SAGGIO ECONOMIA NAPOLI REGNO DI NAPOLI / _ A CAMPESTRE E DOMESTICA. Dir PER GLI XII MESI DELL ANNO. PER L ANNO BISESTILE i8ia

SAGGIO

*

‘

ECONOMIA

CAMPESTRE E DOMESTICA

PER

GLIXIIMESI DELL’

ANNO

ÀD USO DEGLI AGRICOLTORI, DE’PASTORI, E DI ALTRA GENTE INDUSTRIOSA ^•

Dir

REGNO DI NAPOLI

PER

L’

ANNO

BISESTILEi8ia

.i

NAPOLI

/ ^_ A

tó. 'ù,y

nella stamperiade’fratelli masi_, Largodel CastelloN.20.

Si vendegrani ¹⁰ nel Gabinetto Letterario a<S\ Chiara^.

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*4

\

Chi dorme nell

està in

vece

di

mietere

_;

e Colui

,

che non fatica nell inverno per timor del freddo

,

merita di mendicare

,

e di non

tro -

#

var pane

.

y>

Salomone

ne’

Proverbi

.

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A GHI LEGGE

F. N. COLUMELLA ONORATI

Dell

¹ordine di s. Francesco, p.p. di eco- nomia rurale nella R. universit๠di na- poli, corrispondente della societ๠di AGRICOLTURA DI PARIGI, E SOCIO ^Di ALTRE ACCADEMIE EC.

s,

h legge nel Libro II de’ Paralipomeni_, al

capo

26, v. io,

che

Ozia

Re

di

Giu-

da

divenne

ricco assai_, e potente, per-

chè

era studioso dell’Agricoltura : erat quippe

homo

Agriculturae deditus• Egli

montò

sul

Trono

di suo

Padre

in età di

anni XVI

^: abbellì i suoi giardini; fece

ergere

delletorri_,e scavare de’pozzine’

diserti_, per abbeverare lè

molte

sue.pe-

core

;

ed avea

delle vigne, ^e de’.vigna- iuoli ne’

monti

_, e perfin sul

Carmelo.?

Con

^siffatte industrie

Ozia

giunse a stato*

di poter

mantenere

sopra trecento mila

combattenti,

per

mezzo de

^Jquali sconfis- se ⁱ Filistei

, gli

Arabi

_, e^{-gli altri}

suok ninùci

.

Di

più

con

le

immense

sue ri<£

V.

•*.V

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r„

t

chezze

rifabbricò, e

munì

laCittà di

Ge- rusalemme

,innalzando sopra le sue por- le delle torri_,

che

arricchì di

macchine,

belliche, per respingere in ogni

tempo

i soldati

nemici

.

Inoltre si legge

nel Tomo

III _,

capo 69

delle Lettere Persiane del celebre

Mon-

tesquieu_,

che

1^’antico

Regno

della

Per-

sia

divenne

ricco, e populato a

motivo

di questp

Dogma

di Religione, predica- to sovente ^a’Popoli da’suoi

Maghi

_, ov-

vero

Sacerdoti_; cioè_,

che

le azioni

più

grate a

Dio erano

tre: la

prima

dipro- creare

un

figliuolo; la seconda dicoltivare

un campo

; e la terza di piantare un al-

bero. . ,

'

Ciò premesso

, allora nelle nostrePro- vincie si

vedrà

la richezza, e l’abbon-

danza, quando

i Proprietarj saranno ap- plicati allo studio.dell’ Agricoltura, della Pastorizia,e della

Medicina

Veterinaria;

e quando

iSacerdoti nelle loro

prediche

ricorderanno spesso alla gente di

campa- gna

_,

che

gratissima,cosa sia a

Dio

ilcol- tivar

bene

la terra, il concimarla a

tem- po

, il fare

una

buondì

seminagione

, il

piantare alberi di egni specie, il raccor- re frutti in

molta

.copia _, il fare

buoni

vini, e oli eccellenti; e rallevare ani-

- :

5

mali la quantità,

con

ingrassarli per uso degii

uomini

. -

Anticamente

questo nostro

Regno

era floridissimo_, e ricchissimo_,

perchè

i

no-

stri

Maggiori

coltivavano gli studj

geer-

gici_, e

non

si

vergognavano

i

Grandi

_,

come

oggi_, di soprantendere,

e

dirego- lare co’ loro

lumi

filosofici tutte le fac-

cende

rurali. I beni,

che

derivano dal-

1^*

ottima

coltivazione delle terre_,

sono

i seguenti: primo la popolazione; secondo le arti_; terzo le scienze_;e quarto il

com- mercio

si interno

,

che

esterno

.

In

quanto

alla popolazione; il cui li- mite

morale

è la miseria; i nostri

mo-

derni Proprietarj sappiano,

che

il

Regno contava

nel Secol

IV

di

Roma

_,

secondo

gli Storici i più esatti_, io in 12 milioni di abitanti; cioè

due

terze parti pitidel- la popolazione presente.Polibio scriveva

a’

tempi

suoi: Scorrete oggi il Sannio: vi trovate tre milioni di uomini contenti_;

cam- pagne

ben coltivate_, e abbondanza di tutto ciò, che rende la vita agiata e

comoda

.

Quindi

meraviglia

non

ha, se i Sanniti,

secondo

Strabone

,misero

una

volta in ar-

mi un

esercito di

80

mila fanti, e di 8*

mila

cavalli. Nulla dico delle altre anti-

«che Città nostre_> eh’

erano

populatissi^

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6

me

^.

E

valga per tHtte la sola Città di ^• Brindisi_,

che

ne’

tempi

antichi contava

centomila

abitanti, e

che

oggi

ne

conta

appena

seimila

.

E

passando alle arti; le quali, secon-

do

Senofonte,

hanno

per lor

madre

, e

per

nutrice ^1’Agricoltura

;gli Storician- tichi

ne

assicurano,

che

siccome in Bo-

viano

_,in

Benevento

,e in

Caudio

erano in vigore le arti di

comodo;

cosi in

Ca- pua

, in Sibari, e in

Taranto

fiorivano quelle di lusso.I Tarantini dalla conchi- glia_,dettamurice,estraevano il colortur-

chino

_; e dall’altra_, appellata porpora,

cavavano

il color dello scarlatto.

Le

por-

pore

di

Taranto non

erano inferiori a quelle di Tiro, e di

Sidone.

I trappeti,

che

si

lavoravano

a

Pompei, secondo

Catone, indicavano il sublime dell’arte .

Cosa direm mai

delle scienze? Basterà l’accennar solo i

nomi

di Archita

Taran-

tino^,

ch’ebbe

per suoi discepoli, secon-

do

Snida_,

Empedocle

_,

Eudosso

di

Gnido,

Filolao Crotoniate, e altri_,

con

Platone stesso; di Liside

pur

di

Taranto, che

fu

maestro

di

Epaminonda Tebano

,di Ocel- lo

Lucano, che

scrisse de Universi natu- ra;di

Timeo

di Locri _;e di Birsone_, di Eraclea_,

da

cui Dialoghi Platone , ai

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riferir di Ateneo, tolse cose assai

.

Quan- do

Platone si recò in Sicilia

,

passando per

la nostra

Magna

Grecia_,

comprò per 4o mine

Alessandrine di

argento un

Li-

.

bro composto da

Filolao Crotoniate,dal- la quali’

opera

poi ricavò il

sue Timeo

.

Cosi Ermippo

.

La

sola

Lucania vanta

le

due

più illustriScuole dei

Mondo

,VÌLlea- tica cioè in Velia nel

Cilento,

e la Plt~_*^• tagorica in

Metaponto,

oggi

Torre

di

ma-

re_, verso il Jonio.

Non

solo la

Geome-

tria_, la Fisica_, e Y

Astronomia ebbero

lor principio dall’Agricoltura_;

ma

bensì la

Poesia, che nacque,

e

che

fu nudrita tra V

amenità

de’

campi:

essa perdette la sua

innocenza,

al dir di Esiodo_, passane

do

dallo stridor dell’aratro allo strepito delle

armi

.

Resta

a parlar

brevemente

del

com-

^'

mercio

si interno,

che

esterno presso gli antichi abitatori del nostro

Regno

^.

Ap-

pio Claudio fece costruire là via rotabile detta

Appia

_,

da Roma

fino abrindisi:

essa,

che cominciò

circa

l’anno 44°

> e^'1 cfie

terminò

nell’

anno 545

, era lunga- miglia

295

^{in circa}, e larga

palmi 26

.

Strabone

ne

^fa sapere_,

che

il terzo ra-

mo

di detta strada e Regio per Brutios_,^• et

Lucano

s

,etSamnites

ad Campaniam Ap

^-

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$

piae jungitur.

Dunque

quasi tutte le no*, stre Provincie

aveano

le strade rotabili

,

e

per conseguenza

un

florido

commercio

interno.

Ma

a que’tempi, secondoSira^- bone, erano pur navigabili

non

soloil

Liri, o sia Garigiiano, e il Sarno

,

o sia il.fiume di Scafati;

ma ben anche

F Of- fanto_, FAciri, e il Siri nellaLucania

.

, In quanto al

commercio

esterno,ino-

stri Maggiori si gloriavano dell’

emporio

di Pozzuoli_, il più celebre

dopo

quello di

Deio

; e per

mezzo

del quale si

gode- va

, secondo Suetonio_, delia fortuna. Ci- cerone

chiama

celeberrimo ilporto di

Gae-

ta,e di navi

sempre

abbondante.

La

Cit- tà di

Cuma,per

l’opportunità del

mare

,

divenne

la potenza più formidabile tra tutte le Nazioni ,che fiorivano a’ tempi:

suoi. Esiste

anche

oggi il porto in

Co-

trone, e quello di

Taranto

era si rino-

mato

e celebre, che per

mezzo

di esso si

commerciava

e

con

l’Istria_, e

con r

Epiro_,e

con

^1*Acaja,e

con

la Sicilia_,

e con

FAffrica.

Quando

i

Romani

, Li- vio scrive, soggiogarono

Taranto,

vi

prenderono

libbre 83 mila di oro, e ta- lenti tremila di argento_, oltre alle sta- tue_, a i vasi_, alle pitture ec. lavorate dagli Artefici ipiù chiari dell’antichità.

E non

senza stupore si

veggono

a’dino-

stri i vestigj dell'antico

Romano

potere nel

famoso

porto di Brindisi,

donde

si.

spedivano verso la

Grecia,

verso l’Asia,

e

per tutte le costiere di

Oriente

le ar-

mate Romane

^.

T

ralascio gli altriantichi porti di

Pompei

, di Stabia

, di Salerno_, di Palinuro, ^di

Busento

_, di

Ercole,

di Scilla, di

Lubio

ec.

Volete,

o Proprietarj, far rinascere nelle diverseProvincie e lapopolazione ,,

e le arti_, e le scienze_, e 1

commercio

tanto interno _,

che

esterno de’ nostri

Maggiori

? Applicatevi allo studio del-

l’Agricoltura, dalla quale si

ottengono

tutti que’ vantaggi. Allora ^1’Agricoltura sarà perfetta in

uno

Stato,

quando

i pa- droni de’fondi saranno Agricoltori.

Ab- biamo

tante opere georgiche si antiche

che moderne: ma

chi

mai

legge Libri siffatti? I Proprietarj

non

li

curano,

e i

contadini

non

l’

intendono

.

La

cognizio-

ne

delle terre_,

che

possedete,quella del- le piante,

che

volete moltiplicare _,

e

quella dell’atmosfera, in cui vivete, vi faranno

prima

tentare dellesperienze_,

e

poi vi

metteranno

in istato di operare

con

sicurezza in tutte le faccende della

campagna

. Sarete voi ^il maestro, e il villano scolaro vostro

.

IO

Ben veggo

_,

che

la vostra delicatezza

mal

soffre a’ di nostri il

nome

di Agri- coltore. Imitate

almeno

l’esempiodi

At-

tilio Sannita, il quale cosi favella a

un

di presso sull’Agricolturaalgreco Cleobo^- lo _,

che

poi

ne

passò la novella a Pla- tone;

siccome

si

può

leggere nel

Libro

intitolato_; Platone in Italia_, traduzione dal greco di Vincenzo

Cuoco

^:

Milano

1806: in 8°.

=

Io voglio mostrarvi_,

o Cleobolo

,

che nè

per P

uomo

v’è^gloria,

nè

per laPatria utilità

maggiore

diquel- la_,

che

loro viene dall’Agricoltura

.

99 Io sono stato giovane,e

ho provato

tutte le passioni de’giovani:

mio Padre mi avea

lasciato

molte

terre_,

che abban-

donai alla cura de’ servi ; i quali altro interesse

non aveano che

quellod’ingan-

narmi; mi davano con grande

spesa,

una

rendita

meschina.

Io

non

le visitavamai.

Chi mi

voleva,

mi dovea

cercar ne’

Con-

cili_, ne’ Circoli, e tra coloro_,

che

reg-

f

evano

la

somma

deliecose ...

La

patria a avuto delle guerre,e io

non

sonosta- to l’ultimo a

pugnar

per lei:è stataagi- tata da’ torbidi interni,e io

ho avuto

la

mia

parte nelle fazioni.

Che conservo

io

mai

di tutto questo?

La

sola

memoria.

E

^{qual altro piacer}

^{mi rimane}

?

Quello

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solo di far del

bene. Ritornando dunque a

⁹ miei

campi

, operai

come

appresso . »

»

Vedete

quelle tre casette,

che

sono sulle falde di quel colle

,

che

ci sta di-

rimpetto

?Esse sono abitate da tre fami- glie , tra le quali io

ho

diviso quel ter-

reno

,

che prima

era tutto

mio

^. ..

Quel

suolo era

prima mal

coltivato:io

non ne

ritraeva

che

scarso incerto prodotto_,

ed

intanto eranvi nella

mia

Patria molti uo-

mini

_, i quali per vivere

non avean

bi-

sogno

di altro

che

di lavoro.

Ho

detto loro: coltivate la

mia

terra, io vi darò gli animali necessari al lavoro: voi vive- rete colle vostre famiglie, e

mi

darete

una

porzione del frutto di quella terra_, eh’io vi darò

... La mia

rendita è cre- sciuta,

ed ho

di più. le benedizioni di venti infelici,

che

forse senza

me

sareb-

bero

morti per

fame

.

Non

passo

mai

per quelle

Case

_,

che

i fanciulli

non mi

cor-

rano

innanzi,e

non mi

bacino le ginoc- chia_, e

non mi chiamino

loro

Padre

, e loro

Giove

:

non

passa giorno festivo

,

eh’essi all’alba

non venga

n tutti da

me, e mi

arrechino i primi frutti della sta-

gione

,

ed

i fiori

più

scelti, e le più te-

nere

giuncate... Io intanto quasi arros- sisco di queste tante loro benedizionib

12

perchè

poi, in verità_,

che

altro

ho

fat- to io per essi, se

non

quello ch’era uti- le a

me

stesso?^>*

»

E

più appresso parlò a questo

modo.

Avete

voi osservato que’tigli

,

che adom- brano

la

mia Casa? Uno

di essi

ha

gli

anni

miei:i miei Genitori lo piantarono nel giorno, in cui

nacqui;

l’altro era stato piantato nel giorno delle loro noz- ze. Quella vite, ch’ora

ha

steso tanto

i suoi

rami

_, e

che con

i suoi

pampani

riveste tutto l’internoportico dellaCasa;

fu piantata da’ miei Genitori nel giorno delle

mie

nozze..

.E

di questi

due

pini,

uno

fu piantato per lanascita diAttilia

,

e ^l’altro per la nascita di...»

Finalmente

il saggio Sannita dice

a

Cleobolo:»

Voi

Greci credete

che

l’uli-

vo non

prosperi alladistanza diLjomiglia dal

mare

^:

tempo

fa io

credevamo ancor

noi_, e gii abitanti delle Mainardi,e del- la Majella eran costretti.a

comprar

l’olio dagli abitatori delle terre vicine al

ma-

re. Il

mio amico

Licinio

ha

volutointro- durre l’ulivo nella sua Patria. Egli era cittadino di

Venafro. Dopo lunghe

ricer-

che

,tra le tante varietà di questa utile pianta,

ne ha

trovatafinalmente

una

ca- pace disostenere il freddo delle

paterne

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i5

montagne;

e l’olio di quest’ulivo

non cede

all’olio de’Salentini,e de’Taranti- ni^. In passando per

Venafro,voi

vedre- te le pietrose falde delle

Ma

^{inardi rico-}

perte dell’albero sagro a

Minerva

^. Di-

mandate

a quegli abitanti qual

nome

es- so abbia? Tutti vi risponderannoLicinio.

E quando

sarete al sesto miglio di là

da Venafro

, sulla via_,

che conduce

a

Ca- pua

_, nel sito

appunto

,

ove

il

Durone

scarica le

poche

sue

acque

nel

Volturno,

* voi vedrete

una colonna

, sulla quale vi leggerete le parole seguenti: Questo

mo- numento

,ibuoni cittadini di

Venafro

barino innalzato all ottimo loro concittadino Q. Li- cinioy il quale, il

primo

,

ha

introdotto nelle tèrre

Vena

frane

V

utile ulivo

... Fin

qui Attilio a Cleobolo. »

Ora tornando donde partimmo

, nelle nostre Provinoie nulla

mancherebbe per

gli

comodi

della vita,se tanti Proprietà- rj_,

che vivono

oziosi, imitassero l’esem- pio di Attilio_, e

leggendo

i

buoni Auto-

ri di

Economia

rurale_, e istruendo op-

portunamente

i contadini_, e i pastori nelle faccende diverse; e

chiamando

tan- te

povere

famiglie a parte delle loro in- dustrie.

E giugnerebbe

al

sommo

la fe- licità nostra_, se a’tanti benefattori della

*4

...

Patria, e a coloro,

che

utili cose o in-

ventano

, o introducono_,

o pur

le anti-

che

perfezionano, si ergessero de’

monu- menti

,

come

i

Venafrani

a Licinio. L’ o- dio paesano:, e la gelosia, e l’invidia de*

contemporanei hanno sempre avuto

luo-

go ne

^:petti

umani

_;

ma

oggi_, pare,

che

il

Mondo

di ogni

ben

fare, e di

ogni ben

dire si sia quasi rimasto. Innalzerò io

dunque

, per eccitar ne'popoli i veri sensi di gratitudine_,

due monumenti

,il

primo

per parte de’Salernetani_,e P altro

a nome

de’Gioachinopolitani(i),adiversi individui_,

che

o

nuove macchine

inven- tarono , o la cultura di piante utili in- trodussero.

Eccone

il

primo

:

A

^Niccolo.

Bottiglieri inventore del molino per sepa- rare il riso dalla pula: iSalernetani questo

monumento

a

memoria

de^* posteri

hanno

eretto. Il

secondo

^. sarà il

seguente: I

Gioachinopolitani con animo grato

hanno

posto questo

monumento

agli ottimi Sacer^- doti Vincenzo eFrancesco

Gargano

ea

Fra

PfLcifico

da

Ceppaioniper essere stati i pri-

mi

a introdurre nell'

anno

1787 la cultura della

bambagia

in queste

campagne

.

. •f .*

-

(0

^{Popoli della}

^Torre

^della

^Nunziata.

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i5

,

In tal

modo

e col

mezzo

delle cogni- zioni

opportune,

e

mediante

i

premise non

in argento_, e in oro ,

almeno

in

onorificenze, e in segni

,

vedrem

noiri-

nata

nel

Regno

la floridezza de’

tèmpi

antichi.

Le

nostre selve

verranno

conser-

vate,

se esistenti _, e ripristinate _, se di- strutte;e tutti gli alberi boschivi

educa-

ti

secondo

le leggi silvane . Il taglio di essi sarà

meglio

diretto; e il

legname da

costruzione, e la legna

da

fuoco, e

da carbone con

le fascine

non mancheran- no

nelle contrade differenti.^I nostri po-

meti abbonderanno

di ogni sorta frutti

,

tanto

estivi_,

che

invernali,* e gli olive- ti_,

ben

governati ,

ne daranno

olio in quantità,

che

col

mezzo

dell’arte ^siren-

derà

ottimo, fino,

ed

eccellente_,

come r

antico hiciniano^- Dalle nostre

vigne

si

raccorrà

uva

di ogni specie; e i nostri vini, col soccorso della

Chimica pneu- matica

, e degli strumenti opportuni_, a

nuova

vita

chiameranno

e ilfalerno, e

r ammineo

,e’l

cecubo;e

quanti altri

mai vennero

celebrati

da

Orazio,da Virgilio_,

e da

Marziale^.

Ne’

nostri orti si coltive-

ranno non

solo tutte le piante olitone_,

che

si gustano oggi nella Capitale_;

ma

fcensi e i fioris e i’erbe medicinali,ele

* *

j6

piante tintorie_, e quelle del tabacco^. I nostri

campi

finalmente

abbonderanno e

di cereali, e di piante

leguminose,

e di tigliose

,e di

bambagia; compreso anche

il prato artificiale

,per lo foraggio e

ver- de

, e secco per lo bestiame sì

minuto

_,

che

grosso.

La

Pastorizia poi unita

con

araichevol

nodo

all*Agricoltura_,

ne som-

ministrerà

;oltre alla

gran

massa di leta-

me

,

che

sparso a

tempo

su leterre, lie- to

rende

il bifolco _; e lana, e cuoj_,

e

pelli

, e latte_, e' carne_, e sego_, e for-

maggio

, é salame, e

sugna

,

e

lardo_,

e

polli, e

mele

, e cera_, e seta_; percioc-

ché

tutti gli animali utili_,

cominciando

dal

bue

fino al bigatto_, si vogliono edu- care nelle case di

campagna. La

Pasto- rizia culta , e stazionaria farà rinascere lo studio fino

adì

nostri negletto_, del- la

Medicina

Veterinaria,

che ha

per ob- bieitoe la conservazione_, e la guarigio- ne-di tutto ilbestiame^.

E còn

ciò,o

mio Lettore,

vivi felice..

Di Napoli

^il-dì 4 ^di

Agosto iSn.

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*7 Eclissidel Sole (i).

;

In quest¹anno bisestile 1812 vi saranno al- *

«un» eclissi del Sole_,

ma

invisibili

.

Eclissidella

Luna

.

Avremo

due eclissi totali della

Luna

. Il primo a¹ 27 ^di Febbrajo , visibile in Napoli per alcuni minuti .5 cominciando alle ore 11 , e min. 35, confinire alle ore 14? e min. 4* 5

ed ^il secondo^a¹22 di Agosto,invisibile inNa- t poli, con aver principio alle ote 18, e m.⁵³,

•

e con terminare alle ore 22, e i»in. 3o.

Feste mobili.

Settuagesima Ceneri Pasqua

Rogazioni 4»

Ascensione Pentecoste SS. Trinità

Corpo

^di Cristo Avvento

Domeniche

di Pentecoste

?6 di Gennajo 12 di Febbrajo 29 ^di Marzo 5, 6 di Maggio

7 ^di Maggio 17 ^di. Maggio.

24 ^di Maggio 28 di Maggio 29 ^di

Novembre

XXVII

.

b

(1)

Le

Lunazioni ci sonostate somministrate dal Signor Aureliano Maria de Fusco_, P. di dVIatem. nelle Scuole Militari»

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iB

Computo Ecclesiastico.

Numero

d’oro 8

Ciclosolare^* 29

Epatta , *7

Indizione

Romana*

i5

Lettere Domenicali e d

Letteradel Martirològio s p^c.

Quattro tempora^.

In“Primavera 19, 21, 22 di Febbrajo NelP'Està’ 20, 22, 2.3 di Maggio

INeli Autunno ^* 16, 18, ^iqdi Settembre Nell’Inverno 26, 28, 19^di Dicembre.

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19 -

TAVOLA

^I.

Per

V

alba della mattina_,eperlonascimento del Sole

Mesidell’annoI Alba della matt.) Nascim. del. sole Genti.Da 1 a 4

Da 5aii

Da 16a 24 Daa 5a 3i

Febb.Da I a 7

Da 8 a 12

4Orevi eZ quar* Ore 14^e,mezza

5 12 e mezza ₁₄eunquarto 12 e unquarto

12

11 etrequarti 11e mezza Da i3 a 18 ^.

n

eun quarto Da _{1^ a$4} ileunquarto Da25.a28

n

.

Marz.Da 1 a 7

n

Da 8 a52 io e trequarti

Da i3a17 ^{io e}mezza

n

etre,quarti Da 18 a221 ioe unquarto_{

n

^emq?zp..j

Da23a2 5

• Da 26a 28

Da 29 a⁵ⁱ Aprii.Da..1 a 4 Da< 5a •9

Da io a i5

• Da 16aao

Da21a26 Da27 a 3^o

9 e tre quarti,

9emezza 9 e un,quarto,

8 e tre.quarti^» 8e mezza.;

8e unquartot

7 etre quarti 7 emezza 7 ^eunquarto

Da ioa 3 o

a,

6etre quarti 6emezza 6e unquarto 6emezza 6 etrequarti

il eun..quarto 11 eun^.quarto

loe.tré,quarti loemezza io e un. quarto Jo,

1

9 ^etrequarti 9^{e tre}quarti 9^e mezza 9^eunquarto 1 e tre quarti 8etre quarti 8 emezza 8 emezza 8e trequarti

7^e unqjiarto

| 9^eun quarta

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Mesidui’anno Agos.Da i a 5

Da 6 a 12

Daj3 a ly Da18 a 24 Da25a 3ⁱ

Sett.Da

ia

₄

j

Da 5 a 8 Da ₉a 12 Da*i3 a16

Da

lya2o

Da

21 a26 Da27 ^a3 o Otto.Da ¹ a 6 Da _y a12

'

Da

i3 a18

Da

19 a23

Da

24^a 28 Da₂₉a 3i

Nov.Da 1 a 4 Da 5a 11

'

Da

12 a 18

Da

19^a26

*'

Da

27^a3o

Dice.Da 1 a io

* Da11 a 3i

20

Alba sella matt.

y^e mezza y^{e trequarti} 8

8

eunquarto 8emezza 8 etrequarti 9

9

eun quarto 9^emezza 9 e tre quarti io

io eunquarto io emezza 10e trequarti 11

11

li eunquarto lie mezza 11 emezza 11 e tre quarti 12

12

èun quarto 12emezza 12 emezza 12e trequarti

Nascim. delsoie 9

eun quarto 9^emezza 9 ^{etre quarti} 10

io cun quato io emezza 10etrequarti 11

il ^- lienn quarto liemezza 11 etre quarti 12

12

eun quarto 12 e mezza 12 etrequarti 13

l

3

e unquarto l3e unquarto

l3emezza^<

13etre quarti J4;

14 e unquarto 14^e unquarto

i4emezza

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I* 1

*"21

TAVOLAI!.

Persapere

V

età della

Luna

intutto

V

anno^'»

Giorni. > Or*. Minuti.

I . B B B B O B B . 48

2. b m • B I B B . 36

3 . 9 9 • B 2 B • B • a4

4^{. • B 3 • B} . 12

5. ^B • B 4 B B B . 00

6. • B B B 4 ^{B B} B .• 48 :

7^{• B B B B 5 B B B .} 36

8. • B B B 6 B B B . 24

9 ^{• • • B B} 7 ^{B B B . 12}

IO. • • • B 8 B B • . 00

il. ^{B B •} 8 B B B • 48

12. • # B B

9 ^{B B B .} 36

l3 . • B B B IO • 'B • =4 ^'

14 ^{. B B B B 11 B B} B . 12

i5^{. B} B 12 B B • . OOV

z6. B B B B 11 B B B . 12 17 ^{. B B B •} IO B B B^' • 24 18^. B B B B 0 B B B . 36 V

*9• B B ^B B 8 B B B . 49

20 . B • B B 8 B B B ; 00

21. B S ^B B 7 ^{B B B ; *ar r.}

22. « • B B 6 B B B .• 24

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24^{* B} B ^B B 4 ^{B • • .} 49

25^{. •} B B B 4 ^{S .} 00

26. B B 3 B B . .12

27^{• B # B B •2} *^{S B} . 24

28• * • ^• B .1 B . 36,,.

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T A V O L A

HI.

.

Per

lo mezzogiorno, eperlamezzanotte.

Mesideil’anxo GertqDa i a12 'Dai3a3i

FebJ»r.D.a I ai5

•jDa^{16 a}24

rrDa25 a28 Marzo.Da 1 a 5

' Da 6 a i5

Da 16 alo

irDa 27a3i

Apri.Da 1 a io

i'Da ila20

< Da²¹ a3o

Mag.Da 1 a12

Da i5 a 3i

GiugiDa J a 3 o

LughDa J a12

? Da 1,3a 3i

AgosDa Ja i5

;;Da ^1.6 a25

c Da 2.6a 3i

SetteDa 1 a 5

ì Da 6 a 16

V Da 17 ^a27 t^Da28a 3 © Otto.Da 1 a io

1 Da 11a 20

r Da 31 a 3i

Noré.Da ^.1 ai5 8>Da 16 a 3 o Dice.Da 1a3i

Ore.dimezzogioii.

Ore 19.

18 etre quarti l3 emezza 18 èun quarto 18

l8

ìy e tre quarti ìy cmezza 17«unquarto ìy eun quarto

17 16

e trequarti 16 e mezza 16e;unquarto 16. .

16.. .

16<eiun quarto 16« mezza 16 etre .quarti

17: ^• jyfeunquarto ìy^<émezza iyìetre quarti lyetrequarti 18^' .18 eun quarto 18»mezza 18<etrequarti

*9

)RE DIMEZZA NOT.

Ore y 6etre quarti 6emezza 6eun quarto 6

6

5etrequarti 5emezza 5 eunquarto 5eunquarto 5

4 etrequarti 4emezza 4^e miquarto 4

4

.4eun quarto 4e mezza 4etrequarti 5

5 .

.5 eunquarto

.5e.'mezza

,5e'tre quarti .5 e, trequarti

6. .

.6e unquarto 6.e;mezza .6e«trequarti

7^•

'

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O Ha

giorni Solari 3i

,eLunari2g.

Quattro sono le Domenichedi questo mese, che comincia di Mercordì, cioè alli 5,falli 12, alli 19, ealli 26, in cui cade la Settuagesi

-

ma

^* Nel giorno 1 del mese, eh’ è la Circon- cisione del Signore _, e nel giorno 6,,,eh’

è

1’Epifania _, occorrono due leste di obbligo doppio. Alli 5 è la Vigilia senza''digiuno.

Età

della

Luna

Alli 6Ult. qu. or. 4? min. 5_, not. seg..

- 14Lun. nuo. or. i5, m. o.

- 21 Pr. qu. or. g, m. 25.

- 29 Lun. pie. or.

7^/m. ₇. * .

Alli 24 ^ilSole entra nel segno àiAquario 5

or. 10, m. 27^.

Fiere

^f«.

*

3 Giulianova_, prov. di

Teramo

. ,

12 a¹17 S. Fili, prov. di Cai. ultr.

...

13 a¹16 Roccagloriosa, prov.,di Salerno 17 Buccino_, e Fena, prov. dell¹,Aquila.,

A-

tri

, prov. di

Teramo

_, e Biseglie prov..^di j

Bari_, per giorni 8.

27 ^S. Apollinare inTerralav.

4

DigitizedbyGoogle

Opere delmese.

Questo mese suole per lo piu essereil più freddo della stagione. Nell’anno scorso alli a5

il termometro del

Reaumur

segnò inNapoli il gr. 1 sopraal gelo.

E

poiché iterreni a base arenosa, e isassosi y in confronto degli argil- losi_, più prontamentesi riscaldano , e si raf- freddano, e a grado maggiore_$ perciò ne’ pri-

mi

^si può seminareil gran tardivo, Forzoee.,

« ^si possono piantare ipiselli_,le favepiccio- le, le vecce ec.

Nel mese , che corre _, si possono mettere nel semenzajoi semi dellesorbe_,dellepesche, le noci _, le mandorle , e lesusine , ovvero prugne ; e si può innestare ogni albero _, che la

gomma.

Se la terranon è molle, si posso-

no

piantare nell’orto le erbe della stagione.

Cominciano le gelate nel mese corrente»

Se

il gelo giova alle terre, rendendole porose ,

«sso suol nuocere alle piante _, facendole

mo-

rire _, se le sorprende assaiumide. Tuttele piante succolenti_, come leviti ,i noci_, i fi- chi ec.\ e quelle_, che vegetano interreni u- midi _, e bassi _, ed esposti al borea, vivono soggette a tali danni . I Fisici hon hanno an- coracalcolate tutte le attrazioni , che possono aver luogo ne¹ vegetabili_, sottoil punto della congelazione. Si"sa _, ^{che gli agrumi soffrono assai al grado 6 sopra il gelo•. che ne’ pae- si freddi del Nord come nella Moscoviaec.

ne’ qualiil termometro segna uelT invernofì-

Digitizedby Gelagli

no a’ gr. 20 sotto ilgelo, nonvivono chei solialberi lineari, come i pini ec. _, mancan- doall'atto gli alberi frondosi.

Ecco il

modo

di usare iparageli, de’quali

si fa Autore il Cav. di Biencberg di Praga .

Con

fune di sparto _, e di altre erbe , non escluse quelle di canape ec. _, si leghino i

tronchi sotto i rami principali degli alberi fruttiferi : 1’estremità opposta dellafune, at- taccata a grossa pietra si facciacalare dentro

un

secchio pieno di acqua : il freddo che ten- de sempre ad equilibrarsi col calorico _, passe- ra naturalmentedall’atmosfera all’albero_, da questo alla fune, e dallafune all’acqua₅con- tenendo queste tre sostanze un calore rela- tivo più grande di quello dell’ aria atmo- sferica. Si avverta, che un solvaso diacqua col mezzo delle funi può servirò a molti albe- ri

5 e che ilvaso sia bene isolato , cioè , che non siacoperto da’ rami degli alberi , che si vogliono preservare dalgelo _, nèdagli alberi vicini. Io ne hofatto la sperienza_, che sem- pre mi è riuscita_^ siccomeriesce in Prussia_, nella Pomerania, inSassonia, e in molti luo-

ghi della Polonia^{. * '} / ^•.

À

^preservare poi dalgelo le pianteda orto, nate nel semenzajo_, si cuopranor con lunghe paglie : esse serviranno di conduttore al gelo_, che andraa sciogliersinelle sponde delle aiuo- le.

Anche

Pirrigazioneè un rimedio^allepian- te del

campo

controallegelate. I Genovesinel cominciar dell’inverno, mettonq Àbjèrrajuolo

26

alle piante de’limoni ec._, operando nel

mode

seguente: Aprono con la zappa unsolco cir- colare intorno a siffatti alberi _, lungi dalla ceppaja palmi 3 in 4^: dentrodi esso mettono

un

mezzo barile, o ancor piùdi latrina,det- ta pozzo nero , che cuoprono di terra dòpo giorni 2_, o 3 ; difendendo in tal guisa dal freddo , e dal gelo iloro agrumi. Se vedi ⁱ grani come gelatinel

campo

, nulla temere _, perchè virenderanno del frutto.

In questo mese si va al bosco , esi taglia illegname, da formarne gli strumenti _rustici

,

come

aratri _, carri , forche _, pale_, rastrelli

,

erpici, etuttii manichi da zappe, da vanghe ec..

E

in quanto all’aratro , la stiva , eil

dentale d’ordinario si formano con legno di

olmo, iltimone_, e le orecchie di castagne

; e il giogo di faggio _, o pur di tiglio. Intorno alla figura delleorecchie, ovvero rovesciatoi

,

si è sperimentato , che nelle terre forti la se- micicloide oppone minor resistenza , e nelle terre leggieri la semiellisse. Ogni legname da costruzione_, dopo il taglio , si scortecci, esi

metta nell¹acqua ocorrente , o stagnante_, o

purdentro terra, ovvero inluogo , ove non entrino nè Sole, nè pioggia, nè vento impe- tuoso₅ perchè si ristringa, e perchè non tarli, e non si fenda. Anche ^si pnò tagliare ognile-

gname

da fuoco, e da farne carbone.

Inoltre sipossono compraretutti glianima- lidomestici

, e pigliarei salvaggi _; e traspor- tare le api_>emutare inluoghi sempremiglio"

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27

ri , e più oaldi ,e meglio esposti, ne' qualii fiori non mancano

.

Finalmente si dia un’ occhiata al pollajo ,

cominciando in questo mese le galliue a far le-uova.

Non

manchi ilsabbione , nel quale le galline si possano involgere : sianvi delle

-ceste-semipiene di fieno, e non giù di paglia}

. in cuiannidano più insetti _,»*che nel primo

j

perdeporvi le uova:i graticci larghidilegno mobili sono da preferire allepertiche_, per lo riposo di esse :> si cambii spesso il fieno de’

»»nidi

5 e si lavino i graticci, e le ceste eon acqua calda_, dove abbiano bollite le frondi di tabacco, e di sassifraga s il che giova contro a i pidocchi, o sicno pollini .

Non

soloise- mi-delie uve rendonosterili le galline_j

ma

bensì gli spinaci , le spoglie di tuttii grani

; - e del riso.ì filugelli morti mangiati da esse ,

danno cattivo sentore- alle uova ₅ e le fave rendono fragile il lor guscio. Evvi chi assi- cura , clicle bucce del cacao abbrustolito

, e lapasta delle mandorle amare*dopolapres-

- sion dell’olio_, sieno un mortai veleno per le

- galline. Tutti i grani , e spezialmente l’orzo

*-con isemi di canape-rèndono feconde le gal- line.

E

giova ancora ad esse la crusca delle pannocchie deifrumentone , dopo di averne

-

_{*tolti i grani}

, diseccateal Sole, o al forno _, e macinate ₅ e in ultimo fatta bollire quanto -bastai Le uova si possono conservar fresche anche per un¹ anno , mettendole dopo nate nell’ olio di lino^.

E

volendole usare_, si alza-

,

28

no leuova dal vaso con cucchiajo pertugiato, e con la cenere calda si nettano _, restando bianche

come

prima 1\ olio poco si diminui- sce. Varrone scrive, che quelli , che voglio- no conservare lungamentele uova

j le stro- picciano col sale ben pesto_\ ovvero le lascia-

.no nella salamoja per ore 3 , o4 ?indi

Ra-

sciugano , e dopo le mettono nellacrusca_, o nella paglia.

Visita,.tuttii membri del podere _, o buon Villano , e ripara i danni de’venti , e delle piogge,con dare scolo principalmentealle ac-

.que stagnanti Visita ancor sovente le stalle, e nonfar mancare ilcibo d’inverno alle be- stie utili, e soprattutto a ibovi aratori , che sono ifidi tuoi compagni. Nel giornorinnova

1’aria delle stalle , che ancor profumerai con aceto di tempoin tempo ₉ e nella notte ripa- rale,controal freddo

.

Proverbj contadineschi

Se Gennajo mett’erba : se tu hai grano_, e tu lo serba. Perchè scarsa sani laraccolta.

.

La

buona greppia

( mangiatoja₎ : fa la

buona bestia.

Sott’acqua fame : e sotto neye pane.

Mezzo Gennajo: mezzo pane , emezzo pa- gliajo, .

In questo mese ilgiorno cresce

min

. 4^*

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