MS1
PREVENZIONE DEI RIFIUTI NELLA DISTRIBUZIONE DI PRODOTTI
1ORTOFRUTTICOLI: CONFRONTO TRA FARM DELIVERY E
2MODALITA’ TRADIZIONALI
3 41 Materiale supplementare
5 6 7Figura MS1: principali processi inclusi nei confini del sistema degli scenari base per la distribuzione delle mele. 8 9 10 11 Produzione granuli vergini in LDPE (1) CONFEZIONATORE (confezionamento) LUOGO DI CONSUMO GDO Trasporto al luogo di consumo Trasporto ai punti vendita
Riciclo sacchetti in LDPE evitata produzione di assi
in legno
(1)
Riciclo alveoli evitata produzione di assi in legno
(3)
Produzione sacchetti (estrusione)
(1)
= processi non considerati Produzione
vassoi (estr.+ term.)
(2)
Riciclo pallet (dopo 20 cicli) evitato utilizzo di legno
vergine
Incenerimento vassoi in PS evitata produzione di energia elettrica e termica (2)
Riciclo sacchetti per l’asporto in HDPE evitata
produzione di assi in legno
(3)
Incenerimento pellicole in PVC evitata produzione di energia
elettrica e termica (2)
Produzione sacchetti per l’asporto (estrusione) (3) Produzione granuli vergini in PP (3) Produzione pellicole (estrusione) (2) Lavaggio cassette a rendere (3) Riciclo cassette a rendere (dopo 50 cicli) (3) Evitata produzione di granuli vergini in PP (3) Produzione granuli vergini in HDPE (3) Produzione carta da fibre vergini (1,2) Produzione scatole in cartone ondulato (1,2)
Riciclo scatole evitata produzione di carta vergine
(1,2)
(1) scenario base sacchetto da 2 kg; (2) scenario base vassoio da 4 mele; (3) scenario base mele sfuse
Produzione granuli vergini in PS (2) Produzione alveoli (termof.) (3) Produzione granuli in PP (3) Produzione cassette a rendere (stampaggio) (3) Produzione componenti pallet Coltivazione di mele Produzione granuli vergini in PVC (2)
MS2 1
Figura MS2: principali processi inclusi nei confini del sistema dello scenario farm delivery per la distribuzione 2 delle mele. 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 PRODUTTORE Coltivazione di mele Riciclo pallet (dopo 20 cicli)
evitato utilizzo di legno vergine
Produzione granuli vergini in PP
Produzione componenti pallet Prod. alveoli (estrusione + termoformatura)
Produzione cassette in cartone
CENTRO DI STOCCAGGIO
(preparazione e lavaggio cassette) Riciclo alveoli evitata
produzione di assi in legno
Riciclo cassette a rendere (dopo 50 utilizzi)
Evitata produzione di granuli vergini
in PP Riciclo cassette in cartone
evitata prod. di carta vergine
Trasporto al centro di stoccaggio (A/R) Produzione cassette a rendere (stampaggio) Produzione granuli in PP Trasporto al luogo di consumo (A/R) LUOGO DI CONSUMO
= processi nonconsiderati = processi nonconsiderati
MS3 1
Figura MS3: quantità di rifiuti prodotta per unità funzionale, totale e per tipologia di imballaggio, per tutti gli 2
scenari base di distribuzione delle mele e lo scenario farm delivery migliorativo. 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 48,7 58,7 10,4 12,2 15,1 0 20 40 60 80 100 120 Sacchetto da 2 kg Vassoio da 4 mele Mele sfuse riempimento completo sacchetto asporto (2 kg) Mele sfuse riempimento ridotto sacchetto asporto (0,9 kg) Migliorativo (con solo uso di cassette a rendere)
GDO FARM DELIVERY
gr am m i ri fi ut i / U. F .
Produzione dei rifiuti per lo scenario farm delivery migliorativo nella distribuzione delle mele
Imballaggi primari Sacchetto per l'asporto (HDPE)
Imballaggio in cartone per il trasporto Cassetta a rendere conf. - GDO (PP) Cassetta a rendere prod. - centro stoccaggio (PP) Cassetta a rendere per la consegna (PP) Altri imballaggi per il trasporto
MS4
Tabella MS1: impatti degli scenari base relativi alla distribuzione delle carote attraverso il canale della GDO. 1 Categorie di impatto Scenario BASE Polybag da 1 kg Vassoio da 1 kg Carote sfuse riemp. completo Carote sfuse riemp. ridotto
Cambiamento climatico kg CO2 eq. / u.f. 0,21 0,28 0,18 0,31
Riduzione dello strato di ozono kg CFC-11 eq. / u.f. 3,08 × 10-8 4,74 × 10-8 2,78 × 10-8 4,31 × 10-8 Formazione fotochimica di ozono kg NMVOC eq. /u.f. 1,53 × 10-3 1,72 × 10-3 1,39 × 10-3 1,96 × 10-3 Acidificazione moli H+ eq. / u.f. 1,29 × 10-3 1,57 × 10-3 1,16 × 10-3 1,70 × 10-3 Eutrofizzazione terrestre moli N eq. / u.f. 5,14 × 10-3 5,72 × 10-3 4,76 × 10-3 6,29 × 10-3
Eutrofizzazione
in acqua dolce kg P eq. / u.f. 2,70 × 10 -5
4,54 × 10-5 2,32 × 10-5 4,09 × 10-5 Eutrofizzazione
in acqua marina kg N eq. / u.f. 4,68 × 10 -4
5,18 × 10-4 4,34 × 10-4 5,68 × 10-4 Ecotossicità in acqua dolce CTUe / u.f. 1,97 × 10-1 3,54 × 10-1 1,68 × 10-1 2,82 × 10-1
Tossicità per l’uomo
(effetti cancerogeni) CTUh / u.f. 1,23 × 10 -8
1,70 × 10-8 1,07 × 10-8 1,82 × 10-8
Tossicità per l’uomo
(effetti non cancerogeni) CTUh / u.f. 1,29 × 10 -8
1,54 × 10-8 1,13 × 10-8 1,89 × 10-8
Assunzione di materiale
particolato kg PM2,5 eq. / u.f. 9,54 × 10 -5
1,23 × 10-4 8,42 × 10-5 1,32 × 10-4
Impoverimento delle risorse
idriche m
3
acqua eq. / u.f. 4,28 × 10-4 1,03 × 10-3 3,61 × 10-4 6,10 × 10-4 Impoverimento delle risorse
minerali e fossili kg Sb eq. / u.f. 6,62 × 10 -4 9,67 × 10-4 5,78 × 10-4 9,67 × 10-4 CED MJ / u.f. 3,93 5,61 3,41 5,74 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
MS5
Tabella MS2: impatti dello scenario farm delivery per la distribuzione delle carote nei casi distinti di 1
conferimento della cassetta a rendere al centro di ritiro o a domicilio. 2
Categorie di impatto
Scenario FARM DELIVERY
Centro di ritiro (700 km*) Domicilio (700 km*) Centro di ritiro (100 km*) Domicilio (100 km*)
Cambiamento climatico kg CO2 eq. / u.f. 0,55 0,21 0,45 0,12
Riduzione dello strato di
ozono kg CFC-11 eq. / u.f. 7,87 × 10
-8
3,31 × 10-8 6,24 × 10-8 1,71 × 10-8
Formazione fotochimica di
ozono kg NMVOC eq. /u.f. 3,29 × 10
-3
1,73 × 10-3 2,31 × 10-3 7,63 × 10-4 Acidificazione moli H+ eq. / u.f. 2,84 × 10-3 1,40 × 10-3 2,08 × 10-3 6,65 × 10-4 Eutrofizzazione terrestre moli N eq. / u.f. 1,01 × 10-2 5,87 × 10-3 6,53 × 10-3 2,33 × 10-3
Eutrofizzazione
in acqua dolce kg P eq. / u.f. 7,75 × 10 -5
3,22 × 10-5 6,78 × 10-5 2,35 × 10-5
Eutrofizzazione
in acqua marina kg N eq. / u.f. 9,05 × 10 -4
5,40 × 10-4 5,78 × 10-4 2,17 × 10-4 Ecotossicità in acqua dolce CTUe / u.f. 5,09 × 10-1 2,16 × 10-1 4,19 × 10-1 1,31 × 10-1
Tossicità per l’uomo
(effetti cancerogeni) CTUh / u.f. 3,57 × 10 -8
1,43 × 10-8 2,95 × 10-8 8,32 × 10-9 Tossicità per l’uomo
(effetti non cancerogeni) CTUh / u.f. 3,74 × 10 -8
1,49 × 10-8 3,04 × 10-8 8,02 × 10-9
Assunzione di materiale
particolato kg PM2,5 eq. / u.f. 2,30 × 10 -4
1,11 × 10-4 1,79 × 10-4 6,18 × 10-5
Impoverimento delle risorse
idriche m
3
acqua eq. / u.f. 9,15 × 10-4 4,29 × 10-4 7,87 × 10-4 3,31 × 10-4
Impoverimento delle risorse
minerali e fossili kg Sb eq. / u.f. 1,58 × 10 -3
6,55 × 10-4 1,29 × 10-3 3,76 × 10-4
CED MJ / u.f. 10,73 4,95 9,01 3,34
3
* distanza di approvvigionamento delle carote. 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
MS6
Tabella MS3: impatti degli scenari base relativi alla distribuzione delle mele attraverso il canale della GDO. 1 Categorie di impatto Scenario BASE Sacchetto da 2 kg Vassoio da 4 mele Mele sfuse riemp. completo Mele sfuse riemp. ridotto
Cambiamento climatico kg CO2 eq. / u.f. 0,13 0,21 0,10 0,15
Riduzione dello strato di ozono kg CFC-11 eq. / u.f. 1,45 × 10-8 1,92 × 10-8 1,43 × 10-8 1,94 × 10-8 Formazione fotochimica di ozono kg NMVOC eq. /u.f. 6,59 × 10-4 9,08 × 10-4 6,36 × 10-4 8,28 × 10-4 Acidificazione moli H+ eq. / u.f. 6,48 × 10-4 8,97 × 10-4 5,79 × 10-4 7,58 × 10-4 Eutrofizzazione terrestre moli N eq. / u.f. 2,21 × 10-3 2,99 × 10-3 2,07 × 10-3 2,58 × 10-3
Eutrofizzazione
in acqua dolce kg P eq. / u.f. 3,00 × 10 -5
4,11 × 10-5 1,73 × 10-5 2,32 × 10-5 Eutrofizzazione
in acqua marina kg N eq. / u.f. 2,36 × 10 -4
3,03 × 10-4 1,89 × 10-4 2,34 × 10-4 Ecotossicità in acqua dolce CTUe / u.f. 1,89 × 10-1 3,48 × 10-1 9,63 × 10-2 1,35 × 10-1
Tossicità per l’uomo
(effetti cancerogeni) CTUh / u.f. 6,80 × 10 -9
1,22 × 10-8 5,69 × 10-9 8,20 × 10-9
Tossicità per l’uomo
(effetti non cancerogeni) CTUh / u.f. 1,61 × 10 -8
2,15 × 10-8 5,69 × 10-9 8,22 × 10-9
Assunzione di materiale
particolato kg PM2,5 eq. / u.f. 6,09 × 10 -5
8,65 × 10-5 4,55 × 10-5 6,13 × 10-5
Impoverimento delle risorse
idriche m
3
acqua eq. / u.f. 3,79 × 10-4 9,99 × 10-4 3,62 × 10-4 4,45 × 10-4 Impoverimento delle risorse
minerali e fossili kg Sb eq. / u.f. 4,06 × 10 -4 5,81 × 10-4 3,56 × 10-4 4,85 × 10-4 CED MJ / u.f. 2,61 3,76 2,10 2,88 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
MS7
Tabella MS4: impatti dello scenario farm delivery per la distribuzione delle mele nei casi distinti di conferimento 1
della cassetta a rendere al centro di ritiro o a domicilio. 2
Categorie di impatto
Scenario FARM DELIVERY
Centro di ritiro (reale) Domicilio (reale) Centro di ritiro (migl.)* Domicilio (migl.)*
Cambiamento climatico kg CO2 eq. / u.f. 0,50 0,16 0,44 0,10
Riduzione dello strato di ozono kg CFC-11 eq. / u.f. 6,55 × 10-8 1,99 × 10-8 6,28 × 10-8 1,62 × 10-8 Formazione fotochimica di ozono kg NMVOC eq. /u.f. 2,28 × 10-3 7,18 × 10-4 2,09 × 10-3 5,37 × 10-4 Acidificazione moli H+ eq. / u.f. 2,18 × 10-3 7,44 × 10-4 1,95 × 10-3 5,15 × 10-4 Eutrofizzazione terrestre moli N eq. / u.f. 6,60 × 10-3 2,37 × 10-3 5,84 × 10-3 1,64 × 10-3
Eutrofizzazione
in acqua dolce kg P eq. / u.f. 9,24 × 10
-5
4,71 × 10-5 7,03 × 10-5 2,40 × 10-5
Eutrofizzazione
in acqua marina kg N eq. / u.f. 6,31 × 10
-4
2,66 × 10-4 5,16 × 10-4 1,53 × 10-4 Ecotossicità in acqua dolce CTUe / u.f. 5,31 × 10-1 2,38 × 10-1 3,92 × 10-1 9,76 × 10-2
Tossicità per l’uomo
(effetti cancerogeni) CTUh / u.f. 2,93 × 10
-8
7,94 × 10-9 2,67 × 10-8 5,33 × 10-9
Tossicità per l’uomo
(effetti non cancerogeni) CTUh / u.f. 4,30 × 10 -8
2,05 × 10-8 2,78 × 10-8 5,35 × 10-9
Assunzione di materiale
particolato kg PM2,5 eq. / u.f. 2,01 × 10 -4
8,20 × 10-5 1,70 × 10-4 5,07 × 10-5
Impoverimento delle risorse
idriche m
3
acqua eq. / u.f. 1,10 × 10-3 6,16 × 10-4 9,10 × 10-4 4,11 × 10-4
Impoverimento delle risorse
minerali e fossili kg Sb eq. / u.f. 1,44 × 10 -3
5,12 × 10-4 1,29 × 10-3 3,48 × 10-4
CED MJ / u.f. 9,11 3,34 7,93 2,11
3
* lo scenario migliorativo prevede la sostituzione delle cassette in cartone a perdere con cassette in plastica della stessa 4
capacità ma riutilizzabili. 5
