gelati tendenti al sorbetto, senza saccarosio né derivati del latte.

VEGANOK: BASI E NON SOLO

Con la consueta attenzione ai trend e alle innovazioni, Giuso vanta un ricco

assortimento certificato VEGANOK. Basi per gelato e molte altre referenze

sono tutte da scoprire nelle prossime pagine.

INTEGRATORI CUZCO

Permettono ricettazioni complesse che soddisfano appieno la ricerca dell’eccellenza, con particolare attenzione alle caratteristiche di struttura, stabilità, cremosità e volume .

Nata 10 anni fa, la linea Cuzco rappresenta una vera rivoluzione

per la realizzazione dei gelati di vero cioccolato. L’utilizzo non di cacao, ma di Vero Cioccolato ridotto in polvere mediante un esclusivo procedimento brevettato, permette di creare gelati dal gusto inconfondibile.

Tutti i prodotti della linea Cuzco sono:

• senza grassi vegetali

• privi di aromi o con aromi naturali

• con elevate percentuali di cioccolato

INSAPORENTI

Le Paste insaporenti, aggiunte alla base, donano il sapore caratterizzante e la giusta intensità di gusto al gelato. Sono realizzate con materie prime di elevata qualità, spesso di

provenienza geografica certificata, che, grazie a processi produttivi tecnologicamente avanzati, mantengono inalterate le proprietà organolettiche.

FLASH

La linea di prodotti Flash nasce con l’obiettivo di velocizzare e semplificare il processo produttivo grazie alla semplice aggiunta di acqua.

I Flash alla Frutta contengono frutta liofilizzata e fibra (l’inulina che, oltre a garantire al gelato una struttura asciutta, conferisce digeribilità e valenze “salutistiche”), permettendo così di ottenere

un gelato cremoso e dal marcato sapore di frutta.

La gamma dei Flash Light è realizzata completamente senza zuccheri e senza grassi, con l’impiego di fruttosio o maltitolo per dare dolcezza al gelato e fibre per bilanciarne la struttura.

Permettono al gelatiere di liberare la propria fantasia nella realizzazione di gusti nuovi e personalizzati.

La gamma di Variegati Giuso si caratterizza per ampiezza dell’assortimento, qualità delle materie prime e viscosità del prodotto, che rimane sempre morbido.

VARIEGATI

DECORAZIONI

Sono prodotti a servizio dell’artigiano per decorare e guarnire dolci e gelati.

Tutte le materie prime sono state selezionate accuratamente per garantire il massimo della qualità.

I prodotti vengono realizzati con moderne tecnologie che garantiscono il massimo risultato in chiave organolettica e di struttura.

VEGAN OK, BUSINESS OK

Oggi il veganismo è molto seguito e apre nuove strade allo sviluppo della tua attività. Per aiutarti a cavalcare questo trend e facilitare il tuo successo, abbiamo ideato una serie di

oggetti promozionali per il tuo negozio che daranno luce alla tua offerta destinata a un mondo in continua crescita come quello vegano.

Cartello da banco

“VEGANOK”

Segnagusto

“VEGANOK”

Questo lungo percorso si snoda attraverso valori fondanti, rispettati quotidianamente da quasi 100 anni:

• la qualità, intesa come selezione accuratissima delle materie prime, processi produttivi consolidati e costantemente monitorati, e speciali linee di prodotto caratterizzate dall’assenza di conservanti, aromi, coloranti e olii aggiunti;

• l’innovazione;

• la tradizione;

• l’integrità e la trasparenza;

• la passione.

Siamo pronti per un nuovo secolo di innovazione.

UN SECOLO DI INNOVAZIONE.

Giuso Guido S.p.A. Reg.Cartesio 15012 Bistagno (AL)

giuso.it