IP BABY MIX 5 GUSTI NEW

1. Anagrafica generale

5DJLRQHVRFLDOHVRFLHWj SAMMONTANA S.p.A.

,QGLUL]]RVRFLHWj Via Tosco Romagnola, 56 - 50053 Empoli ( FI ) - Italia

Codice cella 8135

Marchio IL PASTICCERE

($1XQLWjGLYHQGLWD 8005840481356

ITF14 (cas) 08005840981351

T. M.C. 8

70&XQLWjGLPLVXUD Mesi

Pezzi 125

Porzioni 125

8QLWjGLPLVXUDGLYHQGLWD CT

Codice doganale 19059080

2. Descrizione del prodotto

Descrizione Assortimento costituito da

25 Baby bombolo, con farcitura crema, decorato in superfice con granella di zucchero.

25%DE\£ERPERORIDUFLWRFRQJRFFHGLFLRFFRODWRGHFRUDWRLQVXSHUILFHFRQVFDJOLHWWDGLFLRFFRODWR

25 Baby strudel mela e cannella, con farcitura alla mela, decorato in superfice con zucchero semolato.

25 Baby idillio, con farcitura ai frutti di bosco, decorato in superfice con zucchero di canna.

25 Baby idillio, con farcitura alle albicocche, decorato in superfice con zucchero semolato.

&RQIH]LRQDPHQWRGHOODVLQJRODXQLWj

8QLWjGLYHQGLWj NO

Descrizione u.c. Un pezzo

&RQIH]LRQDPHQWRVLQJRODXQLWjYDORUL

Definizione 1ƒSH]]L Peso dich. (g) Peso lordo (g) Tara (g) Lungh. (mm) Largh. (mm) Altezza (mm) Vol. (ml)

&DUDWGLPHQVVLQJRODXQLWj 1 40,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000

6. Confezionamento imballo: valori

Definizione 1ƒSH]]L Peso dich. (Kg) Peso lordo (Kg) Tara (Kg) Lungh. (mm) Largh. (mm) Altezza (mm) Vol. (dm3)

Carat. dimens. imballo : valori 125 5,000 5,405 0,405 398,000 263,000 205,000 21,400

5. Confezionamento imballo / cassa / fardello

8QLWjGLYHQGLWj SI

'HVFUL]LRQHXQLWjGLYHQGLWDLPEDOOR Cassa americana in cartone ondulato, sigillata con nastro autoadesivo, contenente 5 sacchetti in materiale plastico con all'interno 25 pezzi ciascuno di prodotto crudo congelato.

Materiali Cassa: cartone ondulato

Sacchetto: film polietilene Eventuali componenti aggiuntivi NO

Prodotti

8135 IP BABY MIX 5 GUSTI NEW

8. Schema Pallettizzazione

Pallet Tipo Dimensioni Altezza totale pallet (mm)

Casse per pallet Casse per strato Strati 8QLWjSHUSDOOHW 8QLWjSHUVWUDWR 8QLWjSHUFDVVD

A Alto 1790,000 72 9 8 72 9 1

9. Condizioni di trasporto e stoccaggio

Condizioni di stoccaggio 7ƒ&

Condizioni di trasporto Il trasporto deve avvenire in condizioni igieniche idonee e in ambiente asciutto; la temperatura non deve essere VXSHULRUHDƒ&

10. Etichettatura sulla u.v.

Nome commerciale prodotto IP BABY MIX 5 GUSTI NEW Denominazione legale o di vendita Prodotto da forno congelato 7. Pallettizzazione

Descrizione. ,OSDOOHWqWHQXWRFRPSDWWRHVWDELOHPHGLDQWHILOPDWXUDFRQILOPHVWHQVLELOH6XOSDOOHWVRQRSUHVHQWLVXGXHODWL

adiacenti, due etichette/fogli in formato A4 riportanti: ragione sociale, codice prodotto, descrizione prodotto, TMC, GDWDSDOOHWWL]]D]LRQHORWWRQƒSURJUHVVLYRSDOOHWWL]]D]LRQHQƒFROOLSHVRVWUDWL,7)FRGLILFD66&&

Tipo bancale EPAL 80 x 120

Tipo di avvolgimento bancale Avvolto con film estensibile.

10. Etichettatura sulla u.v.

Diciture ingredienti. IP BABY BOMBOLO CREMA - Ingredienti: farina di FRUMENTO, farcitura crema 23% (acqua, zucchero, amido modificato di mais, LATTE scremato in polvere, tuorlo d'UOVO, grasso vegetale (cocco), aromi, sale), margarina vegetale (grasso vegetale (palma), olio vegetale (girasole), acqua, sale, emulsionante: E471FRUUHWWRUHDFLGLWj

E330), acqua, zucchero, granella di zucchero 1,5%, lievito di birra, glutine di FRUMENTO, lievito naturale (contiene FRUMENTO), tuorlo d'UOVO, sale, estratto di malto da ORZO e mais, fibra di FRUMENTO, aromi (contiene LATTE), farina di FRUMENTO maltato, agente di trattamento della farina: E300.

£

IP BABY BOMBOLO CIOCCOLATO - Ingredienti: farina di FRUMENTO, farcitura gocce di cioccolato fondente 23%

(pasta di cacao, zucchero, destrosio, emulsionante: E322 da SOIA), margarina vegetale (grasso vegetale (palma), olio vegetale (girasole), acqua, sale, emulsionante: E471FRUUHWWRUHDFLGLWj(330), acqua, zucchero, scaglietta di cioccolato 1,5% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: E322 da SOIA; aroma), lievito di birra, glutine di FRUMENTO, lievito naturale (contiene FRUMENTO), tuorlo d'UOVO, sale, estratto di malto da ORZO e mais, fibra di FRUMENTO, aromi (contiene LATTE), farina di FRUMENTO maltato, agente di trattamento della farina: E300.

£

IP BABY STRUDEL MELA E CANNELLA - Ingredienti: farcitura alla mela e cannella 27,5% (mela in cubetti 47%, purea di mela 28%, zucchero, uva sultanina 6%DPLGRPRGLILFDWRGLPDLVILEUDYHJHWDOHOLPRQHFRUUHWWRULDFLGLWj(331, E509; cannella in polvere 0,4%, succo di limone concentrato, aromi naturali, scorza di limone 0,1%), farina di FRUMENTO, margarina vegetale (grasso vegetale (palma), olio vegetale (girasole), acqua, sale, emulsionante: E471;

FRUUHWWRUHDFLGLWj(330), acqua, zucchero, lievito di birra, glutine di FRUMENTO, sale, LATTE scremato in polvere, estratto di malto da ORZO e mais, aromi (contiene UOVA), emulsionante: E472e; addensanti: E412, E415; farina di FRUMENTO maltato, agenti di trattamento della farina: E300, E920.

£

IP BABY IDILLIO CEREALI FRUTTI DI BOSCO - Ingredienti: cereali 27,5% (farina di FRUMENTO, crusca di FRUMENTO 3%, farina di AVENA 0,3%, farina di ORZO 0,3%, farina di SEGALE 0,3%, farina di riso 0,3%), farcitura ai frutti di bosco 23% (purea di frutti di bosco 42% (mirtilli, lamponi, fragole, ribes nero - in proporzione variabile), zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificante: E440; succo di limone concentrato, fibra vegetale (limone), correttori DFLGLWj(331, E333; concentrato di carota nera e ibisco; aromi naturali), margarina vegetale (grasso vegetale (palma), olio vegetale (girasole), acqua, sale, emulsionante: E471FRUUHWWRUHDFLGLWj(330), acqua, zucchero di canna 4%, zucchero, glutine di FRUMENTO, lievito di birra, lievito naturale (contiene FRUMENTO), tuorlo d'UOVO, farina di grano saraceno 0,3%, sale, estratto di malto da ORZO, semi di SESAMO, semi di lino, olio di oliva, emulsionanti: E471, E472e; aroma (contiene ORZO), agente di trattamento della farina: E300.

£

IP BABY IDILLIO ALBICOCCA - Ingredienti: farina di FRUMENTO, farcitura all·albicocca 23% (purea di albicocca 40%, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificante: E440DPLGRPRGLILFDWRGLPDLVFRUUHWWRUHDFLGLWj(330;

aromi), margarina vegetale (grasso vegetale (palma), olio vegetale (girasole), acqua, sale, emulsionante: E471;

FRUUHWWRUHDFLGLWj(330), acqua, zucchero, lievito di birra, glutine di FRUMENTO, lievito naturale (contiene FRUMENTO), tuorlo d'UOVO, sale, estratto di malto da ORZO e mais, fibra di FRUMENTO, aromi (contiene LATTE), farina di FRUMENTO maltato, agente di trattamento della farina: E300.

Presenza di allergeni in tracce ,3%$%<%20%2/2&5(0$3XzFRQWHQHUH62,$)5877$$*86&,26(6$02

£

,3%$%<%20%2/2&,2&&2/$723XzFRQWHQHUH)5877$$*86&,26(6$02

£

,3%$%<6758'(/0(/$(&$11(//$3XzFRQWHQHUH62,$)5877$$*86&,26(6$02

£

,3%$%<,',//,2&(5($/,)5877,',%26&23XzFRQWHQHUH/$77(62,$)5877$$*86&,2

£

,3%$%<,',//,2$/%,&2&&$3XzFRQWHQHUH62,$)5877$$*86&,26(6$02

Indicazione del TMC Da consumarsi preferibilmente entro fine: mese/anno

0RGDOLWjGLFRQVHUYD]LRQH 02'$/,7$',&216(59$=,21(FRQVHUYDUHDWHPSHUDWXUHQRQVXSHULRULƒ&6HVFRQJHODWRQRQULFRQJHODUH

Una volta riattivato consumare entro 24 ore.

Riattivazione / consigli per l'utilizzo ,6758=,21,'862LQWURGXUUHLQIRUQRSUHULVFDOGDWRDƒ&ƒ&SHUPLQXWL3URGRWWRGHVWLQDWRDGXVR

professionale.

13. Dichiarazione nutrizionale

Valori medi nutrizionali Note per 100 g per 100 ml Per porzione % RI per 100 g RI % per porzione % RI per 100 ml

Prodotto cotto IP BABY BOMBOLO

CREMA - 1 pezzo (circa 35g)

Energia ( kJ ) 1584 551

Energia ( kcal ) 379 132

Grassi ( g ) 20 7,0

di cui acidi grassi saturi (g) 10 6,3

Carboidrati ( g ) 42 15

di cui zuccheri ( g ) 19 6,5

Proteine ( g ) 6,4 2,2

Sale (g) 0,71 0,25

Prodotto cotto IP BABY BOMBOLO

CIOCCOLATO - 1 pezzo (circa 35g)

Energia ( kJ ) 1937 674

Energia ( kcal ) 464 161

Grassi ( g ) 27 9,4

di cui acidi grassi saturi (g) 15 5,1

Carboidrati ( g ) 45 16

di cui zuccheri ( g ) 23 8,0

Proteine ( g ) 7,6 2,6

Sale (g) 0,68 0,24

Prodotto cotto IP BABY STRUDEL MELA

E CANNELLA - 1 pezzo (circa 35g)

Energia ( kJ ) 1390 495

Energia ( kcal ) 333 119

Grassi ( g ) 18 6,6

di cui acidi grassi saturi (g) 9,5 3,4

Carboidrati ( g ) 35 12

di cui zuccheri ( g ) 14 4,8

12. Indicazioni metrologiche: valori dichiarati

Parametro analitico U.M. Obiettivo

Peso dichiarato g 40

Peso dichiarato u.v. g 5000

11. Ulteriori indicazioni in etichettatura

Indice di revisione diciture G0R0919

Sede dello stabilimento SAMMONTANA S.p.A. - via Tosco Romagnola, 56 - 50053 Empoli (FI) - Italia 6WDELOLPHQWRYLD6WUj160 - 37030 Colognola ai Colli (VR) - Italia

Stabilimento - via Provinciale di Mercatale, 258 - 50059 Vinci (FI) - Italia Stabilimento - via delle Monachelle, 45 - 00071 Pomezia (RM) - Italia ,OSURGRWWRSXzHVVHUHUHDOL]]DWRLQRJQXQRGHJOLVWDELOLPHQWLLQGLFDWL

13. Dichiarazione nutrizionale

Valori medi nutrizionali Note per 100 g per 100 ml Per porzione % RI per 100 g RI % per porzione % RI per 100 ml

Proteine ( g ) 5,3 1,9

Sale (g) 0,66 0,24

Prodotto cotto IP BABY IDILLIO

CEREALI FRUTTI DI BOSCO - 1 pezzo (circa 34g)

Energia ( kJ ) 1655 563

Energia ( kcal ) 409 135

Grassi ( g ) 19 7,0

di cui acidi grassi saturi (g) 11 3,3

Carboidrati ( g ) 48 16

di cui zuccheri ( g ) 22 7,5

Proteine ( g ) 6,2 2,1

Sale (g) 0,65 0,22

Prodotto cotto IP BABY IDILLIO

ALBICOCCA - 1 pezzo (circa 34g)

Energia ( kJ ) 1677 570

Energia ( kcal ) 400 136

Grassi ( g ) 19 6,6

di cui acidi grassi saturi (g) 9,9 3,4

Carboidrati ( g ) 49 17

di cui zuccheri ( g ) 25 8,6

Proteine ( g ) 6,1 2,1

Sale (g) 0,70 0,24

0RGDOLWjDSSRVL]LRQHORWWR70&

Etichetta 0RGDOLWjGLLQGLFD]LRQH Esempio Posizione

Lotto ,OFRGLFHqFRPSRVWRGD1ƒFLIUDLQGLFDODQQRLQFRUVR1ƒ

FLIUHJLRUQRJLXOLDQRGHOODQQR1ƒOHWWHUDVWDELOLPHQWRGL

SURGX]LRQH1ƒFLIUDOLQHDGLSURGX]LRQH1ƒFLIUDQXPHURR

lettera logistico).

8125C20 scatola - sacchetto

T.M.C. Da consumarsi preferibilmente entro fine: mese/anno (mm/yyyy) 10/2018 scatola - sacchetto