indicano una differenza statisticamente significativa per p<0,05 per test HSD di Tukey.
a b b b a a 0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4 0,45 0,5 T1 T2 T3 T4 T5 T6 % SU SOS TAN ZA SE C C A ALAMO BLACKWELL
77
4.4) Andamento dell’energia netta contenuta nella biomassa di panico
(Panicum virgatum L.) varietà Alamo e Blackwell.
Figura 4.8 – Andamento stagionale in Alamo e Blackwell del contenuto di energia netta
espresso come UFL (1 UFL = 1700 Kcal) nell’anno 2015.
Figura 4.9 – Andamento stagionale dell’accumulo di biomassa in Alamo e Blackwell
espresso come produzione di UFL per unità di superficie (1 UFL = 1700 Kcal) nell’anno 2015. T6 = ricrescita estiva
L’energia netta contenuta nella biomassa verde di panico è risultata superiore in Alamo rispetto Blackwell in T1 e T2 con valori di UFL (Unità
0,57 0,42 0,39 0,37 0,55 0,76 0,54 0,31 0,52 0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 21/03 10/05 29/06 18/08 07/10 26/11 UFL Blackwell Alamo 4138 1541 2829 1183 0 1000 2000 3000 4000 5000
21-mar 10-mag 29-giu 18-ago 07-ott 26-nov
UFL
h
a
-1
78
foraggere latte = 1700Kcal) di 0,76 vs 0,57 e 0,54 vs 0,42 UFL rispettivamente. In T3 e T4, quest’ultimo momento della fienagione per Blackwell i valori erano i medesimi (0,39 e 0,37 UFL). Alamo in T5 presentava una riduzione ulteriore della concentrazione di energia netta con valori di 0.31 UFL. Le ricrescite estive sono risultate molto più ricche di energia netta, sia per Alamo che per Blackwell, rispetto al momento fienagione con valori di 0.52 e 0.55 UFL per Alamo e Blackwell (Fig. 4.7). Moltiplicando i valori di produzione di sostanza secca e la concentrazione di energia netta, si ottiene una curva di accumulo di energia per entrambe le varietà durante la stagione di crescita (Fig. 4.8). Alamo è risultata la varietà più produttiva, non solo come quantità biomassa prodotta (Fig.4.1), ma anche come quantità di energia utilizzabile dagli animali (Fig 4.8). La produzione cumulata annuale di energia netta per unità di superficie è risultata essere di 5679 e 4012 UFL ha-1 per Alamo e Blackwell, rispettivamente.
Conclusioni
La prova sperimentale condotta a Pisa nell’anno 2015 con l’obiettivo di caratterizzare l’andamento stagionale del valore nutritivo di due prati monofiti mono-varietali di Panicum virgatum L. ha mostrato come la gestione a prato-pascolo tramite un doppio taglio, il primo a fieno e il secondo sulle ricrescite, possa valorizzare la biomassa prodotta da Panico coltivato in ambiente mediterraneo. Molto importante è valutare attentamente l’epoca di taglio, che è inversamente correlata alla qualità del fieno e che quindi può influire sull’utilizzo nei sistemi zootecnici (Waramit et al., 2012). Nello specifico, entrambe le varietà in studio hanno
79
mostrato una buona capacità di ricrescita durante il periodo caldo che nelle condizioni dell’anno di studio non si è mostrato siccitoso. Il valore nutritivo della specie studiata non è differente nelle due varietà indagate e mostra un tipico andamento in cui la qualità dell’erba prodotta diminuisce con l’avanzare della stagione. Buoni contenuti di proteine si sono registrati all’inizio della stagione di crescita e un piccolo incremento è stato riscontrato tra il momento della fienagione e la ricrescita estiva (raccolta ad inizio autunno). Il contenuto in fattori antinutrizionali, quali le saponine, è in linea con i dati riportati da Lee et al. nel 2001 per altre varietà appartenenti ad ecotipi upland e lowland di Panico. La concentrazione maggiore è stata riscontrata nelle ricrescite estive con valori doppi rispetto alla stagione di crescita.
Il presente lavoro è stato in grado di fornire informazioni utili all’utilizzo di
Panico come specie foraggere poliennale in ambiente mediterraneo
dimostrando come sia possibile valorizzare la copiosa quantità di biomassa prodotta da Alamo e Blackwell tramite una gestione a prato-pascolo, ma futuri lavori si rendono indispensabili per migliorarne il valore nutritivo. La possibile consociazione con leguminose come riportato da Butler et al., (2013) e Mantino et al. (2016) potrebbe migliorarne le performance produttive, qualitative e incrementare le esternalizzazioni positive.
Il contenuto di antinutrizionali è stato indagato al fine di fornire conoscenza ulteriore sul possibile utilizzo pascolivo dei prati di Panico. Lavori successivi sulla digeribilità in vitro e in vivo saranno utili a determinare il livello ottimale di ingestione di Panico, per poter inserirlo come specie pabulare per bovini ed ovi-caprini in ambiente Mediterraneo.
80 6) Ringraziamenti
Ringrazio il Dott. Alberto Mantino per avermi dato un solido supporto durante tutto il lavoro, la Dott.ssa Piera Poli, la Dott.ssa Alice Cappucci e il Dott. Andrea Viti per l’esecuzione di tutte le analisi in laboratorio.
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