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MERCOLEDÌ 5 DICEMBRE 2018
ECONOMIA
Blockchain La tecnologia d'avanguardia è al servizio della sicurezza degli alimenti
Ivano Vacondio (Federalimentare):
«Prodotti sicuri ma danni dalle bufale»
Upi Modelli trasparenti per tutelarsi dai rischi
Esperti a confronto:
un'organizzazione chiara migliora l'attività aziendale
Unicredit Pagamenti digitali: nuovi servizi con Google Pay
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Novità per le carte di pagamento Unicredit: in Italia possono usufruire di Google Pay, per pagare in modo veloce attraverso Google. Per iniziare a pagare nei negozi, online e con i prodotti Google, basterà scaricare l'app di Google Pay o attivare l’app Monhey dall’app Mobile Banking UniCredit e aggiungere le proprie carte di credito, debito e prepagate emesse dall'i- stituto. Per tutto dicembre, inoltre, Unicredit inviterà clienti e non a recarsi nelle sue 19 filiali di Parma, ma anche ad accedere alla banca attraverso i canali on line e mobile (cellulari e tablet), per sperimentare la sinergia tra i canali fisici e digitali.Si tratta degli «U-Days», per promuovere la conoscenza dei pagamenti digitali e delle app di pagamento ma anche, più in generale, di accompagnare i clienti nella conoscenza dei nuovi servizi on line e mobile. Ad esempio, l’apertura di un conto corrente tramite selfie, il pagamento di un F24 tramite Atm evoluto o banca on line o il pagamento delle bollette tramite finger print. A Parma, a fine settembre, sono oltre 20mila i clienti attivi online (+4,3% rispetto all'anno scorso) e più di 12mila quelli su mobile (+21% annuo). In aumento del 4,1%
anche le transazioni migrate su canali digitali.
VITTORIO ROTOLO
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Assicurare trasparenza, tracciabilità e anche tempe- stività di intervento, in caso di presenza di lotti di cibo con- taminato. Tutto ciò è possi- bile, oggi, grazie alla tecnolo- gia Blockchain, un registro che contiene tutta una serie diPIAZZA AFFARI
PARMALAT:
IL TITOLO CHIUDE A +0,88% IN BORSA
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In una giornata nega- tiva per Piazza Affari, ieri il titolo della Parmalat ha chiuso a 2,85 euro, con un rialzo dello 0,88%. Un an- damento positivo ma sen- za scossoni all'indomani dell'intervento sul merca- to di Lactalis, che ha ac- quistato azioni ed è salita al 95,8% del capitale. L'o- biettivo dichiarato è il de- listing, cioè l'uscita dalla quotazione in Borsa.REGIONE
DIVIETO DI CACCIA IN TERRE AGRICOLE:
SCADENZA IL 14
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Divieto di caccia sui ter- reni con colture specia- lizzate o produzioni spe- rimentali: per i proprietari o conduttori di fondi agri- coli dell’Emilia-Romagna c’è ancora tempo fino al 14 dicembre per chiedere l’e- sclusione dei terreni dal- l’attività venatoria a tutela di particolari coltivazioni.Lo prevede il Piano fau- nistico regionale, che estende la tutela ai pro- prietari di fondi rustici con strutture ricettive co- me agriturismi o fattorie didattiche. In caso di nuo- ve esigenze rimane la pos- sibilità di motivare la do- manda entro il 31 dicem- bre di ogni anno.
PIACENZA
OPEN FIBER:
AL VIA LE VENDITE CON WIND TRE
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Open Fiber ha aperto a Piacenza la vendibilità del servizio su fibra ottica per le prima 17mila unità im- mobiliari, comprese nelle aree a sud della città, già raggiunte dalla nuova rete in modalità FTTH (Fiber To The Home). Open Fiber non vende direttamente ai clienti ma collabora con Wind Tre.PALAZZO SORAGNA I relatori dell'incontro con le imprese.
dati non più modificabili. Una tecnologia alla base di una piattaforma sviluppata da Ibm con Walmart, colosso della distribuzione alimenta- re. «Questo comporta una no- tevole riduzione dei tempi di richiamo dei lotti contamina- ti: bastano pochi minuti, in- fatti, per rintracciarli», ha LUCA MOLINARI
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Prevenire è meglio che cu- rare. Soprattutto quando si parla di reati. Per evitare san- zioni a carico delle aziende nel caso siano commessi il- leciti da persone che rivesto- no ruoli dirigenziali, è neces- sario attuare modelli organiz- zativi e di gestione chiari e tra- s pa re nt i .Ieri pomeriggio a Palazzo So- ragna si è svolto l’i n c o ntro
«Decreto legislativo 231: mo- delli organizzativi e gestione del rischio d’impresa», orga- nizzato dall’Unione Parmen- se degli Industriali per illu- strare i profili generali della disciplina e affrontare gli aspetti sanzionatori rilevanti
per le imprese.
I lavori sono stati aperti da Stefano Girasole, responsabi- le dell’Ufficio economico del- l’Upi, che ha sottolineato co- me «predisporre e attuare modelli organizzativi consen- ta di evitare sanzioni a carico di aziende, nel caso vengano commessi illeciti da parte di persone che rivestono funzio-
ni di amministrazione o di- rez io n e » .
Camilla Zanichelli, dottore commercialista e revisore le- gale, ha sottolineato l’impor - tanza di «diffondere una cul- tura etica di trasparenza aziendale, non solo per la fun- zione protettiva ed esimente dalle sanzioni, ma soprattutto in un'ottica di miglioramento
in termini di efficienza ed ef- ficacia dei processi produtti- vi».Ciro Santoriello, sostituto procuratore del tribunale di Torino, ha spiegato che i mo- delli organizzativi previsti dal decreto legislativo 231 «rap- presentano una sorta di Rc auto per le imprese, un inve- stimento che diventa fonda- mentale quando accade un
“i n c id e nte”».
Stefano Delsignore, avvocato e docente di Diritto penale co- stituzionale del nostro Ate- neo, ha rimarcato come «le sanzioni previste siano estre- mamente gravose per le so- cietà, pertanto l’adozione di modelli organizzativi finaliz- zati alla prevenzione dei reati commessi, costituiscono un investimento virtuoso che può consentire di evitare pe- santi responsabilità, ma an- che di migliorare i risultati d’i m p re s a » .
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Fidenza Premio internazionale per la Montanari Costruzioni
Riconoscimento per la «Casa sul Parco»
all’Active House Awards 2018
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La «Casa sul Parco» realiz- zata dalla Montanari Costru- zioni di Fidenza ha ottenuto un altro prestigioso ricono- scimento. Il Simposio Inter- nazionale della Active House Alliance dal titolo «The Archi- tecture of Comfort & Econo- my» che si è tenuto per la pri- ma volta in Italia, nei giorni scorsi ha assegnato all’edifi - cio il podio nella categoria«Progetti Costruiti con Ra- dar» a pari merito con il pro- getto della scuola mondiale
del design di Copenaghen.
«E' un riconoscimento molto prestigioso - ha dichiarato Enrico Montanari dopo la consegna del premio - asse- gnato in un contesto interna- zionale dove erano rappre- sentati edifici realizzati in tut- to il mondo, dalla Danimarca, alla Germania, all’I n g h i l te r ra , alla Cina, al Canada e agli Stati Uniti; il premio ha un grande significato non solo per la mia azienda, ma anche per la squadra di progettisti, archi-
tetti, tecnici, maestranze e aziende partner che hanno partecipato alla sua realizza- zione ed anche per tutto il no- stro territorio».
Il premio fa seguito a un altro recente riconoscimento in- ternazionale assegnato a Casa sul Parco nell’ambito dell’Eco Techgreen Award 2018 nella categoria «High Tech City Landscape» per il verde che fa parte dell’edificio per la «mo- dernità del concetto costrut- tivo e del paesaggio che co- niuga energia e comfort abi- tativo in tutti i suoi aspetti».
r.eco.
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PREMIATA Casa sul parco.
spiegato Pietro Lanza, diret- tore generale di Ibm. Lanza è stato fra i relatori di un con- vegno dedicato ieri al Food- Tech al Centro Santa Elisabet- ta, al Campus, e promosso a Parma da EY, network leader in servizi professionali di consulenza direzionale, revi- sione contabile e fiscalità. «A livello di Internet of Things – ha proseguito Lanza - basan- doci sempre sulla Blockchain, abbiamo avviato una speri- PRESIDENTE Ivano Vacondio.
CISITA INFORMA
LE TRE DIMENSIONI DELLA LEADERSHIP
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Verso Industria 4.0: Cisita Parma promuove le attività for- mative interaziendali gratuite«Vendere con successo sui mercati esteri» e «Aspetti am- bientali in azienda». Entrambi i corsi si articolano in 24 ore di aula nella sede di Cisita Parma, completate con ulteriori 8 ore di consulenza personalizzata in azienda. L’avvio, previsto a par- tire da gennaio 2019, è subor- dinato al raggiungimento del numero minimo di 8 parteci- panti (per ogni corso); possono partecipare sia dipendenti che imprenditori di piccole e medie imprese. Le attività sono finan- ziate esclusivamente in regime
«de minimis». Per informazioni e iscrizioni: Carlotta Petrolini, petrolini@cisita.parma.it.
AGGIORNAMENTO ANTINCENDIO
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Il D.lgs 81/08 ha previsto l’obbligatorietà dell’aggiorna - mento periodico per gli addetti all’antincendio e alla gestione delle emergenze (art. 37 – com - ma 9). Il corso, che si terrà il 13 dicembre, fornisce gli aggior- namenti necessari a ricoprire l’incarico di addetto alla squa- dra antincendio. Per maggiori informazioni: Maria Carparel- li, carparelli@cisita.parma.it.LAVORI IN SPAZI CONFINATI: CORSO
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Ogni azienda operante nel settore degli spazi confinati e/o sospetti di inquinamento deve operare con personale formato e addestrato su procedure di sicurezza coerenti il D.lgs 81/2008. Questo corso, in pro- gramma il 14 dicembre, vuole permette di essere in grado di identificare i tipi di spazio con- finato e i rischi specifici as- sociati ad essi, di acquisire la capacità di entrare in uno spa- zio confinato e di applicare tut- te le procedure di sicurezza per l’entrata, il lavoro all’interno e la gestione delle emergenze. Per informazioni: Maria Carparelli, carparelli@cisita.parma.it.mentazione in Barilla sulla fi- liera del pesto, con l’obiett ivo di fornire informazioni più dettagliate al consumatore».
Secondo l’indagine di EY, in ambito tecnologico più della metà delle aziende italiane del food non sono al passo con i tempi. «È un gap che va col- mato», osserva Marco Grieco, Retail advisory leader di EY. «I costi di implementazione del- la tecnologia Blockchain?
Non sono così elevati, nem-
meno per le piccole e medie i m p re s e » .
L’agroalimentare resta uno dei settori trainanti della nostra economia. «Ma ultimamente un rallentamento si avverte, specie sui consumi interni - evidenzia Ivano Vacondio, pre- sidente di Federalimentare -.
Non è vero che è colpa della crisi. Il calo più vistoso riguar- da un prodotto come la pasta che, pure, sul portafoglio ha u n’incidenza irrilevante. Il problema sono piuttosto le bu- fale che circolano a proposito del nostro cibo e che spaven- tano i consumatori. Ma dal punto di vista della sicurezza alimentare, le nostre aziende sono una garanzia assoluta».
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