LA DENSITA’
LA DENSITA’
“IIS Cassola” Ferrandina
“IIS Cassola” Ferrandina a.s. 2017/2018 a.s. 2017/2018
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Tecnologie Chimiche Industriali Tecnologie Chimiche Industriali prof. Antonio Vitucci prof. Antonio Vitucci
LA DENSITA’
La densità è una grandezza che derivata dal rapporto tra massa e volume, d= m/V. La massa è una proprietà intrinseca del corpo, infatti, rimane invariata in differenti situazioni. L'unità di misura è il kilogrammo (kg),la massa è misurata in modo diretto, ovvero confrontando l'unità di misura direttamente con la grandezza da misurare. Il volume è una proprietà intensiva, che dipende dalla dimensione del campione. La sua unità di misura è il metro cubo (m3) e si esprime in decimetri cubi. Il volume è misurato in modo indiretto, ovvero si ricava dalla conoscenza di altre misure.
La densità può essere:
ASSOLUTA da = m / V
RELATIVA dr = dax / da0
(
da0 è la densità del liquido di riferimento H2Odist. a 4 °C)Gli strumenti per la misura della densità sono:
Aerometro,
Bilancia di Westphal,
Picnometro
AEROMETRO:E’ formato da un tubo di vetro una parte + stretta e una + larga, nella parte inferiore vi è una zavorra (pallini di ferro), + su vi è una scala in °C per verificare la T (la densità è legata alla temperatura), nella parte più alta vi è la scala densimetrica con i riferimenti della d. Sono strumenti in cui la misura della densità viene fatta per immersione. Quando l’aerometro è immerso nel liquido in esame, assume una posizione di equilibrio che dipende dalla densità del liquido (spinta di archimede) ed il cui valore verrà letto direttamente sull’asta graduata del densimetro al punto di riaffioramento. Ci sono molti tipi di densimetri, l’operatore lo deve scegliere in base alla presunta densità del liquido da analizzare.
Gli aerometri per i liquidi più pesanti dell’acqua hanno scale che vanno da 1 a 2, quelli per liquidi più leggeri tra 0,6 e 1
Tra gli aerometri ci sono anche quelli SPECIALI i quali hanno la scala tarata direttamente in % di sostanza in esame, per esempio:
ALCOLIMETRI determinano la % in volume di etanolo in una soluzione idroalcolica.
SACCAROMETRI misurano la % di saccarosio di soluzioni acquose zuccherine.
MOSTIMETRI danno la % di glucosio nel mosto.
BILANCIA DI WESTPHAL:E’ usata per la determinazione rigorosa della densità soprattutto nei liquidi (ma anche per i solidi). E’ una bilancia con bracci asimmetrici. Anche questa bilancia si basa sul principio di Archimede. Un cilindretto di vetro con termometro (immersore) appeso all’estremità del braccio + lungo, è immerso completamente nel liquido in esame e la spinta ricevuta viene equilibrata da pesi inseriti sul braccio stesso. Il braccio + lungo è suddiviso in 10 parti (tacchette) dove vengono attaccati 4 diversi pesi chiamati cavalieri con diversa d = 1 – 0,1 – 0,01 – 0,001(1/10 uno dall’altro).
Equilibrio DELLA BILANCIA: con il cilindretto agganciato all’ultima tacca bilanciare intervenendo sulla vite all’altra estremità (le due punte devono essere sullo stesso piano intervenendo anche sulla vite della base). Versare acqua di rubinetto nel cilindro di vetro fino a coprire tutto il cilindretto fino al filo di sostegno. Ristabilire l’equilibrio inserendo il peso + grande sulla decima tacca e poi via via gli altri pesi dal + grande al + piccolo (se un cavaliere non lo si mette nella determinazione del valore della d. va messo lo zero). Ogni peso va collocato per tentativi.
Cavalieri in posizione 8-4-2 d= 0,8402
