LIFESTYLE CLUB – sito Web 27 Maggio 2013
Un premio dedicato a chi ha saputo spostare in avanti i confini delle politiche di protezione e preservazione dell'ambiente, trasformando al contempo la propria struttura in un business sostenibile. È l'identikit dell'Ehma Sustainability Award by Diversey, che quest'anno è andato a Michel Cottray, General Manager del complesso greco, The Westin Resort – The Romanos, a Luxury Collection Resort, Costa Navarino, Grecia. Lo ha annunciato il Presidente uscente della European Hotel Managers Association Peter Bierwirth, in occasione della cerimonia di chiusura del quarantesimo General Meeting dell'associazione, svoltosi a Milano, tra il 25 e il 28 aprile 2013.
«Siamo molto orgogliosi di affermare che, ancora una volta, abbiamo ricevuto candidature di grande qualità, tanto che la scelta dell'iniziativa migliore è stata particolarmente ardua per noi»», racconta il tesoriere e past president Ehma, Johanna Fragano, parte del panel di giurati incaricati di assegnare il riconoscimento, insieme a Ed Roberts di Diversey e al consulente della VanRheede Onderzoek & Advies, nonché ricercatore Hotelschool The Hague, Arjan Van Rheede.
Alla base del concorso organizzato da Ehma, in collaborazione con lo sponsor Diversey, gruppo specializzato nella fornitura di soluzioni sostenibili e innovative per la pulizia e l'igiene, l'idea di premiare coloro che sono stati in grado di andare oltre gli approcci tradizionali alla sostenibilità; di immaginare, cioè, soluzioni out of the box atte a migliorare l'efficienza di una strategia di bottom line integrata, capace di tenere conto contemporaneamente della triade People – Profit – Planet: un concept di bilancio innovativo, pensato per coniugare con successo le esigenze del business e dell'ambiente, insieme a quelle legate alla gestione della salute, dei rischi e della corporate responsibility.
Il Resort greco ha dimostrato di saper superare il concetto convenzionale di sostenibilità con un approccio olistico innovativo e grande attenzione ad energia, acqua, riduzione dei rifiuti, rispetto dell’ambiente, con il supporto di partner significativi, il coinvolgimento di staff e ospiti con un impatto finale positivo quantificabile sui rifiuti e la gestione dell’acqua.
«La nostra intenzione», ribadisce Johanna Fragano, «è quella di sottolineare come il tema green non sia unicamente una questione di ordine etico, ma anche un'occasione per razionalizzare i costi e migliorare le performance economiche della propria struttura». Una filosofia sicuramente condivisa da tutti i protagonisti dell'edizione 2013 del premio, a cui hanno partecipato, oltre al vincitore Michel Cottray, anche i General Manager Miguel Cazon dell'Hotel Tres Reyes di Pamplona (Spagna), Francesco Cirillo dell'Aqualux Hotel Spa Suite & Terme di Bardolino (Italia),
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27 Maggio 2013
Emmanuel Sydney Manousos dell'Apollonia Beach Resort & Spa, a Creta (Grecia), Tomas Feier-Frölich del Disneyland Hotel di Parigi (Francia), Albert Rowendal del Mövenpick Hotel Amsterdam (Olanda), e Olivier Servat del W Paris Opéra (Francia).
Identikit dell’Ehma
L’associazione, fondata a Roma nel 1974 con l’obiettivo di tutelare i principi etici della professione e di sviluppare il turismo sulla base della qualità, a oggi conta 426 direttori generali di hotel a 5 e 4 stelle di livello internazionale, rappresentanti 27 paesi europei per un totale di circa 350 alberghi, 92 mila camere e 72 mila dipendenti e un giro d’affari stimato intorno ai 6 miliardi di euro.
