ANTIPASTI
Piccoli spiedini fritti di formaggio croccante con olive Trentine
Carne salada fatta in casa su canapè di rucola accompagnata da Trentingrana a scaglie
Tagliere del contadino con formaggi vaccini, salumi Trentini e composte fatte in casa
PRIMI PIATTI
Zuppa d’ orzo alla Trentina Gulaschsuppe alla tirolese
Risotto mantecato al formaggio Marmolada con pere e nocciole
Tris di canederli caserecci (formaggio Puzzone- erbette- speck) adagiati su una fonduta leggera di formaggio
Spätzle della casa spadellati allo speck croccante
Tortelli di pasta fresca ripieni agli spinaci e ricottina fresca Pappardelle fatte in casa spadellate ai funghi porcini
Maccheroncini caserecci con sugo a scelta*
(*I sughi sempre disponibili sono : pesto – pomodoro – funghi - ragù) SECONDI PIATTI
Piatto Malga Piè: polenta, salsiccia Trentina, formaggio alla piastra, funghi misti e cavolo cappuccio
Spezzatino di manzo con polenta e formaggio fuso
Controfiletto di manzo su sigaro di legno locale con polenta e funghi misti
Costata di scottona alla piastra con patate Trentine saltate in padella Formaggio Stica dorato alla piastra con verdure grigliate
Pane e coperto 1,00 a persona
La lista degli allergeni è inoltre sempre consultabile, su richiesta, al personale di sala
13.00 14.00 15.00
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CONTORNI
Verdure grigliate 5.00 Funghi misti 5.00 Patate saltate 4.00 Polenta 4.00 Cavolo cappuccio 4.00 Insalata mista 6.00 MENU' BABY
Baby maccheroni al sugo * 6.50 Baby spätzle panna e prosciutto tirolese 6.50 Baby wurstel con patate saltate 9.50 Baby petto di pollo con patate saltate 9.50 Baby cotoletta con patatine fritte 10.00
(*I sughi sempre disponibili sono : pesto – pomodoro – funghi – ragù)
DOLCI
Strudel di mele con gelato alla vaniglia 5.00 Yogurt con frutti di bosco 5.00 Panna cotta Km0 con salsa leggera 5.00 Torta del giorno 5.00 Crostata della casa 4.00
Pane e coperto 1,00 a persona
La lista degli allergeni è inoltre sempre consultabile, su richiesta, al personale di sala
APPETIZERS
Small cheese skewers with olives from garda Lake
Homemade carpaccio with Trentino Parmesan cheese flakes and rocket
Farmer's plate with cow cheese, Trentino cold cuts and compotes
FIRST COURSES
Trentino barley soup
Goulasch soup with meat and vegetables
Risotto with toasted hazelnuts, peers and chees cream
Three dumplings (puzzone cheese - herbs - speck) on cheese fondue Homemade white spaetzle with crunchy speck
Fresh pasta suffed with ricotta chees and spinach Homemade ribbon pappardelle with mix mushrooms Fresh macaroni with a sauce of your choice *
(* Sauces always available are: basil - tomato - mushrooms - ragu')
MAIN COURNERS
Malga Piè plate: polenta, sausage, grilled cheese, mixed mushrooms and cabbage
Beef stew with polenta and melted cheese
Sirloin fillet cooked on fire with polenta and mixed mushrooms Grilled bone-in rib eye steak with trentino roast potatoes
Grilled cheese and vegetables
Bread and cover charged 1.00 for person Cabbage bread and cover charged 1.00 per person
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SIDE DISHES
Grilled vegetables 5,00 Mixed mushrooms 5,00 Fried or roast potatoes 4,00 Polenta 4,00 Cabbage 4,00 Mixed salad 6,00
BABY SUGGESTIONS FOR CHILDREN
Homemade baby macaroni with sauce * 6,50 Baby white spaetzle with cream and ham 6,50 Baby wurstel with roast potatoes 9,50 Baby grilled chicken with roast potatoes 9,50 Baby cutlet with fries 10,00
(* Sauces always available are: basil - tomato - mushrooms – ragu')
DESSERT
Apple strudel with vanilla ice cream 5.00 Yogurt with fresh berries 5.00 Homemade cream pudding with a light fruit sauce 5.00 Cake of the day 5.00 Tart with jam 4.00
Bread and cover charged 1.00 for person Cabbage bread and cover charged 1.00 per person
VORSPEISEN
Kleine Käsespieße mit Oliven vom Gardasee
Hausgemachte Carpaccio mit Trentino Parmesan Käse Flocken und Rauke
Bauernplatte mit Milchkäse, Trentiner Schneidebrett und Kompott ERSTE GERICHTE
Trentino Gerstensuppe Goulaschsuppe
Risotto mit geröstete Haselnüsse, Birnen und Frischekäse Drei Knödeln (Puzzone Käse - Kräuter - Speck) auf Käsefondue Hausgemachte weiße Spätzle mit knusprigem Speck
Fische Nudeln gefüllt mit Ricotta und Spinat Hausgemachte Bandnudeln mit Pilzen
Frische makkaroni nudeln mit Sauce nach Wahl *
(* Immer verfügbaren Saucen sind: Basilikum - Tomate - Pilze - Ragout)
HAUPT SPEISEN
Malga Piè Teller: Polenta, Bratwurst, gegrillter Käse, gemischte Pilze und Kohl
Rindereintopf mit Polenta und Geschmolzener Käse
Gebratener Lendenfilet auf einem Holz mit Polenta und gemischten Pilzen
Rumprsteak mit gebratene Trentino Kartoffeln Gegrillter Käse und Gemüse
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B r o t u n d g e d e c k 1 , 0 0 p r o P e r s o n
BEILAGEN
Gegrilltes Gemüse 5.00 Gemischte Pilze 5.00 Gebratene Kartoffeln 5.00 Polenta 5.00 Kohl 5.00 Gemischer salat 6.00
BABYVORSCHLÄGE FÜR KINDER
Hausgemachte Baby Makkaroni mit Sauce * 6.50 Baby Weiße Spätzle mit Sahne und Tiroler Schinken 6.50 Baby Wurstel mit Bratkartoffeln 9.50 Baby Gegrilltes Huhn mit Bratkartoffeln 9.50 Baby Wiener Schnitzel mit Pommes frites 10.00
(* Immer verfügbaren Saucen sind: Pesto - Tomate - Pilze – Ragout)
NACHSPEISEN
Apfelstrudel mit Vanilleeis Eis 5.00 Joghurt mit frischen Beeren 5.00 Hausgemachter Sahnepudding mit leichter Fruchtsauce 5.00 Kuchen des Tages 5.00 Hausgemachter Obstkuchen 4.00
D i e A l l e r g e n l i s t e i s t a u f A n f r a g e a u c h i m m e r d e m S p e i s e s a a l p e r s o n a l z u g ä n g l i c h
B r o t u n d g e d e c k 1 , 0 0 p r o P e r s o n
