-I Nostri Antipasti- Starters
-TERRA-
Soufflè di Patate con Funghi Porcini e Fonduta al Parmigiano
Potatoes Soufflè with Porcini Mushrooms and Melted Parmisan Cheese
€12,00
Uovo Fondente 62° (CBT) su Crema di Broccolo, con Pane Croccante
Melted Egg (Low Temperature Cooking) on Broccoli Sauce, with Cruncy Bread
€10,00
Prosciutto di Maialino e Lingotto di Polenta al Barbecue servito con Salsa al Tartufo
Piglet Ham and Grilled Polenta with Truffle Sauce
€12,00
Tagliere Misto di Affettati di Norcia e Formaggi
Mix of Norcia’s Cold Cuts and Cheeses
€15,00
Prosciutto Stagionato tagliato a mano con Bruschette all’Olio Nuovo
Seasoned Ham hand cutted with Cruncy Grilled Bread
€20,00
-I Nostri Fritti- Fried Starters Olive ripiene all’Ascolana (5 pezzi)
Fried Olives stuffed with Pork
€4,00
Ciliegine di Mozzarella (5 pezzi)
Fried Balls stuffed with Mozzarella
€4,00
Crocchetta di Patate e Mozzarella da 100g (1 pezzo)
Potatoes and Mozzarella Croquettes
€1,00
Supplì Primavera (1 pezzo)
Rice Croquettes with Tomatoes and Basil
€2,00
Arancino Cacio e Pepe/Nduja/Carbonara/Amatriciana
(1 pezzo)Fried Rice Balls in 4 different tastes
€2,50
Filetto di Baccalà in Pastella (1 pezzo)
Fried Cod Fillet
€2,50
-I Nostri Primi- First Courses
-TERRA-
Fettuccina al Ragù di Maremma
Fettuccina with Meat Sauce
€10,00
Fettuccina ai Porcini
Fettuccina with Porcini Mushrooms
€12,00
Pappardella al Cinghiale
Pappardella with Boar’s Meat Sauce
€14,00
Raviolo al Limone in Salsa di Agrumi
Lemon and Cheese filled Raviolo with Citrus Fruit Sauce
€14,00
Maltagliato mantecato con Carciofi e Guanciale croccante
Maltagliato with Artichokes and Pig Cheek
€14,00
-I Nostri Secondi- Second Courses
-TERRA-
Tagliata di Manzo ai Ferri con Rucola e Grana
Beef Cut with Rocket Salad and Grana
€20,00
Tagliata di Manzo con Rucola e Pachino al Balsamico
Beef Cut with Rocket Salad, Pachino Tomatoes and Balsamic Sauce
€20,00
Tagliata di Manzo ai Ferri con Funghi Porcini
Beef Cut with Porcini Mushrooms€24,00
Tagliata di Manzo ai Ferri con Tartufo
Beef Cut with Truffle€25,00
Filetto ai Ferri
Beef Fillet
€22,00
Salsicce ai Ferri
Grilled Sausages
€8,00
Abbacchio allo Scottadito
Lamb ‘Scottadito’ Style
€16,00
Arrosticini
Lamb Skewers
€10,00
Bistecca di Manzo
Beef Steak
€4,50/h
Fiorentina
Fiorentina Steak
€5,00/h
-I Nostri Contorni- On The Side Insalata Mista
Mix Salad
€5,00
Insalata Verde
Green Salad
€4,00
Verdura Saltata di Stagione
Sauteèd Vegetables
€5,00
Patate al Forno
Baked Potatoes
€6,00
Patatine Fritte
French Fries
€6,00
-La Nostra Pizza Scrocchiarella-
[1 pala è per 2 persone, con al massimo 2 gusti]
[One Pizza is for two people, with max two tastes for each Pizza]
Focaccia €10,00
Margherita
(Pomodoro e Mozzarella) (Tomato and Mozzarella Cheese)€18,00
Patate e Salsiccia
(Patate, Mozzarella e Salsiccia) (Potatoes and Sausages)€20,00 Napoli
(Pomodoro, Mozzarella e Alici)(Tomato, Mozzarella Cheese and Anchovies)
€18,00
Marinara
(Pomodoro, Aglio e Origano) (Tomato, Garlic and Parsley)€15,00
Capricciosa
(Pomodoro, Carciofini, Mozzarella, Uovo, Prosciutto, Funghi e Olive) (Tomatoes, Mozzarella Cheese, Eggs, Mushrooms, Ham, Artichokes and Olives)€22,00
Funghi Champignon
(Pomodoro, Mozzarella e Funghi Champignon) ( Tomatoes, Mozzarella Cheese and Mushrooms)€20,00
Vegetariana
(Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Pachino e Funghi) ( Mozzazarella Cheese, Zucchini, Eggplant and Pepper)€22,00
Porcini
(Mozzarella e Funghi Porcini) (Mozzarella Cheese and Porcini Mushrooms)€25,00
Cacio e Pepe e Guanciale
(Mozzarella, Guanciale e Pecorino) (Mozzarella Cheese, Pepper and Bacon)€23,00 Bufala e Tartufo
(Mozzarella di Bufala e Tartufo Estivo di Norcia)(Buffalo Mozzarella and Fresh Truffle)
€25,00
Gorgonzola e Radicchio
(Mozzarella, Gorgonzola e Radicchio) (Gorgonzola Cheese, Mozzarella Cheese and Radicchio)€21,00
Provola e Pachino
(Provola, Mozzarella, Pachino e Basilico) (Provola Cheese, Mozzarella Cheese and Basil)€22,00
Diavola
(Pomodoro, Mozzarella e Salame) (Tomato, Mozzarella Cheese and Salami)€20,00
Boscaiola
(Mozzarella, Funghi e Salsiccia) (Mozzarella Cheese, Mushrooms and Sausage)€23,00 Calabrese
(Mozzarella, Pomodoro e Nduja)(Mozzarella Cheese, Tomato and Spicy Salami)
€20,00
Primavera
(Mozzarella, Rucola, Pachino e Scaglie di Parmigiano) (Mozzarella Cheese, Rocket, Tomatoes and Parmesan)€21,00
Quattro Formaggi
(Gorgonzola, Grana Padano, Mozzarella e Provola)(Mix of Cheeses)
€21,00
Fiori e Alici
(Mozzarella, Fiori di Zucca e Alici)(Mozzarella, Pumpkin Flowers and Anchovies)
€21,00
Ciauscolo e Stracchino
(Mozzarella, Stracchino e Ciauscolo) (Mozzarella, Ciauscolo and Stracchino Cheese)€22,00
I Nostri Dolci – Desserts
Tortino di mele in Salsa alla Cannella
Small Apple Pie with Cinnamon Sauce
€7,00
Tiramisù
Tiramisù
€6,00
Sbriciolata con Crema Chantilly con Gocce di Cioccolato
Puff Pastry with Chantilly Cream and Chocolate Drops
€7,00
Semifreddo al Torroncino con Cioccolata Calda
Nougat Semi-Frozen Cream with Hot Chocolate
