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Calabria 9,50. Crema di peperoni di nostra produzione, mozzarella, spianata calabra cipolla viola, olive nere, fili di peperocino

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Academic year: 2022

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(1)

Pizze Speciali

(2)

Calabria € 9,50

Crema di peperoni di nostra produzione, mozzarella, spianata calabra cipolla viola, olive nere, fili di peperocino

Cream of peppers of our production, mozzarella,

Calabrian flattened purple onion, black olives, threads of

peperocino

(3)

Fior di prato € 12,00

Crema di zucchine di nostra produzione, mozzarella, fuori cottura:

Bresaola punta d’anca, Grana Padano riserva a scaglie, Burratina di lavorazione pugliese, timo limonato

Courgette cream of our production, mozzarella, out of cooking: hip bresaola, Grana Padano flake reserve, Burratina from Puglia, lemon thyme

La Valchiria € 11,00

Parmantier di patate di montagna di nostra produzione, mozzarella, panna fresca, fuori cottura: salmone marinato di nostra produzione, pomodorini pachino confit, semi di finocchietto, zeste di lime

Parmantier of mountain potatoes of our production, mozzarella, fresh cream, out of cooking: marinated salmon of our production, cherry tomatoes confit, fennel seeds, lime zest

(4)

Cetara € 10,00

Pesto di pistacchio, mozzarella fior di latte, fuori cottura:

acciughe di Cetara e pachino in confit

Pistachio pesto, mozzarella fior di latte, out of cooking: Cetara

anchovies and confit pachino

(5)

Italia € 10,00

Crema di piselli novelli, mozzarella, fuori cottura: carpaccio di filetto conservato dalla nostra cucina, timo limonato, peperoncini goccia rossa agrodolci

Cream of new peas, mozzarella, out of cooking: fillet carpaccio preserved by our kitchen, lemon thyme, sweet and sour red drop peppers

La Tonnara € 11,50

Crema di cipolle viola di nostra produzione, mozzarella fior di latte, tonno rosso al vpore, fuori cottura: sedano croccante, cipolle brasate, origano, pachino in confit

Cream of radicchio, mozzarella, scamorza, chiffonade of fresh

radicchio

(6)

4

Le pi zz e Classiche

Margherita

Pomodoro,mozzarella Tomatosauce, Mozzarella TomatenSosse, Mozzarella

€5.30 Quattro Stagioni

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi, Carciofi Tomatosauce, Mozzarella, Ham, Artichokes, Mushrooms Tomatosauce, Mozzarella, Ham, Artichokes, Mushrooms

€7.60

Prosciutto e Funghi

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi Tomatosauce, Mozzarella, Ham, Mushrooms TomatenSosse, Mozzarella, Schinken, Pilzen

€7.30 Napoli

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Capperi Tomatosauce, Mozzarella, Anchovies, Capers TomatenSosse, Mozzarella, Sardellen, Kapern

€7.30

Tonno

Pomodoro, Mozzarella, Tonno Tomatosauce, Mozzarella, Tuna TomatenSosse, Mozzarella, Thunfisch

€8.30 Quattro Formaggi

Pomodoro, Mozzarella, Formaggi Misti

Tomatosauce, Mozzarella, Different Cheese varieties TomatenSosse, Mozzarella, Verschiedene Käsesorten

€7.60

Bufalina

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Pomodorini Tomatosauce, Mozzarella Buffalo, Cherry Tomatos TomatenSosse, BüffelMozzarella, cocktailtomaten

€8.90 Marinara

Pomodoro, Aglio, Acciughe, Capperi Tomatosauce, Garlic, Anchovies, Capers TomatenSosse, Knoblauch, Sardellen, Kapern

€5.30

Capricciosa

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi, Carciofi Tomatosauce, Mozzarella, Ham, Mushrooms,Artichokes, Anchovies

TomatenSosse, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Pilzen, Sardellen

€7.60 Pugliese

Pomodoro, Mozzarella, Cipolle Tomatosauce, Mozzarella, Onions TomatenSosse, Mozzarella, Zwiebeln

€6.80

Delizia

Pomodoro,mozzarella,spinaci,grana

Tomatosauce, Mozzarella, Grana Cheese, Spinaches TomatenSosse, Mozzarella, Blauschimmelkäse, Spinate

€7.30 Calzone farcito

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi, Carciofi Tomatosauce, Mozzarella, Ham, Artichokes, Mushrooms TomatenSosse, Mozzarella, Schinken,

Artischocken, Pilzen

€7.60

Porcini

Pomodoro, Mozzarella, Porcini

Tomatosauce, Mozzarella, Porcini mushrooms TomatenSosse, Mozzarella, steinpilze

€8,60 Pancetta e uovo

Pomodoro, Mozzarella, Pancetta, Uovo Tomatosauce, Mozzarella, Bacon, Egg TomatenSosse, Mozzarella,Bacon,Ei

€7.90

(7)

5

Romana

mozz.pom.culaccia di montisola Tomatosauce, Mozzarella, Raw Ham TomatenSosse, Mozzarella, Roher Schinken

€8,10 Piccante

Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante Tomatosauce, Mozzarella, Hot Salame TomatenSosse, Mozzarella, Pikante Wurst

€7.60

Gorgonzola

Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola

Tomatosauce, Mozzarella, Gorgonzola cheese TomatenSosse, Mozzarella, Gorgonzola

€7.60 Fresca

Pomodoro, Mozzarella, Olive, Pomodorini Freschi Tomatosauce, Mozzarella, Black Olives, Cherry tomatoes TomatenSosse, Mozzarella, Schwarze Oliven,

Cocktailtomaten

€7.60

Delicata

Pomodoro Mozzarella, Noci, Gorgonzola

Tomato Sauce, Mozzarella, Gorgonzola Cheese, walnuts TotatenSosse, Mozzarella, Gorgonzola, Müsse

€7.60 Ricca

Pomodoro, Mozzarella, Basilico, Porcini, Grana

Tomatosauce, Mozzarella, Basil, Porcini Mushrooms,Grana TomatenSosse, Mozzarella, Basilikum, Steinpilze, Grana

€9.10

Ortolana

Pomodoro, Mozzarella, Verdure miste Tomatosauce, Mozzarella, Mixed Vegetables TomatenSosse, Mozzarella, Gemüse

€7.80 Aiolì

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Cipolle, Peperoni Tomatosauce, Mozzarella, Ham, Onions, Peppers TomatenSosse, Mozzarella, Schinken, Zwiebeln, Paprika

€7.60

Carbonara

Pomodoro, Mozzarella, Guanciale, Grana, Uovo, Panna Tomatosauce, Mozzarella, Bacon, Grana, Egg, Cream TomatenSosse, Mozzarella, Bacon, Grana, Ei, Sahne

€9.00 Spinaci e grana

Pomodoro, Mozzarella, Spinaci, Grana Tomatosauce, Mozzarella, Spinaches, Grana TomatenSosse, Mozzarella, Spinate, Grana

€7.60

Vera umbria

Pomodoro, Mozzarella, Panna,culaccia Tomatosauce, Mozzarella, Cream, Raw Ham TomatenSosse, Mozzarella, Sahne, Roher Schinken

€8.10 Tirolese

Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Speck Tomatosauce, Mozzarella, Blue cheese, Speck Ham TomatenSosse, Mozzarella, Gorgonzola, Schinkenspeck

€9.10

Golosa

Pomodoro, Mozzarella, Scamorza, Guanciale Tomatosauce, Mozzarella, Scamorza, Bacon TomatenSosse, Mozzarella, Scomorza, Bacon

€7.60 Bersagliera

Pomodoro, Mozzarella, Pomodorini Freschi, Pesto Tomatosauce, Mozzarella, Cherry tomatos,Pesto sauce TomatenSosse, Mozzarella, cocktailtomaten,Pesto

€7.60

Gamberetti

Pomodoro, Mozzarella, Gamberetti Tomatosauce, Mozzarella, Shrimps Tomatosauce, Mozzarella, Garnele

€8.60 Boscaiola

Pomodoro, Mozzarella, Bresaola, Chiodini, Brie

Tomatosauce, Mozzarella, Bresaola, Honey Mushroooms, Brie TomatenSosse, Mozzarella, Bresaola, Hallimasche, Brie

€9.10

(8)

6

Frutti di mare

Pomodoro, Mozzarella, Frutti di Mare Tomatosauce, Mozzarella, seafood TomatenSosse, Mozzarella,meeresfrüchte

€8.60 Calamari

Pomodoro, Mozzarella, Calamari fritti Tomatosauce, Mozzarella, Fried squids TomatenSosse, Mozzarella, meeresfrüchte

€11.00

Salmone

Pomodoro, Mozzarella, Salmone Tomatosauce, Mozzarella, Salmon TomatenSosse, Mozzarella, Lachs

€9.10 Francese

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi, Brie, Speck Tomatosauce, Mozzarella, Ham, Mushrooms, Brie, Speck TomatenSosse, Mozzarella, Schinken, Brie,

Pilzen, Schinkensoeck

€8.60

Carciofi

Pomodoro, Mozzarella, Carciofi Tomatosauce, Mozzarella, Artichokes TomatenSosse, Mozzarella, Artischoken

€6.80 Wurstel

Pomodoro, Mozzarella, Wurstel Tomatosauce, Mozzarella, Wurstel TomatenSosse, Mozzarella, Wusstel

€6.80

Aggiunte varie: maggiorazioni da € 0,50 a € 3,00

(9)

Antipasti

Culaccia di cantina, salame del Berlinghetto e gnocco fritto

Culaccia ham with fried bread

Roher Schinkenaus Mont’Isola mit fritiertem knodel

€ 13,00

Culaccia di cantina con melone

Culaccia ham vith melon Roher Schinkenaus mit melone

€ 12,00

Insalata tiepida di mare

con emulsione di olio extravergine d’oliva e limone

Sea salad with evo oil and lemon

Lauwarmer meeresfruchtesalat mit olivenol und zitrone

€ 11,00

Scottata di piovra croccante CBT su crema di patate alla vaniglia e gocce di Nduja

Seared CBT crisp octopus on potato cream vanilla and Nduja drops Gebratener CBT-Tintenfisch auf Kartoffelcreme Vanille und Nduja fallen

€ 13,00

Insalata di Mazzancolle Tropicali al Martini bianco con la sua riduzione

Prawns salad with white Martini sauce Garnelen salat mit reduzierten weissen Martini

€ 15,00

Carpaccio di filetto conservato alla Colombo, nocciola tonda tostata e dressing ai piselli

Roasted hazelnut fillet carpaccio and pea dressing Gebratenes Haselnussfilet-Carpaccio-Erbsen-Dressing

€ 13,00

Salmone fresco marinato alla nostra maniera

con crostoni di pane e crème fraîche allo yogurt greco

Marinated fresh salmon with croutons and crème fraîche with Greek yogurt Marinierter frischer Lachs mit Croutons und Crème Fraîche mit griechischem Joghurt

€ 12,00

(10)

Primi piatti

Pennette all’Arrabbiata

Pasta with hot tomato sauce Pasta mit peppertomatensausse

€ 8,00

Gnocchetti al ragù di pesce del Sebino

(coregone, trota, salmerino, luccio secondo disponibilità)

potato dumplings with whitefish ragù Kartoffelklosschen mit Sebino Fisch ragout

€ 11,00

Scialatielli cacio e pepe con chips di pera

Cheese and pepper scialatielli with pear chips Käse-Pfeffer-Scialatielli mit Birnenchips

€ 11,00

Tagliolini con gamberi mantecati in salsa di zafferano

Thin Tagliatelle with shrimps and saffron sauce Tagliolini mit Garnele uns safran sauce

€ 11,00

Risotto al profumo di limone e timo, mantecato alla Bresciana con crumble di bresaola

Risotto with lemon and thyme perfume, creamed Bresciana with bresaola crumble

Risotto mit Zitronen-Thymian-Parfüm, Rahmbresciana mit Bresaola- Streusel

*per altri risotti chiedere disponibilità

€ 13,00

Ravioloni di Burrata Pomodorino in confit e pesto di basilico

Burrata ravioli Tomato confit and basil pesto Burrata Ravioli Tomatenconfit und Basilikumpesto

€ 12,00

(11)

Secondi piatti

Tagliata di Manzo su giardinetto di misticanza

Sliced Beef on a mixed salad

Geschnittenes Rindfleisch auf einem gemischten Salat

€ 14,00

Costata di Manzetta (400g circa) e zucchine grigliate

Sirloin steak with zucchini grill Rumpsteak mit zucchini gegrillten

€ 17,00

Cotoletta di lombata della Rosy

profumata alle erbe fini con Patate rustiche

Loin breaded porkchop with aromatic herbs and savored potatoes Lendenkotelett mit feinen krauternund rustikalen kartoffeln

€ 9,00

Scaloppa di Vitello al limone del sebino

Veal escalope with sebino lemon Kalbsschnitzel mit Sebinozitrone

€ 10,00

Calamaro alla griglia, pesto di rucola e mandorle tostate

Grilled squid, rocket pesto and toasted almonds

Gegrillter Tintenfisch, Rucola-Pesto und geröstete Mandeln

€ 14,00

Fritto misto di mare e verdure croccanti

Mixed fried seafood and crunchy vegetables

Gemischte gebratene Meeresfrüchte und knuspriges Gemüse

€ 15,00

Zuppetta di pesce e Gamberi con crostoni di pane al forno

Crayfish bisque and fish with roasted croutons Krebbsuppe mit gegrillte croutons

€ 14,00

(12)

Insalatone

Vegetariana

Insalata, Belga, Daikon, Zenzero Marinato in agrodolce, Zucchine, Carote, Mandorle tostate Salsa Tapenade

Belgian Salad, Daikon, Marinated Ginger in Sweet and Sour, Zucchini, Carrots, Toasted AlmondsTapenade sauce

Belgischer Salat, Daikon, marinierter Ingwer in Süß-Sauer, Zucchini, Karotten, geröstete MandelnTapenade-Sauce

€ 9,00

Oasi

Insalata mista, Tonno al vapore, mozzarella, gamberetti, rucola

Mixed salad, Steamed tuna, mozzarella, shrimp, rocket

Belgischer Salat , Gedämpfter Thunfisch, Mozzarella, Garnele, Rakete

€ 9,00

Francesina

Insalata mista, indivia belga, crostini di pane, formaggio caprino francese tiepido, acini di uva salsa Tapenade

Mixed salad, Belgian endive, croutons, warm French goat cheese, grape berries Tapenade sauce

Gemischter Salat, belgische Endivien, Croutons, warmer französischer Ziegenkäse, Traubenbeeren Tapenade-Sauce

€ 9,00

Greca

Insalata mista, pomodorini, olive nere, formaggio feta, cetrioli, cipollotto

Mixed salad, cherry tomatoes, black olives, feta cheese, cucumbers, onion Gemischter Salat, Kirschtomaten, schwarze Oliven, Feta-Käse, Gurken

€ 9,50

Aggiunta crosta € 1,00

(13)

Contorni

Patatine fritte

French fries Bratkartoffeln

€ 4,00

Patatine rustiche

Rustic potatoes Rustikale Kartoffeln

€ 4,00

Verdure alla griglia

Grilled vegetables Gegrilltes Gemüse

€ 5,50

Insalata Mista

Mixed salad Gemischter Salat

€ 4,00

Gnocco fritto

fried dumpling gebratener Knödel

€ 3,50

(14)

Bevande

Birra Media Bionda

Blonde Medium beer Durchnittliches Blondes Bier

€ 4,50 Birra Piccola Bionda

Blonde small beer Kleines Blondes Bier

€ 3,00

Birra Media RossaScura

Dark Medium Beer Dunkles mittleres Bier

€ 5,50 Birra Piccola Rossascura

Dark small beer Dunkles kleines Bier

€ 4,00

Coca Cola Media

Draught Coca Cola Cola vom Fass

€ 3,00 Bibite in Lattina

Can Drinks Getränke in Dose

€ 2,50

Vino della casa, Bianco &Rosso 1L

1L White/Red Tablewinw 1L Offener Weiß-/Rotwein

€ 10,00 Vino della casa, Bianco &Rosso 1/2L

1/2L White/Red Tablewine 1/2 Offener Weiß-/Rotwein

€ 5,50

Vino della casa Bianco, &Rosso 1/4L

1/4L White/Red Tablewine 1/4L Offener Weiß-/Rotwin

€3,00 Bicchiere di Vino della casa, Bianco &Rosso

Glass of White/Red tablewine Glas Weiß-/Rotwein

€ 2,00

Acqua Naturale,Gassata 0,70L

Water Wasser

€ 1,80

(15)

Le nostre birre in bottiglia

Birra Analcolica

No Alcholic Beer Alkoholfreies Bier

€ 3,50 Kellerbier Naturtrub

5,4%vol. 0,50L Tedesca From Germany

€ 5,00

Land Pils

4,9%vol. 0,50L Tedesca From Germany

€ 5,00 Burocracy India Pale Ale

6,0%vol. Italiana From Italy

€ 5,00

Weizen-Hefe

5,2%vol. 0,50L Tedesca From Germany

€ 5,00 Spaceman India Pale Ale

7,0%vol. Italiana From Italy

€ 5,00

Caffè & amari

Caffè Liscio

Espresso Weicher Kaffee

€ 1,10 Caffè Corretto - Orzo- Decaffeinato

Loced coffe - Barley coffe - Decafeinated coffe Kaffee richtig - Gerste - entkoffeiniert

€ 1,50

Amari & Grappe

Bitter Liqueurs & Grappa Bitter und Grappa

€ 3,50 Liquori

Liqueurs Liquors

€ 5.00

Coperto € 2,20

(16)

Informativa sugli allergeni

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti preparati e somministrati in questo esercizio possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti tecnologici considerati allergeni.

Un nostro responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l’esibizione di idonea documentazione quali apposite istruzioni.

Chiediamo alla gentile clientela di riferire perciò sempre al personale riguardo a qualsiasi problema, sempre pronti a trovarne una soluzione.

*Per sicurezza alimentare il pesce fresco viene abbattuto.

*In mancanza del prodotto fresco si potrebbe ricorrere a prodotti surgelati all’origine.

Riferimenti

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