cottura
Non appena è in corso il processo di cottura, a seconda della modalità è possibile modificare i valori o le impo-stazioni per questo procedimento trami-te il tasto sensore .
Selezionare il tasto sensore .
A seconda della modalità possono comparire le seguenti impostazioni:
- Temperatura
- Umidità
- Durata cottura
- Booster
- Preriscaldamento
- Crisp function
Modificare valori e impostazioni
Selezionare il valore desiderato o l'im-postazione desiderata e confermare con OK.
Modificare il valore o l'impostazione e confermare con OK.
Il procedimento di cottura continua a svolgersi con i valori e le impostazioni modificati.
Modificare la temperatura
La temperatura proposta può essere impostata in modo permanente se-condo le abitudini individuali mediante
Altri/e | Impostazioni | Temperature consigliate.
Selezionare il tasto sensore .
Selezionare Temperatura e confermare con OK.
Modificare la temperatura dovuta tra-mite l'area di navigazione.
Confermare con OK.
Il procedimento di cottura procede con la temperatura impostata modificata.
Modificare Umidità
Selezionare il tasto sensore .
Selezionare Umidità e confermare con OK.
Modificare l'umidità.
Confermare con OK.
Il procedimento di cottura prosegue con l'umidità modificata.
Impostare durate di cottura
Il risultato di cottura può essere com-promesso se tra l'introduzione degli alimenti da preparare e l'ora di avvio trascorre un lasso di tempo eccessi-vo. Gli alimenti freschi possono subi-re una modifica di colosubi-re e andasubi-re addirittura a male.
Per la cottura di pane e dolci l'impa-sto diverrebbe troppo asciutto e l'agente lievitante perderebbe di effi-cacia.
Scegliere una durata possibilmente breve fino all'avvio del procedimento di cottura.
Sono state introdotte le pietanze nel va-no cottura e sova-no state selezionate la modalità e le impostazioni necessarie, come p.es. una temperatura.
Con l'immissione di Durata cottura, Fine alle o Avvio alle tramite il tasto sensore è possibile spegnere o accendere e spegnere automaticamente il procedi-mento di cottura.
- Durata cottura
Impostare la durata che occorre per cuocere la pietanza. Al termine di questo tempo, il riscaldamento del vano cottura si spegne in automatico.
La durata di cottura massima che può essere impostata dipende dalla modalità selezionata.
Uso
- Avvio alle
Questa funzione compare nel menù solo se si è impostato Durata cottura o
Fine alle. Con Avvio alle si stabilisce il momento in cui un procedimento di cottura deve iniziare. Si accende in automatico il riscaldamento del vano cottura.
Selezionare il tasto sensore .
Impostare i tempi desiderati.
Confermare con OK.
Selezionare il tasto sensore per tornare al menù della modalità sele-zionata.
Con la cottura a vapore il tempo di cot-tura inizia a decorrere solo quando il forno raggiunge la temperatura impo-stata.
Se la cottura si è svolta con una tem-peratura a partire da ca. 80 °C (cottura a vapore) o 80–100 °C e 100 % di umidità (cottura combinata), al termine del procedimento di cottura si attiva in automatico la riduzione di vapore.
Aspettare finché si spegne Riduzione
vapore per aprire lo sportello ed estrarre la pietanza dal vano cottura.
Modificare le durate di cottura impo-state
Selezionare il tasto sensore .
Selezionare la durata desiderata.
Confermare con OK.
Se necessario, selezionare Modificare.
Modificare la durata impostata.
Confermare con OK.
Selezionare il tasto sensore per tornare al menù della modalità sele-zionata.
In caso di interruzione della corrente vengono cancellate le impostazioni.
Suggerimento: È possibile modificare la durata di cottura anche mediante l'area di navigazione.
Cancellare le durate di cottura impo-state
Con le modalità e le applicazioni per le quali è sempre necessario impostare una durata di cottura, è possibile can-cellare solo le durate impostate per Fine alle e Fine alle.
Selezionare il tasto sensore .
Selezionare il tempo desiderato.
Confermare con OK.
Selezionare Cancellare.
Confermare con OK.
Selezionare il tasto sensore per tornare al menù della modalità sele-zionata.
Se si cancella Durata cottura, si cancel-lano anche le durate impostate per Fi-ne alle e Avvio alle.
Se si cancella Fine alle o Avvio alle, il procedimento di cottura si avvia con la durata di cottura impostata.
Suggerimento: È possibile cancellare la durata di cottura anche mediante l'area di navigazione.
Interrompere il procedimento di cottura
Si interrompe un processo di cottura tramite il tasto sensore in arancione del-la modalità oppure tramite il tasto sen-sore .
Si spengono il riscaldamento e la luce del vano cottura. Le durate di cottura impostate vengono cancellate.
Tramite il tasto sensore della modalità si torna infine al menù principale.
Interrompere un procedimento di cottura senza durata impostata
Selezionare il tasto sensore della mo-dalità selezionata.
Appare il menù principale.
Oppure: selezionare il tasto sensore
.
Selezionare Interrompere procedimento.
Confermare con OK.
Interrompere un procedimento di cottura con durata impostata
Selezionare il tasto sensore della mo-dalità selezionata.
Appare Interrompere procedim.?.
Selezionare Sì.
Confermare con OK.
Uso
Interrompere il procedimento di cottura
Il procedimento si interrompe non ap-pena viene aperto lo sportello. Si spe-gne il riscaldamento del vano cottura.
Con la cottura a vapore e con program-mi e applicazioni con la sola modalità a vapore viene memorizzata la durata di cottura impostata.
Pericolo di ferimento a causa del vapore caldo.Con un procedimento di cottura con vapore, quando si apre lo sportello può fuoriuscire molto vapore caldo.
Con il vapore è possibile bruciarsi.
Fare un passo indietro e aspettare che il vapore si sia disperso.
Pericolo di ferimento a causa delle superfici e delle pietanze molte calde.Il forno a vapore diventa caldo du-rante il funzionamento. È possibile scottarsi a contatto con le resistenze, il vano cottura, le griglie di introdu-zione, gli accessori e le pietanze.
Si consiglia di usare manopole per introdurre o togliere alimenti molto caldi e quando è necessario interve-nire all'interno del vano cottura.
Quando si prelevano o si estraggono i recipienti di cottura, fare attenzione che le pietanze calde non trabocchi-no.
Il procedimento riprende non appena si chiude lo sportello.
Dapprima si ha una fase di riscalda-mento, durante la quale la temperatura in aumento viene segnalata su display.
Solo quando è stata raggiunta la tem-peratura impostata, si avvia la durata residua per la cottura a vapore e per programmi e applicazioni con la pura modalità a vapore.
Solo con procedimenti di cottura con il 100 % di umidità e temperature fino a 100 °C: il procedimento di cottura vie-ne interrotto anticipatamente se nell'ultimo minuto della durata di cot-tura si apre lo sportello (55 secondi di durata residua).